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互关系等级为,其中任意两个作业单位分别为和,任意作业单位与之间综合相互关系密切程度值综合上表,在方法中,取得出量化以后的非物流相互关系及物流相互关系。


并按照各关系等级所占比例进行再次划分,得到个功能区的综合接近程度和按分值的排序,如表。


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选题说明本课程设计围绕生鲜食品的配送中心的规划设计的讨论对配送中心规划设计及其功能与作用进行探讨。


并以方法对配送中心规划设计进行更为具体的介绍与分析。


基本思路通过对配送中心的功能及作用的介绍进步了解配送中心的大致情况,并进步了解我国配送中心的现状及所存在的问题。


然后,围绕生鲜食品的配送中心的规划及设计,利用方法进行具体而深入的分析。


以求提高生鲜食品配送的效率,保证生鲜食品配送的质量。


并达到提高企业效率,缩减企业配送成本,提高用户满意沈阳理工大学课程实践论文度,服务社会的目标。


作业目标希望通过这次课程设计可以更深入了解配送中心的功能及作用,意识到配送中心在供应链中的重要地位及作用,结合课堂食品配送中心规划可以降低成本提高工作效率简化作业流程。


本文采用布局图解法对第三方生鲜物流配送中心功能区进行平面布局规划。


生鲜食品配送中心的四种作业流程对于新鲜牛奶等生鲜食品,其自身保鲜时间短,并且无需集中加工配送。


生鲜食品配送中心接到客户的订货指令后负责向供应商订货,而供应商不直接将商品发给最终客户各门店或超市等零售店,中间不经过配送中心,从而提高这类商品的周转速度。


这是流程最短的种生鲜商品配送方式,其流程如配送中心订货客户收货。


对于如鲜活水产品等各类对保鲜要求较高的食品,要求能够快速完成从产地到销地的运输,这类食品在配送过程中不存在储存环节,分拣和配货等工序是紧随收货程序之后的。


其流程为订货收货配货送货。


对于像冷冻水产品普通水果等保质期相对较长的生鲜商品,由于订货量比较大,往往在收货后需要储存。


这类生鲜商品的物流运作流程如下订货收货储货配货送货。


为满足不同顾客的需求,部分生鲜食品在到达配送中心后需要经过加工环节,方便配送的同时提升商品的附加值。


各类生鲜食品经过加工后,有些是再进行储存,沈阳理工大学课程实践论文有些则直接配送到了各个门店。


流程为订货收货加工储货配货送货。


生鲜食品配送中心功能区设置根据生鲜食品配送中心存在的几种作业流程,本文将生鲜食品配送中心功能区分为物流功能区和非物流功能区。


物流功能区包括进货区中转区加工区仓储区理货区出货区。


生鲜食品配送中心的整体作业流程及物流量大致如图所示,图中的百分比是由上个功能区进入下功能区的物流量百分比。


本文提供的数据只作为个参考,具体物流量百分比配置还应根据具体的配送中心流通情况来进步地设定。


图生鲜食品配送中心整体作业流程及物流量布局影响因素分析与计算物流关系。


配送中心最重要最为频繁的活动就是各种物流作业,功能区间的物流量可以用物流强度,即单位时间的物流量表示。


中将物流强度划分为五个等级,分别用符号表示,其物流强度逐渐减小,对应着超高物流强度特高物流强度较大物流强度般物流强度和可忽略搬运五种物流强度。


物流强度大的功能区应该相互靠近,以节约搬运费用,降低物流成本。


经过对上述作业流程和流量的计算,可以得出各个单位物流关系相关表,如表。


沈阳理工大学课程实践论文表生鲜配送中心单位物流相关表功能区相互关系分析。


功能区相互关系主要是指物流中心的组织管理,即各功能区部门之间的管理监督业务联系而存在的关系。


当物流状况对企业的生产有重大影响时,物流分析就是规划布置的重要依据,但是也不能忽视非物流因素的影响,尤其是当物流对生产影响不大或没有固定的物流时,规划布置就不能依赖于物流分析,而应当考虑其他因素对各功能区相互关系的影响在中功能区作业间相互关系密切程度等级划分为,即绝对重要特别重要重要般密切程度不重要负的密切程度,具体关系如表。


表生鲜配送中心单位物流相互关系表沈阳理工大学课程实践论文功能区综合相互关系。


结合生鲜食品配送中心的特点,假设物流与非物流的相互关系的相对重要性加权值。


设量化后的非物流的相互关系密切程度等级为,物流相中所贵公司或企业。


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