帮帮文库

doc 餐饮部KPI考核指标说明表管理资料 ㊣ 精品文档 值得下载

🔯 格式:DOC | ❒ 页数:48 页 | ⭐收藏:0人 | ✔ 可以修改 | @ 版权投诉 | ❤️ 我的浏览 | 上传时间:2022-06-24 20:25

《餐饮部KPI考核指标说明表管理资料》修改意见稿

1、以下这些语句存在若干问题,包括语法错误、标点使用不当、语句不通畅及信息不完整——“.....并在使用前分钟加工完毕凉菜间主厨评价凉菜间主厨设备管理设备按要求保养。因设备设施保养不善影响经营增加维修成本而造成的经济损失工程部凉菜间主厨出品速度在规定的标准时间内出品凉菜间主厨凉菜间主厨出品质量菜肴出品盘数菜肴卖出盘数凉菜间主厨凉菜间主厨成本率成本实际成本成本计财部凉菜间主厨被考核人部门餐饮部岗位高级凉菜厨师序号指标权重考核指标释义数据源考核人原料加工每天加工半成品能否保证加工原料的色香味,并在使用前分钟加工完毕凉菜间主厨评价凉菜间主厨设备管理设备按要求保养......”

2、以下这些语句存在多处问题,具体涉及到语法误用、标点符号运用不当、句子表达不流畅以及信息表述不全面——“.....因设备设施保养不善影响经营增加维修成本而造成的经济损失工程部二砧原料保管和盘点原料按要求保管每月日前对原料盘点二砧二砧成本率实际成本成本成本计财部二砧被考核人部门餐饮部岗位二锅序号指标权重考核指标释义数据源考核人原料加工每天加工半成品能否保证加工原料的色香味头锅评价头锅设备管理定期在每月日前对设备设施进行保养工程部头锅出品速度在规定的标准时间内出品头锅头锅出品质量菜肴出品盘数菜肴卖出盘数头锅头锅成本率成本实际成本成本计财部头锅被考核人部门餐饮部岗位三锅序号指标权重考核指标释义数据源考核人原料加工每天加工半成品能否保证加工原料的色香味头锅评价头锅设备管理定期在每月日前对设备设施进行保养工程部头锅出品速度在规定的标准时间内出品头锅头锅出品质量菜肴出品盘数菜肴卖出盘数头锅头锅成本率成本实际成本成本计财部头锅被考核人部门餐饮部岗位凉菜厨师序号指标权重考核指标释义数据......”

3、以下这些语句在语言表达上出现了多方面的问题,包括语法错误、标点符号使用不规范、句子结构不够流畅,以及内容阐述不够详尽和全面——“.....记录是否完整用品领用单抽查经理文件的起草汇总保存部门文件按要求起草文件以形式在汇总整理并妥善保管,供查询时使用定期抽查记录经理被考核人部门餐饮部岗位仓管员序号指标权重考核指标释义数据源考核人用具的保管发放根据经营情况做好餐具杯具用具领取和发放工作,按要求做好记录经理抽查经理海鲜餐料的发放和保管按要求保管海鲜餐料,并按程序发放经理经理餐具盘存每月定期在前对餐具进行盘存,做好餐具补充工作经理经理物品的申购领取在日前汇总下月经营所需物品并报计划申购采购部经理被考核人部门餐饮部岗位仓管员序号指标权重考核指标释义数据源考核人洗涤餐具和用具杯具卫生实际合格率合格率经理经理清洁工作卫生检查达标经理评价经理被考核人部门餐饮部岗位迎宾员序号指标权重考核指标释义数据源考核人安排留台根据客人预定情况,安排留台......”

4、以下这些语句该文档存在较明显的语言表达瑕疵,包括语法错误、标点符号使用不规范,句子结构不够顺畅,以及信息传达不充分,需要综合性的修订与完善——“.....合理安排工作......”

5、以下这些语句存在多种问题,包括语法错误、不规范的标点符号使用、句子结构不够清晰流畅,以及信息传达不够完整详尽——“.....集客人意见收集客人的意见及投诉,并在发生后小时内向领班汇报领班领班统计工作做好就餐人数营业收入的统计工作,并在小时内上报计财部领班更换保管布草送洗布草,定期在每月日前盘查,及时向领班汇报布草使用情况领班评价领班被考核人部门餐饮部岗位销售员序号指标权重考核指标释义数据源考核人对外联系工作对外广泛宣传,寻找客源,销售业绩在以上计财部宴会销售部经理信息收集收集同行经营情况客户意见和建议向本部门经理提出的合理化建议每月不能少于条经理评价宴会销售部经理客史档案建立对客户进行不定期回访,按标准填写客户档案和回访单经理宴会销售部经理客户满意度被考核人部门餐饮部岗位宴会销售部经理序号指标权重考核指标释义数据源考核人酒店值计财部经理酒店率计财部经理部门值计财部经理部门率计财部经理销售收入定额完成率定额完成率销售收入实际完成数定额完成数计财部经理部门管理费用部门管理费用节约率管理费用实际管理费用管理费用计财......”

6、以下这些语句存在多方面的问题亟需改进,具体而言:标点符号运用不当,句子结构条理性不足导致流畅度欠佳,存在语法误用情况,且在内容表述上缺乏完整性。——“.....根据结果得分高低情况打分,如满意度为分,该指标得分依次为调查表经理被考核人部门餐饮部岗位西餐服务员序号指标权重考核指标释义数据源考核人摆台按照要求在开餐前分钟摆台餐厅领班餐厅领班对客服务在客人就餐时按要求提供服务顾客意见簿餐厅领班餐厅领班清洁工作杯具卫生达到标准餐厅领班抽查餐厅领班被考核人部门餐饮部岗位核算员序号指标权重考核指标释义数据源考核人成本核算汇总核算报表,进行成本核算和经济分析......”

7、以下这些语句存在标点错误、句法不清、语法失误和内容缺失等问题,需改进——“.....食品安全可口,操作间操作台责任区清洁卫生领班评价领班工作完成情况热情为员工服务,保证员工用餐领班评价领班正确使用设备设施按操作要求操作。因人为而造成设备设施损坏,影响经营增加维修成本造成的经济损失工程部领班节能降耗费用实际费用费用计财部领班被考核人部门餐饮部岗位员工食堂领班序号指标权重考核指标释义数据源考核人工作完成情况安排班次,热情为员工服务,保证员工用餐主管评价主管设备设施和物资保管工作按要求操作设备保管物资。因人为而造成设备设施损坏,影响经营增加维修成本造成的经济损失工程部主管节能降耗......”

8、以下文段存在较多缺陷,具体而言:语法误用情况较多,标点符号使用不规范,影响文本断句理解;句子结构与表达缺乏流畅性,阅读体验受影响——“.....根据结果得分高低情况打分,如满意度为分,该指标得分依次为各部门经理被考核人部门餐饮部岗位二砧序号指标权重考核指标释义数据源考核人原料加工在分钟内准确地配制原料,保证质量数量,使菜肴出品正常头砧评价头砧设备管理对设备进行方式的保养。因设备设施保养不善影响经营增加维修成本而造成的经济损失工程部头砧原料保管原料按要求保管。因保管不善而造成的经济损失头砧计财部头砧原料盘点每月日前对原料盘点头砧头砧成本率实际成本成本成本计财部头砧被考核人部门餐饮部岗位三砧序号指标权重考核指标释义数据源考核人原料加工在分钟内准确地配制原料,保证质量数量......”

9、以下这些语句存在多方面瑕疵,具体表现在:语法结构错误频现,标点符号运用失当,句子表达欠流畅,以及信息阐述不够周全,影响了整体的可读性和准确性——“.....并在前上报。要求报表及时,统计准确。计财部酒水部领班领料按程序在前领料完毕领班酒水部领班水果拼盘制作水果拼盘在分钟内制作完成领班酒水部领班杯具卫生合格率杯具实际卫生合格率要求合格率领班酒水部领班被考核人部门餐饮部岗位酒水部领班序号指标权重考核指标释义数据源考核人酒水盘存检查工作每月盘存次,每周检查次酒水部经理酒水部经理报表检查每日在点前检查销售金额报表,并核对数值计财部酒水部经理工作督导及合理安排度根据部门的各项制度,合理安排工作,以形式认真督导管理下属,按章程办事酒水部经理员工评价酒水部经理顾客满意度顾客满意度为......”

下一篇
餐饮部KPI考核指标说明表管理资料
餐饮部KPI考核指标说明表管理资料
1 页 / 共 48
餐饮部KPI考核指标说明表管理资料
餐饮部KPI考核指标说明表管理资料
2 页 / 共 48
餐饮部KPI考核指标说明表管理资料
餐饮部KPI考核指标说明表管理资料
3 页 / 共 48
餐饮部KPI考核指标说明表管理资料
餐饮部KPI考核指标说明表管理资料
4 页 / 共 48
餐饮部KPI考核指标说明表管理资料
餐饮部KPI考核指标说明表管理资料
5 页 / 共 48
餐饮部KPI考核指标说明表管理资料
餐饮部KPI考核指标说明表管理资料
6 页 / 共 48
餐饮部KPI考核指标说明表管理资料
餐饮部KPI考核指标说明表管理资料
7 页 / 共 48
餐饮部KPI考核指标说明表管理资料
餐饮部KPI考核指标说明表管理资料
8 页 / 共 48
餐饮部KPI考核指标说明表管理资料
餐饮部KPI考核指标说明表管理资料
9 页 / 共 48
餐饮部KPI考核指标说明表管理资料
餐饮部KPI考核指标说明表管理资料
10 页 / 共 48
餐饮部KPI考核指标说明表管理资料
餐饮部KPI考核指标说明表管理资料
11 页 / 共 48
餐饮部KPI考核指标说明表管理资料
餐饮部KPI考核指标说明表管理资料
12 页 / 共 48
餐饮部KPI考核指标说明表管理资料
餐饮部KPI考核指标说明表管理资料
13 页 / 共 48
餐饮部KPI考核指标说明表管理资料
餐饮部KPI考核指标说明表管理资料
14 页 / 共 48
餐饮部KPI考核指标说明表管理资料
餐饮部KPI考核指标说明表管理资料
15 页 / 共 48
温馨提示

1、该文档不包含其他附件(如表格、图纸),本站只保证下载后内容跟在线阅读一样,不确保内容完整性,请务必认真阅读。

2、有的文档阅读时显示本站(www.woc88.com)水印的,下载后是没有本站水印的(仅在线阅读显示),请放心下载。

3、除PDF格式下载后需转换成word才能编辑,其他下载后均可以随意编辑、修改、打印。

4、有的标题标有”最新”、多篇,实质内容并不相符,下载内容以在线阅读为准,请认真阅读全文再下载。

5、该文档为会员上传,下载所得收益全部归上传者所有,若您对文档版权有异议,可联系客服认领,既往收入全部归您。

  • 文档助手,定制查找
    精品 全部 DOC PPT RAR
换一批