1、以下这些语句存在若干问题，包括语法错误、标点使用不当、语句不通畅及信息不完整——“.....不同温度对菌株影响不同，株菌最适生长温度都为。 菌株在不同温度下的生长速度差异显著，温度从上升至的过程中，生长速度随 温度的上升加快，温度继续上升，生长速度反而下降。条件下株菌生长速度都受 到极显著影响......”。

2、以下这些语句存在多处问题，具体涉及到语法误用、标点符号运用不当、句子表达不流畅以及信息表述不全面——“..... 酸度 活菌数 产粘液 耐盐性 耐硝性 产气 吉林工商学院本科毕业论文 氨基酸脱羧酶 精氨酸产氨 抑制大肠杆菌 抑制金黄色 葡萄球菌 产 气谱分析乳酸乳酸乳酸乳酸 乳酸菌的生长曲线表 从表可以看出，种乳酸菌培养后进入稳定生长期，种乳酸菌的生 长速度差异极著。的生长速度最快，的生长速度最慢。 由表可以看出，这条曲线有共同的变化趋势在培养初期值下降最为迅 速。随着时间的延长，这种下降趋势逐渐变缓，与菌株的生长曲线大体致。种乳酸 菌在内的产酸能力差异极显著。的值下降最迅速，在内由最初的下降到 。的值下降最慢，时值为......”。

3、以下这些语句在语言表达上出现了多方面的问题，包括语法错误、标点符号使用不规范、句子结构不够流畅，以及内容阐述不够详尽和全面——“.....型紫外可见分光光度计， 高速离心机，型气谱仪，生化鉴定管。 试验方法 乳酸菌的分离纯化 取样品于无菌蛋白胨水震荡混匀，系列稀释，取上清液以作培 养基倾倒平板，挑取产生溶钙圈的单菌落，划线分离纯化，纯菌进行革兰氏染色，选取 革兰氏阳性和触酶阴性菌，用液体培养基加甘油保存。 乳酸菌的主要发酵特性试验 产粘液挑取菌落直接观察。 耐盐性把菌接种于添加的液体培养基，测定值，比较其生长情 况，以培养基作空白对照。 耐硝性把菌接种于添加的液体培养基，测定值，比较 其生长情况，以培养基作空白对照。 产生新鲜培养物于产生检测培养基划线，培养天。观察菌落周围，变澄 清者为阳性......”。

4、以下这些语句该文档存在较明显的语言表达瑕疵，包括语法错误、标点符号使用不规范，句子结构不够顺畅，以及信息传达不充分，需要综合性的修订与完善——“.....因此在自然发酵过程中如条件控制不当，则极易造 成香肠发生腐败或因病原微生物的生长而导致食物中毒。许多研究结果表明，发酵作用 可以控制发酵肉制品中的病原菌，如沙门氏菌。金黄葡萄球菌 肉毒杆菌的生长和产毒。 肉品发酵剂中乳酸菌的特性及筛选 引言 我国传统发酵食品中具有很多优良的菌种资源，本试验从发酵食品中分离纯化乳 酸菌，对它们的主要发酵特性进行了研究，并以生产干发酵香肠为前提，从中筛选优良 的乳酸菌发酵剂。 材料 分离样品 各种来源的发酵制品如腊肉腊肠金华火腿泡菜乳制品等多种样品。 培养基 培养基 蛋白胨......”。

5、以下这些语句存在多种问题，包括语法错误、不规范的标点符号使用、句子结构不够清晰流畅，以及信息传达不够完整详尽——“.....与指示菌 大肠杆菌和金黄色葡萄球菌新鲜培养物混匀后倒平板，凝固后用直径为的无吉林工商学院本科毕业论文 菌打孔器在平板上打孔，准确量取的乳酸菌培养液加入小孔中，平板置于冰箱 扩散，然后放置恒温培养，观察小孔周围抑菌圈。 乳酸菌优良菌株的筛选及其生长特性 优良菌株的筛选结果 菌株生长曲线和值的测定 筛选出的四株乳酸菌接种于液体培养基。培养，以为空白对照，每 用紫外分光光度计于测定值，用酸度计测定值。 菌株在不同温度下的生长情况 分别在培养，于测定值。 菌种的生化鉴定 对筛选得到的菌株分别用生化鉴定管进行糖醇发酵试验。后观察并记录有关 情况......”。

6、以下这些语句存在多方面的问题亟需改进，具体而言：标点符号运用不当，句子结构条理性不足导致流畅度欠佳，存在语法误用情况，且在内容表述上缺乏完整性。——“.....酵母提取物柠檬酸二铵，乙酸钠,葡萄糖 ,蒸馏水值，灭菌。固吉林工商学院本科毕业论文 体培养基在液体培养基的基础上添加的琼脂。 耐盐性试验培养基 液体培养基添加的。 耐硝性试验培养基 液体培养基添加的。 葡萄糖产气培养基 液体培养基，以硫酸铵替代柠檬酸铵，加入倒置的杜氏小管。灭菌。 产培养基醋酸铅纸条法 蛋白胨，牛肉膏，氯化钠，半胱氨酸,蒸馏水。， 灭菌。 产生检测培养基 基础培养基牛肉膏，酵母膏，。琼脂 。单独灭菌的无菌糖，倾倒平板。上层倾倒薄层同样培养基。加入 。 模拟肉汤培养基 牛肉膏，蛋白胨，葡萄糖。盐。灭菌。 主要仪器设备和试剂 型电热恒温培养箱......”。

7、以下这些语句存在标点错误、句法不清、语法失误和内容缺失等问题，需改进——“.....是本人在指导教师的指导下，进 行研究工作所取得的成果。除文中已经注明引用的内容外，本论文不包含任 何其他人或集体已经发表或撰写过的作品成果。对本文的研究做出重要贡献 的个人和集体，均已在文中以明确方式标明。本人完全意识到本声明的法律 结果由本人承担。 论文作者签名年月日 肉品发酵剂的菌种筛选及在发酵香肠中的应用 摘要肉品发酵中，应用乳酸菌发酵对发酵的成功而言具有重要的意义， 但并不是所有的乳酸菌都适合作为肉品发酵剂......”。

8、以下文段存在较多缺陷，具体而言：语法误用情况较多，标点符号使用不规范，影响文本断句理解；句子结构与表达缺乏流畅性，阅读体验受影响——“.....作为指示菌取直径 的灭菌，滤纸片，另外种乳酸菌的新鲜培养液加在滤纸片上，平 放在上述含菌平板上，培养，观察并记录滤纸片周围的抑菌圈。为排除酸的作 用，取用的乳酸调节至的培养基做同样处理。 单菌株和混合菌株的产酸情况 选择在滤纸片法中观察有较强拮抗作用的和，没有拈抗作用的和两组， 分别单独和混合后接种于模拟肉汤培养基中，培养，每测定值。 结果和分析 分离乳酸菌的主要发酵特性 表筛选的乳酸菌的主要发酵特性 菌株特性 来源腊肉腊肉腊肉腊肉 形态特征杆，球，四联或成对排列，直径﹤球，四联或成对排列......”。

9、以下这些语句存在多方面瑕疵，具体表现在：语法结构错误频现，标点符号运用失当，句子表达欠流畅，以及信息阐述不够周全，影响了整体的可读性和准确性——“..... 三防止氧化变色 肉在腌制或发酵成熟期间，由于污染的异型发酵的乳酸菌会产生，与肌红蛋白形 成胆绿肌红蛋白，而发生变绿现象。因此在肉制品中接种发酵剂，可利用优势菌抑制杂 菌的生长或将其产生的还原为和，防止氧化变色。 四减少亚硝胺的生成 亚硝胺为致癌物已得到公认。腌制肉中的亚硝胺由残留的与二级胺反应生成的。 如果在肉中加入乳酸菌，其产生乳酸降低值，促使亚硝酸盐分解，则可减少残留的 与二级胺作用生成亚硝胺。因此在肉中添加发酵剂可以提高肉制品的安全性......”。