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结合课堂食品配送中心规划可以降低成本提高工作效率简化作业流程。

本文采用布局图解法对第三方生鲜物流配送中心功能区进行平面布局规划。

生鲜食品配送中心的四种作业流程对于新鲜牛奶等生鲜食品，其自身保鲜时间短，并且无需集中加工配送。

生鲜食品配送中心接到客户的订货指令后负责向供应商订货，而供应商不直接将商品发给最终客户各门店或超市等零售店，中间不经过配送中心，从而提高这类商品的周转速度。

这是流程最短的种生鲜商品配送方式，其流程如配送中心订货客户收货。

对于如鲜活水产品等各类对保鲜要求较高的食品，要求能够快速完成从产地到销地的运输，这类食品在配送过程中不存在储存环节，分拣和配货等工序是紧随收货程序之后的。

其流程为订货收货配货送货。

对于像冷冻水产品普通水果等保质期相对较长的生鲜商品，由于订货量比较大，往往在收货后需要储存。

这类生鲜商品的物流运作流程如下订货收货储货配货送货。

为满足不同顾客的需求，部分生鲜食品在到达配送中心后需要经过加工环节，方便配送的同时提升商品的附加值。

各类生鲜食品经过加工后，有些是再进行储存，沈阳理工大学课程实践论文有些则直接配送到了各个门店。

流程为订货收货加工储货配货送货。

生鲜食品配送中心功能区设置根据生鲜食品配送中心存在的几种作业流程，本文将生鲜食品配送中心功能区分为物流功能区和非物流功能区。

物流功能区包括进货区中转区加工区仓储区理货区出货区。

生鲜食品配送中心的整体作业流程及物流量大致如图所示，图中的百分比是由上个功能区进入下功能区的物流量百分比。

本文提供的数据只作为个参考，具体物流量百分比配置还应根据具体的配送中心流通情况来进步地设定。

图生鲜食品配送中心整体作业流程及物流量布局影响因素分析与计算物流关系。

配送中心最重要最为频繁的活动就是各种物流作业，功能区间的物流量可以用物流强度，即单位时间的物流量表示。

中将物流强度划分为五个等级，分别用符号表示，其物流强度逐渐减小，对应着超高物流强度特高物流强度较大物流强度般物流强度和可忽略搬运五种物流强度。

物流强度大的功能区应该相互靠近，以节约搬运费用，降低物流成本。

经过对上述作业流程和流量的计算，可以得出各个单位物流关系相关表，如表。

沈阳理工大学课程实践论文表生鲜配送中心单位物流相关表功能区相互关系分析。

功能区相互关系主要是指物流中心的组织管理，即各功能区部门之间的管理监督业务联系而存在的关系。

当物流状况对企业的生产有重大影响时，物流分析就是规划布置的重要依据，但是也不能忽视非物流因素的影响，尤其是当物流对生产影响不大或没有固定的物流时，规划布置就不能依赖于物流分析，而应当考虑其他因素对各功能区相互关系的影响在中功能区作业间相互关系密切程度等级划分为，即绝对重要特别重要重要般密切程度不重要负的密切程度，具体关系如表。

表生鲜配送中心单位物流相互关系表沈阳理工大学课程实践论文功能区综合相互关系。

结合生鲜食品配送中心的特点，假设物流与非物流的相互关系的相对重要性加权值。

设量化后的非物流的相互关系密切程度等级为，物流相互关系等级为，其中任意两个作业单位分别为和，任意作业单位与之间综合相互关系密切程度值综合上表，在方法中，取得出量化以后的非物流相互关系及物流相互关系。

并按照各关系等级所占比例进行再次划分，得到个功能区的综合接近程度和按分值的排序，如表。

表生鲜配送中心功能区综合接近程度排序表功能区相关图根据功能区的综合接近程度，进行布局。

遵循分值越高的功能区越靠近布置图的中心位置，越低则越靠近边缘，逐次考虑层级的关系，最终得出布置线性图，如图。

布置特定面积下的生鲜食品配送中心时，要根据各单位所需面积和场地要求进行分配，可以对功能区布局线性图进行调整，确定最终功能区布局位置图。

沈阳理工大学课程实践论文沈阳理工大学课程实践论文结束语本文通过分析生鲜食品物流发展现状，探讨了生鲜食品配送中心建设模式，并结合生鲜食品特点对第三方配送中心的内部布局进行基本的规划，得出生鲜食品配送中心各个功能区的基本位置关系和距离关系在实际的功能区布局中，还需要根据实际数据做具体分析，并可以对特殊功能区进行必要调整本次课程设计，我通过自己的查阅资料及筛选信息，学会了如何将课堂知识与实际相结合，如何在实际应用中运用所学知识。

如运用方法对钢材物流中心设施进行规划布局，并通过对实际案例的剖析，进步掌握布置方法，以及布置方法的优点和不足之处。

在此过程中，我充分体会到了理论与实际相结合的重要性。

我相信通过此次课程设计的制作，我会更多的将理论应用于实际。

同时，我也相信，这次活动对我来说是非常有意义的。

沈阳理工大学课程实践论文参考文献张琳庞燕夏江雪乳制品企业冷链物流共同配送研究企业经济陈然兰洪杰殷悦发展冷链物流共同配送的探讨物流工程与管理李家曦生鲜食品配送中心的特殊性中国物流与采购李小飞生鲜农产品物流配送组织模式研究浙江大学流系统规划与设计的相关理论与方法对专业问题进行研究，课程实践的重点放在理论与方法的应用上小组组长为组员分配任务，分工应合理，按照物流方案策划与设计原理踏实地开展课程实践活动以小组进行的不超过人个人进行课程设计的字数要在字以上班长学委负责班级的整体课程实践活动，各组组长要经常地与指导教师联系，尤其要在各阶段的开始和结束点与指导教师进行探讨撰写相关技术文档，最后提交详细的课程实践报告提供的方案应该具有可行性和可操作性。

选题说明本课程设计围绕生鲜食品的配送中心的规划设计的讨论对配送中心规划设计及其功能与作用进行探讨。

并以方法对配送中心规划设计进行更为具体的介绍与分析。

基本思路通过对配送中心的功能及作用的介绍进步了解配送中心的大致情况，并进步了解我国配送中心的现状及所存在的问题。

然后，围绕生鲜食品的配送中心的规划及设计，利用方法进行具体而深入的分析。

以求提高生鲜食品配送的效率，保证生鲜食品配送的质量。

并达到提高企业效率，缩减企业配送成本，提高用户满意沈阳理工大学课程实践论文度，服务社会的目标。

作业目标希望通过这次课程设计可以更深入了解配送中心的功能及作用，意识到配送中心在供应链中的重要地位及作用，中所企业需要购买以下设备名称数量单价总费用元办公桌椅套电脑台合计供货商名称地址电话或传真固定资产和折旧概要项目名称价值元每年年折旧元工具设备交通工具办公家具办公用具店铺厂房土地热镀锌大棚骨架合计七流动资金月原材料和包装名称项目数量单价元总费用元购买种苗万株合计供货商名称地址电话或传真其他经营费用不包括折旧费和贷款利息项目总费用元备注业主的工资雇员的工资租金土地办公室和粉碎机的租金营销费用税费管理费公用事业费生活费维修费保险费登记注册费差旅费其他合计八八销售收入预测个份销售情况销售的产品或服务销售数量平均单价月销售额销售数量平均单价月销售额销售数量平均单价月销售额销售数量平均单价月销售额销售数量平均单价月销售额销售总量销售总收入合计九销售和成本计划个月合计金额月份万元项目含流转税销售收入流转税增值税销售净收入原材料业主工资员工工资营销费用租金公共事业费维修费折旧费贷款利息保险费登记注册费总成本利润企业所得税个人所得税其他净收入税后收入成本税费十现金流量计划个月合计金额月份万元项目月初现金现金销售收入赊销收入贷款其他现金流入注入的现金可支配的现金现金采购支出赊销支出业主工资员工工资营销费用设备工具支出保险费登记注册费公共事业费维修费贷款利息偿还贷款本金租金税金其他现金总支出月底现金现金流入现金流出进程，加快了该产业的饱和速度。

但由于该类产品的生长习性较为特殊从而决定了石斛产业的发展缓慢，在社会不断加快发展的同时保健品需求量也会随之加大，所以铁皮石斛产业在未来年内是很难达到饱和状态的。

以全国的形势来看，近年间全国的石斛产业呈急剧上升趋势，以云南浙江广东等地的种植规模为全国之最，估占全国的左右安徽贵州四川湖南广西重庆等次之，各地均在加大力度推进该产业的发展。

但目前全国的主要消费区域为浙江广东上海北京等地，其余的地区还基本处于空白地带，由此可见石斛产业的发展还是比较具有发展潜力的。

竞争对手的主要优势资金实力雄后，可以次大规模投入。

生产时间长，经验丰富。

竞争对手的主要劣势企业运作模式不很健全。

发展规模过大过快，可能导致不健康发展。

员工的工作积极性不高。

企业地理位置与生长条件有所不协调。

本企业相对于竞争对手的主要优势企业管理灵活。

生产效益更高。

企业规模小，企业开支少。

企业运行体系更健全更完善。

本企业相对于竞争对手的主要劣势缺乏资金。

四市场营销计划产品产品或服务主要特征铁皮石斛名贵药材，抑制肿瘤，滋养肌肤，轻身延年。

金线莲名贵草药，调和气血，生津养颜，食疗佳品。

东北林蛙食药珍品，强精壮阳，丰含蛋白，延寿抗衰。

价格产品或服务成本价销售价竞争对手价格铁皮石斛鲜条元元以上铁皮枫斗元元以上金线莲干品元元以上金线莲鲜品元元以上林蛙干以上林蛙油元元以上折扣销售赊开始，我通过对数幅图像使用个固定的值进行测试，得到的效果都满理想，但是当对更多的图像处理时，该固定值就出现了明显的不足，最后不得不采用全局统计的方法，才能得到比较理想的效果。

高斯平滑高斯平滑用于消除图片噪音，为了实现此功能，结合课堂食品配送中心规划可以降低成本提高工作效率简化作业流程。

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物流功能区包括进货区中转区加工区仓储区理货区出货区。

生鲜食品配送中心的整体作业流程及物流量大致如图所示，图中的百分比是由上个功能区进入下功能区的物流量百分比。

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图生鲜食品配送中心整体作业流程及物流量布局影响因素分析与计算物流关系。

配送中心最重要最为频繁的活动就是各种物流作业，功能区间的物流量可以用物流强度，即单位时间的物流量表示。

中将物流强度划分为五个等级，分别用符号表示，其物流强度逐渐减小，对应着超高物流强度特高物流强度较大物流强度般物流强度和可忽略搬运五种物流强度。

物流强度大的功能区应该相互靠近，以节约搬运费用，降低物流成本。

经过对上述作业流程和流量的计算，可以得出各个单位物流关系相关表，如表。

沈阳理工大学课程实践论文表生鲜配送中心单位物流相关表功能区相互关系分析。

功能区相互关系主要是指物流中心的组织管理，即各功能区部门之间的管理监督业务联系而存在的关系。

当物流状况对企业的生产有重大影响时，物流分析就是规划布置的重要依据，但是也不能忽视非物流因素的影响，尤其是当物流对生产影响不大或没有固定的物流时，规划布置就不能依赖于物流分析，而应当考虑其他因素对各功能区相互关系的影响在中功能区作业间相互关系密切程度等级划分为，即绝对重要特别重要重要般密切程度不重要负的密切程度，具体关系如表。

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结合生鲜食品配送中心的特点，假设物流与非物流的相互关系的相对重要性加权值。

设量化后的非物流的相互关系密切程度等级为，物