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doc 三融集团肉品QAQC手册 ㊣ 精品文档 值得下载

🔯 格式:DOC | ❒ 页数:12 页 | ⭐收藏:0人 | ✔ 可以修改 | @ 版权投诉 | ❤️ 我的浏览 | 上传时间:2022-06-24 20:22

《三融集团肉品QAQC手册》修改意见稿

1、以下这些语句存在若干问题,包括语法错误、标点使用不当、语句不通畅及信息不完整——“.....有权停止现场的生产协助上级分析处理和解决客户质量问题,满足内外部客户的质量需求,不断提高产品质量满意度制定新产品质量管理计划,并监控实施,使新产品质量水平达到预定目标配合集团技术部进行新产品试制及质量控制如有开发新供货商﹐协助相关部门对其进行品质方面的稽查协助质量体系中文件规定的相关工作,确保有效运行完成上级委派的其它任务。能力要求品质保证人员要具备观察力强,反应敏锐的特点,具有发现问题,分析问题的能力,并能在定程度上解决问题。工作方法与其它部门关系协调,尊重其它部门劳动。直接领导品管经理。四化验员工作职责主要职责提供辅料食品接触面成品的各种分析数据,并保证其绝对准确,有利于质量监控。范围对氯水内包装样品进行定量微生物检验,并将分析结果报告送达采购部和品管经理科长。对人手台面案板刀具水产品进行微生物药残检验,并整理数据汇报科长......”

2、以下这些语句存在多处问题,具体涉及到语法误用、标点符号运用不当、句子表达不流畅以及信息表述不全面——“.....包括开机前检查工作,检验员每天加工开始前进行设备启动后正常检查工作设备科进行设备的维修清洁,制定维修清洁计划,当生产流程工艺而变换操作或发生异常时,以书面形式通知品管部生产部,要求有关人员引起注意设备维修人员进入车间前首先对所带入工器具进行清点并记录,之后进入车间的标准操作规范同车间人员,同样进行清洗消毒对设备维修后,要进行设备运行调试,正常后才对工器具进行清点并记录调试合格后,要对现场残留物进行清理同时生产部卫生人员用洗涤剂对设备进行擦拭,用清水冲洗,最后再用的氯水对设备表面进行消毒清洗完的设备经检验员现场检查,合格后才可进行生产卫生清洗标准无任何残留物油污四化验管理制度第条目的确保化验工作的正常进行和分析结果的准确性。第二条范围化验室内切工作均应依据此规定执行。化验室工作规章严格遵守公司的各项规章制度......”

3、以下这些语句在语言表达上出现了多方面的问题,包括语法错误、标点符号使用不规范、句子结构不够流畅,以及内容阐述不够详尽和全面——“.....首先编号登记不能立即化验的置于冰箱妥善保管。确定检验项目,依据检验方法要求备样。样品稀释后由高浓度到低浓度移入培养基中。平皿或试管划线角度力量适宜便于菌落生长读数。无菌室工作前紫外线灯消毒接种环每操作次即酒精灯消毒。所有培养基使用前后均灭菌处理。培养箱每日记录温度并校正温度。三融集团肉品手册制定张志云复核核准洪桂林日期年月日三融集团肉品手册目录组织职责二检验标准规程三管理标准规程四化验管理规程附件微生物检验方法二氯水浓度检验方法三国标四肉鸡产品标准档案五程序文件汇编六质量记录表单组织职责第章品管部人员组成万只年以内屠宰厂品管部编制人,其中品管经理或科长人,下设品质保证人,品质控制人,化验人计数人胴体过磅人。第二章品管部人员工作职责品管经理科长主要职责负责品管部全面工作,保证产品质量。范围屠宰工艺计量品质情况......”

4、以下这些语句该文档存在较明显的语言表达瑕疵,包括语法错误、标点符号使用不规范,句子结构不够顺畅,以及信息传达不充分,需要综合性的修订与完善——“.....尊重其它部门人员劳动,坚持原则。直接领导品管科长。二检验标准规程在屠宰品质管理中,品质控制是从毛鸡辅料到进厂至产品交付这过程的品质控制。第条毛鸡验收毛鸡进厂后,由动检站驻厂兽医验收动物及动物产品运载工具消毒证明出县境动物产品检疫合格证明,验讫合格后,再由宰前兽医验收上述两证及毛鸡毛鸡饲养记录检查毛鸡饲养记录的填写是否详实准确及用药是否符合公司规定宰前兽医检查毛鸡的临床症状,要求为健康鸡群宰前兽医根据上述三证及鸡体临床症状,全部符合要求后开具准宰通知单提示养鸡户剩料屠宰前到磅房登记。第二条吊挂检验对毛鸡逐车计数区分同车不同户毛鸡监督员工卸筐抓鸡挂鸡操作符合要求按要求剔除死鸡与不食用的异常鸡作无害化处理监督体重小于公斤毛鸡每车最后吊挂并统计只数监测鸡笼车体氯水清洗状况消毒消毒液浓度。第三条屠后检验每日开工前校对电子秤,检查设备卫生嗉料检验每隔只鸡取只嗉囔......”

5、以下这些语句存在多种问题,包括语法错误、不规范的标点符号使用、句子结构不够清晰流畅,以及信息传达不够完整详尽——“.....严重者立即报告经理科长,必要时调整冷冻温度和时间暂停该产品出入库。第六条品控员行为守则品控人员,在保证原料品质的同时也要保证自身的品质。二认真执行工作程序和加工标准,尽职尽责。三要不断提高自身的业务水平,熟通本身业务掌握必要知识。四取样要保证真实性代表性可追踪性,严禁弄虚作假。八任何有关质量的问题,品控员有权监督协助,反之任何人都有权对取样工作进行监督。九不迟到早退文明礼貌。十在品质控制过程中,发生的任何问题,应及时向主管报告请示,不得善自做出决定,并严格执行部门主管的决定。三管理标准规程第条屠宰品质管理毛鸡接收无三证拒宰并通知合同部改善。控制麻电电压为麻电时间秒滴血时间分秒,不符合要求,品管员通知生产主管及电控机房操作人员,进行调整监控浸烫槽温度浸烫时间分秒至分秒,之后,降级处理......”

6、以下这些语句存在多方面的问题亟需改进,具体而言:标点符号运用不当,句子结构条理性不足导致流畅度欠佳,存在语法误用情况,且在内容表述上缺乏完整性。——“.....才能投入使用。电器设备仪器在使用过程中,突然停电时,立即关闭开关,只留照明灯做为警示,来电后再重新打开电源开关,使之正常工作。仪器设备在使用过程中发生故障或出现异常如过热漏电等,应立即切断电源,并上报主管,同时通知有关维修部门进行检修,切勿妄动。仪器使用完后,必须立即关上电源。如有人受到电流伤害时,要立即用不导电的物体把触电者转移到空气流通的地方,进行人工呼吸,并迅速送医院。三药品的管理和使用严格按照国家有关化学品的采购验收储存使用处理之要求操作。四玻璃器皿的使用使用玻璃器皿要小心轻放,防止损坏。带有刻度的玻璃器皿不准在烘箱中烘干,应让其自然晾干。未经使用过的玻璃器皿使用前定要彻底清洁干净方可投入使用。对所用化学玻璃器皿用后要及时清洗干净,放回固定位置保持整齐清洁。化学烧杯不可直接用火加热不宜在容量瓶中长期存放溶液......”

7、以下这些语句存在标点错误、句法不清、语法失误和内容缺失等问题,需改进——“.....然后将嗉囔内嗉料倒出,用电子称称量,根据称量结果计算嗉料比例和嗉料均重内脏检验发现病变按兽医规定处理监控打毛浸烫宰杀放血切爪效果并及时处理检验副产品加工重量温度卫生符合工艺标准监控眕油水油小鸡等易流入地沟产品的损耗状况出现问题及时纠偏,严重者立即报告经理科长,必要时调整链速暂停生产。第四条分割检验每日开工前校对电子秤,检查冷却槽链条案台案板刀具人手盘筐内包装卫生检测冷却槽水温消毒浓度换水量胴体胸温制冰水质车间温度检验产品形状重量摆型溢加量封口,对快餐产品要求记录单体规格检查结果监控员工划刀分割切块手法与效果根据胴体实际重量与计划差异大小及时报告以便调整产品结构发现问题及时纠偏,严重者立即报告经理科长,必要时暂停该产品加工。第五条冷冻检验每日开工前校对电子秤,检查库房架车案台人手盘筐内外包装运输车卫生......”

8、以下文段存在较多缺陷,具体而言:语法误用情况较多,标点符号使用不规范,影响文本断句理解;句子结构与表达缺乏流畅性,阅读体验受影响——“.....化验室人员要严格按操作规程进行化验分析,确保化验结果的准确。保持化验室内清洁卫生。化验室内严禁吸烟,严禁将火种带入室内。室内外严禁大声喧哗,避免影响他人工作。化验室人员要有较强的安全意识和工作责任心。下班时,应关闭仪器开关,并切断电源,同时检查关闭门窗。非工作人员,未经许可,不准进入化验室。在工作中如不慎或其它原因损坏仪器,要及时向主管报告同时请专管员作好登记备案。二设备的使用与保养附仪器使用维护与保养说明书严格按照使用说明书正确使用和操作仪器。设备调试好后,不准随便搬动,如有异常情况须上报主管,未经许可,不得自行维修。用于化验的精密仪器,应保证其固定的工作环境,室内清洁干燥。使用仪器要精心细致,动作要轻要稳,不得对仪器进行拍打敲击。注意仪器的清洁,严禁腐蚀性化学试剂溅到仪器上。定期检查仪器工作状况,发现异常及时上报......”

9、以下这些语句存在多方面瑕疵,具体表现在:语法结构错误频现,标点符号运用失当,句子表达欠流畅,以及信息阐述不够周全,影响了整体的可读性和准确性——“.....对公司品质管理中的问题进行最终裁定。负责与公司内部其他部门协调工作。对在原辅料进货加工出入库交付过程中发生的质量问题进行初审,然后交技术总监裁决。指导并协助员工的工作,做定期的检查。负责本部门质量体系的全面工作。负责系统有关产品入库调入形态转换的录入。工作方法与其他部门关系协调,尊重其他部门的劳动,对本部门员工的工作提供帮助。直接领导行政归肉品事业副总技术归集团技术部。三品质保证员工作职责主要职责保证屠宰生产过程中的质量稳定性,防止质量事故的扩大。范围监控屠宰工艺状态,对工艺参数改变时对产品的影响进行认定,并论证设定的合理性依据肉品价格和毛鸡体重信息负责产品结构测算及加工调整制定产品质量检验标准处理客户反馈,依据反馈改善质量控制总结产品质量问题并推动相关部门及时解决分析工序能力......”

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