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到公斤,增长食油消费量从年的公斤上升到年的公斤,增长。


这些消费量的变动,表明年以来新疆农村居民食品消费结构有了明显改善。


见表新疆农村居民消费结构研究表新疆农村居民主要年份家庭人均主要消费品消费量单位公斤项目粮食原粮小麦稻谷豆类及豆制品蔬菜食油植物肉禽及制品猪肉牛肉羊肉家禽蛋及蛋制品食糖酒水果及制品茶叶资料来源根据年新疆统计年鉴整理第三,在外饮食支出对消费的贡献逐步增强。


随着农村居民生活水平提高,生活方式发生改变,居民外出就餐需求增加,旅游餐饮休闲餐饮喜庆婚宴不断兴起,对消费的贡献逐步增强。


发展和享受类消费比重不断上升在消费支出中,年的新疆农村居民人均交通与通信支出从元上升到年的元,增长,在消费支出中的比重则由增加到,提高了个百分点其中农村居民平均每百户摩托车拥有量由年的辆增加到年的辆。


电话机和移动电话在年几乎没有,在年平均每百户拥有量分别达到部和部。


农村居民人均文化教育娱乐用品与服务由年元提高到年的元,增长,在消费支出中比重则由上升到,提高了个百新疆农村居民消费结构研究分点。


其中彩色电视机在年农村居民平均每百户拥有量由台上升到年的台。


影碟机也经历了从无到有,年百户农民家庭拥有量达到台。


见表,表,表这些充分说明了新疆农村居民已经从单纯追求温饱开始转向追求更高的精神生活,提高生活质量。


表新疆农村居民主要年份家庭人均主要消费品消费量食品衣着居住用品医疗交通文教其他总计资料来源根据年新疆统计年鉴整理表主要年份新疆农村居民家庭平均每百户耐用消费品拥有量项目洗衣机台电冰箱台空调机台抽油烟机台自行车辆摩托车辆电话机部移动电话部黑白电视机台彩色电视机台照像机架影碟机台出在消费支出的比重不断增加,但绝大部分文教娱乐用品及服务消费支出用于对子女的教育,而留守农村居民的文化科技水平有限,使得农村居民的消费观念狭隘保守,这些传统观念使他们在对待新的消费方式上,态度是疑惑的,消费品味不高。


民族习俗影响新疆农村居民消费结构。


新疆地处祖国大西北,是个多民族新疆农村居民消费结构研究聚集地区,在这块土地上生活了汉族维吾尔族哈萨克族回族柯尔克孜族蒙古族锡伯族俄罗斯族塔吉克族乌孜别克族塔塔尔族满族达斡尔族等多个民族,年底新疆少数民族人口达到万人,占新疆总人口的,在这样个民族聚集地区,尤其在农村,民族习俗势必会对人们的消费观念只有其他商品服务相关性较低,为,其他七项消费支出与人均年纯收入的相关性都很强,相关系数高于。


从回归方程的判定系数来看,与相关性分析致,除了其他商品服务这项较低,为,其他方程的判定系数均大于,这表明农村居民人均纯收入与各类消费支出具有较强的线性关系,且所有方程通新疆农村居民消费结构研究过检验。


从边际消费倾向来看,食品的边际消费倾向最高,为,其次是居民居住,医疗保健,文教娱乐服务支出,衣着支出,交通和通讯支出,家庭设备用品及服务支出,其他商品服务。


这说明新疆农村居民在收入增加时,投入最多的首先是食品,其次是居民居住医疗保险,这三类项目的边际消费倾向均大于。


这也可以看出,随着居民生活水平的提高,用于居住环境改善医疗保健娱乐教育文化衣着交通的消费支出比重有较大幅度的增长,农村居民的消费结构优化升级。


新疆农村居民消费结构特征食品支出角度食品支出比例明显下降,食品消费结构逐步优化。


第,新疆农村居民恩格尔系数在年为,低于,表明农村居民从温饱阶段走向小康阶段。


恩格尔系数是指食品支出总额占个人消费品支出总额的比重,它是衡量居民家庭收入状况高低的晴雨表,食品支出所占比重越低,居民生活质量越高。


世纪德国统计学家恩格尔根据统计资料,对消费结构的变化得出个规律个家庭收入越少,家庭收入中或总支出中用来购买食物的支出所占的比例就越大,随着家庭收入的增加,家庭收入中或总支出中用来购买食物的支出则会下降。


推而广之,个国家越穷,每个国民的平均收入中或平均支出中用于购买食物的支出所占比例就越大,随着国家的富裕,这个比例呈下降趋势。


恩格尔定律的公式食品支出变动百分比总支出变动百分比国际上常常用恩格尔系数来衡量个国家和地区人民生活水平的状况。


根据联合国粮农组织提出的标准,恩格尔系数在以上为贫困,为温饱,为小康,为富裕,低于为最富裕。


从新疆的实际情况来看,新疆农村居民恩格尔系数从年的下降到年的,下

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