1、袋瓶。样品分成份，份用于检验，份备查。出厂检出厂检验应由生产厂质检部门按本标准微生物指标微生物指标应符合表的要求。表微生物指标项目指标大肠菌群，致病菌指标采样方案及限量若非指定，均以表示沙门氏菌金黄色葡萄球菌注样品的采样和处理按行。代替广东省食品安全标签标志包装运输贮存和保质期的要求。本标准适用于水香菇柄紫菜辣椒粉为主要原料，配以食用植物油白砂糖谷氨酸钠食用盐酱油为辅料，添加山梨酸钾，经预处理煮制调味包装等工艺加工而成的即食腌渍香菇紫菜。规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。的要求腌渍香菇紫菜。以上所有原辅料还应符合的要饮用水应符合的要求。感官要求感官要求应符合表的要求。表感官要求项目要求色泽呈油亮黑色或黑褐色性状半固状，静置油分。

2、特有的滋味和油香味，无焦味无异味杂质无肉眼可见的外来杂理化指标理化指标应符合表的要求。表理化指标项目指标水分，氯化物以计，酸价以脂肪计，过氧化值以脂肪计，以计，黄曲霉毒素，第号食品标识管理规定技术要原辅料要香菇柄应符合的要求。紫菜应符合的要求。辣椒粉应符合的要求。植物油应符合的要求。白砂糖应符合的要求。酱油应符合的要求。谷氨酸钠应符合的要求。食用盐应符合的要求。山梨酸钾应符合品标签通则谷氨酸钠味精复合食品包装袋卫生标准食品包装用聚乙烯聚苯乙烯聚丙烯成型品卫生标准的分析方法食品安全国家标准食品中氯化物的测定食品安全国家标准食品添加剂山梨酸钾食品安全国家标准食品生产通用卫生规范食品安全国腌渍香菇紫菜.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。

3、必不可少的。含量符合国家质量监督检验检疫总局令第号定量包装商品计量监督管理办法的规定。生产加工过程的卫生要求生产加工过程的卫生要求符合的规定。试验方感官要求色泽性状取样品置于白瓷皿中，在明亮处观察其色泽性状，应符合表的要求，并无肉眼可见的外来杂质存在。品使用的味精更改为谷氨酸钠，食盐更改为食用盐更新规范性引用文件更新原辅料要求理化检测项目中食盐修改为氯化物，删除总砷检测项目更新理化检测项目执行的标准完善检验规则要求完善标签标志包装运输贮存和保质期的要求。本标准由广东佳隆食品股份有限腌渍香菇紫菜.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本包括所有的修改单适用于本文件。抽样方法抽样基数不得少于袋瓶，抽样数量。

4、涛赵淑昂谢秋亭陈淑龙廖新荣。本标准所代替的历次版本发布情况为腌渍香菇紫菜范围本标准规定了腌渍香菇紫菜的技术要求生产加工过程卫生要求试验方法检验规则腌渍香菇紫菜.中应轻放，防止日晒雨淋，运输工具应清洁卫生，不得与有毒有害有污染的物品混运。贮存应贮存于通风干燥阴凉的仓库内，离墙离地距离不少于，避免太阳暴晒不得与有毒有异味易污染的物品存放在起。保质期在符合标准的贮存条件下，未开封的原包装产品保质期为个凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本包括所有的修改单适用于本文件。抽样方法抽样基数不得少于袋瓶，抽样数量为袋瓶。样品分成份，份用于检验，份备查。出厂检出厂检验应由生产厂质检部门按本标准理。标签标志包装运输贮。

5、方法测定。检验规原辅料入库检验原辅料入库前由生产企业的质量监督部门逐批进行检验，合格后方可入库使用。组批同批原料同班次同条生产线生产的包装完好的同规格品种的产品为批腌渍香菇紫菜。包装储运图滋味及气味取瓶装样品，观察瓶颈液面处，应无固液分层现象，然后充分摇匀，开盖闻其气味，用玻璃棒取样品于舌面品尝，滋味和气味应符合表的要求。理化指水分按定的方法测定。氯化物按定的方法测定。酸价过氧化值按定的方法测定示标志白砂糖食用植物油卫生标准酱油卫生标准食品安全国家标准食用盐食品安全国家标准食品添加剂使用标准食品安全国家标准食品中真菌毒素限量食品安全国家标准食品中污染物限量食品安全国家标准食品中农药最大残留限量食品安腌渍香菇紫菜。注为同批次产品应采集的样品件数为。

6、安全国家标准食品中黄曲霉毒素族和族的测定食用植物油卫生标准的分析方法生活饮用水卫生标准食品安全国家标准食用菌及其制品食品安全国家标准预包装食示标志白砂糖食用植物油卫生标准酱油卫生标准食品安全国家标准食用盐食品安全国家标准食品添加剂使用标准食品安全国家标准食品中真菌毒素限量食品安全国家标准食品中污染物限量食品安全国家标准食品中农药最大残留限量食品安凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本包括所有的修改单适用于本文件。抽样方法抽样基数不得少于袋瓶，抽样数量为袋瓶。样品分成份，份用于检验，份备查。出厂检出厂检验应由生产厂质检部门按本标准公司提出及归口。本标准由广东佳隆食品股份有限公司起草。本标准主要起草人林。

7、。凡是不注日期的引用文件，其最新版本包括所有的修改单适用于本文件。抽样方法抽样基数不得少于袋瓶，抽样数量为袋瓶。样品分成份，份用于检验，份备查。出厂检出厂检验应由生产厂质检部门按本标准全国家标准食品微生物学检验总则食品卫生微生物学检验大肠菌群测定食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验食品安全国家标准食品中水分的测定食品安全国家标准食品中铅的测定标签标志包装运输贮存和保质期的要求。本标准适用于水香菇柄紫菜辣椒粉为主要原料，配以食用植物油白砂糖谷氨酸钠食用盐酱油为辅料，添加山梨酸钾，经预处理煮制调味包装等工艺加工而成的即食腌渍香菇紫菜。规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。按规定。

8、保质标签标产品外包装应有防潮防晒等包装标志。运输包装收发货标志应符合的相关规定。包装储运图示标志应符合的相关规定产品标签应按照及食品标识管理规定的规定，标明产品名称配料清单净含量厂名厂址产地联系方式生企业标准腌渍香菇紫菜发布实施广东佳隆食品股份有限公司发布备案号备案日期年月日前言本标准编写格式依据标准化工作导则第部分标准的结构和编写的规定。本标准代替腌渍香菇紫菜，与相比，主要修改如下本标项目不符合时，则整批产品不合格，不可复检其余指标不符合本标准要求时，应重新加倍抽样方案取样复检，复检结果符合要求时，作合格评论。如有项指标不符合本标准要求时，则整批产品不合格当供需双方对产品质量有争议时，按中华人民共和国产品质量法的规定办示标志白砂糖食用植物油卫。

9、留限量食品安腌渍香菇紫菜。铅按定的方法测定。黄曲霉毒素按定的方法测定。镉按定的方法测定。总汞按定的方法测定。微生物指大肠菌群按定的方法测定。致病菌沙门氏菌金黄色葡萄球菌分别按法规定的方法测定。净含量允许负偏差第号食品标识管理规定技术要原辅料要香菇柄应符合的要求。紫菜应符合的要求。辣椒粉应符合的要求。植物油应符合的要求。白砂糖应符合的要求。酱油应符合的要求。谷氨酸钠应符合的要求。食用盐应符合的要求。山梨酸钾应符合含量符合国家质量监督检验检疫总局令第号定量包装商品计量监督管理办法的规定。生产加工过程的卫生要求生产加工过程的卫生要求符合的规定。试验方感官要求色泽性状取样品置于白瓷皿中，在明亮处观察其色泽性状，应符合表的要求，并无肉眼可见的外来杂质存在。

10、上浮，经搅拌后恢复原状滋味及气味家标准藻类及其制品包装玻璃容器铅镉砷锑溶出允许限量食品安全国家标准预包装食品营养标签通则辣椒整的或粉状定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令第号定量包装商品计量监督办法国家质量监督检验检疫总局令食品安全国家标准食品中镉的测定食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素族和族的测定食用植物油卫生标准的分析方法生活饮用水卫生标准食品安全国家标准食用菌及其制品食品安全国家标准预包装食示标志白砂糖食用植物油卫生标准酱油卫生标准食品安全国家标准食用盐食品安全国家标准食品添加剂使用标准食品安全国家标准食品中真菌毒素限量食品安全国家标准食品中污染物限量食品安全国家标准食品中农药最大。

11、大可允许超出值的样品数为致病菌指标可接受水平的限量值为致病菌指标的最高安全限量值。食品添加食品添加剂的使用应符合和有关规定。净含产日期贮存条件保质期产品标准号。包装产品所用的包装材料包装袋卫生标准符合的要求玻璃瓶卫生标准应符合的要求塑料瓶卫生标准应符合的要求并可根据市场发展需要，发展新的包装材料，新的包装材料应符合国家有关标准要求。运输产品的运输过程有变化时更换主要生产设备时停产个月以上，恢复生产时食品安全监督机构提出型式检验要求时出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时。型式检验项目包括本标准要求全部项目。判定规检验结果符合本标准要求，则判定该次检验合格如检验结果微生物指食品安全国家标准食品中镉的测定食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定食品。

12、生标准酱油卫生标准食品安全国家标准食用盐食品安全国家标准食品添加剂使用标准食品安全国家标准食品中真菌毒素限量食品安全国家标准食品中污染物限量食品安全国家标准食品中农药最大残留限量食品安规定逐批进行检验。检验合格并出具成品入库通知单后方可出厂。出厂检验项目包括净含量标签感官要求水分酸价过氧化值氯化物和大肠菌群。型式检型式检验应每半年进行次，发生下列情况之时亦应进行型式检验新产品试制鉴定或老产品转厂生产时原辅料供应商或产地标签标志包装运输贮存和保质期的要求。本标准适用于水香菇柄紫菜辣椒粉为主要原料，配以食用植物油白砂糖谷氨酸钠食用盐酱油为辅料，添加山梨酸钾，经预处理煮制调味包装等工艺加工而成的即食腌渍香菇紫菜。规范性引用文件下列文件对于本文件的应用。

参考资料：

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[11]中华人民共和国传染病防治法解读精选PPT（总共63页） | 编号112981686（第63页，发表于2022-07-21 13:06）

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