2010南宁东南亚国际旅游美食节总体策划方案 ㊣ 精品文档 值得下载

东南亚国际旅游美食节在南宁市委市政府的努力打造下，历经十届的成功举办，年上个新台阶，成为了南宁市的个重要节庆名片，不但丰富了我市美食文化生活，并为广大市民和各地游客提供道高质量的美食大餐，更促进了南宁餐饮行业持续健康发展。

特别是南宁•东南亚国际旅游美食节在应对金融危机，以品美食观美景赏文化为主题，通过富有特色的东南亚精品美食展美食之最丰富多彩的赛事活动以及实施便民措施和公共服务配套等切实有效的创新举措拉动了消费市场，成为次聚集人气宣传推介南宁美食文化的成功实践。

结合前十届美食节取得的成果，为进步贯彻落实市委市政府着力打造绿城南宁•美食天堂的精神，南宁东南亚国际旅游美食节必须在原来的良好基础上，继续做大做强做精做透，保留精华，推陈出新，通过准确具体有凝聚力的主题定位，丰富美食旅游文化三大内涵，社会效益与经济效益并重，将美食文化的打造放在第位，引进包罗万象的世界各地美味，用大众喜闻乐见的形式走近百姓，生动展现绿城南宁美食天堂品牌，同时，也是南宁市政府提出的美食节战略要求的积极响应。

南宁市礼之本广告策划有限公司南宁东南亚国际旅游美食节活动目的提升国际旅游美食节品牌价值，推动南宁国际化大都市形象建设。

南宁东南亚国际旅游美食节将继续引进东盟各国美食，突出东南亚国际美食节主题凸显本土民族特色大众互动参与性品牌节庆盛典等四大特色，为海内外游客和广大市民奉上个品牌化专业化国际化，与二会节遥相呼应的美食盛会。

同时通过海内外游客广泛参与和媒体大幅报道，扩大了南宁的影响和知名度，展现区域性国际大都市的风采，成为南宁城市营销的金名片，营造良好的投资环境，推动南宁经济的快速发展。

二挖掘本土美食特色，树立南宁美食天堂城市品牌。

通过南宁东南亚精品美食展示广西民间创意小吃和十大美味厨房评比，以具有民族与地方特色的壮乡美味小吃和餐饮名店为引，生动展现绿城南宁独特的邕州美食文化品牌，通过准确具体有凝聚力的南宁美食文化形象，把南宁美食推向全国，推向世界。

三推动餐饮市场，激活相关产业，建立节庆产业链。

通过美食节打造节庆活动产业化的良好平台，作为餐饮行业推广平台和媒介杠杆，聚集人气扩大内需拉动消费，促进饮食旅游和经济三者协调发展，实现办届美食节，留下个产业，带动方经济的宏伟目标。

南宁市礼之本广告策划有限公司南宁东南亚国际旅游美食节第二部分活动要素活动名称南宁东南亚国际旅游美食节活动时间地点时间年月日周六月日周五地点南宁市江南区邕州老街活动主要规模本届美食节主会场拟设个标准展位中国东盟现代餐饮原辅料农副产品展旅游景区节庆展个东南亚特色美食展区中华民族风味美食展区壮乡本土美食展区个，预计参加美食节的市民及游客达到万人次。

活动主办单位广西壮族自治区商务厅南宁市人民政府活动承办单位南宁市商务局中共南宁市委宣传部南宁市旅游局南宁市礼之本广告策划有限公司南宁东南亚国际旅游美食节南宁市文化局江南区政府南宁威宁租赁实业有限责任公司南宁餐饮行业协会南宁市礼之本广告策划有限公司活动媒体支持单位新华社中国旅游报广西电视台广西电台南宁电视台南宁电台广西日报南国早报当代生活报南宁日报南宁晚报健报广西广播电视报南宁广播电视报新华网搜狐网新浪网网易网新桂网广西时空网等。

南宁市礼之本广告策划有限公司南宁东南亚国际旅游美食节第三部分活动主题活动主题品美食观新景赏节庆主题阐述品美食南宁东南亚国际旅游美食节将继续引进东盟各国美食，进步增加国际旅游美食节的主题特色，扩大东南亚精品美食展位定与现场观众投票相结合的方式，以现场比赛，现场打分的形式，最后揭晓评选出个南宁旅游美食节最佳创意小吃奖。

二邕城十大美味厨房评选活动活动时间月日具体时间待定活动地点前期在市区各酒店酒楼厨房进行，后期现场展示在江南区邕州老街现场展示区活动规模邀请南宁家餐馆举行活动内容组织区内烹饪界专家重点推荐的最有创意，最有实力，最有特色，最具团队精神的十大美味厨房参加，评选出本土最好的厨房团队。

同时，现场每天由个获奖厨房团队制作台创意美食大餐给当天的来宾与贵宾品尝。

三邕城美味酒吧小吃评选活动活动时间月日月日活动地点前期在广西各地特别是南宁市区内各酒吧特色小餐馆中进行，后期通过专家评选集中在江南区邕州老街现场展示区进行推广展示。

活动规模邀请个特色酒吧小餐馆参与评选南宁市礼之本广告策划有限公司南宁东南亚国际旅游美食节活动内容与南宁电视台南国早报南宁晚报广西新闻网时空网等主流媒体合作，开通邕城美味酒吧特色小吃评选活动选活动专题栏目，针对各个美味酒吧进行大众投票，同时采用现场专家评定大众手机短信投票和网络在线投票结合方式，共同评选出最受欢迎最具特色小吃的十大美味小吃酒吧并给予荣誉奖励及整体宣传，在活动现场同时推出展示和特价优惠促销活动。

四邕城传统包粽子百人趣味竞技赛活动时间月日具体时间待定活动地点江南区邕州老街活动规模计划组织名左右参赛选手活动内容邀请组织爱好包粽子的群众，分两天进行现场趣味包粽子竞技比赛。

比赛包括特色包粽子比赛，速度包粽子比赛以及品粽子活动等等。

文化类活动壮乡及东南亚传统民族文化展演活动时间月日上午活动地点江南区邕州老街活动规模约支表演队伍名演员个节目表演内容泰国泼水舞印尼民族器乐表演越南竹帽舞菲律宾小乐队老挝板鞋舞新加坡明星歌手中国广西南宁市礼之本广告策划有限公司南宁东南亚国际旅游美食节壮族黑衣壮大歌等东南亚民族风情表演南宁本土社戏桂剧粤剧以及本土火龙舞香蕉舞等。

二广西旅游节庆文化推荐展活动时间月日活动地点江南区邕州老街活动规模米米旅游文化展位墙约个展区展览内容区内各地旅游景区景点区内各地市最具特色的当地文化风情节庆与文化展品柳州的奇石文化，玉林的药材文化，梧州的宝石文化，北海的珊瑚文化，百色的铜鼓文化，凌云的茶文化，宜州的民歌文化，横县的茉莉花文化，巴马的长寿养生文化等。

三美食节闭幕颁奖典礼及大型慈善酒会活动时间月日晚上活动地点南宁金旺角大酒店待定活动规模约人活动内容特别邀请区市领导业内名流媒体记者及参展商家，打造高层聚会，美食名家名媛高端聚合，由十大美味厨房和十大美味酒吧获奖者制作酒会小吃和晚宴，同时进行餐饮行业爱心慈善晚会，为广西贫困学子和残障儿童组织慈善募捐，通过媒体报道增添酒会和美食节的影响力。

南宁市礼之本广告策划有限公司南宁东南亚国际旅游美食节第六部分活动主要机构与职责分工活动主要机构为了加强南宁•东南亚国际旅游美食节活动的组织领导，成立由市商务局市委宣传部市旅游局市工商局市公安局市卫生局市食品药品监督管理局市安监局团市委南宁威宁租赁实业有限责任公司江南区人民政府市餐饮行业协会广告策划公司等有关单位组成的南宁•东南亚国际旅游美食节组委会，由市政府分管副市长担任组委会主任。

组委会下设办公室，办公室设在市商务局。

办公室下设综合组招商组安全保卫组现场管理组活动组宣传组等工作机构，负责活动综合协调招商招展安全保障与交通疏导现场组织管理活动策划新闻宣传等方面工作，办公室工作人员从各成员单位抽调。

相关部门和单位的职责分工市商务局负责制定美食节总体活动方案负责美食节各项活动的督促统筹和协调工作指导广告策划公司开展美食节工作。

二市委宣传部负责组织市属媒体对美食节进行报道协助美食节组委会做好新闻发布会工作。

三市旅游局负责组织各旅行社参加广西旅游节庆文化推荐展活动协调各旅行社将旅游美食节纳入各团观光旅游南宁市礼之本广告策划有限公司南宁东南亚国际旅游美食节项目中。

四市工商局负责办理美食节期间所有参展商家的临时工商营业执照及验证工作根据本部门的职责对食品安全进行监督，受理消费者投诉。

五市公安局负责美食节活动期间的安全保卫消防安全突发事件处臵和交通疏导指挥工作。

六市卫生局负责活动现场的食品卫生管理疾病预防控制应急医疗救护保障及急救车的调配等工作。

七市食品药品监督管理局负责活动期间的食品安全的综合协调和组织查处食品安全重大事故。

八市安监局负责活动期间临时搭建工程安全监管工作。

九团市委负责活动期间志愿者的招募培训管理调配服务工作。

十南宁威宁租赁实业有限责任公司负责配合做好美食节活动期间场地的整理工作协调做好活动场所的供水供电保障工作。

十江南区人民政府负责制定美食节维稳工作方案，做好本辖区的维稳工作。

十二市餐饮行业协会负责参与和支持民间创意小吃及十大美味厨房的评选工作组织我市有关餐饮企业参加美食节相关活动。

实施机构主要职能南宁市礼之本广告策划有限公司南宁东南亚国际旅游美食节南宁礼之本广告策划有限公司为了配合组委会完成这届美食节活动成功举办，将组建公司内部的工作机构组织，负责以下的各类主要工作，图示如下负责本届美食节方案中所有项目的策划组织实施宣传经费的筹措等具体工作。

成立各项目组，配备足够的人员专门负责各项活动的组织实施确保各项活动项目顺利开展。

制作活动的整体规划及实施方案活动内容及形式组织实施方案工作进度表宣传计划等。

做好美食节的宣传工作，包括美食节宣传单页美食节指南手册美食节宣传手册，召开系列新闻发布会等。

负责美食节参展企业商家的证件审核，对违规经营的参展商进行举报监督。

负责美食节参展企业商家的意见反馈及投诉处理。

南宁市礼之本广告策划有限公司综合部宣传推广组活动执行组现场设施组招商招展组交通安保组后勤保障组客户服务组南宁市礼之本广告策划有限公司南宁东南亚国际旅游美食节负责会场各项设施及每个会场设施搭建的安全监督工作，保证安全顺利的完成各项搭建工作。

如所有展位搭建舞台的搭建形象大门搭建论坛会场设施搭建新闻发布会会现场设施搭建等。

负责全面开展美食节招商招展工作。

活动期间，负责赞助商的回报工作和参