菌性病害，周年均可发生，特别是人工大面积集中连片规模栽培，如果不在思想和技术上准备充足，就将会造成损失，使项目实施受阻。
技术风险魔芋在栽培上主要存在是否有严格执行魔芋标准综合体的理念，是否树立大力推广魔芋健身栽培和病害综合防治技术规程在产品加工方面是否有超常意识和创新意识，引进的技术是否成熟可靠，新购设备是否在国内占有领先水平，采用的生产工艺是否先进精堪。
然而，县在魔芋高产栽培技术方面非常成熟可靠。
积累了丰富的栽培关键技术。
在产品加工设备上引进日本先进生产设备和中国魔芋协会认可的广汉市魔芋研究所和航天工业部魔芋研究所三家企业制造的加工设备，该设备目前在国内外具有先进水平，加之本企业有相当部分工人技术水平和熟练程度都很高，可以肯定的说，在技术风险上此项目很小。
市场风险据中国魔芋协会调查分析，目前国际上对魔芋开发应用研究很多，加之随着人们对身体健康的认识日异强烈，对平常食用保健食品十分关注，魔芋天然保健产品更加需求，再加之魔芋现在又广泛应用于医药轻工业环保等领域，魔芋产品越来越走俏，全世界据统计约需魔芋粉主要指精粉万吨，魔芋胶万吨，其中日本需魔芋粉万吨，魔芋胶吨，南韩需魔芋粉万吨，魔芋胶吨，东南亚需魔芋粉万吨，魔芋胶吨，欧美市场需要魔芋粉万吨，魔芋胶吨，中国目前有个魔芋食品加工厂，需魔芋粉万吨，魔芋胶吨。
而现在魔芋主要生产只有中国和日本，印度泰国马来西亚只有少量生产，年产精微粉日本约万吨，中国约万吨，其它国家仅万吨，尤其是魔芋胶现在均在试制试产，没有形成批量生产。
尤其是欧美和东南亚南韩等所需魔芋产品的国家和地区，均不生长魔芋，日本虽开发应用魔芋资源较早，但也只有部分地方九个县生长魔芋，其原料本国就不够用，还需进口。
富硒魔芋食品深加工项目市场风险主要来源于产品的销售价格及生产成本原料影响，经分析，该项目在销售价格及成本在时，项目的利润都处于正值测算，见下表单位万元项目销售收入销售成本利润基本方案成本成本售价售价从上表数据测算可以看出，当产品销售成本和销售收入价格在时，利润在万元之间变动，均为正值利润。
以上分析，目前魔芋原料缺口非常大，产品始终处于供不应求状态。
只要我们在项目实施中注重量与质的关系，市场风险也是很小的。
保障措施本项目风险主要是标准化基地建设方面，为此对于将风险降到最低程度，应采取以下措施组织措施企业决定设立专职魔芋基地建设技术负责人，配备人的魔芋栽培技术人员，采取组建中介经济合作社或专业协会，与中介组织签订产销合同，中介组织再与农户签订订单种植协议，并负责栽培中系列尤其是田管中的病虫害防治工作技术指导，确保达产达效。
技术措施为确保原料供应，魔芋稳产高产，在魔芋栽培技术上必须严格贯彻推广魔芋栽培技术规程，重点抓好以下措施规划地块，所有魔芋地块必须按照生长要求选地，且必须达到三年轮作。
选好种芋基地建设用种必须选择魔芋种龄不超过三年，健康无病毒，单个重之间的魔芋作种。
施足底肥俗话说千斤种万斤粪，亩产万斤不短称，所以，要求基地种植的魔芋种植时，必须每亩施足公斤以上的优质农家肥，这就是每年高温季节必须抓好积肥，标准达到每亩公斤以上，且纳入是否成为基地种植户的必然标准。
资金投入魔芋种植次性投入虽大，但第年投入以后就勿须再投入了，而第二年收获的魔芋大的作商品原料，小的继续留种，为此，企业年已投入万元，发展优质魔芋种源基地亩，经过两年投入，魔芋种源基地滚动发展达到亩，保证万亩商品魔芋基地用种需要。
扶持和支持魔芋产业发展。
市政府已将魔芋产，又可优化全县工业经济结构，大幅度增加工业产值，增加财政收入，提高全县经济综合实力。
如按全县种植魔芋万亩计算，可产鲜芋吨，可加工精粉吨，可增加工业产值亿元，增加财政收入万元。
同时还可为农村剩余劳力和城，增加农民纯收益亿元。
五是有利于增强县域经济实力，提升全县经济水平。
在农村发展魔芋生产，在城镇开展魔芋加工，有利于推进二元经济向元经济转化，使城乡经济协调发展。
芋角和精粉加工既可提高农产品的附加值快农村脱贫致富。
魔芋生产周期短，当年种植当年见效，且经济效益高。
魔芋般亩产在斤，高的亩产可达万斤以上。
按现行市场价格计算，亩产值可达元，亩纯收益在元。
如按全县种植万亩计算，可增加农业产值亿元势。
三是有利于调整农业产业结构。
我县山区乡镇直没有主导产业，影响山区经济发展，制约全县经济发展，如不采取措施，山区经济将有滑坡的可能。
直接影响全县经济发展，魔芋正是振兴山区经济的突破口。
四是有利于加于充分利用我县的优势资源。
利用优势资源发展特色产业是现代农业的显著标志，也是振兴山区经济的客观要求。
利用我县独天得厚的自然资源条件发展魔芋产业，做到地尽其利，物尽其用，能够较好地把资源优势转化为经济优陕西经济全面协调发展，成为西部强省的重大战略举措，陕南要发展必须大力发展绿色产业，实现经济增长和保护生态环境同步，魔芋产业是陕南农村经济发展的主导产业之。
型内外墙涂料。
利用保湿性制成护肤化妆护发类制品。
在医药保健行业中，利用成膜性吸附性，制成胶囊海绵卫生用品等，利用葡甘聚糖的纤维素制成防治多种富贵病的医药保健品更令世人瞩目。
④在农业应用中，利用成膜性吸附性，制成种子包衣剂肥料缓释剂，提高种子发芽率和免疫力，提高肥料的有效利用率。
在石油钻探中，利用高膨胀性，制成填充剂，可起到提高效率，降低成本的功效。
利用粘附性，制成絮凝剂，广泛用于水质净化污水处理。
而目前采用的聚合铝絮凝剂，进行水处理后的水质中铝含量偏高。
据医学研究表明，人体摄入过量的铝，易导致老年性痴呆及其他疾病。
采用高效无毒的魔芋絮凝剂，进行水处理符合世界卫生组织的标准，将会受到广泛的推崇。
总之，魔芋精粉以其特殊的结构和物性，被称为工业味精保健食品，其魔力逐渐被世界所认识和开发，应用前景将十分广阔。
项目目前进展情况目前，本项目先导工程已经启动，发展势头迅猛，项目申报单位主要完成了以下两个方面的工作是在魔芋生产基地建设方面，完成了两个白魔芋良种的引进工作，建立了亩良种繁育基地。
配合县政府完成了亩富硒有机魔芋栽培基地的规划设计技术培训，芋种订购调运订单签订等工作。
二是在魔芋绿色食品深加工方面，完成了国内最先进的魔芋绿色食品深加工的工艺技术和设备的引进，并进行了生产运营和消化吸收创新完成了部分厂房修建和改造，完成了企业内部质量监控体系，申报了产品质量安全认证工作完成了销售网络建设，完成了项目的可行性研究报告和项目扩初设计工作完成了项目环保评价工作，完成了项目贷款工作。
此外，县委县政府为了加快县魔芋产业化进程，为促进魔芋产业突破发展，县委县政府坚持从强化领导，健全机制抓起，夯实部门责任，以强有力的措施为魔芋产业发展保驾护航。
是建立了组织保障体系。
县乡村三级分别成立了相应组织机构，在全县上下形成了级级有目标层层有责任户户有任务人人抓落实的组织保障体系。
二是建立了技术服务体系。
以农技推广队伍为依托，选派科技特派员，成立了魔芋技术服务队，编印了县魔芋生产技术规程，适用技术得到不断普及。
三是建立了检查考核体系。
对魔芋产业发展实行目标责任制管理，制定了具体考核办法，进行单项考核。
四是建立了协调配合体系。
强化部门协调配合职能，各尽其力，全力支持魔芋产业发展，在全县形成了上下齐心，部门联动的良好发展氛围。
申请专项资金的必要性县魔芋厂是县目前生产规模最大规模化标准化程度最高的魔芋加工企业，在安康市魔芋加工企业中名列第二，担负着全县和邻县部分地区魔芋收购加工任务，自建厂以来，长期不懈的投入大量资金引进新品种新技术新工艺，建立魔芋良种繁育基地和商品魔芋生产基地，扩大魔芋加工能力，做到了魔芋种植农户和加工企业的双蠃。
但是随着市场对魔芋产品的需求，目前的魔芋种植规模和魔芋绿色食品深加工的能力远远不能适应市场的需求。
农民要致富，企业要发展，必须要扩大魔芋种植规模和加工能力，单靠龙头企业的资金实力来发展魔
绿色食品深加工及产业化开发项目可行性立项申报材料（0）
