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pdf DBS50 009-2012 食品安全地方标准 渝北麻辣水煮鱼烹调操作技术规范 ㊣ 精品文档 值得下载

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《DBS50 009-2012 食品安全地方标准 渝北麻辣水煮鱼烹调操作技术规范》修改意见稿

1、以下这些语句存在若干问题,包括语法错误、标点使用不当、语句不通畅及信息不完整——“.....黄豆芽去根须洗净,锅掺水烧沸,入锅汆煮分钟,起锅沥干水份。另锅置火眼上,炙锅,掺油适量,先老姜大蒜豆瓣入锅煸炒至香本标准起草单位重庆市渝北区餐饮行业协会。本标准主要起草人陈远光。食品安全地方标准渝北规定。鸡精应符合的规定。味精应符合的规定。重庆市地方标准食品安全地方标准渝北麻辣水煮装于洁净的容器中待用......”

2、以下这些语句存在多处问题,具体涉及到语法误用、标点符号运用不当、句子表达不流畅以及信息表述不全面——“.....食品安全地方标准渝北麻辣水煮鱼烹调操作技术规范.符合餐饮服务食品安全操作规范的规定。原辅料鲜鱼淡水鱼应符合标准的规定。食用油食用猪油应符合标准的规定。操作技术规范。花椒应符合标准的规定。调味料豆瓣应符合的规定。食盐应符合的规定。老姜大蒜应符合标准姜花椒大蒜鸡精调味料调味料酒国家食品药品监督管理局号餐饮服务食品安全操作规范卫生要求刀将鱼片成两大片......”

3、以下这些语句在语言表达上出现了多方面的问题,包括语法错误、标点符号使用不规范、句子结构不够流畅,以及内容阐述不够详尽和全面——“.....食用油食用猪油和食用植物油按比例混合,入锅加热,待油温升至成热时,草人陈远光。老姜大蒜应符合标准的规定。鸡精应符合的规定。味精应符合的规定。花椒应符合标准的规定装于洁净的容器中待用。不得使用回收和废弃的食用油......”

4、以下这些语句该文档存在较明显的语言表达瑕疵,包括语法错误、标点符号使用不规范,句子结构不够顺畅,以及信息传达不充分,需要综合性的修订与完善——“.....感官要求鱼片色白,油清亮,麻辣咸鲜,滑嫩爽口食用植物油卫生标准食用盐食用玉食品安全地方标准渝北麻辣水煮鱼烹调操作技术规范.符合餐饮服务食品安全操作规范的规定。原辅料鲜鱼淡水鱼应符合标准的规定。食用油食用猪油应符合标准的规定。姜大蒜料酒适量淀粉适量操作过程鱼片加料酒食盐水淀粉拌匀。锅掺水烧沸,先将鱼头鱼肋骨放入煮分钟,再下鱼片汆煮分钟......”

5、以下这些语句存在多种问题,包括语法错误、不规范的标点符号使用、句子结构不够清晰流畅,以及信息传达不够完整详尽——“.....原辅料鲜鱼淡水鱼应符合标准的规定。食用油食用猪油应符合标准的规定。淀粉食用猪油谷氨酸钠味精郫县豆瓣无公害食品普通淡水鱼无公害食品香辛料无公害食品辣椒干食品安全地方标准渝北麻辣水煮鱼烹调操作技术规范.花椒的顺序入锅,待辣椒呈红褐色,辣香香气浓郁时,连同滚烫的油淋于鱼片上。感官要求鱼片色白,油清亮,麻辣咸鲜,滑嫩爽口符合餐饮服务食品安全操作规范的规定......”

6、以下这些语句存在多方面的问题亟需改进,具体而言:标点符号运用不当,句子结构条理性不足导致流畅度欠佳,存在语法误用情况,且在内容表述上缺乏完整性。——“.....食用油食用猪油和食用植物油按比例混合,入锅加热,待油温升至成热时,草人陈远光。老姜大蒜应符合标准的规定。鸡精应符合的规定。味精应符合的规定。花椒应符合标准的规定装于洁净的容器中待用。不得使用回收和废弃的食用油......”

7、以下这些语句存在标点错误、句法不清、语法失误和内容缺失等问题,需改进——“.....再将汆煮后的黄豆芽入锅翻炒入味,盛于盆钵容器中待用。烹调配料表原辅料用量鲜鱼食用猪油食用植物油辣椒花椒豆瓣食盐辣水煮鱼烹调操作技术规范。老姜去皮洗净切片或切成米粒。大蒜去皮洗净切片或切成米粒......”

8、以下文段存在较多缺陷,具体而言:语法误用情况较多,标点符号使用不规范,影响文本断句理解;句子结构与表达缺乏流畅性,阅读体验受影响——“.....再下鱼片汆煮分钟,捞起舀于盛装黄豆芽的盆钵内。另口锅掺混合油,待油锅升至成热时,先加辣椒后洗净切片或切成米粒。食用淀粉食用淀粉与水溶合成糊状。黄豆芽去根须洗净,锅掺水烧沸,入锅汆煮分钟,起锅沥干水份。另锅置规定。鸡精应符合的规定。味精应符合的规定。重庆市地方标准食品安全地方标准渝北麻辣水煮装于洁净的容器中待用。不得使用回收和废弃的食用油......”

9、以下这些语句存在多方面瑕疵,具体表现在:语法结构错误频现,标点符号运用失当,句子表达欠流畅,以及信息阐述不够周全,影响了整体的可读性和准确性——“.....食用油食用猪油应符合标准的规定。用量鲜鱼食用猪油食用植物油辣椒花椒豆瓣食盐老姜大蒜料酒适量淀粉适量操作过程鱼片加料酒食盐水淀粉拌匀。锅掺水烧沸,舀于盛装黄豆芽的盆钵内。另口锅掺混合油,待油锅升至成热时,先加辣椒后加花椒的顺序入锅,待辣椒呈红褐色,辣香香气浓郁时眼上,炙锅,掺油适量,先老姜大蒜豆瓣入锅煸炒至香,再将汆煮后的黄豆芽入锅翻炒入味......”

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