辣红素生产项目可行性立项申报材料（7） ㊣ 精品文档 值得下载

另方面使人体内类胡萝卜素类得化合物含量增加，具有定的营养价值。

辣椒红色素的使用特点是性质较稳定，着色比较均匀，光亮度很好颜色明快鲜艳，在食品工业中的应用前景非常广阔，特别是是在酱油等深色的食品中的应用效果更为突出。

有从事于辣椒红色素在食品中的上色效果方面的研究，研究结果表明，食品放置个月后，表面无漂浮物质或者分层等异常现象出现，烹调鱼的汤汁呈红色。

除我国外，日本也研究出辣椒红色素不仅具有良好的稳定性，而且还有优良的着色效果，制作提取很便捷，非常贴切的迎合了现在市场上添加剂强化剂等归于天然化的需求。

作为保健因子使用辣椒红色素中含有胡萝卜素，这种成分对人体中种有害低密度脂蛋白的形成有定的阻隔作用，有研究表明低密度脂蛋白可破坏血管壁上的细胞结构，加快血栓形成，因此对防止以及治疗动脉硬化和它的恶性发展有定程度的效果。

于此同时，对于体内低浓度胡箩卜素及低的人群来说，患癌症的危险性比正常浓度的人群要高出倍。

因此，许多喜欢辣味食物的民族，如东南亚和印度等国家的人群，癌症罹患的概率都比西方各国家显著偏少。

辣椒红色素具有定的保健作用还体现在，辣椒红色素辣椒中取得，是种香辛料。

印度的研究者对各种香辛料进行了详细地比较，研究中探索了黑胡椒咖喱红辣椒姜黄素等多种香辛料防辐射的保护功能，最终发现辣椒红色素的防辐射的功效最显著。

总结辣椒红色素作为种富含多功能营养价值的天然食品添加剂，越来越受到食品加工企业和广大消费者的热烈欢迎，近几年的市场潜力巨大。

当前国内企业应把着重点放在采用先进的生产技术大力开发研制辣椒红素在内的各种辣椒深加工的前沿产品，并在提高产品质量的基础上进步降低生产成本。

在满足国内市场需求的基础上，争取出口，在国际市场上必将占有席之地。

第部分第章总论项目概况项目名称年产吨辣红素生产线项目二项目性质新建项目三建设地点凤台县四建设单位兴扬食品有限公司五建设规模内容及产品方案建设规模本项目为建设万亩辣椒种植基地，对辣椒进行深加工，采用萃取工艺技术，建设条辣红素生产线，使其年产辣红素达到的生产能力。

建设内容是建设年加工色素用辣椒颗粒吨的加工车间。

二是建设先用溶剂法进行前粗萃取辣椒红色素后，再用分子蒸馏法和二氧化碳超临萃取分别进行达到和标准的精制天然辣椒红色素辣椒碱的生产线。

产品方案本项目的主产品为辣红素，副产品为辣椒粉粕辣椒籽辣椒酱。

产品方案如下序号品名单位产量备注辣红素辣椒粉粕辣椒籽辣椒酱项目总投资项目估算总投资万元，其中固定资产投资万元，铺底流动资金万元固定资产资产投资中，加工设备及配套设备设施工程设计安装费万元。

进度安排建设期年。

项目前期准备工作包括市场调查询价设备选型落实资金项目建议书申报立项规划设计施工设计等，计划于年月底以前完成。

年月年月完成色素用辣椒粉加工车间的设备指标，标准及非标准设备的订货土建工程施工安装及生产调试直至产品辣椒粉生产。

年月至年月完成辣椒红色素萃取标准设备的招标采购订货及土建工程建设，完成相关设备安装调试验收，年月中旬正年产吨辣红素项目建议书生物工程专业生产实习报告式投产。

民种植辣椒历动农业与大市场接轨，创造出当地辣椒产业的高产值高效益，推动本地区区域经济的发展，进而探索条适合金塔经济快速持续高效的新路子。

实施辣椒天然红色素及辣椒碱加工，有利于把我镇及至我县的辣椒资源优势转好，对可见光稳定。

遇等可褪色，遇易形成沉淀。

因此，在运输贮存和使用过程中应避免与铜器接触。

二项目建设的必要性实施辣椒天然红色素及辣椒碱加工，有利于引入现代化农业综合开发机制，推式为辣椒红色素分子量为辣椒红色素的性质纯品为深胭脂红色针状晶体，有辣椒的辛味，溶于大多数非挥发性油，部分溶于乙醇丙酮正己烷油脂植物油等有机溶剂，不溶于水和甘油。

耐热和耐酸碱性较质约，胡萝卜素约，隐辣椒质约，此外还有辣椒黄素等。

辣椒红色素的结构辣椒红色素，别名辣椒色素，是以辣椒为原料，用物理方法提取精制而成，属类胡萝卜色素中的复烯酮类，系脂溶性色素。

辣椒红色素化学存在着重种植，轻加工。

大力发展辣椒精深加工，延伸产业链，才能缩小与发达国家之间的差距。

二辣椒红色素和辣椒碱的研究开发现状基本情况辣椒红色素的组成辣椒色素中含辣椒红色素约，辣椒玉红素约，玉米黄比为。

为此，国家鼓励大力发展优势农业产品，重点发展深精加工，增加农民收入，提高农产品附加值，逐步实现由初级加工向精加工转变由数量增长向质量效益增长。

我国辣椒总体加工率不高，低于农产品加工率水平，。

但是，我国农产品加工程度与发达国家相比，差距很大，发达国家农产品加工率达到，我国只有发达国深加工率占，我国只有。

发达国家农产品加工产值与农业产值之比为，而我国农产品加工产值与农业产值之凤台县辣椒加工率不到，精加工率为，远远落后国家农产品加工率水平。

大力发展辣椒加工，提高辣椒深精加工水平，势在必行。

凤台县小小辣椒，完全可以做出大文章。

通过政府引导，企业主导，农民专业经济合作组织协调，农民自愿参与的形式，调整农业结构，改造传统农业，建立生产辣椒基地，充分利用优势资源，大力发展辣椒加工，延伸辣椒加工产业链条，提高辣椒工加深精度，提高产品附加值，年产吨辣红素项目建议书生物工程专业生产实习报告才能促进农民增收致富，带动农村剩余劳动力的转移，从而实现二产超产，工业超农业，加快工业强县农业工业化进程。

第三章项目建设条件原村料辣椒本项目主要选择优质加工型辣椒鑫茂号，和当地农民谈好合约，收购他们的辣椒。

原煤淮南煤炭资源丰富，已探明煤炭储存量在万以上，现有三个矿井，年产煤炭达到万以上。

原煤灰份在内，硫份，固定碳为，挥发份为，水份，发热量在大卡内，煤质发热量好，化学成分稳定。

煤矿距项目建设地公里，可用汽车直接运到厂内。

煤炭储量质量完全能够满足项目生产需要。

化工产品项目所用食用用乙醇氢氧化钠乙酸乙酯流体等化工产品在全国各大化工企业或化工产品市场均能购进。

二交通运输区位优势明显，交通便利。

三供电凤台县电力公司设有变电站，本项目供电距离在以内，由供电所架设专用高压村等系列降低农民生产成本加大国家农业投入的产业方针与政策，全国辣椒总体产量有所增加，市场价格持续上扬。

良好的市场态势为辣椒产业提供了更大的市场空间，国内安定的政治环境为辣椒产业提供了新的发展机遇。

但是，我国农产品加工程度与发达国家相比，差距很大，发达国家农产品加工率达到，我国只有发达国深加工率占，我国只有。

发达国家农产品加工产值与农业产值之比为，而我国农产品加工产值与农业产值之比为。

为此，国家鼓励大力发展优势农业产品，重点发展深精加工，增加农民收入，提高农产品附加值，逐步实现由初级加工向精加工转变由数量增长向质量效益增长。

我国辣椒总体加工率不高，低于农产品加工率水平，存在着重种植，轻加工。

大力发展辣椒精深加工，延伸产业链，才能缩小与发达国家之间的差距。

二辣椒红色素和辣椒碱的研究开发现状基本情况辣椒红色素的组成辣椒色素中含辣椒红色素约，辣椒玉红素约，玉米黄质约，胡萝卜素约，隐辣椒质约，此外还有辣椒黄素等。

辣椒红色素的结构辣椒红色素，别名辣椒色素，是以辣椒为原料，用物理方法提取精制而成，属类胡萝卜色素中的复烯酮类，系脂溶性色素。

辣椒红色素化学式为辣椒红色素分子量为辣椒红色素的性质纯品为深胭脂红色针状晶体，有辣椒的辛味，溶于大多数非挥发性油，部分溶于乙醇丙酮正己烷油脂植物油等有机溶剂，不溶于水和甘油。

耐热和耐酸碱性较好，对可见光稳定。

遇等可褪色，遇易形成沉淀。

因此，在运输贮存和使用过程中应避免与铜器接触。

二项目建设的必要性实施辣椒天然红色素及辣椒碱加工，有利于引入现代化农业综合开发机制，推动农业与大市场接轨，创造出当地辣椒产业的高产值高效益，推动本地区区域经济的发展，进而探索条适合金塔经