1、组织化程度低现象，市政府市农业局积极组织了各类培训班，到目前，全市已有多万农民获得了绿色证书，万多农民获得了技术职称，近万农民上了网，乡镇镇长副镇长农技蔬菜站站长基本前景。近年来，我国自行研制些脱水蔬菜生产设备，应用效果好，投资小成本低，受到了用户好评。蔬菜品种脱水蔬菜品种很多，主要有白菜菠菜香菜黄瓜芹菜大蒜葱生姜刀豆豆角辣椒胡萝卜萝卜马铃薯食用菌等等。这些品种，根据产地与季节不同，加工期有些调整。其中胡萝卜马铃薯贮存容易，可冬季加工，而般新鲜蔬菜不用存储，即可及时加工生产。安排得当，年生产可达天左右。生产工艺由于蔬菜品种不同，脱水蔬菜生产过程不是完全相同，其主要生产过程为选料修整清洗切制漂烫甩干干燥整理计量包装。脱水蔬菜生产过程中，最主要生产环节是干燥和前处理，而关键环节又是干燥。选料选择肉质较厚，组织致密，粗纤维少新。
2、鲜蔬菜进行快速脱水干燥，使蔬菜含水率迅速降低，而蔬菜中各种维生素营养成分等损失很小种加工方法。快速干燥后脱水蔬菜，水分含量般为，有利于长期贮存和远距离运输。脱水蔬菜具有良好复水性，复水速度快，且复水后能基本保持蔬菜原有风味和营养成分。脱水蔬菜可以直接加入方便食品中，也可再加工后作为调味品加入食品中，还可以作为进步深加工原料。因此，脱水蔬菜在国内外食品市场上有着广阔发展前景。近年来，我国自行研制些脱水蔬菜生产设备，应用效果好，投资小成本低，受到了用户好评。蔬菜品种脱水蔬菜品种很多，主要有白菜菠菜香菜黄瓜芹菜大蒜葱生姜刀豆豆角辣椒胡萝卜萝卜马铃薯食用菌等等。这些品种，根据产地与季节不同，加工期有些调整。其中胡萝卜马铃薯贮存容易，可冬季加工，而般新鲜蔬菜不用存储，即可及时加工生产。安排得当，年生产可达天左右。生产工艺由于蔬菜品。
3、果蔬生产。基础设施建设条件惠民县是连接华东华北交通枢纽，距济南国际机场公里，距天津公里。境内国道及省级干线公路纵横交错，交通运输四通八达。东临滨州港，北临黄骅港，境内建有三座黄河浮桥，到北京以及天津青岛城市均可当日往返。正在建设中黄河大桥将提供了更为便利交通通道。功能齐全基础设施，增强了城市综合服务功能，为果蔬生产加工创造了条件。建设地点基础设施齐全，供水供电通讯有保障。项目实施有利条件政府政策支持和农户参与情况惠民县政府支持农产品深加工企业发展。对年产吨脱水蔬菜加工项目提供政策服务和资金支持。蔬菜销售收入是农民重要收入来源，年产吨脱水蔬菜加工项目实施后公司通过定单形式与菜农建立起联系，菜农收入得到保证，使公司和菜农双获利，达到双赢结果。科技资源优势惠民县科技资源优势明显，辐射带动能力强。近年来，针对广大农民科技素质低，。
4、者之间竞争，而是包括农产品价势惠民县科技资源优势明显，辐射带动能力强。近年来，针对广大农民科技素质低，组织化程度低现象，市政府市农业局积极组织了各类培训班，到目前，全市已有多万农民获得了绿色证书，万多农民获得了技术职称，近万农民上了网，乡镇镇长副镇长农技蔬菜站站长基本轮训遍。为蔬菜生产加工提供了科技保障。市场优势惠民县蔬菜批发市场年蔬菜流通量亿公斤以上，为全省专业批发市场之。蔬菜由惠民县销往全国各地。市场优势明显。第五章项目建设内容建设年限年月至年月生产技术方案脱水蔬菜又称复水菜，是利用人工加热脱去大部分水份而制成种干菜，食用前只要将其侵入水中即可复原，并保留鲜菜原有色泽风味及营养成分。而脱水蔬菜克服了鲜菜不易运输和贮藏等致命弱点，所以加工脱水蔬菜即可缓解旺季蔬菜销售压力，又可使人们在淡季吃到合理价位蔬菜。脱水蔬菜是对新。
5、亿美元，同比增长月蔬菜输港万吨，同比下降，货值亿美元，同比增长。我国出口东盟蔬菜数量以及出口金额与去年同期相比呈量价齐增趋势。蔬菜是技术和劳动复合密集型产业，我国劳动力便宜，生产成本低。劳动力价格是发达国家，产品价格是发达国家。参与世界竞争回旋余地也大。由此出来发展脱水蔬菜生产具有广阔前景。第四章项目建设条件建设地点年产千吨脱水蔬菜加工项目建在山东惠民经济开发区，地处蔬菜生产基地。原料有保障。自然概况惠民县农业条件良好，资源丰富。这里光照充足，四季分明，环境宜人，属温带半湿润大陆型季风气候。年平均气温，无霜期天，年平均降水量毫米。全县耕地面积万亩，人均亩，高于全省平均水平亩。淡水资源丰富，黄河流经惠民公里，境内建有处引黄闸，年引蓄黄河水亿立方米。内河有徒骇河土马沙河，年地表径流量亿立方米，宜井面积万亩。森林覆盖率为。适宜。
6、种不同，脱水蔬菜生产过程不是完全相同，其主要生产过程为选料修整清洗切制漂烫甩干干燥整理计量包装。脱水蔬菜生产过程中，最主要生产环节是干燥和前处理，而关键环节又是干燥。选料选择肉质较厚，组织致密，粗纤维少新鲜饱满蔬菜，如豆角黄瓜青辣椒萝卜马铃薯食用菌等，这类蔬菜都可用来加工脱水蔬菜。修整将选好原料去籽瓤及柄叶，用清水冲洗后，放在没有太阳直射地方晾干。由于不同蔬菜其外表形状物理特性化学特性各异，机械完成较困难，因此该工序般用手工操作。洗切洗，就是洗去蔬菜表面泥土。带土量小品种要用水槽清洗，带土量大品种可用清洗机清洗。切，就是把蔬菜切制成需要形状尺寸。根据要求可选不同切菜机来完成切制作业，例如萝卜马铃薯洋葱等根茎菜类可切成片状丁状或条状，其余蔬菜应分类捆把，做到整齐致，便于漂烫。马铃薯及胡萝卜等还要去除表皮，方法是用质量分数为。
7、密封暂存左右，目是使干制蔬菜含水量保持均匀致。分装分装前应对干燥后蔬菜进行整理分级，包装可选用些清选分级设备，也可用手工操作。计量包装按要求规格和方法进行，每为小袋，为大袋，并注明商标质量名称出厂日期等。项目概述项目名称年产千吨脱水蔬菜项目项目建设地点山东惠民经济开发区项目建设单位山东惠民孙子兵法农贸科技有限公司项目概述惠民县位于山东省北部平原，处在京津唐和山东半岛两大发达经济区的交汇点上，属黄河三角洲腹部地区和环渤海经济开发圈。全县版图面积平方公里，辖镇乡，人口万，年国内生产总值实现亿元。惠民县丰富的资源蕴藏着美国韩国和马来西亚蔬菜出口增长迅速。月，对日本出口万吨，同比增长，创汇亿美元，同比增加对美国出口万吨，同比增长，创汇亿美元，同比增长对韩国出口万吨，同比增长，创汇亿美元，同比增长对马来西亚出口万吨，同比增长，创汇。
8、鲜蔬菜进行快速脱水干燥，使蔬菜含水率迅速降低，而蔬菜中各种维生素营养成分等损失很小种加工方法。快速干燥后脱水蔬菜，水分含量般为，有利于长期贮存和远距离运输。脱水蔬菜具有良好复水性，复水速度快，且复水后能基本保持蔬菜原有风味和营养成分。脱水蔬菜可以直接加入方便食品中，也可再加工后作为调味品加入食品中，还可以作为进步深加工原料。因此，脱水蔬菜在国内外食品市场上有着广阔发展前景。近年来，我国自行研制些脱水蔬菜生产设备，应用效果好，投资小成本低，受到了用户好评。蔬菜品种脱水蔬菜品种很多，主要有白菜菠菜香菜黄瓜芹菜大蒜葱生姜刀豆豆角辣椒胡萝卜萝卜马铃薯食用菌等等。这些品种，根据产地与季节不同，加工期有些调整。其中胡萝卜马铃薯贮存容易，可冬季加工，而般新鲜蔬菜不用存储，即可及时加工生产。安排得当，年生产可达天左右。生产工艺由于蔬菜品。
9、氢氧化钠沸水处理即可。漂烫漂烫是根据品种和生产工艺不同要求，对切制好蔬菜进行漂烫护色等加工处理。可用机械进行自动处理，也可在水槽中用手工操作。漂烫时间依据原料种类严格控制，以菜叶变透亮或原料略软为宜。漂烫过度，养分损失大，复水能力下降。漂烫不到位，脱水保鲜有困难。烫好蔬菜出锅后应立即放入冷水中浸渍冷却。甩干用机械方法将漂烫好蔬菜在高速旋转离心力作用下，甩掉蔬菜表面游离水。般选用离心机作业。烘干就是降低蔬菜含水量，使新鲜蔬菜成为干制品。烘干时，将物料均匀地摊放在烘盘或输送网带上，温度控制在，如果采用厢式干燥机，则应对烘盘内物料适时翻动，般经过后，当蔬菜体内水分含量降至以下时，可在蔬菜表面上均匀地喷洒山梨酸等防腐防霉保鲜剂，喷完后即可封闭。封闭将烘干马铃薯洋葱等根茎菜类可切成片状丁状或条状，其余蔬菜应分类捆把，做到整齐致，便。
10、于漂烫。马铃薯及胡萝卜等还要去除表皮，方法是用质量分数为氢氧化钠沸水处理即可。漂烫漂烫是根据品种和生产工艺不同要求，对切制好蔬菜进行漂烫护色等加工处理。可用机械进行自动处理，也可在水槽中用手工操作。漂烫时间依据原料种类严格控制，以菜叶变透亮或原料略软为宜。漂烫过度，养分损失大，复水能力下降。漂烫不到位，脱水保鲜有困难。烫好蔬菜出锅后应立即放入冷水中浸渍冷却。甩干用机械方法将漂烫好蔬菜在高速旋转离心力作用下，甩掉蔬菜表面游离水。般选用离心机作业。烘干就是降低蔬菜含水量，使新鲜蔬菜成为干制品。烘干时，将物料均匀地摊放在烘盘或输送网带上，温度控制在，如果采用厢式干燥机，则应对烘盘内物料适时翻动，般经过后，当蔬菜体内水分含量降至以下时，可在蔬菜表面上均匀地喷洒山梨酸等防腐防霉保鲜剂，喷完后即可封闭。封闭将烘干蔬菜放进密闭大柜箱中。
11、全水平，提高农户专业化组织化程度，提高农业生产经营效率。发展农业产业化经营，培育批有竞争力市场主体，靠他们带动农户与国际市场接轨，实行专业化标准化生产，可以充分发挥农户家庭经营生产成本低优势，尽快扩大我市优势农产品生产规模，提高精深加工水平和科技含量，创出批有较强出口竞争力名牌产品。脱水蔬菜加工容易操作，见效快，经济效益高。加工系列产品深受日本韩国美国及加拿大等国客户青睐，产品畅销，有极大市场潜力和广阔市场发展空间。国内方便食品厂家对脱水蔬菜需求量也不断增加，以特种蔬菜为原料脱水蔬菜加工业正在兴起，随着城乡人民消费向系列化方便化营养化方面发展，脱水蔬菜市场前景非常好。为满足国内外市场对脱水蔬菜需求，发展脱水蔬菜生产是非常必要。据估计仅惠民县果蔬总产量就超过万吨以上，如此多果蔬产量靠传统品种很难满足市场多样化要求，发展脱水 。
12、蔬菜生产在增加花色品种同时，也可以缓解旺季鲜菜生产过剩问题，减少菜农损失。第三章市场前景分析蔬菜产业是近年来我国农业经济发展个重要增长点。据国家统计局统计，年全国蔬菜产量达到万吨，比年增长。年上半年我国蔬菜批发价格总体水平略高于去年同期，蔬菜出口继续保持稳定增长态势。预计年我国蔬菜产量将继续稳步增长。据海关统计，上半年，我国出口蔬菜含鲜冷冻蔬菜加工保藏蔬菜和干蔬菜，下同万吨，同比增长，出口创汇金额亿美元，同比增长。上半年，干蔬菜出口万吨，同比增长，占蔬菜出口总量，出口创汇亿美元，同比增长，占蔬菜出口金额，市场前景很好。山东福建浙江新疆广东是我国蔬菜出口主要省区。月，上述五省区蔬菜出口金额分别为亿美元亿美元亿美元亿美元和亿美元，同比增长和，由此看出山东省蔬菜出口优势。日本仍是我国蔬菜出口最主要贸易伙伴，但今年以来土马沙河，。
参考资料：
1、该文档不包含其他附件(如表格、图纸)，本站只保证下载后内容跟在线阅读一样，不确保内容完整性，请务必认真阅读。
2、有的文档阅读时显示本站（www.woc88.com）水印的，下载后是没有本站水印的（仅在线阅读显示），请放心下载。
3、除PDF格式下载后需转换成word才能编辑，其他下载后均可以随意编辑、修改、打印。
4、有的标题标有”最新”、多篇，实质内容并不相符，下载内容以在线阅读为准，请认真阅读全文再下载。
5、该文档为会员上传，下载所得收益全部归上传者所有，若您对文档版权有异议，可联系客服认领，既往收入全部归您。
（新增项目）千吨脱水蔬菜项目可行性方案（项目计划书）
