1、最近有多地区先后报道存在用甲醛溶液喷洒蔬菜保鲜的现象，甲醛之所以能保鲜是能够延缓蔬菜的腐烂和霉变，其可以使蛋白质变性，同时也能溶解脂肪，故有杀菌和保鲜作用。目前，常见的甲醛检测方法包括分光光度法气相色谱法高效液相色谱法极谱法荧光法等，其中高效液相法具有操作较为简便检测速度较快，准确度和重现性均较好的优点。二氧化钛作为种高效的保鲜剂，性能稳定，对食品有增白作用，在保鲜领域的应用中越来越受到人们的广泛关注和重视。本文检测主要为了测定常规蔬菜中不同保鲜剂的含量，促使有关部门加大管制力度，提高商家们的素质，保。
2、高效液相法测甲醛，得出茭白甲醛残留量较高二安替比林甲烷比色法测定白蘑菇中二氧化钛残留量，得出最高为。表明当下商家还是会为了牟利，往食品中加入有害人体健康的物质，有关部门应加大管制力度，提高商家们的素质，保障人民身体健康。第页参考文献徐为霞，郭智广，王毅红等蔬菜中二氧化硫残留结果的调查与风险评估安徽农业科学龙元香，谷冠军，杜菡等蒸馏将称好的试样置入蒸馏管中，加入水，加入盐酸，立即装上装置，馏出管下端应插入盛有乙酸铅三角瓶中，设定蒸馏时间，加热蒸馏。当蒸馏液约时，停止蒸馏。在检测试样的同时要做空白试验。滴。
3、与分析蒸馏法测定二氧化硫含量液相法测定甲醛含量二氧化钛测定结论参考文献,第页引言随着生活水平的提高,对蔬菜在贮运和销售过程中的保鲜度以及货架寿命提出了更高要求。为了使食品达到增白的目的，在食品中添加定量的漂白剂，它可使食品看起来新鲜和洁白。亚硫酸盐是食品中广泛使用的保鲜剂，而亚硫酸盐通常指及能够产生的无机性亚硫酸盐，包括二氧化硫硫磺亚硫酸亚硫酸盐亚硫酸氢盐焦亚硫酸低亚硫酸盐等。本文主要采用蒸馏滴定法对市场上抽检的六大类蔬菜样品进行了二氧化硫的检测，以解样品中二氧化硫的残留量。甲醛极易溶于水形成水溶液，。
4、图二氧化钛标准曲线实验结果在锥形瓶中称取样品，湿法消解后进行显色，比色测定吸光度，检测结果如下图所示图不同白蘑菇中二氧化钛残留量二氧化钛检出限是，分别从杭州各农贸市场所采样品衢州各农贸市场所采样品中取了个做实验，实验结果表明，检测样品中白蘑菇的二氧化钛残第页留量为杭州居多，其中最高为。二氧化钛主要具有增白作用，促使白蘑菇更白嫩。结论本文主要研究所抽六种蔬菜中保鲜剂二氧化硫甲醛二氧化钛的残留量，通过蒸馏法测定二氧化硫含量，得出残留量最高的是干辣椒,其次是鲜香菇，白蘑菇，莲藕，金针菇含量相等，茭白检出最低。
5、水平方向轻轻振摇次次后，将比色管倾斜放置，增加正己烷与水溶液的接触面积。在个小时内，每隔轻轻振摇次次，然后再静置，取正己烷萃取液进样。以所取甲醛标准使用液中甲醛的质量为横坐标，甲醛衍生物苯腙的峰面积为纵坐标，绘制标准工作曲线。计算样品中甲醛含量的计算公式如下式中样品峰面积标样面积为第页二氧化钛测定普通湿法消解在锥形瓶中称取样品，加入硝酸高氯酸的混合酸，盖上表面皿，在电炉上缓慢消解，至溶液澄清，继续加热至溶液剩余，冷却。加入硫酸铵和浓硫酸，煮沸至澄清，继高效液相法测定甲醛含量二氧化钛测定结果。
6、定向取下的三角瓶中依次加入浓盐酸淀粉指示剂。摇匀之后用碘标准滴定溶液滴定至变蓝且在内不褪色为止。计算试样中的二氧化硫总含量计算公式如下式中试样中二氧化硫总含量，单位为克每千克滴定试样所用碘标准滴定溶液的体积，单位为毫升滴定试剂空白所用碘标准滴定溶液的体积，单位为毫升试样质量，单位为克碘标准溶液相当的二氧化硫的质量，单位为克。第页高效液相法测定甲醛含量样品处理称取粉碎的均匀试样精确到于具塞刻度试管中，加水，混匀并定容至。塞紧塞子，于水浴中加热，取出后于冰水浴中快速冷却。然后于离心，取上清液。标。
7、硫检出限衍生剂，然后补加水至，盖上塞子，摇匀。置于度水浴中加热后，取出用流水冷却至室温，准确加入正己烷，将比色管横置，水平方向轻轻振摇次次后，将比色管倾斜放置，增加正己烷与水溶液的接触面积。在个小时内，每隔轻轻振摇次次，然后再静置，取正己烷萃取液进样。以所取甲醛标准使用液中甲醛的质量为横坐标，甲醛衍生物苯腙的峰面积为纵坐标，绘制标准工作曲线。样品测定取样品处理所得上清液于比色管中，加入磷酸氢二钠溶液衍生剂，补加水至，盖上塞子，摇匀。置于水浴中加热后，取出用流水冷却至室温，准确加入正己烷，将比色管横置，。
8、高效液相法测甲醛，得出茭白甲醛残留量较高二安替比林甲烷比色法测定白蘑菇中二氧化钛残留量，得出最高为。表明当下商家还是会为了牟利，往食品中加入有害人体健康的物质，有关部门应加大管制力度，提高商家们的素质，保障人民身体健康。第页参考文献徐为霞，郭智广，王毅红等蔬菜中二氧化硫残留结果的调查与风险评估安徽农业科学龙元香，谷冠军，杜菡等蒸馏将称好的试样置入蒸馏管中，加入水，加入盐酸，立即装上装置，馏出管下端应插入盛有乙酸铅三角瓶中，设定蒸馏时间，加热蒸馏。当蒸馏液约时，停止蒸馏。在检测试样的同时要做空白试验。滴。
9、准曲线的制备分别量取甲醛标准使用液于比色管中，分别加入盐酸氯化钠溶液磷酸氢二钠溶煮至高氯酸白烟被赶尽，取下冷却。转移至容量瓶中，用水稀释至刻度，备用。按上述操作进行试剂空白试验。显色移取定容后的溶液于容量瓶中，加入抗坏血酸溶液，摇匀，再依次加入盐酸二安替比林甲烷溶液，用水稀释至刻度，摇匀，放置，待测。标准工作液系列的配制准确移取，，，，二氧化钛标准使用液，分别置于组容量瓶中，加入抗坏血酸溶液，摇匀，再依次加入盐酸二安替比林甲烷溶液，用水稀释至刻度，摇匀，放置，待测。比色以显色后的空白溶液为参比，用比色。
10、皿，于波长处，用分光光度计测量显色后的标准工作液和试样溶液的吸光度。标准曲线的绘制以标准工作液的浓度为横坐标，相应的吸光度为纵坐标，绘制标准曲线。计算试样中二氧化钛的含量计算公式如下式中试样中二氧化钛的含量，单位为毫克每千克比色后的吸光度试样显色时定容前移取的体积，单位为毫升试样质量，单位为克第页结果与分析蒸馏法测定二氧化硫含量固定试样用刀切或剪刀剪成碎末后混匀，分别称取约均匀试样试样量可视含量高低而定。液体试样可直接吸取试样，使用蒸馏法测定，检测结果如下图所示图六种不同蔬菜中二氧化硫残留量二氧化。
11、金针菇，茭白减速腐烂变质。液相法测定甲醛含量标准曲线的制作分别量取甲醛标准使用液于比色管中，分别加入盐酸氯化钠溶液磷酸氢二钠溶液衍生剂，然后补加水至，盖上塞子，摇匀。置于度水浴中加热后，取出用流水冷却至室温，准确加入正己烷，将比色管横置，水平方向轻轻振摇次次后，将比色管倾斜放置，增加正己烷与水溶液的接触面积。在个小时内，每隔轻轻振摇次次，然后再静置，取正己烷萃取液进样。以所取甲醛标准使用液中甲醛的质量为横坐标，甲醛衍生物苯腙的峰面积为纵坐标，绘制标准工作曲线如下图所示第页图甲醛标准曲线实验结果称取粉碎 。
12、的均匀试样精确到于具塞刻度试管中，加水，混匀并定容至。塞紧塞子，于水浴中加热，取出后于冰水浴中快速冷却。然后于离心，取上清液。使用高效液相法测定甲醛含量，检测结果如下图所示图三种不同蔬菜中甲醛残留量高效液相法测甲醛，检出限是小于，实验结果表明，检测样品中茭白有甲醛检出，金针菇莲藕未有甲醛检出。分析原因是茭白中水分含量蒸馏法测定食品中二氧化硫的不确定度分析吉首大学学报自然科学版倪方，雷苏文，侯维等香菇中甲醛含量及其影响因素的实验研究中国公共卫生管理，李绮，邢志强，李莹等保鲜香菇中甲醛含量的分析研究辽宁大。
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六种蔬菜中三种不同保鲜剂含量的测定和对比-毕业设计论文