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使其系列产品进入全球市场，造福于人类，同时为投资者创造巨额利润。

第九章附件农民种植杂交南瓜的利益二公司要件企业营业执照专利证书各种检测报告关于生物黄酮的背景资料杂交南瓜生物黄酮含量每克鲜瓜高达毫克见附件农业部检测中心检测报告，比印度南瓜高出倍，比日本南瓜高出倍，比现在主要提取生物黄酮的原材料高出很多倍，如银杏葛根竹叶大豆沙棘等等。

是提取生物黄酮很好的原料。

几种植物生物黄酮含量对照表序号植物名称生物黄酮含量备注杂交南瓜鲜南瓜，若按干物质计算，其总黄酮含量将达到葛根粉干粉银杏叶秋干叶竹叶干物质沙棘干物质从以上数据看，无论是生物总黄酮含量，还是原材料的成本，以及综合利用效率，杂交南瓜均是最好的。

生物黄酮生物黄酮与多糖生物碱同为植物来源的三大天然产品。

但与后两者相比，生物黄酮的开发利用较晚。

虽然几十年前已有人从槐米中提取出芦丁也属于生物黄酮作为心血管病的辅助治疗药，但在医药市场上，芦丁始终是只并不引人注目的小品种。

生物黄酮的发现历史十分悠久。

早在世纪年代初，位欧洲药物化学家在研究柠檬皮的乙醇提取物时，无意中得到种白色结晶，并将其命名为维生素。

动物实验证实维生素的抗坏血酸作用胜过维生素倍。

年后，这位科学家进步发现维生素实际上是种由生物黄酮组成的混合物而非单物质，故后来有人形象化地将维生素更名为柠檬素。

据后人研究，柠檬素含多种生物黄酮，其主要组成为橙皮苷。

这位最早发现维生素的科学家在年后荣获诺贝尔化学奖。

遗憾的是，包括柠檬素在内的生物黄酮的药用研究却始终未有实质性进展。

生物黄酮作为保健产品首次引起国际医药界的注意是在世纪年代末。

法国家保健食品厂商率先推出具有市场引导作用的生物黄酮类保健新品碧萝芷。

这是种从法国地中海沿岸地区生长的种主要树种滨海松树皮中提取的黄酮混合物。

由于碧萝芷能预防和治疗冠心病与心肌梗塞等心血管疾病，故上市后销售情况极为红火。

在上市年以后，临床医学研究人员不断发现碧萝芷有不少令人感兴趣的新用途，其中包括抗哮喘防止长期抽烟引起的脑动脉硬化脑血栓形成以及降血压作用等。

据科学家研究，法国生产的碧萝芷含有极其复杂的生物黄酮成分，其中包括儿茶素表倍儿茶素紫杉素原花青素及其单体二倍体三倍体与多倍体混合物。

正是这些复杂的生物黄酮构成了碧萝芷多样化药理作用的基础。

生物黄酮实际上是个庞大的家族。

现已确认其化学结构的生物黄酮类物质至少有种，其中包括广为人知的老产品芦丁槲皮素茶多酚以儿茶素为代表大豆异黄酮以黄豆苷染料木素为代表橙皮苷等。

生物黄酮是涵盖面极广的总名称。

实际上生物黄酮物质的化学分类极为复杂，其中包括黄酮黄酮醇黄烷酮黄烷醇异黄酮花青素原花青素等。

最近，西方有学者提出按其化学结构的相似程度可将植物来源的生物黄酮大致分为大类，即原花青素类槲皮素类柑桔生物黄酮类绿茶多酚类。

生物黄酮与人体健康的关系抗氧化及抗自由基作用众所周知，自由基是引起癌症衰老心脑血管病糖尿病等退变性疾病的罪恶之源。

生物体内常见的自由基有，超氧阴离子自由基羟基自由基烷氧基自由基等形成最早作用最强，链锁反应循环最持久，旦清除了的形成即中断，则可以从根本上预防体内形成过多的和其它活性氧自由基，达到防衰抗癌抗心血管病的目的。

生物黄酮具有清除自由基和抗氧化的能力，其作用机理在于它阻止了自由基在体内产生的个阶段即与反应阻止自由基引发与金属离子螯合阻止生成与脂质过氧基反应阻止脂质过氧化过程。

抗癌防癌作用生物黄酮主要通过个途径达到抗癌防体液免疫功能。

据研究，沙棘总黄酮能增加细胞百分率胸腺指数脾特异玫瑰花形成细胞，能拮抗环磷酰胺引起的减少，并且在低浓度时促进淋巴细胞转化淋转，高浓度时抑制淋转，从而提高机体的免疫功能，但生物黄酮增强机体免疫功能的机制，目前尚不清楚。

护肝作用生物黄酮对急慢性肝炎肝硬化脂肪肝以及因半乳糖胺和等引起的中毒性肝损伤均有定的疗效。

研究表明生物黄酮对所致肝脏丙二醛，肝脂质过氧化终产物含量的增高有明显的抑制作用可减轻肝损伤对谷光甘肽的消耗能够保护肝细胞结构的完整性，防止肝细胞中的转氨酶等可溶性酶因从细胞中漏出而活性升高此外，银杏叶黄酮可阻止因苯巴比妥引起的肝微粒体自由基的形成，从而达到保护肝的作用。

因此，生物黄酮的护肝机制最终在于它的抗氧化和抗自由基的作用。

抗炎抗过敏作用生物黄酮具有抗炎抗过敏作用，抗炎机制可能在于其抑制了前列腺素生物合成过程中的脂氧化酶抗过敏机制可能不在于其改善靶器官和细胞的反应性，也不在于其竞争靶细胞受体从而拮抗生物活性物质，而可能在于其抑制抗原的结合或在抑制介质释放等环节上产生效应，临床上常用生物黄酮药物治疗脓肿溃疡和过敏等症。

抑菌抗病毒作用据研究，生物黄酮如银杏叶黄酮槲皮素桑色素山奈酚等均有抑菌和抗病毒作用。

种异黄酮化合物在极低浓度时就对人体致病革兰氏阳性菌，如白喉杆菌金黄色葡萄球菌和溶血性链球菌有较强的抑制作用，作用机理可能在于其内在的细胞毒作用。

其它生物黄酮还具有止咳祛痰镇痛泻下解痉提高记忆力等作用，但在临床上多把它作为防治与毛细血管脆性和渗透性有关疾病的补充药物，常配以维生素而起作用。

生物黄酮的其它应用功能性食品添加剂天然甜味剂柚皮苷属二氢黄酮，经氢化处理，可以转变成二氢查耳酮，它具有甜味，甜度是蔗糖的倍。

柚皮苷与异香兰素作用，得新橙皮苷，新橙皮苷经氢化转变为新橙皮苷二氢查耳酮，其甜度为蔗糖的倍，而且此两种甜味剂回味均无苦味，可直接用于各种食品中，并具保健作用。

天然抗氧化剂研究表明，生物黄酮均具有不同程度的抗氧化作用，尤其芸香苷槲皮素银杏黄酮大豆异黄酮等具有较强的抗氧化能力，可以代替合成抗氧化剂，用于油脂的抗氧化中。

天然风味增强剂有些生物黄酮具有增强食品风味的作用，如柚皮苷虽具有苦味，但用在饮料以及高级糖果中却具有增强风味的作用。

天然色素生物黄酮多呈黄色，同时又具有很宽的溶解特性，既有水溶性的生物黄酮，又有脂溶性的生物黄酮，所以完全可以据食品加工的需要而选择合适的生物黄酮作为着色剂。

生物黄酮功能食品目前，市场上的生物黄酮功能食品可谓琳琅满目，涉及到功能食品的许多方面，如防衰防癌提高免疫力降脂降压食品等，产品外观覆盖到液体固体和半流体等多种形式，如银杏叶袋泡茶苦芥速食粉山楂叶冲剂蜂胶胶囊生物黄酮口香糖生物黄酮牙膏沙棘汁等，其中以蜂胶银杏山楂沙棘。

荞麦柑桔皮茶叶等生物黄酮加工品为最多，占生物黄酮功能食品的以上。

其它应用生物黄酮除应用于医药和食品领域外，还可广泛用于农药领域，用以开发具有特效功能的驱虫杀虫剂杀菌剂等。

生物黄酮无毒，广泛存在于植物界中，人体不能合成，而且在体内代谢很快。

人体摄取生物黄酮主要来自于饮料，茶咖啡可可果酒尤其红葡萄酒和啤酒，甚至醋都是其重要来源，占总摄入量的。

关于其日摄取量，目前尚无定性结论，美国摄取量达，荷兰对槲皮素山奈酚高粱黄酮叶黄酮杨酶黄酮的总摄取量达，但目前的摄取水平远未达到有益的摄取量。

近年来虽然分离提取了大量的新生物黄酮，掀起了生物黄酮的研究热潮，但对其吸收代谢机制活性机理，具有生理功能的活性基团稳定性等方面仍缺乏全面的认识，弄清其生理功能从而进行有效地分离和提取，为生物黄酮在医药食品工业中的应用提供理论依据，加速植物资源的有效开发利用，生产出具有治疗和预防多种疾病的药品和天然保健品。

杂交南瓜提供了种非常好的生物黄酮来源。

癌的作用，即抗自由基作用直接抑制癌细胞生长抗致癌因子。

理化等致癌因子使体内产生自由基，并以自由基的形式富集于脂质细胞膜的周围，引起脂质过氧化。

破坏细胞的而致癌。

生物黄酮是自由基猝灭剂和抗氧化剂，能有效地阻止脂质过氧化引起的细胞破坏，起到抗癌防癌的作用。

许多生物黄酮具有抑制肿瘤细胞糖酵解生长线粒体琥珀酸氧化酶活性和磷脂酰肌醇激酶卵巢癌细胞中活性的功能起到抗癌防癌的作用，尤其是槲皮素在毫摩尔浓度下就可抑制癌细胞生长发育阶段所必需的酶系统蛋白激酶，从而有效地阻滞癌细胞增殖，亦可以通过抑制钙调素肿瘤细胞合成的活化因子而有效地抑制肿瘤。

生物黄酮还可以保护细胞免受致癌因子的损害。

据悉，槲皮素能有效地诱导微粒体芳烃羟化酶环氧化物水解酶，使多环芳烃和苯并芘等致癌物通过羟化水解失去致癌活性，而且槲皮素还可抑制肉瘤病毒和人疱疹病毒。

对心血管的作用对心肌的作用生物黄酮因能够阻断受体在亚细胞水平上对线粒体能产生正性影响以及可以抑制心脏磷酸二酯酶的活性而具有变时性调节心肌收缩的作用，改善心肌舒张功能对抗垂体后叶素引起的心肌缺血缩小因结扎冠状动脉而引起的心肌梗塞提高机体在常压与低压下的耐缺氧能力对抗各种因子造成的心律失常，因此可用于治疗心律失常心绞痛心肌梗塞等症。

对血管的作用生物黄酮具有扩张血管的作用，能够改善心血管平滑肌的收缩舒张功能。

平滑肌细胞膜上有两种通道，种是电压依赖性通道，主要由细胞膜高去极化所激活另种是受体操纵性通道，主要由去甲肾上腺素激活，去甲肾上腺素引起血管平滑肌收缩，除开放外也引起细胞内释放。

生物黄酮改善平滑肌收缩舒张的机制与其调节细胞外内流和细胞内释放有关。

此外，生物黄酮对血管活性物质及影响活性物质的酶也有定的作用。

羟色胺，在偏头痛中具有重要作用可引起颅内血管收缩，使血流量减少，同时通过血小板摄取促进三磷酸腺苷转变成二磷酸腺苷而引起血小板聚集。

葛根素可以在体外抑制诱导的大鼠血小板聚集与共同诱导的兔绵羊和人血小板聚集以及凝血酶诱导的从血小板中释放。

腺苷脱氨酶位于毛细管及血管的内皮细胞，对调节血压，血小板聚集及神经传递有重要作用。

些生物黄酮具有防止低密度脂蛋白氧化的作用，并对主动脉内皮细胞腺苷脱氨酶有抑制作用，因此可以用于防治心血管病偏头痛动脉粥样硬化等症。

对心脏起搏和传导系统的作用生物黄酮可以显著地延长缺氧性心律失常时间，提高室颤阈值，减慢心率，减弱心肌收缩力，延长房