（定稿）马铃薯综合开发利用项目立项初步设计报告（最终定稿） ㊣ 精品文档 值得下载

马铃薯产业发展，对于推动市乃至全省农业结构调整具有重要作用。

随着我国土地资源逐年减少，粮食安全问题，已经引起党中央国务院高度重视。

年月日，温家宝总理做出把小土豆做成大产业重要批示，曾庆红回良玉等国家领导人都十分关注。

党和国家把发展马铃薯产业上升到解决粮食安全重大问题。

省马铃著资源十分丰富，地理位置和气候条件得天独厚，充分发挥这资源优势，必将使马铃薯成为继玉米之后第二个支柱型产业。

发展马铃薯产业，有利于加快推进国家西部水土流失综合治理项目实施。

国家已实施水土流失综合治理试点工程。

解决这个问题主要措施是玉米和马铃薯轮作其中精深加工达到万吨，实现产业产值亿元，并运用现代生物技术，扩建马铃薯组培快繁中心，形成年生产脱毒种苗万株，微型脱毒薯万粒生产能力，当好国内马铃薯生产和加工领头羊。

项目定位马铃薯富含多种人体所需微量元素，有产量高品种纯品质佳口感好等特点。

马铃薯平均淀粉含量高达蛋白质含量脂肪粗纤维，每克含硒微克钙毫克磷毫克铁毫克硫铵酸毫克核黄毫克尼克酸毫克。

马铃薯产品销路畅通，深加工附加值和增值潜力大。

通过深加工，增加科技含量，提升附加值。

据联合国粮农组织统计资料显示，马铃薯加工食品中全粉炸薯条炸薯片及其它马铃薯生活休闲食品作为传统食品受到人们广泛接受，产销异常旺盛。

快餐业销售总额中，马铃薯制品占据，休闲小食品中马铃薯制品更是占到以上，而我国分别只占以下和左右，远远低于世界平均水平。

通过引进国内外先进生产设备，建设马铃薯食品系列加工项目，建立起马铃薯全粉及加工品淀粉专用淀粉马铃薯方便食品等产品系列，使马铃薯加工工业成为中西部地区个新经济增长点。

实现从品种选育种薯生产商品薯及原料薯生产预处理加工工艺加工设备包装储运运输销售等各个环节全面管理统规划和实施引进马铃薯全粉薯片薯条脆片膨化食品等生产工艺设备，生产全部实行机械化自动化建立专业马铃薯生产质量检测体系，规定用于膳食餐馆工业加工等不同指标要求，对各种马铃薯加工品制作方法，产品质量包装等严格操作规范和标准。

主要发展薯条薯片多味食品各类复合薯片及全粉等快餐以及方便食品大规模马铃薯淀粉生产基础上发展淀粉衍生物生产。

发展方向品种专用化。

为适应市场发展需要和不同加工需要品种确定发展食品专用型淀粉专用型油炸专用型全粉专用型等品种。

如美国大西洋考外特斯诺顿和加拿大夏波蒂等世界著名油炸型马铃薯专用品种。

生产规模化。

为提高市场竞争力，建立规模化大型加工企业，以获得规模效益，占据全国及世界马铃薯淀粉市场。

技术高新化，采用当今国外马铃薯加工业方面高新技术，使马铃薯加工业向着节水节能高效率高质量高利用率高提取率等方面发展。

质量控制全程化。

引进发达国家在马铃薯食品加工业方面采用全程质量控制体系，以确保产品质量和食物安全。

建设马铃薯综合开发必要性国外在本丰富生产销售经验，培养了支懂管理会经营产业队伍，为项目实施提供了非常有利基础条件。

项目市场前景广阔。

马铃薯等系列产品具有很高科技含量和实用价值，属于国家重点扶持农业高新技术产业，全国各地及国外近几年对马铃薯系列产品市场需求迅速增加，价格稳步上扬，供不应求，前景十分看好。

项目建设方案合理。

项目应用现代高新技术，科技含量高，设备先进，实现了集约化规模化现代化生产。

项目运行机制良好。

符合现代企业管理和经营要求。

项目效益显著。

经济效益社会效益显著，同时，具有较强抗风险能力。

综上所述，实施本项目不仅十分必要，而且完全可行，意义重大。

项目建设符合我国农产品加工业十五规划有关要求，从当地农业农村经济和社会发展实际出发，按照农产品加工业发展特点和规律，明确了重点领域与相关区域布局。

项目产品符合当前国际国内市场真正需求，项目实施能较大程度满足城乡各层次消费需求，具有很好地市场前景。

项目建设是推进社会主义新农村建设，统筹城乡与社会协调发展，加快构建社会主义和谐社会重要补充。

对于落实中央提出推进社会主义新农村建设战略部署，解放和发展农村生产力，促进农村生产发展和农民生活富裕具有重要意义。

项目建设符合国家农业综合开发多种经营项目要求，生产技术适用。

项目执行单位积极性高，有较强经济实力和雄厚技术力量，积累了包装业餐饮业服务业等。

产品市场调查和需求预测国内市场调查和预测年月，肯德基薯泥断档风波在我国马铃薯种植和加工业界引起巨大震动。

人们开始重视和关注马铃薯全粉加工业生产和市场开拓，现在已取得