（定稿）屠宰场加工项目立项申报可行性材料（最终定稿） ㊣ 精品文档 值得下载

销出口打好基础。

提高农业和食品加工业经济效益需要在我国人民温饱问题基本解决后，农产品及食品开始出现低质量过剩现象，特别在沿海发达省市表现较为突出。

如果生产企业不及时调整产业结构，提高产品质量和经济效益，企业就无法生存。

为此，国务院做出了发展高产优质高效农业决定，而发展绿色有机食品正是建立这新型农业有效措施。

是促进生猪资源转化增值，提新格局发展思路，拟依托标准化优质化畜产品生产基地，做大做强畜类产品加工型龙头企业。

目前，绝大多数畜禽产品为初级产品，加工及后续产业严重滞后，畜禽产品加工业产值与畜牧业产值之比仅为，低于先进省份比值，与国外以上比值差距更大。

据估算，如果动物产品加工能力达到目前国内先进水平，仅此项，农民每年人均可增收元，这还不包括相关产业增值效益。

因此，认为本项目建设符合中国农区畜牧业发展趋势。

规范畜类屠宰加工刻不容缓，提高肉制品质量，保护环境由于屠宰业起点低，不论是畜禽品种改良，还是屠宰技术及肉品精深加工都比较落后，屠宰业在低水平上徘徊不前，难以融入市场经济大潮。

对遍布城乡大量个体屠宰点监管不力，处于放任无序状态。

这些个体屠宰点基本上采用大锅宰杀原始工艺，卫生条件极差，生产环境恶劣，并且没有严格检验检疫程序。

这类屠宰点泛滥，不但使国家税源大量流失，而且使病害肉流入市场，肉品质量令人担忧。

些不法业户为了追逐利润，在畜禽宰杀时竟向胴体注水，对人体健康产生重大威胁，严重损害了消费者健康和利益。

据权威部门介绍，多种人类疾病源自畜禽传染。

由于畜类食品直接关系到人们生活质量和身体健康，因此畜禽屠宰管理亟待规范和加强，发挥加工型龙头企业规模化产业化品牌化特点，依托企业本身加工能力强检测手段齐全产品质量信誉好市场供应比重大优势，向市场稳定提供新鲜优质安全放心畜类产品，刻不容缓。

我国畜禽屠宰行业管理与世界接轨是大势所趋世界上发达国家对屠宰管理都是高度重视，如美国法国日本英国丹麦意大利和澳大利亚等国都专门制定了畜禽屠宰管理法律，不仅法制健全且依法管理力度大。

在卫生标准方面美国欧盟日本等国家都有严格标准，从饲料原料生畜健康饲养环境屠宰加工全过程监测，对食品工业实行生产工艺和危害分析关键控制点管理系统强制规定，通过对药物残留屠宰厂大肠杆菌检验肉食品沙门氏菌检验等程序，提高肉制品安全程度。

我国兽医和卫生法规相对滞后，目前大部分肉食屠宰加工企业还未通过国际认证，检测体系也不健全，如不在这方面加快基本建设，进入国际市场难度将更大。

本项目按照大规模大高高水平外外向型要求，按照优化资源现代管理规模发展增强实力思路，发展精深加工，扩大畜产品加工制品比重，提高产品档次，按标准设计建设，与世界接轨为畜产品加工制品外销出口打好基础。

提高农业和食品加工业经济效益需要在我国人民温饱问题基本解决后，农产品及食品开始出现低质量过剩现象，特别在沿海发达省市表现较为突出。

如果生产企业不及时调整产业结构，提高产品质量和经济效益，企业就无法生存。

为此，国务院做出了发展高产优质高效农业决定，而发展绿色有机食品正是建立这新型农业有效措施。

是促进生猪资源转化增值，提高农民收入需要农村剩余劳动力众多，已成为制约农村经济发展和农民增收突出问题，发展具有比较优势劳动密集型产业，是加快转移农村剩余劳动力重大战略选择。

据资料表明，发达国家农产品加工工业般是农业产值倍以上，我国目前还不到，发达国家农副产品加工深度在以上，而我国只有，发达国家从事农副产品深加工劳动力人数是从事农业生产五倍，我国却不到。

全国农业和农村经济发展第十个五年规划年强调，农业和农村经济结构要调整，要面向市场，依靠科技，不断向生产广度和深度进军。

挖掘内部增收潜力，充分利用资源和区位优势，发展农产品加工保鲜储运和其他服务，加快农民致富步伐。

大力发展农副产品加工业，是提高我国农产品竞争力，实现农业强国重要举措和根本途径我国农副产品加工业发展落后，加工转化率仅为，产值与农业产值之比仅为，相对发达国家以上和水平差距巨大。

存在主要问题是缺乏专用品种和优质原料基地工艺技术和设备落后综合利用水平很低，序状态。

这些个体屠宰点基本上采用大锅宰杀原始工艺，卫生条件极差，生产环境恶劣，并且没有严格检验检疫程序。

这类屠宰点泛滥，不但使国家税源大量流失，而且使病害肉流入市场，肉品质量令人担忧。

些不法业户