（定稿）酒店管理实训基地项目立项初步设计报告（最终定稿） ㊣ 精品文档 值得下载

容培训人数培训人次广州品香辣饮食服务有限公司年月日至年月日服务技能和英语培训管理培训人人次东江海鲜饮食集团年月餐饮服务餐饮考证培训管理培训人人次香港唐宫酒店管理学院东江学院同等学历人员年酒店管理成人大专教育人广州市食为天餐饮管理有限公司年服务技能和英语培训管理培训人人次江西农业大学国土资源与环境学院年月酒店服务技能粤语酒店英语，培训结束后安排旅游管理本科学生进入广州三家高星级酒店进行毕业实习人人次广州市小湖天宾馆年月酒店管理课程人人次广州申浪旅行社年年旅游管理咨询和培训人人次合计人人次二酒店管理专业特色及优势实施校企联合人才培养模式，校企深度合作酒店管理专业坚持实施校企联合人才培养模式，即学生在校学习年，企业实习年，其中在校第二三四学期每学期有四周企业顶岗实习。

学生在不断提高，办学水平得到社会广泛认可。

近两年教师获广东省教学成果等奖项二等奖项在年年及年连续三届全国大学生数学建模竞赛中，学校共夺得全国等奖个二等奖个，广东省等奖个二等奖个学校重视学生基本技能与专业技能培养，近两届学生英语应用能力考试过级率，计算机等级考试过级率，参加职业技能鉴定考试通过率。

年学校学生参加全省或全国范围举办各类技能竞赛获优秀以上奖项达项。

学院社会影响越来越大，招生生源充裕，近四年每年招生均超过人，第志愿上线考生人数均超过计划招生数两倍多，年实际录取分数比第批专科最低控制录取分数线高出分。

自年举办高职教育以来，学院已为社会输送了合格毕业生人，深受用人单位欢迎，近四届年毕业生总体就业率分别为，用人单位对近三届毕业生综合评价称职率年，年，年。

其中思想道德表现社会适应能力人文素质协作精神敬业精神等方面评价满意率较高。

学院发展进步得到了上级认可和肯定，学校曾被上级有关单位授予全国职业技术教育先进单位全国轻工业系统先进集体广东省文明单位称号等在年教育部人事部等七部委组织对职业教育先进单位和先进个人表彰活动中，我院院长获全国职业教育先进个人称号。

二酒店管理专业介绍酒店管理专业发展沿革及专业设置情况广东轻工职业技术学院酒店管理专业原名宾馆管理专业，始创于年，是全国范围内较早创立酒店管理专业之，也是国内高职院校中最早与世界流酒店白天鹅宾馆合作办学专业。

年升格为大学专科教育，学制三年。

酒店管理专业隶属旅游系，作为龙头带动旅游管理涉外旅游等专业建设和发展，是广东省示范性高职院校重点建设专业。

酒店管理专业与企业合作，共同培养人才，实施校企联合人才培养模式，学生在学校学习两年，在酒店顶岗实习年，指导教师由学校专任教师和企业管理人员组成，毕业时实现零过渡就业。

学生在酒店工作经历证书增强了其社会就业竞争能力。

酒店管理专业率先实现了把酒店引进课堂，把课室放到酒店特色教学。

酒店管理专业在十多年办学过程中，构建了以高星级酒店为主实习和就业网络，如白天鹅宾馆花园酒店长隆酒店地中海国际大酒店广州香格里拉大酒店等企业为学生学习和就业提供了优质基地网络，这酒店管理专业教学提供了良好办学条件。

事实证明，酒店管理专业实习实训基地为校企合作办学共同培养酒店管理专业人才发挥了重要作用。

酒店管理专业近三年毕业生就业率均达到，毕网络教学资源实训中心产学研服务体系等方面形成专业群共享平台，从而促进整个酒店管理专业群建设与发展。

彰显我校酒店管理专业优势，进步吸引更多社会资源通过实训基地项目建设，进步提升我院酒店管理专业品牌，提高社会影响力，从而吸引国内外企业和社会资源共同办学。

在未来建设期间，酒店管理专业将以其高端品牌优势加大香港唐宫饮食集团投资信心，使其后续资金在未来建设期间投入专业建设各环节，示范校企深度合作模式及机制，吸引国际顶级品牌酒店和其他企业和社会资源参与办学。

社会服务能力提高，为广东省区域经济发展做出贡献通过创建酒店管理专业培训包，全面提升本专业社会服务能力，并提高酒店管理职业教育为终身教育服务功能。

占领行业内培训市场，每年为东江饮食集团广州食为天饮食集团广州申浪旅行社等中小企业提供咨询和培训，培训包到年将培训人。

面向社会开展职业技能鉴定工作，每年可以承担人次以上培训及技能鉴定为广东省经济落后地区贫困家庭子女提供培训并促成其成格筛选，酒店管理专业部分学生被选派到该集团进行为期半年专业实习，在此期间获得最佳员工证书，学生专业技能和外语能力得到大幅度提高，同时，拓展了学生专业能力和国际视野。