1、素，应加以注意，但就目前所定销售价格而言，还有较大的上涨空间，因此本项目有定的抗风险能力，详见辅助报表和敏感性分析图。综上所述，本项目经济可行，并且具有很好的经济效益。第九章社会效益分析年产吨脱水蔬菜加工项目建成后，增加了蔬菜的附加值。适应了市场的需求。生产脱水蔬菜便于食用储藏和运输，出口创汇和满足人民生活的需要，通过脱水蔬菜加工可激发农民种植蔬菜的积极性，使农民增收，发展农业产业化经营，对培育有竞争力的市场主体，带动农户与国际市场接轨，实行专业化标准化生产有重要意义，有较好的社会效益，并且可增加就业机会，对构建和协社会发挥积极的作用。报表固定资产折旧估算表。本项目没有形成固定资产的无形及递延资产原值为万元，无形资产按年摊销，递延资产按年摊销。
2、了城市的综合服务功能，基础设施建设条件非常优越。为果蔬生产加工创造了条件。建设地点基础设施齐全，供水供电通讯有保障。项目实施的有利条件政府政策支持和农户参与情况政府支持农产品深加工企业的发展。对年产吨脱水蔬菜加工项目提供政策服务和资金支持。蔬菜销售收入是农民的重要收入来源，年产吨脱水蔬菜加工项目实施后公司通过定单形式与菜农建立起联系，菜农收入得到保证，使公司和菜农双获利，达到双赢的结果。科技资源优势科技资源优势明显，辐射带动能力强。近年来，针对广大农民科技素质低，组织化程度低的现象，市政府市妇联市农业局积极组织了各类培训班，到目前，全市已有多万农民获得了绿色证书，万多农民获得了技术职称，近万农民上了网，乡镇镇长副镇长农技蔬菜站站长基本轮训遍。。
3、投资估算本项目新增固定资产投资万元。见总投资估算表及单位工程投资估算表表表表固定资产投资估算表表单位万元序号工程及费用名称估算价值建筑工程设备及安装工程其他费用合计土建工程作为调味品加入食品中，还可以作为进步深加工的原料。因此，脱水蔬菜在国内外食品市场上有着广阔的发展前景。近年来，我国自行研制的些脱水蔬菜生产设备，应用效果好，投资小成本低，受到了用户的好评。蔬菜品种脱水蔬菜的品种很多，主要有白菜菠菜香菜黄瓜芹菜大蒜葱生姜刀豆豆角辣椒胡萝卜萝卜马铃薯食用菌等等。这些品种，根据产地与季节的不同，加工期有些调整。其中胡萝卜马铃薯贮存容易，可冬季加工，而般新鲜蔬菜不用存储，即可及时加工生产。安排得当，年生产可达天左右。生产工艺由于蔬菜的品种不同，脱水。
4、，其余的蔬菜应分类捆把，做到整齐致，便于漂烫。马铃薯及胡萝卜等还要去除表皮，方法是用质量分数为的氢氧化钠沸水处理即可。漂烫漂烫是根据品种和生产工艺的不同要求，对切制好的蔬菜进行漂烫护色等加工处理。可用机械进行自动处理，也可在水槽中用手工操作。漂烫时间依据原料种类严格控制，以菜叶变透亮或原料略软为宜。漂烫过度，养分损失大，复水能力下降。漂烫不到位，脱水保鲜有困难。烫好的蔬菜出锅后应立即放入冷水中浸的生产规模，提高精深加工水平和科技含量，创出批有较强出口竞争力的名牌产品。脱水蔬菜加工容易操作，见效快，经济效益高。加工系列产品深受日本韩国美国及加拿大等国客户青睐，产品畅销，有极大的市场潜力和广阔的市场发展空间。国内方便食品厂家对脱水蔬菜的需求量也不。
5、皮机台清洗机台切粒机台干燥机台包装机台锅炉台变压器套其他设备台套合计土建及其它费用估算表单位万元序号建构筑物名称单位工程量单价元费用合计万元生产车间平方米办公室平方米锅炉室平方米变压器室平方米库房平方米货车等其他工程设施合计项目资金筹措方案本项目总投资万元资金来源企业自筹。第八章经济效益评价经济效益分析编制依据国家计划委员会建设部颁布的建设项目经济评价方法与参数年版。专业设计提供的有关资料及数据。该企业提供的基础资料及数据。基础数据产量生产负荷本项目建成后，年生产脱水蔬菜吨，预计各类鲜菜用量吨。项目建设期为年，第二年生产负荷达到，第三年达产。项目计算期效益预测和评价按年计算。项目固定资产投资本项目土建及其它费用投资万元设备及安装工程投资万元新。
6、年合计摊销额为万元。详见辅助报表无形及递延资产摊销估算表。税金及附加按国家现行财税规定计算增殖税，城市维护税为增殖税的，教育附加费占增殖税的。详见辅助报表销售收入和销售税金及附加估算表。总成本费用估算工资及福利费根据项目生产要求，需要人员人，人员工资按人均月工资元计算，年工资及附加费总计万元。详辅助报表总成本费用预测表。水电费年需燃料和动力费万元。销售费用销售费用按销售收入的估算，年需万元。管理费用参考了该企业目前实际发生的管理费用，按销售收入的提取，年需万元。经计算年总成本费用万元，经营成本万元。销售收入与盈利预测销售收入脱水蔬菜综合销售价格定为元吨，年销售收入万元。税金及附加费本项目年增值税万元，城建维护税万元，教育费附加万元。利润及所得。
7、蔬菜生产加工提供了科技保障。市场优势所辖寿光市蔬菜批发市场年蔬菜流通量亿公斤以上，为全国十大专业批发市场之。蔬菜由寿光市销往全国各地。市场优势明显。第五章项目建设内容建设年限年月至年月生产技术方案脱水蔬菜又称复水菜，是利用人工加热脱去大部分水份而制成的种干菜，食用前只要将其侵入水中即可复原，并保留鲜菜原有的色泽风味及营养成分。而脱水蔬菜克服了鲜菜不易运输和贮藏等致命弱点，所以加工脱水蔬菜即可缓解旺季蔬菜销售压力，又可使人们在淡季吃到合理价位的蔬菜。脱水蔬菜是对新鲜蔬菜进行快速脱水干燥，使蔬菜的含水率迅速降低，而蔬菜中的各种维生素营养成分等损失很小的种加工方法。快速干燥后的脱水蔬菜，水分含量般为，有利于长期贮存和远距离运输。脱水蔬菜具有良好的复。
8、增无形资产及递延资产万元固定资产其他费用万元预备费万元固定资产投资万元基本折旧与摊销费用固定资产折旧采用综合折旧按平均年限法计算，折旧年限为年，固定资产余值按计算。经测算年提取综合折旧费万元。详见辅助万元年销售税金万元脱水蔬菜产量吨生产能力利用率盈亏平衡点盈利区盈亏平衡点栽植面积吨以上计算说明，当脱水蔬菜产量吨时，项目实现盈亏平衡，当少于吨时，项目出现亏损。当高于吨时项目开始盈利。项目有的盈利区，说明项目有定的抗风险能力，详见盈亏平衡图。敏感性分析从敏感性分析中可以看出，可变成本，固定资产投资变化对内部收益率的影响不显著。当销售收入减少时，项目的内部收益率为，比项目既定销售收入的内部收益率下降个百分点。因此脱水蔬菜销售收入变化是该项目的敏感因。
9、格和方法进行，每为小袋，为大袋，并注明商标质量名称出厂日期等。加工设备主要生产设备清洗机多切机夹层锅离心机干燥机包装机等。建设规模及内容建设规模年产吨各类品种的脱水蔬菜建设内容项目占地面积平方米，建筑面积平方米，购置去皮机清洗机切粒机干燥机等设备台套，购置锅炉变压器货车等辅助设施。第六章项目组织形式组织形式本项目经营采用公司农户的形式。公司以龙头作用带动农户与国际市场接轨。机构设置及职能本项目管理采用有限责任公司制的企业化管理。公司下设销售部加工车间财务部质检部综合办公室五个部门。企业定员本项目建成后，需要人。组织结构图略第七章投资估算与资金筹措投资估算依据项目建设方案及相关资料现行行业估算指标设备价格按现行价格计取设备运安费以设备价格的计取。
10、税项目建成后，正常年可新增利润万元，年上缴所得税万元。详见基本报表损益预测表项目投资评价投资利润率投资利税率内部收益率经计算项目全部投资所得税前内部收益率为所得税后为，均高于行业的指标，说明项目经济上可行，并且有较好的经济效益。净现值经计算全部投资所得税前财务净现值为万元所得税后万元。投资回收期经计算全部投资所得税前投资回收期为年所得税后年。此项指标均低于行业投资评价标准。说明项目经济上可行。两项指标均包括建设期年。④详见基本报表现金流量表全部投资。抗风险能力盈亏平衡分析盈亏平衡生产能力利用率计算基本数据年固定成本万元年可变成本万元年销售收入现代化，市县乡村全部实现了电话通讯程控化，个县市区全部建成开通了信息港。建成了功能齐全的基础设施，增强。
11、水性，复水速度快，且复水后能基本保持蔬菜原有的风味和营养成分。脱水蔬菜可以直接加入方便食品中，也可再加工后冷却。甩干用机械的方法将漂烫好的蔬菜在高速旋转的离心力作用下，甩掉蔬菜表面的游离水。般选用离心机作业。烘干就是降低蔬菜的含水量，使新鲜蔬菜成为干制品。烘干时，将物料均匀地摊放在烘盘或输送网带上，温度控制在，如果采用厢式干燥机，则应对烘盘内的物料适时翻动，般经过后，当蔬菜体内水分含量降至以下时，可在蔬菜表面上均匀地喷洒的山梨酸等防腐防霉保鲜剂，喷完后即可封闭。封闭将烘干的蔬菜放进密闭的大柜箱中密封暂存左右，目的是使干制的蔬菜含水量保持均匀致。分装分装前应对干燥后的蔬菜进行整理分级，包装可选用些清选分级设备，也可用手工操作。计量包装按要求的规。
12、蔬菜的生产过程不是完全相同的，其主要生产过程为选料修整清洗切制漂烫甩干干燥整理计量包装。脱水蔬菜生产过程中，最主要的生产环节是干燥和前处理，而关键环节又是干燥。选料选择肉质较厚，组织致密，粗纤维少的新鲜饱满蔬菜，如豆角黄瓜青辣椒萝卜马铃薯食用菌等，这类蔬菜都可用来加工脱水蔬菜。修整将选好的原料去籽瓤及柄叶，用清水冲洗后，放在没有太阳直射的地方晾干。由于不同的蔬菜其外表形状物理特性化学特性各异，机械完成较困难，因此该工序般用手工操作。洗切洗，就是洗去蔬菜表面的泥土。带土量小的品种要用水槽清洗，带土量大的品种可用清洗机清洗。切，就是把蔬菜切制成需要的形状尺寸。根据要求可选不同的切菜机来完成切制作业，例如萝卜马铃薯洋葱等根茎菜类可切成片状丁状或条状。
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年产1000吨脱水蔬菜项目可研报告（最终版）