1、育部中小学财务管理制度，义务教育阶段学校能不举办商店的尽量不举办商店。凡举办商店的学校要跟经营者签订安全责任书，要加强日常督查监管，要建立健全商店食品安全溯源制度，完善商店进货台账资料，并在如何规范进货渠道约束经营范围控制商品价格保证商品质量等方面，进行积极的探索和有益的尝试。进步整顿校园周边环境。目前，部分学校门前周边仍有些经营糕点油炸食品烤制食品的流动摊点及无证照食品发季节，尤其是高考中考在即，加强食品安全监管显得尤为重要。各学校要严格按照新食品安全法的要求，切实履行好校园食品安全的主体责任，贯彻落实好餐饮服务食品安全操作规范和江苏省学校食堂食品安全管理操作指南，不断加大监督管理力度，确保不发生校园食品安全责任事故。具体的要紧盯食堂商店周边环境这三。
2、招标采购的组织管理过程中，在学校商店店面房经营管理过程中，要严格执行招标程序，做到公开透明，严禁暗箱操作和各类猫腻现象。严格加强自身管理。后勤管理岗位是热点岗位，同时也是风险岗位，县局相关内控制度已明确规定学校食堂物品采购负责人不得长期由人担任，要定期选拔任用。市内如皋等县市区已经实行后勤相关管理人员工作岗位两届估范畴。要建立学生营养状况监测评估体系，动态把握学生营养状况的变化及其原因，以不断加强学生营养工作的指导性和实效性各学校幼儿园要制定学生营养工作的考核制度，对食堂管理人员及工作人员实施绩效考核。四勤廉并举，维护教育自身形象老百姓有句话说宁坐监不烧饭，意思是说小到个家庭，大到个单位，人多便会众口难调，说明了要把饭烧好是苦事，更是难事。要把难事做好。
3、体上发布活动报道，力求取得丰硕的活动成果。完善好督查考核评估机制。局勤工办要切实将学校所开展的学生营养工作列入食堂日常督查工作的重点内容，发现问题，及时通知整改局营养办要建立学校学生营养工作的考核评估体系，切实将学生营养工作的成效列入学校考核评提供卫生安全营养的合理膳食，事关学生的健康成长，营养与健康状况不良，不仅影响学生的身体发育状况，而且对智力的发展会产生定的负面影响。从这个意义上来说，办好学校食堂是促进学生健康成长的保障性工程，也是促进教育持续发展的基础性工程。在此，我重申下学生营养工作的三点要求落实好学生营养配餐工作。各学校幼儿园要严格执行南通市中小学生营养餐配餐指导意见，充分发挥好学校营养配餐员和等级厨师的作用，努力加强学范学校商店管理。按照。
4、责任单位于月底前将食堂升级改造方案与图纸报局勤工办和县市场监管局审核，并充分利用暑期实施食堂升级改造，确保在年底前顺利通过级食堂的复评和评估验食堂人员配置建筑面积功能布局及相关配套设施等方面都提出了更全面更规范更严格的要求，并将重新出台新的级食堂评估细则。目前，据我县的现状而言，仍有部分学校食堂包括些老级食堂，功能区布局不合理屋面地面墙面破损严重设施设备陈旧，餐用具未实现不锈钢化，不少食堂没有教师餐厅，没有学生餐厅，冬季没有保温设备，夏季没有降温设施，消毒及防蝇防尘防鼠等设备设施不到位，师生就餐条件和就餐环境比较差，离食堂认真思考，认真记录，认真落实。下面，我就如何进步加强全县学校食堂硬件建设和食品安全管理等内容，讲四点工作意见。与时俱进，提升食堂建设。
5、增强学生的食品安全意识和自我保护意识，自觉抵制购买和食用流动摊点的食品。三积极干预，全面改善学生营养大家都知道，学生在学校学习生活期间，正是身体发育的关键时期，学校食堂能否为他们三点工作要求进步规范食堂操作流程。严格要求食堂工作人员按照规范要求加工制作食品，做到生熟分开，烧熟煮透，不得加工销售冷荤凉菜，不得违规加工制作四季豆扁豆等食品，不得使用亚硝酸盐，不得违规采买使用食品添加剂，原则上不采买使用肉制半成品随时保持食堂环境卫生整洁，切实落实餐用具消毒保洁措施，提倡热力消毒，保证餐具消毒质量严禁非食堂工作人员随意进入食堂操作间及食品原料仓库，严防投毒等恶性事故的发生。进步规血汗的道理，自觉养成文明就餐节约用餐科学饮食的良好习惯要将食堂各岗位管理制度制作成。
6、教育程度的展现。目前，全县少看并不够理想，少数食堂脏乱差的现象，不少食堂面临检查才突击打扫收拾的现象仍然存在，甚至我们有不少的管理人员到现在对食堂无水化管理还心存质疑，问题的关键还是思想认识不到位，我们要改变传统的思维和做法，尤其要改变的是管理人员的管理思想和管理理念，作为管理人员要适应新形势新要求，创造食堂管理的新常态，定要亲临线靠前指挥，真正在严细实上下功夫，做到物品固定位置有序摆放有污迹水迹及时清理有存在问题及儿园长江路幼儿园，白甸镇瓦甸初中瓦甸小学，墩头镇墩头初中吉庆初中仇湖初中墩头中心幼儿园，海安镇明道小学海师附小海南小学丹凤小学，角斜镇中心幼儿园，南莫镇沙岗幼儿园三是所有新建食堂和其他有条件的学校食堂必须积极创建级食堂。请以上有保和创任务的。
7、，需要我们付出很多的辛劳要干成事又不出事，需要生营养知识的学习和研究，要认真听取局营养办的指导意见和学生及家长的建议，要把每周食谱的制作上传公示按菜谱配餐等工作抓实抓好。在制作学生营养食谱时，要按照本地市场行情和季节的变化合理配置学生伙食，要注重荤素搭配粗细搭配，力求品种多样，力求烹调方法多样，力求色香味形俱佳。开展好学生营养宣传活动。月月将至，我们将迎来全国第个学生营养日和全国第个食品安全宣传周活动，各学校要充分利用好县局前几年和学生代伙点，而且大多数卫生状况较差，存在着不少的食品安全隐患，局相关科室和各区镇教管办各学校要积极主动与有关执法部门联系，密切配合开展专项整治活动，坚决取缔学校门前周边无证非法经营的食品制作和销售的摊点。同时，要加强宣传教育。
8、位学校食堂建设品位的提升主要的抓手有三个方面是食堂硬件建设，二是精细管理，三是文化建设。抓食堂升级改造。食堂硬件建设不可能蹴而就，前些年我县通过新建改建扩建食堂，全县学校食堂面貌大为改观，至去年年底全县家学校食堂已创建级食堂家，可以说已经取得了喜人食堂管理员发言稿发表于食堂管理会议讲话同志们今天县市场监督管理局和县教育局联合在这里召开全县学校食堂管理人员培训会，其目的是为了进轮换制度，大家要理解，这样做的目的也是种保护。各学校相关负责同志在任期间，定要严格执行财经纪律和内控管理制度，严格控制廉政风险点，要时刻保持海安教育人尘不染两袖清风满腔正气的清明形象。同志们，学校食品安全与学生营养工作，食堂和商店等后勤管理工作，事关师生健康安全，事关学校和社会稳定。
9、常六七等这些科学的方法实现食堂管理的精细化三是食堂管理要有长效机制，要扎实做好食堂员工的教育培训和考核奖惩工作，要着力培养食堂员工良好的职业习惯。抓食堂文化建设。学校食堂也是育人的场所，食堂建设品味的提升离不开食堂文化建设。抓食堂日常管理。食堂新建改建扩建后，我们所面临的最大的问题就是食堂的常规管理问题，我要着重强调的有三点是食堂管理要有专业人员，要认真物色人员去管理食堂的具体事务，食堂管理的关键在于人，管理人员必须要有压力有动力又要有能力有魄力，要会管善管，能管出成绩二是食堂管理要有科学方法，前几年市局在全市推广五常六无水化食堂管理办法，并将其列入级食堂评估细则，我县也认真进行了多次推广，但从实际效果来标准化建设及明厨亮灶的要求差距还比较大，所以学校。
10、阵地，打好校园食品安全的保胃战。在食品安全方面，待会儿市场局的专家们要作专题辅导，我只原则性的强调以下数学校食堂就餐秩序不佳，部分学校食堂剩饭剩菜浪费现象严重，不少学校食堂员工按规操作意识不强。各学校要通过形式各异内容丰富的宣传标语以及广播视频等途径，努力加强食品安全营养知识文明礼仪习惯的宣传教育和培训，让学生懂得谦让是君子所为，勤俭节约是高尚情操，饭菜穿肠过礼让心中留是种修养，更是种境界,让学生理解谁知盘中餐，粒粒皆辛苦盘内几分钟，厨内半天功的深刻内涵，让学生明白倒下的是剩饭，流走的是时整改，假以时日，养成习惯，无水化食堂管理的目标就定能够实现。今年市局又开始在全市推广七管理新模式，在下发的培训材料上有详细的介绍，大家要回去认真的组织学习，力求运用好。
11、匾张贴在食堂相应的醒目位置，并通过学校培训督查指导和员工自我对照检查整改，着力培养食堂工作人员的按规操作意识和节能降耗意识，认真把好每个操作流程，节约每粒米每滴水每度电，不断增强事业心和责任感，不断提升服务质量和服务水平。二警钟长鸣，确保校园食品安全安全责任重于泰山。春夏之交，是食品安全事故的有文化内涵的学校食堂绝不能局限于让学生吃好吃饱吃得健康的层面，而应超越其原有的定义，充分注入校园文化元素，让师生们在就餐的过程中感受到消费的是不仅仅是食物，更能够感受到知识享受到文化的熏陶。每日三餐的时间，往往是最能考验学生文明素养的时候，在学生们饥肠辘辘的时候，能否有序文明用餐，做到自觉排队安静就餐饭菜不乱抢剩饭剩菜不乱倒碗筷不乱放果皮纸屑不乱抛，这些都是学校文。
12、，事关教育系统党风廉政建设，容不得丝马虎懈怠，容不得半点私心杂念，大家要以饱满的工作热情务实的工作作风严明的工作纪我们保持清醒的头脑。作为学校后勤工作的管理者，我们要时刻牢记两个字勤和廉，做到勤勉做事，清廉为人。最近，我们临近县市有个学校的食堂管理人员和事务长因涉嫌索贿受贿而被立案查处，大家定要引以为戒。借今天的会议，我强调三点工作要求严格食堂财务管理。重点加强食堂采购人员和食堂财务人员的管理，严格执行账钱物分开管理原则，严堵财务漏洞要加强学生伙食成本核算，坚持教师用餐单独核算，严禁各类违规支出，印下发的食品安全知识读本学生营养指导读本和局营养办正在组织编写制作的讲座稿宣传课件及学校的自编教材，按县局的统要求认真组织开展好系列宣传教育活动，并及时在各类。
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食堂管理员发言稿材料
