1、同管理层次与服务岗位。 学生在白天鹅宾馆培训中心经过专业培训和带薪顶岗实习后，有的赴新加坡马来西亚 泰国华盛顿波士顿等地的酒店培训考察，有的赴美国康奈尔酒店管理学院学习，赴瑞士 洛桑旅游酒店管理学院深造。学生通过带薪顶岗实习及就业，培养和锻炼了职业技能，成功 实现了工学交替，为探索校企合作模式奠定了基础。 与白天鹅宾馆的合作为培养立足本土面向国际的酒店管理人才提供了卓越的实践教学 环境和条件。网络宽，在高星级酒店实施工学交替顶岗实习及就业 酒店管理专业开办时即成功开拓了第个校外实习基地白天鹅宾馆。此后，校外实 习基地的数量逐年增加，目前本专业已拥有十多家高质量的校外实习基地，其中绝大部分是 五星级酒店，如白天鹅宾馆花园酒店广州长隆酒店广州香格里拉大酒店香港唐宫饮 。
2、学生，并写出工作总结学生在岗位上进行实践操作，由岗位管理人员对其专 业技能进行指导并评估，例如白天鹅宾馆对实习生进行酒店岗位英语的强化培训与考核， 酒店根据其考核成绩给予英语应用能力星级评定，工资待遇也相应调整。然后由学校和企业 根据学生的实习总结和实习期间的表现共同对学生进行评定并给定实习成绩。学生在前两年 的理论学习与实践操作不断交替的基础上，结合最后年在企业顶岗实习中的理论与实践的 再应用，撰写毕业论文，由企业和学校共同评估学生的毕业论文。以上措施有力地加强了实 践教学环节的监督与管理，使学生在校外实习，不但提高了专业技能，同时，在综合素质上 也得到了全面的提升。 校企互通专兼结合，构成双师结构教师队伍 截至年月，本专业有校内专任教师人,其中副教授以上人，有名。
3、工程系 计算机工程系软件学院应用外语系电子通信工程系经济系旅游系传播工程系 食品与生物工程系及继续教育学院共个系院，并设有社会科学部与体育工作部。专 业设置以工科类专业为主，工经管文科类专业协调发展，在全国高职高专指导性专 业目录的个高职高专专业大类中，学校设有个专业大类，个专业。 其中，机电体化广告设计与制作高分子材料加工技术食品营养与检测软件技 术酒店管理在众多专业中脱颖而出，成为市场最为紧缺最急需人才的专业。学校紧紧把 握时代脉搏，以上述个龙头专业建设为基点，建成学校的品牌专业，在轻工职业教育中占 据龙头地位，全面提升整个轻工行业职业教育质量。机电体化是教育部教育教学改革试点 专业，机电体化广告设计是广东省教育教学改革试点专业,省级示范性专业及示范性建 设专。
4、训场地面积万平方米，校内实验实训室个，校外实习基地 个。设有劳动和社会保障部授予的国家职业技能鉴定所全国计算机信息技术考试站，中央 财政支持的食品生物技术实训基地，劳动和社会保障部授予的数控技术技能紧缺型人才培养 基地，劳动和社会保障部建设部联合授予的楼宇智能化工程技术技能紧缺型人才培训基地， 广东省劳动和社会保障厅授予的高技能人才实训基地，广东省中职教育师资培训基地。 学院有国家和省级职业技能鉴定所，负责个中级工种和个高级工工种的职业技能 鉴定工作。学院是广东省高技能人才实训基地，负责多个工种的高级工和技师的培养工作。 学院多年来坚持走多方位深层次产学研结合培养人才之路。作为广东省酒店行业协会理 事单位，与白天鹅宾馆等高星级酒店校企合作已有十余年。随着国际品牌酒店进。
5、单位称号等在年 教育部人事部等七部委组织的对职业教育先进单位和先进个人的表彰活动中，我院院长获 全国职业教育先进个人称号。 二酒店管理专业介绍 酒店管理专业发展沿革及专业设置情况 广东轻工职业技术学院酒店管理专业原名宾馆管理专业，始创于年，是全国范围 内较早创立的酒店管理专业之，也是国内高职院校中最早与世界流酒店白天鹅宾馆合作 办学的专业。年升格为大学专科教育，学制三年。酒店管理专业隶属旅游系，作为龙 头带动旅游管理涉外旅游等专业建设和发展，是广东省示范性高职院校重点建设专业。 酒店管理专业与企业合作，共同培养人才，实施校企联合人才培养模式，学生在学校学习两年，在酒店顶岗实习年，指导教师由学校专任教师和企业管理人员组成，毕 业时实现零过渡就业。学生在酒店的工作。
6、集团等，并与这些企业保持了良好合作关系，为本专业提供了全真的教学环境和条件，较 好地满足了教学需求。学生通过顶岗实习，培养和锻炼了自身的职业技能，成功地实现了工 学结合，保证了高质量人才培养方案的实施。毕业时学生可坐直通车就业，实现了实习 与就业的零过渡，实习年的工作经历计入工龄。 理念新，与德国国际教育集团新加坡集团合作，与 国际职业教育接轨 德国职业教育处于国际先进水平，自年始，本专业与德国国际教育集团建立 了稳固的合作关系。酒店管理专业先后选派学生和教师前往德国进行为期个月的酒店考察 和酒店职业技能培训，为学生就业和职业生涯规划创造良好的条件。回国后，这些同学都找 到了自己理想的工作岗位。同时，教师的专业水平也得到很大提高。年与新加坡 集团建立合作关系。同年。
7、业教 师获德国酒店管理培训师资格证书，有名专业骨干教师是白天鹅宾馆的业务骨干调入我专 业。本专业校外兼职教师队伍比例达到了以上，形成了以企业专家为核心的校外兼职教 师队伍。在学生顶岗实习过程中，由企业各级管理人员进行技能培训与指导，分别有白天鹅 宾馆人事培训部经理餐饮部和客房部经理，广东西餐协会副会长东方宾馆副总经理，花 园酒店项目总监等。 三酒店管理专业师资队伍 酒店管理专业实施校企联合工学结合人才培养模式，除专任教师外还建立了企 业各级管理人员为主的兼职教师库，校企双方共同培养人才。 学院基本情况 基本设施概况 广东轻工职业技术学院是所具有年职业教育历史的学校。其前身是年创办的 广东省立第职业学校。是经教育部批准成立的全日制高等职业技术学院。
8、经历证书增强了其社会就业竞争能力。酒店管 理专业率先实现了把酒店引进课堂，把课室放到酒店的特色教学。酒店管理专业在十多年的 办学过程中，构建了以高星级酒店为主的实习和就业网络，如白天鹅宾馆花园酒店长隆 酒店地中实践培训课程并接受考核。 本专业实践教学占教学总学时的，其中生产性实习占实践教学总学时的。 起步早，与白天鹅宾馆合作探索工学结合人才培养模式 酒店管理专业直与世界流酒店白天鹅宾馆合作办学，在高职教育办学思想指引下与 企业紧密结合，采用校企联合的人才培养模式，以具有国际领先水平的白天鹅宾馆 岗位标准体系作为主要教学内容，强调德能并重，学以致用，以德为先，通过提高学生的素 质来促进其技能的提升，使学生具备较高的理论和实践能力，市场竞争力强，能胜任不同星 级酒店不。
9、科研及管理信息流，提高教育管理水平和效率。 近年来，共投入资金近万元用于信息化建设，其中广州校区投入多万元，南海校 区投入万元。两校区间实现了互联互通，校园网信息点总数达到近个，校园网 用户数达到个建成了计算机网络安全防范公共信息发布查询校园收费管理系 统等组成的校园卡通系统。 二专业概况 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传,学校在总结多年来职业教育经验的基础上，结合社会经济发展，以植根岭南文化，传 承职教精髓，锻造技能英才，创建高职名校为办学思想凝炼出鲜明特色的办学理念高 素质为本高技能为重高就业导向，创新促发展，简称三高创提出在探索中发 展，在发展中规范，在规范中创新，在创新中探索的工作方针。 学院设有艺术设计学院二级学院，机电工程系汽车系轻化工程系管。
10、月，经过新加坡西餐集团的严格筛 选，酒店管理专业部分学生被选派到该集团进行为期半年的专业实习，在此期间获得 最佳员工证书，学生的专业技能和外语能力得到大幅度提高，同时，拓展了 学生的专业能力和国际视野。年起本专业选派学生在新加坡西餐集团开始 为期年的专业实习。 管理严，校企双方共同进行教学质量监控 酒店管理专业成立了由各星级酒店中高层管理人员及广东省政府参事参与的校企双方 共同组成的专业教学指导委员会，校企保持动态交流，对教学计划教学大纲的制订与修订以及实践教学等各种教学环节进行指导和严格把关。 酒店管理专业与企业共同制定了严格的学生顶岗实习管理制度和实习指导教师职责，实 现校企对学生的共同管理。学生在企业实习期间，学校定期派专业教师去酒店在工作和生活 上指导关怀。
11、，由广东省人 民政府主办广东省教育厅直接管理。几十年来学校曾多次调整或更名，其中上世纪六十年 代初为广东轻工业学院，举办本科教育，年至年招收并培养了两届本科学生， 从年代初起直为国家级重点中等职业学校，年月经教育部批准改制，更名为广 东轻工职业技术学院，是省政府主办省教育厅直接管理的全日制高等职业技术学院。 学院现有全日制在校学生人。占地总面积亩其中广州校区占地亩， 南海校区亩。广州校区占地面积亩，南海校区占地面积亩。两校区校舍建 筑总面积平方米，其中教室万平方米，实验实训场地面积万平方米，图书 馆万平方米，学生宿舍万平方米。教学仪器设备总值万元。图书馆各类藏书 万册，其中纸质图书万册，电子图书万册。体育运动场地总面积约万平方米。 学院努力建设数字化校园，支持教学。
12、业个，校级教学改革试点专业个。现有国家级精品课程门，省级精品课程门, 校级精品课程门。 三师资队伍 学院拥有支素质较高数量合适结构较合理的专兼职结合的师资队伍。现有教职工 人，其中专任教师人，高级职称教师占专任教师总数的，双师素质教师 占专业基础课和专业课专任教师总数的，硕士及以上学位教师占青年教师总数的 。兼职教师人。有位教师担任教育部高等学校高职高专专业教学指导委员会委 员，位教师被授予全国模范教师荣誉称号，位教师被授予全国技术能手荣誉称号，位教师被授予广东省南粤优秀教师荣誉称号。年月，应党中央国务院 邀请，我校沈卓娅教授作为广东省高校唯代表，参加全国优秀教师代表座谈会，期间得到 党和国家领导人胡锦涛温家宝曾庆红李长春亲切接见。 四实验实训条件 学院有实验实。
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