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doc 鲁西黄牛高档肉牛基地建设及屠宰加工项目立项可行性分析.doc ㊣ 精品文档 值得下载

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《鲁西黄牛高档肉牛基地建设及屠宰加工项目立项可行性分析.doc》修改意见稿

1、以下这些语句存在若干问题,包括语法错误、标点使用不当、语句不通畅及信息不完整——“.....经 个月育肥期,活重能达到标准要求。 饲养管理饲料不仅要质地优良,并且要优化搭配。饲料应尽量多样化全价化,按照育肥牛的营养标准配合日粮,正确使用各种饲料添加剂。育肥初期的适应期,应多给草, 充足饮水,少给精料。以后则要逐渐增加精料,日喂次,做到定时定量。对育肥牛的 管理要精心,饲料饮水要卫生干净,无发霉变质。冬季饮水温度应不低于。圈舍 要勤换垫草,勤清粪便,每出栏批牛,都应对厩舍进行彻底清扫和消毒。 屠宰加工牛肉等级分级标准包括多项指标,单指标难以做出正确评估。如日本 牛肉分级标准依据包括大理石纹肉的色泽肉内结缔组织脂肪的颜色和肉的品质,综合 评定后分为级,每级又分为等表。美国肉牛生产时间长水平高,因此,牛肉等 级分级严,其牛肉分级标准包括三个方面以性别年龄体重为依据以胴体质量为 依据以牛肉品质为依据。综合评定,特级牛仅占全部屠宰牛的,特优级合计占 见表......”

2、以下这些语句存在多处问题,具体涉及到语法误用、标点符号运用不当、句子表达不流畅以及信息表述不全面——“..... 强度育肥期育肥前体重≧千克,强度育肥期个月 脂肪及颜色颜色洁白 牛肉嫩度,易咀嚼,无残渣,不塞牙 大理石花纹美国标准级 肉色樱桃红色 风味多汁 品种选择选择优良牛种是生产高档牛肉的前提条件,鲁西黄牛以及鲁西黄牛与国 外优良的肉牛品种安格斯利木赞西门塔尔南德温皮埃蒙特比利时蓝德国黄牛 英国短角牛等品种的杂交种是目前国内较理想品种。 性别选择般要求是阉牛。因为阉牛的胴体等级高于公牛,阉牛比母牛的生长速 度快。根据美国标准,阉牛未生育母牛的胴体等级分为个等级青年公牛胴体分为 个等级而普通公牛胴体没有质量等级,只有产量等级奶牛胴体无优质等级。 年龄选择生产高档牛肉,牛的屠宰年龄般为月龄,屠宰体重达到 以上。这样才能保证屠宰胴体分割的高档优质肉块有符合标准的剪切值,理想的胴体脂肪覆 盖和肉汁风味。因此,对于育肥架子牛......”

3、以下这些语句在语言表达上出现了多方面的问题,包括语法错误、标点符号使用不规范、句子结构不够流畅,以及内容阐述不够详尽和全面——“.....但是就是 这样个稀世良种,至今尚未得到很好市场开发,资源价值没有得到应有体现,在世纪 到来之时,不能不引起严峻思考。由此认为,充分利用兖州市鲁西黄牛资源,开发市场,使 资源优势变为经济优势,不仅是十分必要,意义重大,而且迫在眉睫,机不可失,兖州市土 佬茂牧业有限公司承担该项目建设,任务艰巨光荣,市场前景广阔,效益预期可即。 高档牛肉生产的国内外研究现状 在国内外肉牛业,对优质架子牛进行专门化集中育肥饲养,在屠宰场按规定的程序进行 分割加工处理。其中几个指定部位的肉块经过专门设计的工艺处理,这样生产的牛肉, 不仅色泽新鲜度上达到优质牛肉产品的标准,而且具有较好的嫩度,受到涉外星级宾馆餐 厅的欢迎,被冠以高档牛肉的美称,以示与般牛肉的区别。因此。高档牛肉就是牛肉 中特别优质的脂肪含量较高和嫩度好的牛肉......”

4、以下这些语句该文档存在较明显的语言表达瑕疵,包括语法错误、标点符号使用不规范,句子结构不够顺畅,以及信息传达不充分,需要综合性的修订与完善——“.....由于市场上销售的高档牛肉都是些国外牛肉生产厂家的著名品牌产品,因此也被称 为品牌牛肉。试验证明,鲁西黄牛是国内外生产高档牛肉的少数品种之,近年来已引起许 多肉牛企业的重视,并有产品开发上市梁山阳信等,适时进行高档牛肉开发和建立以 鲁西黄牛为中国牛肉品牌的任务紧迫,意义重大徐尚忠。 高档牛肉标准 我国现行高档牛肉的标准包括以下几个方面第,眼值为以下的 出现次数应当在以上,牛肉咀嚼容易,不留残渣不塞牙完全解冻的肉块用手触摸 时,手指易进入肉块深部第三,多汁性,高档牛肉要求质地松软,多汁而味浓第四,要 求具有我国牛肉的传统鲜美可口的风味第五,高档牛肉的重量,牛柳在以上,西冷 重量在以上,眼肌在以上。 近年来,国内有关高档牛肉生产的研究正在不断深入,各地相继建立了批高档牛肉生 产线,所生产的产品已进入了各大中城市的宾馆饭店快餐店和超市......”

5、以下这些语句存在多种问题,包括语法错误、不规范的标点符号使用、句子结构不够清晰流畅,以及信息传达不够完整详尽——“.....品牌促进了美国澳大利亚加拿大成为世界主 要牛肉出口国,出口量占产量以上,我国出口量占产量不足,就其原因就是没有创造 知名品牌孙宝忠。 美国的著名牛肉品牌 日本韩国将牛肉品牌建设作为贸易壁垒手段限制进口,保障与促进国内牛肉产业发展, 使国产牛肉成为高档消费品,进口产品价格在国产价格以下而我国进口牛肉肉则是国 产牛肉价格倍以上,其中奥妙值得国人深思, 我国牛肉品牌的建立进入世纪以来,国内许多牛肉生产企业逐步认识到品牌的 重要性,科尔沁绿色食品皓月绿色食品已成为主要牛肉出口企业国内驰名品牌, 福成排酸肉享誉北京市场,御香苑肥牛遍布我国肥牛主要消费城市,包括些良种 黄牛和其它牛肉主产区也正在试图建立自己的品牌,以促进我国牛肉档次提高和市场竞争 力,但是像美国日本等国那样的知名品牌至今尚未建立......”

6、以下这些语句存在多方面的问题亟需改进,具体而言:标点符号运用不当,句子结构条理性不足导致流畅度欠佳,存在语法误用情况,且在内容表述上缺乏完整性。——“..... •年肉品卫生检验试行规程疫病检疫检验 •年牛羊兔肉卫生标准汞鉛 •年鲜冻牛四分体 •年鲜冻牛分割肉 •年无公害畜产品卫生安全要求 •年无公害食品牛肉 •年牛肉质量分级 •年牛屠宰操作规程 •年鲜冻畜肉 我国牛肉品牌的创造与现状 品牌的价值与作用品牌是目标消费者及公众对于特定事物的心理﹑生理的﹑ 综合性的肯定性感受和评价的结晶物。感受好,评价高,品牌价值就高,反之,则低。品牌 是产品概念对应的消费群体的情感需求。品牌有种神奇的力量塑造着消费者的消费偏好,促进消费者选择程度。牛肉品牌能提升行业与企业市场认知程度,消费者选择忠诚程度,产 品市场地位,扩大消费者群体,盈取品牌效益,为行业与企业长久发展奠定坚实基础。牛肉 品牌的价值是行业与企业的核心竞争力。 牛肉质量品牌建设对牛肉产业的影响世界主要牛肉生产国都建立了自己的牛肉品 牌......”

7、以下这些语句存在标点错误、句法不清、语法失误和内容缺失等问题,需改进——“.....采用持续育肥法,使牛肉的肌纤维密度剪切 值集水力及脂肪理化指标均达到优质牛肉标准。国内外现行高档牛肉标准见表。 表高档牛肉标准指标美国日本加拿大中国 肉牛屠宰年龄月 肉牛屠宰体重千克 牛肉 品质 颜色 大理石花纹 嫩度剪切值 鲜红 级 樱桃红 级 鲜红 级 鲜红 级 脂肪 厚度毫米 颜色 硬度 白色 硬 白色 硬 白色 硬 白色 硬 心脏肾盆腔脂肪重量占体重的百分比 牛柳重千克 西冷重千克 技术体系 生产技术宜采用品种选择犊牛培育营养搭配疫病防治环境控制肉牛育肥屠 宰加工等组合配套技术,在育肥上宜采用精料型持续育肥方式。技术要点见表......”

8、以下文段存在较多缺陷,具体而言:语法误用情况较多,标点符号使用不规范,影响文本断句理解;句子结构与表达缺乏流畅性,阅读体验受影响——“.....国内随着人们生活水平的提高,人们 的食肉习惯也逐步改变,由过去的以猪肉为主,逐步转向质量好,营养丰富的牛肉,尤其是 大城市,消费量逐年增加。我国黄牛的饲养量位居世界前列总量第位,但牛肉产量远 不如其他些国家,年全世界每人每年消费牛肉量,我国只有其半。进入本 世纪以来,国人对牛肉产品有了新的认识,牛肉消费有所增加,牛肉产品价格平稳且呈日益 走高趋势,加之旅游市场的崛起,高档牛肉供不应求,价格不菲物以稀为贵,国内市场 货源紧缺,不得已而从国外进口,替代高档牛肉进口已成为业内人士共同呼声。 鲁西黄牛是国内外著名的高档牛肉生产品种,世纪初期即以山东膘牛畅销南洋 美洲和欧洲诸国,优异品质享誉海内外。目前世界上的高档牛肉生产品种当数日本和牛和韩 国韩牛,高档牛肉每价格在千元以上。鲁西黄牛的肉用时间早于日本和牛和韩国韩牛, 牛肉品质亦领先于日本和牛和韩国韩牛,据分析......”

9、以下这些语句存在多方面瑕疵,具体表现在:语法结构错误频现,标点符号运用失当,句子表达欠流畅,以及信息阐述不够周全,影响了整体的可读性和准确性——“..... 许多企业还只是停留在生产杂交牛肉国际无法认可而已。 市场分析我国肉牛业发展存在问题我国进行肉牛生产虽然具有许多有利因素,但由于起步 晚,底子薄牛肉产品档次低经济效益差需要解决的问题还比较多,归纳起来主要表现 在以下几个方面面对诸多问题,既是挑战,又是机遇 高档牛肉数量少,不能满足国内和出口需求 良种化程度低,生产水平不高,与国内快速发展的肉牛业需求差距大 国内外现有的较为成熟的肉牛生产技术没有被吸收和集成应用 ④肉牛繁育和供种方式不完全适应现代规模集约化肉牛生产方式 营养学研究成果饲料加工和养牛生产企业技术衔接不紧密,影响了肉牛业的生产 水平 屠宰设备和加工工艺落后,牛肉价格低,影响肉牛业经济效益等。许尚忠 市场需求分析 由于疯牛病的影响,欧共体各国牛肉出口受到限制,不少国家转向中国进口,香港南 韩,日本等国家和地区......”

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