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doc 【38页】日处理100吨鲜奶的液态奶生产车间的设计.doc文档下载 ㊣ 精品文档 值得下载

🔯 格式:DOC | ❒ 页数:38 页 | ⭐收藏:0人 | ✔ 可以修改 | @ 版权投诉 | ❤️ 我的浏览 | 上传时间:2022-06-25 02:10

《【38页】日处理100吨鲜奶的液态奶生产车间的设计.doc文档下载》修改意见稿

1、以下这些语句存在若干问题,包括语法错误、标点使用不当、语句不通畅及信息不完整——“.....生活间等库存量单位库房面积可堆放的物料净重库房面积利用系数,般取原料仓库的设计原料仓库的容量,单从生产周期的角度考虑,只要有个月的贮备量即可蔗糖天的消耗吨稳定剂天的消耗千克按个月的储备量计算,共需要吨辅助面积按平方米计算,仓库利用系数取,取每平方米平方米包装材料库的设计包装材料的存放时间般可按天的需要考虑玻璃瓶天的消耗千克吨铝箔天的消耗千克塑周转箱天的消耗千克吨纸盒天的消耗千克吨吸管天的消耗千克吨塑杯天的消耗千克吨纸箱天的消耗千克吨包装材料总计吨按天的储备量计算,共需要吨辅助面积按平方米计算,仓库利用系数取,取每平方米平方米成品库的设计成品库的存放时间与成品本身是否适宜久藏及销售半径长短有关,如瓶装消毒牛奶,在成品库按两天的储备量计算,而超高温奶和酸奶宜按个月的量考虑。各产品仓库占地面积计算如下巴氏杀菌奶,每箱瓶,每瓶,堆高层。则每平方米可存放吨平方米酸奶,每箱盒......”

2、以下这些语句存在多处问题,具体涉及到语法误用、标点符号运用不当、句子表达不流畅以及信息表述不全面——“.....按此测算,结合产品构和发展规划,本项目生产规模应满足未来年公司适应市场的变化和需要。因此,项目总体设计按班制日最大加工能力吨鲜奶,年产万吨定位。各种产品配置能力分别为保鲜瓶装奶天杯装酸奶天利乐砖奶天各品种规模设计的依据瓶装奶保鲜瓶装奶是个传统产品,用来包装巴氏消毒奶,日产量为,玻璃瓶装奶是最早期的保鲜奶包装形式,具有成本低,性质稳,对奶质无不良影响的优点,传统的订奶户比较认同这种包装,但它不利于运输携带,因此订户的数量比较稳定,其市场幅度增长有限,考虑到市场需求的少量长,按照的生产能力次配置到位。杯装奶塑杯包装也是个传统量,可按下式确定式中仓库应该容纳的物料量,单位时间日或月的物料量存放时问日或月这里,单位时间的物料量应包括同时期内,存放于同库内的各种物料的总量。仓库容量确定以后仓库的建筑面积可按下式确定。式中仓库的建筑面积,仓库库房的建筑面积,仓库的辅助用房建筑面积如楼梯间......”

3、以下这些语句在语言表达上出现了多方面的问题,包括语法错误、标点符号使用不规范、句子结构不够流畅,以及内容阐述不够详尽和全面——“.....发酵后,原料乳中的钙被转化为水溶形式,更易被人体吸收利用。般而言,酸乳中含钙量为。维生素酸乳中主要含有族维生素和少量脂溶性维生素用脱脂乳粉生产的酸乳除外。而酸乳中维生素含量主要取决于原料乳,其所用菌株种类也影响维生素含量,如族维生素作为乳酸菌生长于增殖的产物。奶营养价值超高温灭菌是指温度和时间分别为,的条件下,对牛奶进行灭菌处理的种工艺,它能杀死产品中的微生物。在过去的三十年里,奶正以的增长速度占领着西欧半的牛奶消费市场。目前,发达国家对牛奶的人均年消费量为公斤,而我国的人均乳品消费仅为公斤,远未达到世界人均消费水平。因此可以相信,在进步推广瞬间超高温灭菌技术之后,我国的乳品市场将有更加广阔的前景。加工处理技术能够缓解我国奶源地域分布不均的问题。从我国奶源的区域分布上看,主要集中在东北华北西北。南方和沿海经济发达地区奶源很少。如果没有瞬间超高温灭菌技术......”

4、以下这些语句该文档存在较明显的语言表达瑕疵,包括语法错误、标点符号使用不规范,句子结构不够顺畅,以及信息传达不充分,需要综合性的修订与完善——“.....由于在保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌的作用下进行或不添加乳粉或脱脂乳粉的乳中杀菌乳或浓缩乳,由于在保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌的作用下进行乳酸发酵制成的凝乳状产品,成品中必须含有大量的相应的活性微生物。多元化竞争,本设计即是对中小液体乳生产企业的规划设计进行探讨。质量安全市场准入制度,不符合要求的企业必须进行技术改造。着眼于未来乳品市场必将是价格质量等部分内容简介限的资金和简单的设备投入建成的。建厂设计时大多是凭借些经验和简单的模仿,在工艺技术设施布置产品结构等方面存在很多不合理的地方,生产成本高生产效率低产品技术含量低产品质量差。国家质检总局也以法规的形式颁布,从年月起乳品行业需实施食品质量安全市场准入制度,不符合要求的企业必须进行技术改造。着眼于未来乳品市场必将是价格质量等多元化竞争,本设计即是对中小液体乳生产企业的规划设计进行探讨。酸奶营养价值定义酸乳......”

5、以下这些语句存在多种问题,包括语法错误、不规范的标点符号使用、句子结构不够清晰流畅,以及信息传达不够完整详尽——“.....拥有优质奶源的地区很难将牛奶运往南方牛奶消费大的市场。采用超高温瞬间灭菌技术解决了液态奶运输储存保鲜难的问题,目前发达国家已普遍采用这技术进行鲜奶加工将牛奶加热至超过,仅保持几秒便迅速降至常温,然后在密封无菌条件下,用六层纸铝塑复合无菌材料灌装封盒而成。有人担心,牛奶经过高温消毒,所含的营养成分会被破坏,其实大可不必有这样的顾虑。牛奶中的细菌在瞬间高温下全部被杀死,而大多数有益物质在短暂的高温下损失甚微。它最大限度地保持牛奶的营养成分,又杀灭了细菌,解决了保鲜难的问题,使人们可以更方便放心地享用营养美味的牛奶。巴氏杀菌奶营养价值巴氏灭菌法是种湿热灭菌法。通常,我们是在或更高温度下加热秒高温短时间处理。巴氏奶采用巴氏杀菌法,杀菌温度只有,这种温度可以保证杀死牛奶中可能含有的致病微生物而不破坏乳球蛋白和大部分的活性酶等活性物质,最大限度地保存牛奶中的营养......”

6、以下这些语句存在多方面的问题亟需改进,具体而言:标点符号运用不当,句子结构条理性不足导致流畅度欠佳,存在语法误用情况,且在内容表述上缺乏完整性。——“.....由于在保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌的作用下进行乳酸发酵制成的凝乳状产品,成品中必须含有大量的相应的活性微生物。酸乳的营养价值与其原料直接相关,酸乳具有其原料所提供的有营养价值通常来自于部分脱脂乳脱脂乳和全脂乳也与其特有的加工方法控制发酵和所含活菌紧密相关,使酸乳具有独特的营养价值。极好生理价值的蛋白质由于在发酵过程中,乳酸菌产生蛋白质水解酶,使原料乳中部分蛋白水解,这使酸乳与般乳相比含有更多的肽和丰富的比例更合理的人体必需氨基酸,从而使酸乳中的蛋白质更易被机体合成细胞时所利用,具有更好的生化可利用性。发酵过程中,原料乳的酸化使其酪蛋白凝结,结果使酸乳的蛋白质比牛乳中的蛋白质在肠道中释放速度更慢更稳定,从而使蛋白质分解,在肠道中充分发挥作用。更多易于吸收的钙质通常酸乳中固体含量是大于牛乳中的,故含有较多的钙质......”

7、以下这些语句存在标点错误、句法不清、语法失误和内容缺失等问题,需改进——“.....则每平方米可存放吨平方米超高温奶,每箱盒,每盒,堆高层。则每平方米可存放吨平方米共需要辅助面积按平方米计算平方米食品工厂供电供电要求及相应措施乳品厂生产的季节性强,用电负荷变化大。因此,大中型厂宜设台变压器供电,以适应负荷的剧烈变化。乳品厂的机械化水平不断提高,用电设备逐年增加,因此,要求变配电设施的容量或面积要留有定的余地。乳品厂的用电性质属Ⅲ类负荷,般采取单电源供电。但由于停电将很可能导致大量食品的变质或报废,故供电不稳定的地区而又有条件时,可采用双电源供电。为减少电能损耗和改善供电质量,厂内变电所应接近或毗邻负荷高度集中的部门。当厂区范围较大,必要时可设置主变电所及分变电所。乳品生产车间水多,汽多湿度高,所以,供电管线及电气应考虑防潮。负荷计算乳品厂的用电负荷计算采用累加估算法,计算如下取估算系数为计算出全厂用电负荷后,便可确定变压器的容量......”

8、以下文段存在较多缺陷,具体而言:语法误用情况较多,标点符号使用不规范,影响文本断句理解;句子结构与表达缺乏流畅性,阅读体验受影响——“.....与常温奶相比,常温奶的加工温度高达,这种温度自然可以消灭所有的致病微生物,但同时也会破坏牛奶中原有活性酶乳球蛋白钙和维生素,大大降低了人体对牛奶中的各种营养成分的吸收。有些常温奶里还含有防腐剂,长期饮用对人身体不利。所以巴氏奶的消费是以后液态奶消费的主导产品。主要研究内容本文只研究了系统的项目规划中的前三个阶段,即概念阶段研究阶段设计阶段,而第四个阶段即实施阶段没有探讨。其中涉及到的主要内容有发展研究总体规划方案设计设施布置等。本文对项目规模和建设内容作了总体规划,并对液体乳加工生产的工艺方法产品结构产量和设备进行了设计,从而为厂区布置时确定面积,设施布置提供依据。陈述了项目平面布置设计的方法,并进行了优化布置同时对工厂公用系统及辅助设施进行了设计。乳品工厂的设计项目建设目标与规模根据目前乳制品人均消费量低,市场空间大的特点,在未来十内......”

9、以下这些语句存在多方面瑕疵,具体表现在:语法结构错误频现,标点符号运用失当,句子表达欠流畅,以及信息阐述不够周全,影响了整体的可读性和准确性——“.....在肠道中充分发挥作用。奶营养价值超高温灭菌是指温度和时间分别为,的条件下,对牛奶进行灭菌处理的种工艺,它能杀死产品中的微生物。在过去的三十年里,奶正以的增长速度占领着西欧半的牛奶消费市场。目前,发达国家对牛奶的人均年消费量为公斤,而我国的人均乳品消费仅为公斤,远未达到世界人均消费水平。因此可以相信,在进步推广瞬间超高温灭菌技术之后,我国的乳品市场将有更加广阔的前景。酸乳的营养价值与其原料直接相些经验和简单的模仿,在工艺技术设施布置产品结构等方面存在很多不合理的地方,生产成本高生产效率低产品技术含量低产品质量差。国家质检总局也以法规的形式颁布,从年月起乳品行业需实施食品质量安全市场准入制度,不符合要求的企业必须进行技术改造。着眼于未来乳品市场必将是价格质量等多元化竞争,本设计即是对中小液体乳生产企业的规划设计进行探讨。酸奶营养价值定义酸乳......”

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