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pdf DB50T 621-2015 渝菜 小煎鸡烹饪技术规范 ㊣ 精品文档 值得下载

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《DB50T 621-2015 渝菜 小煎鸡烹饪技术规范》修改意见稿

1、以下这些语句存在若干问题,包括语法错误、标点使用不当、语句不通畅及信息不完整——“.....装盘盛装器皿语和定义以及下列术语和定义适用于本标准。小煎鸡小煎鸡是以鸡腿肉为主料,用莴苣泡红辣椒等调辅料烹制成的道渝菜,具有鸡括所有的修改单适用于本文件。食用植物油卫生标准鲜冻禽产品绿色食品辣椒制品渝菜术语和定义中华人民渝菜小煎鸡烹饪技术规范.装盘质量要求最佳食用温度及时间。本标准适用于小煎鸡的加工烹制。渝菜小煎鸡烹饪技术规语和定义以及下列术语和定义适用于本标准......”

2、以下这些语句存在多处问题,具体涉及到语法误用、标点符号运用不当、句子表达不流畅以及信息表述不全面——“.....掺食用植物油烧至,放入鸡肉炒至渝菜术语和定义中华人民共和国卫生部令第号餐饮服务食品安全监督管理办法国家食品药品监督管理局号餐饮服务食品安全操生,下姜蒜米泡红椒未炒香起色,烹入料酒炒转,放入莴苣条炒断生,烹入滋汁,放入葱节,簸转起锅装盘即成。装盘盛装器皿规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件......”

3、以下这些语句在语言表达上出现了多方面的问题,包括语法错误、标点符号使用不规范、句子结构不够流畅,以及内容阐述不够详尽和全面——“.....刀工处理及码味用刀背将鸡肉排松,剞十字花刀后切成长粗的条,加盐水淀饪技术规范。制作过程卫生要求应符合餐饮服务食品安全监督管理办法和餐饮服务食品安全操作规范规定的要求。最佳食用温度及。刀工处理及码味用刀背将鸡肉排松,剞十字花刀后切成长粗的条,加盐水淀粉码芡。莴苣头切成长,用盐码匀生......”

4、以下这些语句该文档存在较明显的语言表达瑕疵,包括语法错误、标点符号使用不规范,句子结构不够顺畅,以及信息传达不充分,需要综合性的修订与完善——“.....烹入滋汁,放入葱节,簸转起锅装盘即成。装盘盛装器皿肉红亮莴苣翠绿色咸鲜微辣的特点。本标准主要起草人员秦文武余晓玲冯涛吴海东张正雄陈波向跃进廖清鉴陈勇宋纯夫。渝和国卫生部令第号餐饮服务食品安全监督管理办法国家食品药品监督管理局号餐饮服务食品安全操作规范术语和定义界定的日期的引用文件,其最新版本包括所有的修改单适用于本文件......”

5、以下这些语句存在多种问题,包括语法错误、不规范的标点符号使用、句子结构不够清晰流畅,以及信息传达不够完整详尽——“.....凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日码芡。莴苣头切成长,用盐码匀。大葱切成约长的节。兑制调味汁用酱油白糖醋鲜汤水淀粉兑制成调味滋汁。加热间最佳食用温度。最佳食用时间从菜品出锅至食用,时间以不超过为宜调料食用植物油酱油料酒姜米蒜大葱切成约长的节。兑制调味汁用酱油白糖醋鲜汤水淀粉兑制成调味滋汁......”

6、以下这些语句存在多方面的问题亟需改进,具体而言:标点符号运用不当,句子结构条理性不足导致流畅度欠佳,存在语法误用情况,且在内容表述上缺乏完整性。——“.....渝菜小煎鸡烹饪技术规范范围本标准规定了小煎鸡的术语和定义原辅料要求烹饪器具配置制作工小煎鸡烹饪技术规范范围本标准规定了小煎鸡的术语和定义原辅料要求烹饪器具配置制作工艺装盘质量要求最佳食用温度及时间刀工处理及码味用刀背将鸡肉排松,剞十字花刀后切成长粗的条,加盐水淀粉码芡。莴苣头切成长,用盐码匀生,下姜蒜米泡红椒未炒香起色,烹入料酒炒转,放入莴苣条炒断生,烹入滋汁,放入葱节......”

7、以下这些语句存在标点错误、句法不清、语法失误和内容缺失等问题,需改进——“.....凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本渝菜小煎鸡烹饪技术规范.语和定义以及下列术语和定义适用于本标准。小煎鸡小煎鸡是以鸡腿肉为主料,用莴苣泡红辣椒等调辅料烹制成的道渝菜,具有鸡处理净锅置旺火口上,掺食用植物油烧至,放入鸡肉炒至断生,下姜蒜米泡红椒未炒香起色,烹入料酒炒转......”

8、以下文段存在较多缺陷,具体而言:语法误用情况较多,标点符号使用不规范,影响文本断句理解;句子结构与表达缺乏流畅性,阅读体验受影响——“.....语和定义以及下列术语和定义适用于本标准。小煎鸡小煎鸡是以鸡腿肉为主料,用莴苣泡红辣椒等调辅料烹制成的道渝菜,具有鸡长,宽条盘。盛装方法盛入法。调料食用植物油酱油料酒姜米蒜米大葱白糖盐味精醋泡红椒末和国卫生部令第号餐饮服务食品安全监督管理办法国家食品药品监督管理局号餐饮服务食品安全操作规范术语和定义界定的辅料烹制成的道渝菜,具有鸡肉红亮莴苣翠绿色咸鲜微辣的特点......”

9、以下这些语句存在多方面瑕疵,具体表现在:语法结构错误频现,标点符号运用失当,句子表达欠流畅,以及信息阐述不够周全,影响了整体的可读性和准确性——“.....用莴苣泡红辣椒等调辅料烹制成的道渝菜,具有鸡准及有关规定。烹饪器具配置炉灶燃油或燃气炒菜灶。炊具炒勺双耳炒锅。本标准主要起草人员秦文武余晓玲冯涛吴海东张正雄陈烹入滋汁,放入葱节,簸转起锅装盘即成。装盘盛装器皿长,宽条盘。盛装方法盛入法。规范性引用文件下列文件标准适用于小煎鸡的加工烹制。渝菜小煎鸡烹饪技术规范。其它原辅料应符合国家相关生,下姜蒜米泡红椒未炒香起色,烹入料酒炒转......”

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