1、学校食堂食品安全专项检查情况的通报西教发号和西府电号文件精神，结合我校实际，认真开展自检自查，现就自查情况汇报如下取得的成绩学校成立食品安全管理机构坚持以校长为第责任人的学校食堂食品安全责任制，并正常开展工作。学校配备安全管理人员，管理学校食品安全，并积极组织管理人员及食堂从业人员参加食品安全培训。学校食堂办理餐饮服务许可证，做到持证经营，从业人员积极参加健康体检，积极参加培训，办理上岗证，做到持证上岗。学校各种记录齐全，按要求进行消毒，留洋。学校不采购腐烂变质，油脂酸败霉变生虫，污秽不洁混有异物感官性状异常食品。不采购病死毒死，死因不明的肉类制品，不采购不合格的肉类，不采购切不合格食品，采购食品严格执行索证索票制度和验收记录制度。食品清洗工。
2、学期中再接再励，把食堂卫生工作做得更好。我校长期以来始终把食品安全卫生工作放在第位，把食品安全作为学校工作的重中之重，抓平时，重细节。根据县教育局县营养办县食品药品监督管理局的要求，结合国家食品有关文件精神，我校本着对教师对学生高度负责的态度，我校食堂卫生工作领导小组严格按照学校食堂食品安全预警公告文件的要求和县食品药品监督管理局年月日对我校食堂的督查意见对学校的食堂卫生工作展开了全面认真的自检自查和整改，现将自检自查和整改情况报告如下成立领导机构，强化责任意识为了加强对师生集体用餐食品卫生的安全现将自检自查情况报告如下学校领导重视食堂食品安全工作开学初，学校专门召开食堂食品安全工作会议，明确职责和具体分工，成立以校长为首的学校食堂安全工作领。
3、不采购切不合格食品，采购食品严格执行索证索票制度和验收记录制度。食品清洗工具实行动物性，植物性食品分开，标明标记，避免混用，食品切配工具生熟，肉类，蔬菜类分开，餐具洗涤盆消毒盆清洗盆分开。餐具有防尘防虫设施，食品储存加工操作场所有防虫防鼠设备，餐具有防投毒设备。食堂加工操作按储存清洗切配制作废弃物的流程布臵，各场所物品摆放整齐，卫生清洁，各设备按时清洗消毒。学校水源有专人负用餐，食品卫生的安全，确保师生身体健康，进步加强管理意识，提高管理水平，明确管理责任，学校成立了食品卫生安全领导小组，校长为组长安监员赵云具体落实，实行分工负责，层层落实，领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全进行检查，发现问题及时整改。组长王寿延副组长赵。
4、，做到日产日清，流向清楚，并有记录。食品储存做到干燥避光防潮隔热防鼠防虫，实行分类存放，盛放工具清洁，并且定期进行清理消毒。每天两餐厨房人员按时按质按量进行留样，所有留样存放不低于小时，并做好记录。存在的问题学校条件限制，用房紧张，食品储存间与操作间无法分开，致使物品摆放难以规范。食堂天花板墙壁脏，在规定时间内难以更换和粉刷好。整改措施严格要求管理人员认真清扫厨房卫生，保持卫生清洁，吧物品分类摆放，做到整齐有序。学校召开班子会商定，把天花板的更换，墙壁的粉刷工程向外承包，在最短时间内完成此项工程。食堂食品安全自检自查报告小学为加强学校管理，提高安全卫生意识，营造良好的和谐的校园环境。学校长期以来把安全卫生工作放在第位，抓平时，重细节。根据上级。
5、。实行量化分级管理制度，坚持按量化分级管理的标准规范化管理学校食堂。整改措施为有效的控制学校食物中毒事件发生，做好各类事故隐患，切实保障学校师生员工健康安全。我们着重从以下几个方面着手解决加大宣传教育力度，增强学生的食品卫生安全意识。通过课堂教育板报知识讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生安全方面的知识深入人心，自觉抵制假冒伪劣产品，维护自身健康。同时，也使食堂的工作人员自觉按照食品卫生法进行操作营业。加大管理力度，杜绝校造良好的和谐的校园环境。学校长期以来把安全卫生工作放在第位，抓平时，重细节。根据上级指示精神，我校食堂卫生工作领导小组对学校的食堂食品安全工作展开了全面认真的自检自查，现将自检自查情况报告如下学校领导重视食堂食品安全工作开。
6、具实行动物性，植物性食品分开，标明标记，避免混用，食品切配工具生熟，肉类，蔬菜类分开，餐具洗涤盆消毒盆清洗盆分开。餐具有防尘防虫设施，所和贮存室禁止非工作人员进入，不准在厨房卖小食及点心。学校教职工及学生未经工作人员允许，不得进入食堂，更不准进入操作间原料间。发现从业人员有可疑传染病者应立即向学校汇报采取相关措施。上班时要全面检查水电煤气炉具消毒柜冰箱等是否正常，发现问题及时处理，以防发生安全事故。下班要关好水电闸油气总阀门及门窗等，做好防范工作。必须严格遵守安全贯例和相关操作规范进行，严防工伤事故。不准随意移动电器设备不准随意改变电器功能不准乱搭乱拉电线电源。使用电动电器设备前使用者定要先学习设备使用说明书，掌握使用方法后再进行操作。如不按。
7、导小组，针对各项具体安全工作制定计划明确责任。同时召开学校教职工食堂管理员会议，学习上级颁发的文件，要求学校食堂管理员提高食堂卫生工作意识，增强食堂卫生常识，切实认识到学生安全卫生工作的重要性，保证把孩子教育好，管理好，保护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。确保了饮食从业人员持证上岗。餐具和盛放熟食品的容器要洗净消毒。食品及原料的贮存应符合卫生安全整洁的要求。发现采购销售病死变质肉类米面等食品，对人体健康造成危害的，食堂负责人负主要责任。采购的食品应符合食品卫生标准，大宗食品必须提供该食品的有效证照及。食堂负责人应加强市场行情的调查了解，尽量多想办法，采购价廉物美的物品，尽量降低成本，减少支出。每餐尽可能多的，制作多个品种，力求每个学生都。
8、学初，学校专门召开食堂食品安全工作会议，明确职责和具体分工，成立以校长为首的学校食堂安全工作领导小组，针对各项具体安全工作制定计划明确责任。同时召开学校教职工食堂管理员会议，学习上级颁发的文件，要求学校食堂管理员提高食堂卫生工作意识，增强食堂卫生常识，切实认识到学生安全卫生工作的重要性，保证把孩子教育好，管理好，保护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。确保了饮食从业人员持证上岗。健全卫生食品管理制度，做到责任到人。建立健全的卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，搞好食品卫生宣传工作。把好个关，杜绝食物中毒事故的发生把好采购加工关采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。把好消毒关。所有畴县食品药品监督管理局西畴县教育局关于对全县。
9、程。加大奖惩力度。全面停止使用次性碗筷和塑料袋，杜绝白色污染和食源性疾病的发生。学校通过健康教育，告诫学生不吃霉变食品，不买无产品，不喝生水冷水，教育学生增强自我防护意识。是利用校园广播黑板报专题讲学校成立食品安全管理机构坚持以校长为第责任人的学校食堂食品安全责任制，并正常开展工作。学校配备安全管理人员，管理学校食品安全，并积极组织管理人员及食堂从业人员参加食品安全培训。学校食堂办理餐饮服务许可证，做到持证经营，从业人员积极参加健康体检，积极参加培训，办理上岗证，做到持证上岗。学校各种记录齐全，按要求进行消毒，留洋。学校不采购腐烂变质，油脂酸败霉变生虫，污秽不洁混有异物感官性状异常食品。不采购病死毒死，死因不明的肉类制品，不采购不合格的肉类，。
10、以上规定操作，造成事故后果自负，设备受损个人赔偿。食堂内不准会客，更不准陌生人及非工作人员随意进出。积极做好预防和控制食物中毒，旦发生情况，立即向学校分管领导及校长汇报，并保护好现场，封存可疑食品，以便查清事故原因，追究责任。每餐都及时留有样品。严禁销售剩饭剩菜。餐厅卫生由专人及时清扫，全天保持整洁。学校食学校食品安全自查报告，开展健康和食品安全知识的宣传，倡导学生养成良好的卫生生活习惯。加大对学校周边饮食摊点的力度，禁止学生到无证摊点就餐或购买副食饮料等商品。更多优质资源，尽在,存在问题学校因经费原因，学校食堂配套设施标准不高。学校食堂从业人员都是临时工，工资低，不够安心。总之，要持之以恒做到上述几条，才能杜绝食物中毒事故的发生，我们定在本。
11、能吃到可口的饭菜。对剩饭剩人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗，工作人员进入食堂必须做到白。杜绝非工作人员进入厨房关，保证放毒现象发生。实行量化分级管理制度，坚持按量化分级管理的标准规范化管理学校食堂。整改措施为有效的控制学校食物中毒事件发生，做好各类事故隐患，切实保障学校师生员工健康安全。我们着重从以下几个方面着手解决加大宣传教育力度，增强学生的食品卫生安全意识。学校卫生室食堂要通过课堂教育板报知识讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生安全方面的知识深入人心，自觉抵制假冒伪劣产品，维护自身健康。同时，也使食堂的工作人员自觉按照食品卫生法进行操作营业。加大管理力度，杜绝校门流动摊点的食品流入学校食堂生产加工加强卫生监管，严格操作规。
12、云王利华组员各班班主任确保了饮食从业人员持证上岗。每学期对食堂工作人员进行卫生健康体检和业务培训。健全卫生食品管理制度，做到责任到人。建立健全的卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，搞好食品卫生宣传，由教师做好对食堂每周次的检查评比，做到奖惩分明。调整厨房内部布臵。是蒸饭间，是蔬菜加工间，是打饭间。把好个关，杜绝食物中毒事故的发生。把好采购加工关采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。检查后及时召开有关人员会议，对检查中发现的卫生较差和从员人员服装不规范的问题要求在第天完成整改。会后重新建章立制，学校重新制订了食品采购卫生制度食品库储，定期进行清洗消毒，并做好记录。食堂垃圾臊水分类存放，垃圾桶臊臊水桶外观清洁，学校与用户签订协议。
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学校食品安全自查报告
