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本项目生产实行责任人制，根据产品生产工序设立生产班组，班组长为生产责任人。
对于季节工也采用此种管理方式。
财务管理健全财务制度，规范财务管理行为，严格按制度行事。
付款强调依据，合理拨付资金，减少资金使用随意性。
采用会签制办法避免工程量结算个人臆断性。
实行先批准，后发生原则严格控制非生产性支出。
实行财务审计制度，杜绝多渠道开支途径。
项目组织与管理销售管理产品销售实行合同制，每笔产品销售必须订立销售合同，合同格式由公司统制订。
合同签订后由公司统保管，严格合同管理制度。
每笔产品销售均以签订合同为依据，严格按合同执行。
技术培训根据生产技术要求，对企续利用原则，在全镇建起个香菇生产基地和个菌种培育基地。
镇里锁定砍伐计划，确保菇林保有量大于砍伐量以上，实现了农户因香菇增收，山场因菇林增绿良性循环。
项目单位基本情况第四章项目单位基本情况概况公司以下简称公司是市市级农业产业化重点龙头企业。
公司成立于年月，注册资本万美元，公司位于区香菇庄，法人代表雷于国。
公司主要经营香菇木耳银杏等各种农副产品生产销售，是市第个以农特产品加工销售为主，拥有农特产品自营出口权中外合资企业，同年实现市农产品出口创汇零突破。
公司前身是年成立雷氏菇业有限公司，为了增强企业实力扩大经营规模拓宽出口市场，年与新加坡客商合资创办了拥有自营进出口权合资企业公司。
公司发展同时严抓质量与管理，相继通过了质量管理体系认证食品安全管理体系认证认证和美国注册，年大洪山牌香菇获得国家原产地标记注册。
公司注册大洪山牌商标连续三年被评为省著名商标。
公司按照公司基地农户产业化模式，重点培育优良基地，采取承包经营合作经营以及资金技术入股等多种形式大力支持发展专业户专业村，形成了户带多户，多户带全村，村带全镇，全镇带多乡香菇产业发展格局，同时也带动了包装业餐饮业交通运输业等系列发展，极大地促进了经济全面快速发展。
公司按现代企业制度运作，全员实行聘用制岗位责任制和考核激励机制。
公司现有员工余人，下设四个业务部和个香菇加工厂，分别负责袋料香菇椴木香菇收购销售公司财务管理项目单位基本情况以及香菇加工厂生产管理。
研发能力公司为保持在同行业中领先地位，保证产品可持续性与大学等科研院所建立长期稳固技术略目标。
年月中共省委办公厅在第期工作简报上登背景及必要性载镇香菇出口创汇调查材料，省委书记俞正声同志批示独具特色成绩显著进步努力做好小香菇大文章，积极倡导其加速发展。
公司是市市级农业产业化重点龙头企业。
该公司主要经营香菇木耳银杏等各种农副产品生产销售，其大洪山牌注册商标连续三年被评为省著名商标，产品已出口到马来西亚新加坡香港北美等国家和地区。
公司发展同时严抓质量与管理，相继通过了质量管理体系认证食品安全管理体系认证认证和美国注册，年香菇获得国家原产地标记注册。
目前，该公司按照公司基地农户产业化模式，重点培育优良基地，采取承包经营合作经营以及资金技术入股等多种形式大力支持发展专业户专业村，形成了户带多户，多户带全村，村带全镇，全镇带多乡香菇产业发展格局，同时也带动了包装业餐饮业交通运输业等系列关联产业发展，有力地促进了经济全面快速发展。
然而，食用菌特别是香菇市场需求发展很快，公司现有生产能力已远不能满足国内外市场需要，亟待加速产品产业化规模化以抓抢商机。
为促进香菇产品产业化健康发展，公司根据国家西部大开发和农业部关于加快绿色食品发展政策及省委省政府关于突破性发展农副产品加工业，加速绿色食品产业发展，加快培育新型农业产业化龙头企业契机，依托先进香菇种植与深加工技术，背景及必要性不失时机地提出建设香菇产品深加工产业化项目，以形成先进加工生产体系，实现香菇产品规模化生产，满足国内外市场需求发展当地食用菌主导产业，促进农业增效农民增收，推动新农村建设。
项目建设必要性是促进农业产业结构调整，带动相关产业发展主要途径食用菌产业在我国是劳动密集型产业，由于气温，无霜期天。
温暖气候条件，良好地地貌特点，造就了优越生态环境，尤其是大洪山带，保留着很多珍贵植物种类，其中主要包括中亚热带常绿阔叶林和北亚建设条件热带常落叶混交林。
独特地理和气候条件使
（定稿）香菇深加工创汇示范项目可研建议报告（最终定稿）
