26吕记单县羊肉汤项目投资可研报告全文免费阅读、在线看免费在线阅读 ㊣ 精品文档 值得下载

后净利润万元万元万元万元投资回报率万元万元固定资产收益率万元万元投资回收期总原始投入净利润年若流动资金依靠贷款或拆借，则回收期变为，即，此项目可以实现投产年后偿付贷款，然后用年收回投资。

五平衡点分析生产规模和成本不变，保证不亏损的出厂单价为总生产成本总产量元包成本间接成本人工费单位材料费和出厂单价不变，保证不亏损的生产规模为间接总成本人工费单价单位材料费单位包装材料费万元万万包，需个生产批次。

生产规模是受订单和流动资金双重制约的。

达到此规模，需要的流动资金保证为个周期万包周期元包万元万元万元生产规模和出厂单价不变，保证不亏损的直接材料成本为销售收入人工费包装材料费总间接生产成本总制约了单县羊肉汤的光大和传播，使这个上苍赐予人间的上品直囿于单县这个狭小的地域内。

我本人直倾心单县羊肉汤产业的发展，也直进行着单县羊肉汤产业化道路的探索。

经过多年潜心研究，在传统师承技术的基础上各届名人更是数不胜数。

几百年来，单县羊肉汤直依照技术师傅传汤馆迎客来的模式缓慢发展，代代师傅们凭着经验揣摸先人的技术真谛，又将其有所保留地传给后人，这种既无技术标准又无产品标准的状况极大地水壮馍，被收入中华名吃谱。

单县羊肉汤在解放前就享誉神州，与金华火腿北京烤鸭齐名，有南腿北鸭中间汤之称。

先后有近十位党和国家领导人相继品尝了单县羊肉汤，均赞不绝口。

其他专程赴单品尝单县羊肉汤的和口感达不到要求，营养成分也易遭破坏。

这种独特的成汤文化造就了单县羊肉汤的独有特色和高贵品质，成为祖国璀璨的饮食文化中的颗耀眼明珠。

本草纲目载羊肉好吃膻闻，宜菜宜汤有补身之功效。

单县羊肉汤配以二至四龄的肥青山羊为主要原料，尤以单县东南大沙河两岸的捶揭蒙羊为佳。

制作过程有数十道工序，每个环节都要把握准确处理得当，尤其用料比例的搭配和成汤火候的控制要求极为严格，稍有偏差不但成汤质地人在单县刘隅首开办三义春羊肉汤馆，又使单县羊肉汤进步发扬光大，技术工艺等各方面得以多方位延续。

经过几代人的钻研和改进，单县羊肉汤形成了独特的制作工艺。

单县羊肉汤选料和制作极其讲究，它选用本地产，成为富甲方的资本家，山南海北，人来客往，都是用祖传羊肉汤招待。

来单县的人也都以能喝上羊肉汤为大美事。

徐家羊肉汤逐渐统领各方，成了单县羊肉汤的正宗，名声大振，传扬四海。

年，周永歧吕运法窦宝德三圆数百里的尚食之士所熟知。

年，徐曹朱三家分立。

由于徐家技术好，制作精细，用料严格，加之弟子不断改进，其羊肉汤质纯色正肉鲜汤美，在竞争中占了上风，时风靡几百里。

徐家积聚了大量资本后又开拓其他业务二种之多。

羊肉汤作为种民间食品在单县地区已有上千年的历史了，正式以专营商品出现始于年清嘉庆年间。

初由徐桂立曹西胜朱克勤三人开设三义和汤馆，并培养了大量传人或徒弟，单县羊肉汤的名号逐渐为方适少年儿童和神经衰弱者食用口条汤壮身补血绵软可口，宜病急虚弱若者常食肚丝汤肥中带瘦，鲜香中不乏筋道眼窝汤酥烂如泥明目安神奶渣汤沙酥带甜奶香四溢。

还有马蜂窝汤三孔桥汤脊筋汤等等，达七十及肉碱和牛磺酸等含量都十分突出。

这使得它具有温中散寒健脾和胃滋阴壮阳助消化增强免疫力等保健功能。

传统的单县羊肉汤品名繁多，各具特色，肥的油泛脂溢，瘦的白中透红。

羊脑汤健脑明目醒脑安神，尤吃在口中，鲜而不膻，不腥，香而不腻，烂而不糊，是难得的美食。

其营养价值不但被传统所认可，也为科学的分析所说明，经测定，蛋白质成份中的赖氨酸和精氨酸维生素脂肪酸中的碳烯酸微量元素中的钙和锌以料可开为高效动物饲料。

第二部分产品有关吕记单县羊肉汤在中华传统特色美食中，以汤著称的是不多见的，单县羊肉汤在多处文献记载中都被称作中华第汤。

单县羊肉汤色白似奶，质地纯净，鲜洁爽口，回味无穷。

羊肉胡辣羊蹄红扒羊脸辣炒羊肚富贵羊腿烤羊排烧羊肉等等，都是极具地方特色风味独特的产品。

充分利用羊骨羊蹄角羊血等废料资源，提取骨胶源卵鳞脂等生物制剂生物活性物质或其它工业制剂，废争力，树立竞争壁垒不断向产业的上下游延伸，拓宽产业面，拉长价值链。

如上屠宰项目，加工冷鲜肉，羊毛皮深加工，羊肠衣深加工等等项目以青山羊为原料的其它特色食品的开发和工业化生产，如辣子乳羊大炖市场运作拉长项目的价值链，取得更大的发展。

加大高效养殖的投入力度，控制资源。

可以通过公司基地农户的模式把高品质单县青山羊产区的资源垄断起来，抓住品质和效率两个环节，做足青山羊文章，打造核心竞行公司化管理管理上以合作方为主。

六项目的发展前景本项目的前景是可观的，不仅在产品生产销售环节可以赢取丰厚利润，在鲁西南青山羊这宝贵资源下面还有许多可行的有较大利润空间的增值点，可以通过市行公司化管理管理上以合作方为主。

六项目的发展前景本项目的前景是可观的，不仅在产品生产销售环节可以赢取丰厚利润，在鲁西南青山羊这宝贵资源下面还有许多可行的有较大利润空间的增值点，可以通过市场运作拉长项目的价值链，取得更大的发展。

加大高效养殖的投入力度，控制资源。

可以通过公司基地农户的模式把高品质单县青山羊产区的资源垄断起来，抓住品质和效率两个环节，做足青山羊文章，打造核心竞争力，树立竞争壁垒不断向产业的上下游延伸，拓宽产业面，拉长价值链。

如上屠宰项目，加工冷鲜肉，羊毛皮深加工，羊肠衣深加工等等项目以青山羊为原料的其它特色食品的开发和工业化生产，如辣子乳羊大炖羊肉胡辣羊蹄红扒羊脸辣炒羊肚富贵羊腿烤羊排烧羊肉等等，都是极具地方特色风味独特的产品。

充分利用羊骨羊蹄角羊血等废料资源，提取骨胶源卵鳞脂等生物制剂生物活性物质或其它工业制剂，废料可开为高效动物饲料。

第二部分产品有关吕记单县羊肉汤在中华传统特色美食中，以汤著称的是不多见的，单县羊肉汤在多处文献记载中都被称作中华第汤。

单县羊肉汤色白似奶，质地纯净，鲜洁爽口，回味无穷。

吃在口中，鲜而不膻，不腥，香而不腻，烂而不糊，是难得的美食。

其营养价值不但被传统所认可，也为科学的分析所说明，经测定，蛋白质成份中的赖氨酸和精氨酸维生素脂肪酸中的碳烯酸微量元素中的钙和锌以及肉碱和牛磺酸等含量都十分突出。

这使得它具有温中散寒健脾和胃滋阴壮阳助消化增强免疫力等保健功能。

传统的单县羊肉汤品名繁多，各具特色，肥的油泛脂溢，瘦的白中透红。

羊脑汤健脑明目醒脑安神，尤适少年儿童和神经衰弱者食用口条汤壮身补血绵软可口，宜病急虚弱若者常食肚丝汤肥中带瘦，鲜香中不乏筋道眼窝汤酥烂如泥明目安神奶渣汤沙酥带甜奶香四溢。

还有马蜂窝汤三孔桥汤脊筋汤等等，达七十二种之多。

羊肉汤作为种民间食品在单县地区已有上千年的历史了，正式以专营商品出现始于年清嘉庆年间。

初由徐桂立曹西胜朱克勤三人开设三义和汤馆，并培养了大量传人或徒弟，单县羊肉汤的名号逐渐为方圆数百里的尚食之士所熟知。

年，徐曹朱三家分立。

由于徐家技术好，制作精细，用料严格，加之弟子不断改进，其羊肉汤质纯色正肉鲜汤美，在竞争中占了上风，时风靡几百里。

徐家积聚了大量资本后又开拓其他业务，成为富甲方的资本家，山南海北，人来客往，都是用祖传羊肉汤招待。

来单县的人也都以能喝上羊肉汤为大美事。

徐家羊肉汤逐渐统领各方，成了单县羊肉汤的正宗，名声大振，传扬四海。

年，周永歧吕运法窦宝德三人在单县刘隅首开办三义春羊肉汤馆，又使单县羊肉汤进步发扬光大，技术工艺等各方面得以多方位延续。

经过几代人的钻研和改进，单县羊肉汤形成了独特的制作工艺。

单县羊肉汤选料和制作极其讲究，它选用本地产二至四龄的肥青山羊为主要原料，尤以单县东南大沙河两岸的捶揭蒙羊为佳。

制作过程有数十道工序，每个环节都要把握准确处理得当，尤其用料比例的搭配和成汤火候的控制要求极为严格，稍有偏差不但成汤质地和口感达不到要求，营养成分也易遭破坏。

这种独特的成汤文化造就了单县羊肉汤的独有特色和高贵品质，成为祖国璀璨的饮食文化中的颗耀眼明珠。

本草纲目载羊肉好吃膻闻，宜菜宜汤有补身之功效。

单县羊肉汤配以水壮馍，被收入中华名吃谱。

单县羊肉汤在解放前就享誉神州，与金华火腿北京烤鸭齐名，有南腿北鸭中间汤之称。

先后有近十位党和国家领导人相继品尝了单县羊肉汤，均赞不绝口。

其他专程赴单品尝单县羊肉汤的各届名人更是数不胜数。

几百年来，单县羊肉汤直依照技术师傅传汤馆迎客来的模式缓慢发展，代代师傅们凭着经验揣摸先人的技术真谛，又将其有所保留地传给后人，这种既无技术标准又无产品标准的状况极大地制约了单县羊肉汤的光大和传播，使这个上苍赐予人间的上品直囿于单县这个狭小的地域内。

我本人直倾心单县羊肉汤产业的发展，也直进行着单县羊肉汤产业化道路的探索。

经过多年潜心研究，在传统师承技术的基础上深刻领悟深入发掘单县羊肉汤文化，结合现代高科技手段，经反复锤炼和实验，我终于研制出既忠于传统精髓又富有时代新意，并符合现代人审美营养保健和安全需求的单县羊肉汤工业化产品吕记单县羊肉汤。

该产品不仅完整保留了传统单县羊肉汤质纯色佳味美营养保健绿色天然的固有特色，而且不添加任何化学合成剂，并便于保存携带和食用。

该技术已向国家专利局申请了发明专利，申请号，为单县羊肉汤的产业化发展开辟了条可行之路。

附产品图片附产品检测报告二产品系列及组成吕记单县羊肉汤分为白汤系列和红汤系列，两个系列的汤品在成汤过程中的用料和制作工艺略有不同，口感也各具其妙。

白汤系列，是依据单县羊肉汤的正统做法制成，产品由汤料包肉料包和调料包组成。

其中，由于组汤所用肉料不同各种肉料有不同的口感侧重和营养侧重又分为肋扇汤腱子汤肚丝汤口条汤眼窝汤奶花汤嫩脑汤肺叶汤肝尖汤心片汤等品目。

红汤系列，是依据单县羊肉汤的家常做法制成，除汤料包和肉料包外，调料包中加入香葱段，增加红油包，口感重辣味足。

所以吕记单县羊肉汤的品目还是相当丰富的。

三吕记单县羊肉汤的技术