，更要保持稳定的温度。

这点，在长途运输 中尤其重要。

冷冻销售包括各种冷链农产品进入批发零售环节的藏库∕加工间冷藏柜冻结柜及家用冰箱等。

冷藏运输包括农产品的中长途运输及短途配送等物流环节。

此环节主要 涉及铁路冷藏车冷藏汽车冷藏船冷藏集装箱等低温运输工具。

在冷藏运输 过程中，温态下 的加工作业过程也包括水果蔬菜的预冷。

这个环节上主要涉及的冷链装备是 冷却冷冻和速冻过程。

冷冻储藏包括农产品的冷却和冻结储藏，以及水果蔬菜等的气调储藏。

在此环节主要涉及各类冷接构成冷链物流 网络。

农产品冷链物流主要内容 农产品冷链物流主要包括冷冻加工冷冻储藏冷藏运输及配送冷冻销售 四个环节。

冷冻加工包括肉类禽类鱼类蛋类的冷却与冻结，以及在低温状者种植基地冷藏仓库生产加工基地冷冻冷藏食品生产加工企业等 中游有冷藏仓库产地批发市场和销地批发市场配送中心中间商和供应商等 下游有农贸市场超市零售商餐饮家庭等。

由这些节点连入终端始终处于所需的生理低温条件，形成条出间采后预冷气调冷藏冷藏 运输冷藏批发超市冷柜消费者冰箱的冷链。

农产品冷链物流的效率取决于各节点的有效衔接。

其主要节点情况上游有 养殖或者入终端始终处于所需的生理低温条件，形成条出间采后预冷气调冷藏冷藏 运输冷藏批发超市冷柜消费者冰箱的冷链。

农产品冷链物流的效率取决于各节点的有效衔接。

其主要节点情况上游有 养殖或者种植基地冷藏仓库生产加工基地冷冻冷藏食品生产加工企业等 中游有冷藏仓库产地批发市场和销地批发市场配送中心中间商和供应商等 下游有农贸市场超市零售商餐饮家庭等。

由这些节点连接构成冷链物流 网络。

农产品冷链物流主要内容 农产品冷链物流主要包括冷冻加工冷冻储藏冷藏运输及配送冷冻销售 四个环节。

冷冻加工包括肉类禽类鱼类蛋类的冷却与冻结，以及在低温状态下 的加工作业过程也包括水果蔬菜的预冷。

这个环节上主要涉及的冷链装备是 冷却冷业科技进步贡献率在现有的 基础上提高个百分点到年，科技成果转化率和科技进步贡献率均达 到以上，促进渔业肯定了“十五”期间我国渔业发展的成 绩，也指出了存在的问题。

建设现代渔业，促进渔业增长方式转变，实现渔 业可持续发展，保障食品安全，保护养殖生态环境等迫切需要渔业科技进步 支持。

规划指出在要和农业科技发展规划年， 提升我国渔业科技创新能力和水平，切实发挥科技对现代渔业发展的引领支撑作用，促进渔业持续健康协调发展，农业部制定了中长期渔业科技发展 规划年。

规划展注入了动力和活力二是“以养为主”方针为产业发展指明了方向 三是科技进步为产业发展起到了重要支撑作用。

为贯彻落实国家中长期科学和技术发展规划纲要年 中国水生生物资源养护行动纲出了条“以养为主”的渔业发展道路，水产养殖已成为我国 渔业的主体，目前水产养殖产量占我国水产品总产量的，占全世界水产 养殖产量的。

我国渔业取得巨大成就的主要原因，是改革开放政策为 产业发大农业中发展最快的产业之。

年水产品出口达到亿 美元，占农产品出口总额的，连续年位居大宗农产品出口首位，渔业 国际地位显著提高。

更重要的是，我国渔业不但成功解决了水产品有效供给 问题，而且走出大农业中发展最快的产业之。

年水产品出口达到亿 美元，占农产品出口总额的，连续年位居大宗农产品出口首位，渔业 国际地位显著提高。

更重要的是，我国渔业不但成功解决了水产品有效供给 问题，而且走出了条“以养为主”的渔业发展道路，水产养殖已成为我国 渔业的主体，目前水产养殖产量占我国水产品总产量的，占全世界水产 养殖产量的。

我国渔业取得巨大成就的主要原因，是改革开放政策为 产业发展注入了动力和活力二是“以养为主”方针为产业发展指明了方向 三是科技进步为产业发展起到了重要支撑作用。

为贯彻落实国家中长期科学和技术发展规划纲要年 中国水生生物资源养护行动纲要和农业科技发展规划年， 提升我国渔业科技创新能力和水平，切实发挥科技