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doc 营养汤品连锁管理有限公司营运手册.doc ㊣ 精品文档 值得下载

🔯 格式:DOC | ❒ 页数:44 页 | ⭐收藏:0人 | ✔ 可以修改 | @ 版权投诉 | ❤️ 我的浏览 | 上传时间:2022-06-24 10:23

《营养汤品连锁管理有限公司营运手册.doc》修改意见稿

1、以下这些语句存在若干问题,包括语法错误、标点使用不当、语句不通畅及信息不完整——“.....并随时与店长沟通, 确定促销目标 协助管理和维护加热区的设备操作台电磁炉微波炉电饭锅冰箱的干净整 洁,有损坏及时与店长沟通报修 及时补充筷子勺子纸巾等易耗品到相应的位置并注意摆放整齐 随时保持加热区的设备包装品调味料容器均按定位摆放整齐,保持工作台及 地面整洁干净 予以工作伙伴便捷的工作报单产品存量信息回馈......”

2、以下这些语句存在多处问题,具体涉及到语法误用、标点符号运用不当、句子表达不流畅以及信息表述不全面——“.....种器械,样东西,那么服务就是个行动, 次表演,项努力。餐厅服务就是通过特定的方式方法态度技巧和情绪,满足顾客 的需求。在汤饱宝的经营理念中,服务处于非常重要的位置,虽然服务内容比传统餐饮简化 很多,但同样是非常重要。 服务目的 服务目的是通过提供的顾客满意,增加回头客,提升营业额,增加利润。即使那 些带着不愉快心情来到我们餐厅的顾客,也要让他们不愉快而来,满意而回。 二服务标准 提供热而新鲜的产品......”

3、以下这些语句在语言表达上出现了多方面的问题,包括语法错误、标点符号使用不规范、句子结构不够流畅,以及内容阐述不够详尽和全面——“.....能够准确迅速的将汤品 叉出 接管岗位前检查 汤柜是否完整干净干净的标准汤柜表面没灰无水渍无污渍,保温柜里面 的铁板没有油渍,炭盒内无过多的炭灰,能否正常使用 汤叉是否完整干净干净的标准汤叉表面没灰油渍污渍水渍,能否正 常使用 汤品数量核对清点存量是否充足,温度显示是否正常 抹布数量加热区块,大堂两块,厨房两块,打包台块,清洁用品充足的 标准起码有两天的存量是否充足......”

4、以下这些语句该文档存在较明显的语言表达瑕疵,包括语法错误、标点符号使用不规范,句子结构不够顺畅,以及信息传达不充分,需要综合性的修订与完善——“.....报告店长 补充环保炭与水罐 检查木炭的剩余数,并报告店长 报损汤品交接 汤品先进先出的交接 附带职责 外卖打包 协助大堂服务员上餐 协助报单 关注汤品的及时报警及估清,并提示收银员 加热处理 工作目标按标准制作合格的产品,为顾客提供可口的餐点 岗位职责 根据点餐单,快速准确制作所点产品,保证出品质量 熟悉各种产品标准制作方法,并严格按标准操作 了解主食,小吃,配菜,调料等的存货量......”

5、以下这些语句存在多种问题,包括语法错误、不规范的标点符号使用、句子结构不够清晰流畅,以及信息传达不够完整详尽——“.....保证干爽舒适的用餐环境 随手随时做自己工作区域的清洁 交接工作 整理好餐具和清洁卫生,有不足的餐具和用具报备于管理者,同时告知下个班次的 伙伴,已便追踪落实 做完管理者安排的待办事项 附带职责 协助其它岗位的工作完成,适时清洁洗刷区的卫生,确保正常营运 时常关注自身的个人卫生,尤其是手,不能脏兮兮地工作,时常洗手。清洁工具也 同样和手样重要......”

6、以下这些语句存在多方面的问题亟需改进,具体而言:标点符号运用不当,句子结构条理性不足导致流畅度欠佳,存在语法误用情况,且在内容表述上缺乏完整性。——“..... 汤没有蒸干,汤品没有变色,汤品无异味,汤罐温度烫手才划掉出餐单据上对应的 品名,以表示出品,每份汤品都送份葱花碟。 整理餐盘上的餐具,无缺放餐具现象发生,个盘子必须有双筷子,个勺子, 张餐巾纸,并摆放整齐及相对应的位置,勺子与纸巾和筷子柄互相垂直,纸巾和 筷子是平行的。 时刻关注汤柜温度计的变化,很快地反应加减炭 交接工作 清点汤柜剩余汤品并做好记录,更新汤品估清板 汤柜所使用的用品用具清洁工具是否干净整洁......”

7、以下这些语句存在标点错误、句法不清、语法失误和内容缺失等问题,需改进——“.....超过期望,印象深刻的服务, 使顾客获得种愉快的就餐体验。 顾客等候时间顾客加入排队行列,是开始点餐时间,规定不超过分钟。 顾客接受服务时间顾客接受点餐开始至完毕,尽量不超过秒。 有效快捷地处理顾客的投诉。 三服务政策 品质服务清洁 汤饱宝的专业态度 年轻并富有激情和活力 绝不同顾客争辩 赢得顾客,让他回头 大声地对每位顾客说出欢迎服务用语 四服务程序参照岗位操作标准......”

8、以下文段存在较多缺陷,具体而言:语法误用情况较多,标点符号使用不规范,影响文本断句理解;句子结构与表达缺乏流畅性,阅读体验受影响——“.....员工个人负责保管。 每笔交易必须精确,不多找少收。 检验每张大钞。 不要让其他员工操作你的收银机。 换零钱,检大钞等需经过本人核对。 出现退钱等请示店长并按程序操作。 下班前必须清点现金。 店长将监督你的工作。 经常性的差错会导致你失去这职位。 应该立即上前回复对不起,我马上帮您催下,尽快给您上餐,实在不好意思。 态度诚恳,如有其它不能处理的问题,等同投诉产品质量问题的反应行为。 随时观察大堂的地面清洁......”

9、以下这些语句存在多方面瑕疵,具体表现在:语法结构错误频现,标点符号运用失当,句子表达欠流畅,以及信息阐述不够周全,影响了整体的可读性和准确性——“.....抹布四小时消次毒消毒水制作 勺消毒液勺漂白粉勺子是印有汤饱宝标志的塑料勺 餐盘垫纸,餐巾纸,筷子,勺子是否干净,数量是否充足 清洁工具是否能正常使用,木炭环保炭存量是否充足 汤品数量是否合格,汤柜温度保存在之间是否达到标准 接岗工作 清理汤柜的炭灰,填加环保炭,保证汤品温度,使汤柜温度表上的指针指在 度之间 接到收银台出餐单据后,第时间将对应的汤品从汤柜中叉出装盘,用干净的抹布 擦干净汤盖及汤罐,再揭开盖子,初步检查汤品品质......”

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