高考生物总复习1.3生命活动的主要承担者_蛋白质课件新人教版必修1 ㊣ 精品文档 值得下载

答案考点三与蛋白质相关的计算蛋白质相对分子质量氨基酸数肽链数肽键数和脱去的水分子数的关系肽键数脱去的水分子数氨基酸数肽链数。

蛋白质相对分子质量氨基酸数氨基酸平均相对分子质量脱去的水分子数。

蛋白质中游离氨基数或羧基数的计算至少含有的游离氨基数或羧基数肽链数。

游离氨基数或羧基数肽链数基中含有的氨基数或羧基数。

蛋白质中含有的氮氧原子数的计算氮原子数肽键数肽链数基上的氮原子数各氨基酸中氮原子总数。

氧原子数肽键数肽链数基上的氧原子数各氨基酸中氧原子总数脱去的水分子数。

氨基酸的排列与多肽种类的计算假若有种氨基酸形成个三肽，且每种氨基酸的数量充足，那么形成的三肽种类为即种。

假若有种氨基酸形成个肽，则形成的多肽种类为种。

假若有种氨基酸形成个三肽，且每种氨基酸只有个，则形成的三肽种类为即种。

特别提醒若形成的多肽是环状，则有氨基酸数肽键数脱去的水分子数。

在蛋白质相对分子质量的计算中，若通过图示或其他形式告知蛋白质中含有二硫键时，要考虑脱去的氢的质量，每形成个二硫键，脱去个。

应用训练如图表示个由个氨基酸残基构成的蛋白质分子。

下列叙述错误的是该分子中含有个肽键和个二硫键参与构成该分子的氨基酸中至少有个氨基酸含个羧基，个氨基酸含个氨基该分子中至少有个氨基酸残基含硫合成该蛋白质时生成个水分子解析由个氨基酸缩合成条多肽链含有个肽键，再加上图中所示由基中的羧基和氨基形成的个肽键，该蛋白质分子共含有个肽键图中有个二硫键则说明至少有个氨基酸残基含硫每形成个肽键生成分子水，该蛋白质共含有个肽键，即生成个水分子。

答案误区盘点状元笔记对氨基酸多肽和蛋白质三者关系理解不到位氨基酸脱水缩合多肽空间结构蛋白质氨基酸多肽没有复杂的空间结构，而蛋白质具有定的空间结构。

蛋白质变性失活只是破坏了空间结构。

在核糖体上合成的初级产物是多肽，而具有定功能的蛋白质是由条或几条多肽链和其他物质结合加工而成的。

即基因控制蛋白质合成时，翻译的直接产物应为多肽。

决定蛋白质多样性的原因中，从氨基酸角度分析是组成蛋白质的氨基酸的种类数目和排列顺序不同从多肽角度分析，是多肽链折叠盘曲形成的空间结构不同。

不能正确区分环状肽和链状肽般情况下，多肽呈链状，故又叫肽链，它的两端分别含有个游离的氨基和羧基环状肽首尾相接，只有基上才有游离的氨基和羧基。

环状肽的肽键数脱水数氨基酸数。

区分多肽种类时注意氨基酸的排列由于▭▭▭和▭▭▭游离的氨基和羧基分别位于不同的氨基酸上，所以这是两种三肽。

纠错演练多肽有链状的，也有环状的。

下列有关说法，不正确的是条链状多肽至少含有个氨基和个羧基个氨基酸形成环状多肽时相对分子质量的变化为多肽能盘曲折叠形成具有定空间结构的蛋白质分子将环状肽彻底水解需要破坏的肽键数量为个解析个氨基酸通过脱水缩合反应形成环状多肽时，脱去的水分子数为个，因此，相对分子质量的变化为。

多肽能盘曲折叠形成具有定空间结构的蛋白质分子。

环状肽含有个肽键，因此，将环状肽彻底水解需要破坏的肽键数量为个。

答案纠错演练现有足量的甘氨酸丙氨酸谷氨酸种氨基酸，它们能形成的三肽种类以及包含种氨基酸的三肽种类分别最多有种，种种，种种，种种，种解析由上述“规律中的”很容易计算出足量的种氨基酸构成的三肽有种。

对于包含种氨基酸的三肽种类的理解，可借用示意图来分析，即第个位臵的氨基酸有种情况，第二个位臵只能从另种氨基明确实验目的和原理验证的生物学事实是什么所依据的生物学原理是什么。

找出实验变量反应变量和无关变量见第三章第四讲有关内容。

构思实验变量的控制方法和实验结果的获得手段。

明确实验对象和实验条件实验对象实验所用的生物学材料实验条件完成这实验必需的理化条件及生物学处理方法。

设计实验方法和步骤四步曲材料是否要制取或处理。

有些实验中，题干所给予的材料与设计的要求有定的差距，如果我们直接利用题干中所给予的材料而不加以处理的话，那么不能达到实验目的，这就要求我们对实验材料进行适当的处理。

是否要分组编号。

这步目的明确，就是要使自己的实验结果令人信服，就需要排除些无关变量造成的影响。

因此分组对照是个在设计实验时，用来抵消非实验因素对实验结果造成影响的常用方法。

对不同或同对象施加不同的处理。

这是实验设计中的关键步，基本上所有的实验设计题都要求学生完成这步工作，只要我们在分析过程中做好了前面的工作，这步也就是顺理成章的事了。

依据实验现象，获得实验结论。

要从实验现象中获得结论，而结论往往同实验目的相呼应。

如果实验目的不够明朗，那么应加入自己对该实验的理解，尽量利用课本中规范的语言来回答。

应用解题据报道，些不法商家生产的所谓“纯牛奶”居然根本与牛没有关系，只要用香精糖自来水和些添加剂，就可以生产出“纯牛奶”。

更为耸人听闻的是，不法商家利用垃圾堆里的破旧皮鞋皮衣皮帽及其他皮具，经过化学生物处理，水解出皮革中的原有蛋白称“人造蛋白”，作为原料制成假牛奶。

有人分析，“阜阳假奶粉案”所造成的大头娃娃致死，并非是蛋白质含量低那么单纯，很可能是添加了“人造蛋白”所致。

请设计实验，探究“人造蛋白”是否比缺乏蛋白质更有害儿童正常发育。

实验材料幼龄大白鼠若干真正的纯牛奶不含任何蛋白质的假牛奶含有“人造蛋白”的假牛奶发育状况测定装置可测定定的发育状况指标，具体不作考试要求饲养装置等。

实验步骤预测实验结果，并作出相应的结论写出其中两种即可解析该实验步骤设计的基本点是本实验的目的是探究“人造蛋白”是否比缺乏蛋白质更有害儿童正常发育。

但不能用幼儿直接实验，应选用幼龄大白鼠作实验对象。

实验的因变量是“人造蛋白”，操作办法是喂食。

实验结果是发育状况。

应设臵两个对照组，分别喂食真正的纯牛奶和不含任何蛋白质的假牛奶。

无关变量应均衡控制。

如选择的大白鼠应基本致，如年龄体重发育状况分组应随机平分喂食量应相等其他饲养条件相同且适宜。

步骤的设计要符合逻辑，先后顺序很重要。

详见答案。

答案选取年龄相当体重相当发育良好的幼龄大白鼠若干，随机平均分为三组，标记为，分别饲养每天分别给三组大白鼠饲喂等量的真正的纯牛奶不含任何蛋白质的假牛奶含有“人造蛋白”的假牛奶在相同且适宜的条件下饲养段时间用发育状况测定装置测定三组大白鼠的发育状况。

记录各组发育状况指标，计算出各组的平均值，进行比较分析组发育正常，组和组均不正常，但两组发育状况指标差异不显著。

说明“人造蛋白”并不比缺乏蛋白质更有害儿童正常发育组发育正常，组和组均不正常，但组比组发育状况指标好，差异显著。

说明“人造蛋白”比缺乏蛋白质更有害儿童正常发育必修分子与细胞第章走近细胞及其分子组成第讲►►生命活动的主要承担者蛋白质回顾教材基础整合核心考点研析解题技法体验双基考题理教材巧思维夯基固本回顾•教材基础自主梳理氨基酸及其种类氨基酸的结构思考蛋白质水解耗能吗蛋白质初步水解和彻底水解的产物各是什么提示不耗能。

多肽和氨基酸。

氨基酸的种类约种能否在体内合成依据必需氨基酸种非必需氨基酸种巧记巧记八种必需氨基酸异亮氨酸家甲硫氨酸来赖氨酸写缬氨酸两亮氨酸三色氨酸本苯丙氨酸书苏氨酸二蛋白质的结构及其多样性二肽的形成过程名称场所。

物质。

结构，其结构简式为。

中的来源来源于。

脱水缩合核糖体二肽肽键个来自氨基，个来自羧基羧基解惑多肽化合物的命名是依据含有的氨基酸的总数，即两个氨基酸形成二肽，三个氨基酸形成三肽，不是肽键的总数。

蛋白质多样性的原因思考辨析判断下列说法是否正确个氨基酸共有个氨基，这些氨基酸缩合成条多肽链，氨基数为。

血浆蛋白的功能取决于氨基酸的序列，与空间结构无关。

各种氨基酸理化性质不同的原因在于基不同。

环状肽的形成，说明些蛋白质可能不含有游离的氨基或羧基。

任何生命活动都必须有蛋白质直接参与，说明了蛋白质是生命活动的主要承担者。

蛋白质的空间结构是在内质网和高尔基体中形成的。

氨基酸脱水缩合产生水，水中的来自氨基和羧基。

连连答案知考点破疑难系统知识整合•核心考点考点氨基酸及脱水缩合判断组成蛋白质的氨基酸的方法判断依据氨基酸中氨基羧基数目和连接位置。

判断方法从数量上看至少有个和个，下列不属于构成蛋白质的氨基酸从位置上看，必须有个和个连在同个碳原子上，如下不属于构成蛋白质的氨基酸氨基与羧基未连接在同个碳原子上蛋白质形成过程分析从以上图示过程明确肽的名称条多肽链由几个氨基酸分子构成就称为几肽三个或三个以上的称为多肽，如由六个氨基酸分子构成条链，则其名称是六肽，也可称为多肽。

肽键的结构式可表示如下条肽链上至少有个游离的氨基和个游离的羧基，分别位于肽链的两端其余的氨基或羧基在基上。

中的来自于和，而则只来自于。

特别提醒氨基酸的基中既可能含有氨基，也可能含有羧基。

肽化合物的命名是依据含有的氨基酸的总数，即个氨基酸形成二肽，个氨基酸形成三肽。

基因表达时，从信使起始密码子开始，两个起始密码子分别对应甲硫氨酸和缬氨酸，即蛋白质中的第个氨基酸是这两种中的个，所以可以推测绝大多数蛋白质含元素，但并非所有的蛋白质都含。

所以基本元素为，特征元素为，且定存在于基上。

应用训练在下列物质中，有的属于构体蛋白质的氨基酸，有的不是。

若将其中构体蛋白质的氨基酸缩合成化合物，则其中含有的氨基羧基肽键的数目依次是解析解答本题时，要根据氨基酸的结构通式把属于构体蛋白质的氨基酸挑选出来。

由于号没有羧基，号氨基和羧基没有连在同个碳原子上，所以它们不是组体蛋白质的氨基酸。

是构成蛋白质的氨基酸，它们脱水缩合后形成三肽，由于号氨基酸基上有个羧基，号氨基酸基上有个氨基，因此三肽中有氨基个，羧基个，肽键个。

答案考点二蛋白质的功能蛋白质的结构多样性和功能多样性蛋白质多样性与生物多样性的关系特别提醒蛋白质结构多样性的直接原因氨基酸的种类数量排列顺序多肽链的空间结构不同。

蛋白质结构多样性的根本原因分子碱基的排列顺序不同。

应用训练如下图所示，物质甲是在胰岛细胞中合成的，且与血糖调节有关物质乙是种淋巴因子，可干扰病毒在宿主细胞中的复制物质丙由浆细胞合成并分泌，且具有免疫作用物质丁由垂体分泌，可促进蛋白质的合成和骨的生长。

下列有关说法正确的是物质甲乙丙丁的结构多样性只与有关与甲乙丙丁四种物质合成分泌有关的细胞器是核糖体内质网高尔基体线粒体甲乙丙丁四种物质分别为胰岛素干扰素抗体抗利尿激素物质甲与胰高血糖素具有协同作用，物质乙丙均在特异性免疫中发挥作用，物质丁的分泌体现了生物膜的流动性解析蛋白质结构多样性不仅与氨基酸的种类数目排列顺序有关，也与蛋白质的空间结构有关。

物质甲乙丙丁分别是胰岛素干扰素抗体和生长激素。

物质甲与胰高血糖素之间具有拮抗作用。

答案考点三与蛋白质相关的计算蛋白质相对分子质量氨基酸数肽链数肽键数和脱去的水分子数的关系肽键数脱去的水分子数氨基酸数肽链数。

蛋白质相对分子质量氨基酸数氨基酸平均相对分子质量脱去的水分子数。

蛋白质中游离氨基数或羧基数的计算至少含有的游离氨基数或羧基数肽链数。

游离氨基数或羧基数肽链数基中含有的氨基数或羧基数。

蛋白质中含有的氮氧原子数的