帮帮文库

doc 【定稿】酒店和餐饮安全手册_全套完整 ㊣ 精品文档 值得下载

🔯 格式:DOC | ❒ 页数:53 页 | ⭐收藏:0人 | ✔ 可以修改 | @ 版权投诉 | ❤️ 我的浏览 | 上传时间:2022-06-24 20:25

《【定稿】酒店和餐饮安全手册_全套完整》修改意见稿

1、以下这些语句存在若干问题,包括语法错误、标点使用不当、语句不通畅及信息不完整——“.....应在烟之下爬行。接近地面的空气会较清新。假如楼梯着火先要稳定自己情绪,保持清醒的头脑,想办法就地扑火。如用水泼用浸湿被覆盖。如不能马上扑灭,火势就会越烧越旺,人就有被火围困的危险,应该设法脱险。有时楼房内着火,楼梯未着火,但浓烟往往朝楼梯间灌,楼上的人容易产生错觉,认为楼梯已被切断,没有退路了,其实大多数情况下,楼梯并未着火,完全可以设法夺路而出。如果楼梯已被火烧断,似乎身临绝境,应冷静地想想,是否还有别的楼梯可走,是否可以借用水管竹竿或绳子等滑下来,可不可以过行逐级跳越而下等等。当楼梯被烈火浓烟封闭时,可通过窗户露台,逃向相连建筑物或寻找没有着火地方。必须将门窗封闭,防止烟火入侵。如果烟味很浓,房门已经烫手,证明大火已经封门,再不能开门逃生。此时应将门缝塞盖,泼水降温,呼救待援。如果被烟焗得透不过气可用湿毛巾掩住嘴鼻,贴近楼板或干脆跑走。即使楼梯被火焰封住,在别无出路时,也可用湿棉被等物作掩护及早迅速冲出去......”

2、以下这些语句存在多处问题,具体涉及到语法误用、标点符号运用不当、句子表达不流畅以及信息表述不全面——“.....另外,用具要有适当的保养并保持卫生,以便随时可用。不应在工作地点超额存放化学品,要尽量存放于危险仓内。不可暴晒化学品,应存放于阴凉通风处。第二章防火措施及逃生指引预防火警措施各分店需要成立个防火队伍,专责做好防火工作。为了达到工作间安全的目的,须跟进以下事项定期检查防火设备和装置,如有损毁须及时请符合资格的消防设备承办商维修。定期检查电力装置如有损毁须及时请符合资格的电业承办商维修。经常保持消防装置及设备操作效能良好。安排每年由注册消防承办商检查装置及设备次,以证明其操作效能良好。为了减低火警危险,经常视察各出入口及走火通道确保防烟门紧闭留意出口处灯箱是否没有问题,能明确显示出口位置勿将杂物弃置于走廊楼梯等地方阻塞走火通道并避免锁上天台楼梯出口及其它逃生门。熟悉逃生路线,了解消防设备的操作,并进行定期火警演习,以免火警发生时惊惶失措。逃生指引如遇火警,切勿惊慌失措只顾逃生或抢救财物,而延误报警。必须保持镇定,免生恐慌情绪......”

3、以下这些语句在语言表达上出现了多方面的问题,包括语法错误、标点符号使用不规范、句子结构不够流畅,以及内容阐述不够详尽和全面——“.....低温可以抑制病菌生长,而高温更可以消灭病菌。所以,请紧记保障食物安全的最可靠和有效的方法,就是以恰当的温度和时间来控制。个人卫生员工卫生及疾病控制指引员工处理或接触食物原料的生产部范围必须设有附有枧液及消毒剂。员工在处理食物前或返回工作冈位前必须清洁及消毒双手。每小时食后及如厕后必须清洁及消毒双手。员工如发现患有会污染食物之疾病如肠胃炎或肝炎等,必须通知上司并离开需要处理或接触食物之工作冈位。伤口用防水胶布敷好。药水胶布,必须用主金属探测器可探测的品种。工场范围内不可吐痰,厕所除外。工场范围内严禁吸烟饮食及食香口胶。指甲要经常修剪及保持整洁,不可留长指甲或使用假手甲涂指甲油。不可以对食物咳嗽或打喷嚏衣着首饰及个人用品指引员工在工场范围内必须佩戴发网和白色纸帽。留胡须的员工,开工时必须戴口罩。工衣衫袋内不可装工作以外的物品。最好用没有袋口的工衣或有魔术贴的袋口。严禁戴首饰及夸张的手表,婚介除外。工场范围内严禁使用假眼睫毛......”

4、以下这些语句该文档存在较明显的语言表达瑕疵,包括语法错误、标点符号使用不规范,句子结构不够顺畅,以及信息传达不充分,需要综合性的修订与完善——“.....地面地面须保持平坦。应该时常留意地面的情况,例如地砖是否有崩裂,地毯有否破烂或不平,如有发现,应该立即通知管理层。保持排水系统畅通,维持地面干洁。厨房铺设防滑地砖及沟渠。并妥善保养地面。地面保持干爽,不能有油污和水渍,以防滑倒。空气保养通风系统,以确保有清新空气提供,防止滋生微生物。设施任何设施要妥善地使用。如有破损,要立即停止使用并维修。机械设备要使用透明盖子增加透明度,方便日常安全检查工作。灯光确保工作环境拥有良好的照明,特别是通道的位置。増加工作间的透明度。空间要有足够空间。不得阻塞信道。使用识别系统,张贴合适标签和使用透明盖子等视觉管理以增加工作场所的透明度。通道严禁堆放垃圾及废料。所有垃圾应存放在废物箱内,并定期清理,以减少因垃圾积聚引致细菌滋生及蔓延。紫外线灯的使用使用紫外线灯的工作场所只限刺身房和明档,紫外线灯对人体有害,使用必须遵守以下规定使用时必须在密封的环境下进行开启时不能有人留在里面......”

5、以下这些语句存在多种问题,包括语法错误、不规范的标点符号使用、句子结构不够清晰流畅,以及信息传达不够完整详尽——“.....如须用体力处理应注意以下事项搬运重物时应存放于腰膝之间避免将重物放于低层膝以下或高于肩膊之上应说明重物的容量或重量提供足够搬运空间,确保通道整洁干爽及畅通无阻有足够的光源,空气流通畅顺。人力提举要旨将物品尽量靠近身体重心尽量利用腿部用力避免任何扭腰动作人体的最大提举力是在离地至之间。化学物品分类及标志危险化学品进入人体的途径化学品进入人体后才能危害健康,进入的途径有皮肤眼睛食道和胃气管和肺化学品的危害肝脏和肾脏引致疲倦食欲不振黄疸水肿肝肾衰竭。血及制血系统破坏红血球及改变骨髓的制血功能引致贫血或血癌。麻醉和成癖影响中枢神经及脑部,产生幻觉,或因而上瘾。过量吸入可引致死亡。化学品对健康的影响皮肤引致皮肤干燥脱皮敏感反应更有被细菌感染的危险。神经系统可能引致神经系统不同程度的害,如反应迟钝步履不稳视力受损肌肉无力致萎缩等。预防方法采购采购任何化学品前,先搜集该等化学品危害健康的资料及有关安全措施......”

6、以下这些语句存在多方面的问题亟需改进,具体而言:标点符号运用不当,句子结构条理性不足导致流畅度欠佳,存在语法误用情况,且在内容表述上缺乏完整性。——“.....立即报警求助。呼救也是种主要的解救办法,被火围困的人没有办法出来,周围群众听到呼救,也会设法抢救或报火警。走火警指引保持镇定。呼唤室内所有人离开优先协助老弱妇孺逃离火灾现场。离开时关上所有门。启动火警警报,并高呼火警。使用最接近的楼梯离开。抵达预先订定之安全集合地点时,致电。在安全的地点会合消防处,并告知他们有关情况。听到火警警报检查居住单位的大门。若有烟由门罅隙渗入屋内,不要打开门。室内采取下述的防御措施,以免吸入浓烟。若没有烟,把门打开少许。若看见烟或感到热力,赶快关上门并采取措施保护自己。若走廊没有烟,应离开单位,把门关上,并走往最接近的楼梯。严禁使用电梯。楼梯逃生的步骤般大厦有两个逃生门。逃生时,应小心地打开最接近你旁边楼梯的门。确认楼梯内没有烟,使用此楼梯离开。如果楼梯内有烟,则不要进入。马上把门关上。往另外道楼梯,并小心地打开门。假如已没有其他楼梯,应返回并采取保护措施,以免吸入浓烟。紧记,无论身在何处......”

7、以下这些语句存在标点错误、句法不清、语法失误和内容缺失等问题,需改进——“.....以免灼伤人体开启时间定为每晚收市后至早上使用前要有明显的警告牌贴在当眼处。第四章食物的安全卫生确保食物能够安全食用,从业人员必须紧记以下每个环节重要的温度指标水煮沸,大部份细菌已死热的食物要保持此温度或以上细菌开始停止繁殖细菌开始迅速繁殖人体温度冷藏温度,细菌在此温度以下是静止状态水结冰,细菌不能生长繁殖食物安全守则解冻冷藏食物,提前天放在摄氏度至度的雪柜内进行解冻,较为安全。食物要彻底煮熟。将食物的每部份包括中心点都煮至摄氏度或以上及维持足够的时间。烹煮食物的温度和时间因食物的种类及其本身的重量有所不同。大块的食物应切成小块,以便烹煮时热力能更容易达到食物的各部份并能更均匀地煮熟食物。烹煮好的食物若不即时进食,就要适当地贮存。冷吃的食物贮存在摄氏度或以下的雪柜内热吃的食物存放在摄氏度或以上的热柜内。剩余的食物或配料要彻底翻热,即再煮至摄氏度以上及维持足够的时间,才可食用。毋需即时使用的生料或容易变坏的食物或配料,应存放在雪柜或热柜内......”

8、以下文段存在较多缺陷,具体而言:语法误用情况较多,标点符号使用不规范,影响文本断句理解;句子结构与表达缺乏流畅性,阅读体验受影响——“.....亦可透过互联网,查阅生产商在网上提供的数据。购买危险性较低的物质。使用处理代用品用毒性较低的溶剂或油墨,是控制化学品危害的首要方法,例如改用含不高于百份之五正己烷的轻电油或白电油。减少空气污染化学品容器要盖好或密封,染有化学品的布碎及纸张应存于金属容器内并盖好。使用适量的溶剂,切忌过量使用。加强空气流通增加空气流动和更换,尽量打开窗户或多加抽气设备。如印刷机附有抽气设备,要尽量使用及经常保养。减低使用溶剂次数尽可能降低使用溶剂清洗的次数,要用时尽量把要用的份量减少,或改用自动清洗。储存避免储存大量的化学品,如需要储存,亦应储放在合适的化学品储存柜内,并在柜门贴有适当的化学品标签。行政控制措施轮流工作工作场所整洁员工身体检查物料标签个人卫生环境监察个人防护切记在使用油墨或溶剂时戴手套及穿著工作服。呼吸器可增加保护,尤其是使用溶剂时,在进食前要先洗手。如身体或手部沾到化学品,要立刻用肥皂和水冲洗干净。所使用的防护用具,必须合乎标准......”

9、以下这些语句存在多方面瑕疵,具体表现在:语法结构错误频现,标点符号运用失当,句子表达欠流畅,以及信息阐述不够周全,影响了整体的可读性和准确性——“.....类易燃液体易燃气体固体油脂油类火警。类电器装置及机械汽车机件电器火警。灭火筒主要分为四类,扑灭不同类别的火警粉剂灭火筒,可扑灭各类别的火警,名为型二氧化碳气灭火筒,可扑灭易燃液体易燃气体及电器装置。汽车机件的火警,故名为型不可用于扑灭木材纸张布匹所引发的类火警泡剂灭火筒,可扑灭木材纸张布匹及易燃液体的火警,故名为型不可用于扑灭电气火警清水气式灭火筒,只可扑灭木材纸张布匹的火警,故名为型不可用于扑灭油类火或电气火警化学泡沬灭火筒,须要倒转喷出泡沫,并待泡沫全部喷射完毕,才可回复原状。扑灭木材纸张布匹及易燃液体的火警灭火筒使用方法现行新型号灭火筒,主要为储气式及气芯式,使用方法如下粉剂灭火筒二氧化碳气灭火筒清水灭火筒拉开安全针指向火源底部按手掣喷射灭火筒主要分为四类扑灭不同的火警粉剂二氧化碳泡剂水剂类火警木材纸张布匹类火警易燃液体易燃气体类火警电器装置第三章工作场所的环境安全温度地面空气设施灯光空间紫外线灯的使用温度所有厅房及厨房,厅面,都要装温度计......”

下一篇
【定稿】酒店和餐饮安全手册_全套完整
【定稿】酒店和餐饮安全手册_全套完整
1 页 / 共 53
【定稿】酒店和餐饮安全手册_全套完整
【定稿】酒店和餐饮安全手册_全套完整
2 页 / 共 53
【定稿】酒店和餐饮安全手册_全套完整
【定稿】酒店和餐饮安全手册_全套完整
3 页 / 共 53
【定稿】酒店和餐饮安全手册_全套完整
【定稿】酒店和餐饮安全手册_全套完整
4 页 / 共 53
【定稿】酒店和餐饮安全手册_全套完整
【定稿】酒店和餐饮安全手册_全套完整
5 页 / 共 53
【定稿】酒店和餐饮安全手册_全套完整
【定稿】酒店和餐饮安全手册_全套完整
6 页 / 共 53
【定稿】酒店和餐饮安全手册_全套完整
【定稿】酒店和餐饮安全手册_全套完整
7 页 / 共 53
【定稿】酒店和餐饮安全手册_全套完整
【定稿】酒店和餐饮安全手册_全套完整
8 页 / 共 53
【定稿】酒店和餐饮安全手册_全套完整
【定稿】酒店和餐饮安全手册_全套完整
9 页 / 共 53
【定稿】酒店和餐饮安全手册_全套完整
【定稿】酒店和餐饮安全手册_全套完整
10 页 / 共 53
【定稿】酒店和餐饮安全手册_全套完整
【定稿】酒店和餐饮安全手册_全套完整
11 页 / 共 53
【定稿】酒店和餐饮安全手册_全套完整
【定稿】酒店和餐饮安全手册_全套完整
12 页 / 共 53
【定稿】酒店和餐饮安全手册_全套完整
【定稿】酒店和餐饮安全手册_全套完整
13 页 / 共 53
【定稿】酒店和餐饮安全手册_全套完整
【定稿】酒店和餐饮安全手册_全套完整
14 页 / 共 53
【定稿】酒店和餐饮安全手册_全套完整
【定稿】酒店和餐饮安全手册_全套完整
15 页 / 共 53
温馨提示

1、该文档不包含其他附件(如表格、图纸),本站只保证下载后内容跟在线阅读一样,不确保内容完整性,请务必认真阅读。

2、有的文档阅读时显示本站(www.woc88.com)水印的,下载后是没有本站水印的(仅在线阅读显示),请放心下载。

3、除PDF格式下载后需转换成word才能编辑,其他下载后均可以随意编辑、修改、打印。

4、有的标题标有”最新”、多篇,实质内容并不相符,下载内容以在线阅读为准,请认真阅读全文再下载。

5、该文档为会员上传,下载所得收益全部归上传者所有,若您对文档版权有异议,可联系客服认领,既往收入全部归您。

  • 文档助手,定制查找
    精品 全部 DOC PPT RAR
换一批