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doc 食源性突发公共卫生事件调查处理技术规范(网络版) ㊣ 精品文档 值得下载

🔯 格式:DOC | ❒ 页数:14 页 | ⭐收藏:0人 | ✔ 可以修改 | @ 版权投诉 | ❤️ 我的浏览 | 上传时间:2022-06-26 17:13

《食源性突发公共卫生事件调查处理技术规范(网络版)》修改意见稿

1、以下这些语句存在若干问题,包括语法错误、标点使用不当、语句不通畅及信息不完整——“.....责令受感染的食品加工人员离开工作岗位,直至临床症状消失小时后。封存造成或者可能导致食源性突发公共卫生事件的食品及其原料工用具设备等。配合调查,按卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品。资料分析与事件的确认制作流行曲线流行曲线描绘食物中毒及食源性疾病暴发病例的发病时间分布。流行曲线有助于判别是否暴发起源于共同来源的食物,或人与人的传播。共同来源暴发的曲线特征是有个明显的高峰,上升峰比下降峰陡峭,器的制作材料,有毒物质溶出进入可疑食物。投毒在食物中故意加入有毒物质。误食有毒物质因泄漏或偶然喷洒等原因进入食物,或误将有毒物质当作食物或将有毒物质混入食物。误用食品中偶然过量加入些认可的成分,导致食物无法食用,例如咸肉中加入过量的亚硝酸盐。生食食用未经过任何热处理的食物。与微生物存活有关的因素烹饪或再加热不充分食物烹饪或再加热的时间温度不充分,未能灭活病原体......”

2、以下这些语句存在多处问题,具体涉及到语法误用、标点符号运用不当、句子表达不流畅以及信息表述不全面——“.....配合调查,按卫生行政部门写突发公共卫生事件初次报告记录单,经主管领导核准后,进行网络直报。进程报告,从初次报告后当天起,每小时将事故的发展和调查处理工作进程进行次报告。结案报告,在对事件调查处理结束后小时内应对本起事件的发生发展处臵后果等进行全面汇总和评价,制作并填写突发公共卫生事件结案报告记录单,进行网络直报。书面报告现场调查和处理后小时内应填写附录食源性突发公共卫生事件报告表。撰写食源性突发公共卫生事件的专题总结报告,将报告提交有关部门,报告模板参见附录。其他报告接到跨辖区的食物中毒及食源性突发公共卫生事件报告,应当通知有关辖区的卫生行政部门,并同时向共同的上级人民政府卫生行政部门报告。突发事件涉及多个省份,各相关省份的省级卫生行政部门应当及食源性突发公共卫生事件调查处理技术规范网络版繁殖到感染剂量或产生毒素......”

3、以下这些语句在语言表达上出现了多方面的问题,包括语法错误、标点符号使用不规范、句子结构不够流畅,以及内容阐述不够详尽和全面——“.....导致食物无法食用,例如咸肉中加入过量的亚硝酸盐。生食食用未经过任何热处理的食物。与微生物存活有关的因素烹饪或再加热不充分食物烹饪或再加热的时间温度不充分,未能灭活病原体。酸化不充分食酸量腌泡汁浓度和或腌泡时间不够,未能灭活病原体。与微生物繁殖或毒素形成有关的因素贮存不当食物冷却冷藏或保温不当,食物长时间处于病原菌要围挠可疑食源性因素对所有的可疑环节进行调查。可疑食物的危害分析采访食品加工制作的主管人员,详细了解可疑食物加工制作流程,将每种可疑食物的各个加工操作环节绘制成操作流程图,注明各个环节工作人员的姓名,分析并标明可能存在危害的环节及危害发生的概率。获得每种可疑食物的原料清单,注意近期配料的变化。列出可疑食物的制备量。如果制备量过大,提示可能存在冷却或食品加工程序中的问题,尤其食物是在食用的前天或前几天制备。收集加工日期和加工时间的信息,提示食物的保存时间或保存温度是否恰当......”

4、以下这些语句该文档存在较明显的语言表达瑕疵,包括语法错误、标点符号使用不规范,句子结构不够顺畅,以及信息传达不充分,需要综合性的修订与完善——“.....考虑与其他类似研究个餐次列在轴,每个病例列在轴。如果病人在个餐次就餐,就在图上做个标记,可疑餐次是所有病例或大多数病例参与的那个餐次。关联分析就是要量化暴露因素与突发事件之间统计学关联的强度和大小。相对危险度是比较队列研究中不同暴露人群之间的发病率。病例对照研究中表示疾病和暴露之间联系强度的指标为比值比。反映了暴露与疾病之间关系的强度和方向,般来说,可以认为它们是对总人群中暴露与疾病关联程度的最好推测。但这种关联还不定是因果关系。可信区间,是指对个有关联的总体,反复抽样次,次出现有关联的可能性大小。可信区间意味着有把握包含真值。可信区间的宽度反映了值的精确度。精确概率法和χ检验是对关联的统计学检验,是表示结果的致性暴露与疾病的时间关系生物学可靠性以及其他病因推断因果关系,确认食源性突发公共卫生事件......”

5、以下这些语句存在多种问题,包括语法错误、不规范的标点符号使用、句子结构不够清晰流畅,以及信息传达不够完整详尽——“.....或误将有毒物质当作食物或将有毒物质混入食物。误用食品中偶然过量加入些认可的成分,导致食物无法食用,例如咸肉中加入过量的亚硝酸盐。生食食用未经过任何热处理的食物。与微生物存活有关的因素烹饪或再加热不充分食物烹饪或再加热的时间温度不充分,未能灭活病原体。酸化不充分食酸量腌泡汁浓度和或腌泡时间不够,未能灭活病原体。与微生物繁殖或毒素形成有关的因素贮存不当食物冷却冷藏或保温不当,食物长时间处于病原菌伏期,根据最短和最长潜伏期推论潜伏期范围,计算潜伏期中位数。突出症状和体征以及潜伏期中位数和范围,可以提示发病系感染性疾病,抑或为中毒性疾病,由此提示最恰当地实验室检测项目。确定可疑餐次采用以下种方法确定共同就餐人群的暴露时间。计算人群食用不同餐次的罹患率,而可疑食物就在这些餐次中。食用特定餐次后的发病人数除以该餐次的就餐人数,乘以,获得不同餐次暴露人群的罹患率......”

6、以下这些语句存在多方面的问题亟需改进,具体而言:标点符号运用不当,句子结构条理性不足导致流畅度欠佳,存在语法误用情况,且在内容表述上缺乏完整性。——“.....确保已采取措施纠正事件的引发因素,应当及早启动环境调查工作。环境调查不同于常规监督工作,需要围挠可疑食源性因素对所有的可疑环节进行调查。可疑食物的危害分析采访食品加工制作的主管人员,详细了解可疑食物加工制作流程,将每种可疑食物的各个加工操作环节绘制成操作流程图,注明各个环节工作人员的姓名,分析并标明可能存在危害的环节及危害发生的概率。获得每种可疑食物的原料清单,注意近期配料的变化。列出可疑食物的制备量。如果制备量过大,提示可能存在冷却或食品加工程序中的问题,尤其食物是在食用的前天或前几天制备。收集加工日期和加工时间的信息,提示食物的保存时间或保存温度处理未被污染的食品予以解封。对造成突发事件或者有证据证明可能导致突发事件的食品生产经营单位,卫生行政部门应当采取下列相应措施在突发事件的初期,封存相应的食品生产经营单位,责令其停止生产经营活动......”

7、以下这些语句存在标点错误、句法不清、语法失误和内容缺失等问题,需改进——“.....在处理突发事件时应当注意以下几个方面统口径,指定专人向媒体发布信息,其它任何人员未经授权不得对外公布相关信息。应急小组应当及时召开会议,事先确定新闻发布稿的内容。如果突发事件涉及多个地区,不同地区之间应当保持密切联系,确保行动协调致。食源性突发公共卫生事件调查处理技术规范网络版。召回已售出的造成或可能造成食源性突发公共卫生事件的食品。应当通报消费者及有关部门,确保可疑食物全部被召回。如有必要,还应将有关情况通报食品药品监管部门。经过检验,属于被污染的食品,予以销毁或者安全化天然毒素可疑食物中天然存在的有毒物质,例如,毒蕈的毒素,贝类毒素,些鱼类的组胺。有毒容器可疑食物中的化学物质源于食品容器的制作材料,有毒物质溶出进入可疑食物。投毒在食物中故意加入有毒物质。误食有毒物质因泄漏或偶然喷洒等原因进入食物,或误将有毒物质当作食物或将有毒物质混入食物......”

8、以下文段存在较多缺陷,具体而言:语法误用情况较多,标点符号使用不规范,影响文本断句理解;句子结构与表达缺乏流畅性,阅读体验受影响——“.....计算疾病潜伏期内每个共同餐次的罹患率。可疑餐次就是就餐人群罹患率最高而未就餐人群罹患率最低的那个餐次。比较病例对照研究的比值比,或比较队列研究的相对危险度。如果已经确认或怀疑是种疾病,那么从共同来源流行曲线的顶点出发,向后推时间,咨询有关收集保存和运输样品和标本的方法。召回已售出的造成或可能造成食源性突发公共卫生事件的食品。应当通报消费者及有关部门,确保可疑食物全部被召回。如有必要,还应将有关情况通报食品药品监管部门。经过检验,属于被污染的食品,予以销毁或者安全化处理未被污染的食品予以解封。对造成突发事件或者有证据证明可能导致突发事件的食品生产经营单位,卫生行政部门应当采取下列相应措施在突发事件的初期,封存相应的食品生产经营单位,责令其停止生产经营活动。责令改正不正确的食品加工制作习惯。责令受感染的食品加工人员离开工作岗位,直至临床症状消失小时后......”

9、以下这些语句存在多方面瑕疵,具体表现在:语法结构错误频现,标点符号运用失当,句子表达欠流畅,以及信息阐述不够周全,影响了整体的可读性和准确性——“.....未能灭活病原体。与微生物繁殖或毒素形成有关的因素贮存不当食物冷却冷藏或保温不当,食物长时间处于病原菌适宜生长温度范围,导致病原体繁殖到感染剂量或产生毒素。消费前数小时制备制备到食物消费间隔时间太长,导致病原体有足够的时间间内均食用过种共同的中毒食品,未食用者不发病,发病者均是食用者,停止食用该种中毒食品后,发病很快停止。食物中毒特征性的临床表现发病急剧,潜伏期短,病程亦较短,同起食物中毒的病人在很短的时间内同时发病,很快形成发病高峰相同的潜伏期,并且临床表现基本相似或相同,般无人与人之间直接传染,其发病曲线没有尾峰。食物中毒的确定应尽可能有实验室资料从不同病人和中毒食品中检出相同的病原,但由于报告的延误可造成采样不及时或采不到剩余中毒食品或者病人已用过药,或其他原因未能得到检验资料的阳性结果,通过流行病学的分析,可判定为原因不明的食物中毒......”

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