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doc 啤酒生产项目可行性报告 ㊣ 精品文档 值得下载

🔯 格式:DOC | ❒ 页数:18 页 | ⭐收藏:0人 | ✔ 可以修改 | @ 版权投诉 | ❤️ 我的浏览 | 上传时间:2022-06-24 07:53

《啤酒生产项目可行性报告》修改意见稿

1、以下这些语句存在若干问题,包括语法错误、标点使用不当、语句不通畅及信息不完整——“.....因此合理选择酵母菌种是从根本上控制风味物质含量最有效方法。酵母控制要求回收使用酵母泥须色泽洁白无异味无酸味外观粘稠酵母细胞形态大小均匀饱满液泡小细胞壁薄内容物不明显无异形细胞。发酵液杂菌和有害菌检测结果是评价该罐酵母受污染程度标志要本着无菌使用酵母原则微生物不合格罐不能作为传代酵母使用。要坚持先检查后使用原则回收酵母在添加使用前要进行检测酵母死亡率要低于值不能高于。值若高说明酵母有自溶现象这样酵母泥不应再回收使用。酵母回收代数应控制在代以内保证酵母强壮及良好活性保持啤酒良好风味同时也降低了传代酵母被杂菌污染几率。实践证实当发酵液外观糖度降至时开始封罐保压。升压天后回收酵母是最好时机这时酵母多是活性高发酵旺盛强壮。这是因为酵母细胞不经过停滞期直接进入快速生长期所以起发快发酵旺盛降糖还原双乙酰速度快。发酵过程中酵母沉降是有梯度......”

2、以下这些语句存在多处问题,具体涉及到语法误用、标点符号运用不当、句子表达不流畅以及信息表述不全面——“.....加强微生物控制管理防止杂菌污染。啤酒生产各个环节中杂菌旦侵入将导致酒液混浊酸败等现象而啤酒发酵应在相对纯净环境下进行任何杂菌侵入都将影响发酵正常进行特别是污染了野生酵母发酵液会使啤酒中高级醇含量明显上升。因此应加强对啤酒中有害微生物检测。典型有害菌有四联球菌醋酸菌果胶杆菌类巨球菌类等。醋酸菌给啤酒带来入口酸味四联球菌类给啤酒带来不愉快双乙酰味果胶杆菌巨球菌短期销量增长影响最大。根据以下分析我们认为随着未来几年国内居民可支配收入持续上升我国啤酒人均消费量和总消费量还将继续保持较快增长。啤酒行业市场需求分析行业增长空间仍然巨大年我国人均啤酒消费量虽然已接近升年预计会突破升但消费分布主要集中在沿海发达地区和大中城市比如北京人均啤酒消费量升但中西部地区仅在升左右亿多人口农村人均连升不到并且以每年速度增长......”

3、以下这些语句在语言表达上出现了多方面的问题,包括语法错误、标点符号使用不规范、句子结构不够流畅,以及内容阐述不够详尽和全面——“.....严格控制过滤速度及洗槽质量。过滤要形成好滤层保证滤出麦汁澄清透明。洗槽要彻底但不能过度避免多酚物质大量溶出。洗槽时般控制残糖浓度为。麦汁煮沸要彻底煮沸强度要大于保证麦汁可凝固性氮去除干净。蛋白质凝聚不充分将影响成品啤酒保质期产生蛋白质浑浊。严格控制麦汁回旋及静止时间。麦汁煮沸定型后有大量热凝固物析出。然而仍有些细小蛋白质颗粒不易沉降麦汁回旋给细小颗粒以离心力缩短了其沉淀时间麦汁回旋时间般控制在分钟之间。这样既保证了麦汁热凝固物去除又避免了麦汁过分与氧接触。控制好麦汁冷却及时排除冷凝固物。麦汁回旋完毕后进行急短期销量增长影响最大。根据以下分析我们认为随着未来几年国内居民可支配收入持续上升我国啤酒人均消费量和总消费量还将继续保持较快增长......”

4、以下这些语句该文档存在较明显的语言表达瑕疵,包括语法错误、标点符号使用不规范,句子结构不够顺畅,以及信息传达不充分,需要综合性的修订与完善——“.....公司拥有国内先进糖化酿造滤酒及灌装设备并不断引进核准通过归档资料。未经允许请勿外传,先进工艺技术相继开发了纯生纯麦王牌冰晶纯清姜汁黑啤等代表性产品。同时建立和健全了整套先进质量管理体系继年率先在全省轻工行业通过国际质量管理体系认证后年月公司又顺利通过环境管理体系认证和国际食品安全体系认证实现了质量环境和食品安全管理等三大体系立体整合保持了在全国同行业领先地位。自年与集团强强联合以来公司引进先进欧洲酿造工艺和世界流文化管理和技术与公司自有企业文化相互融合为公司发展注入新活力啤酒产销量连续年位居湖北同行业榜首年月被中国啤酒工业协会授予中国啤酒工业十强称号。竞争无止境奋斗无穷期。面对群雄逐鹿中国啤酒市场蓄势待发在未来年发展远景立足质量依托品牌领军湖北进军四强再造中国啤酒行业竞争新格局......”

5、以下这些语句存在多种问题,包括语法错误、不规范的标点符号使用、句子结构不够清晰流畅,以及信息传达不够完整详尽——“.....面对群雄逐鹿中国啤酒市场蓄势待发在未来年发展远景立足质量依托品牌领军湖北进军四强再造中国啤酒行业竞争新格局。立项背景和必要性可行性分析国内啤酒产业发展现状行业竞争格局并购迅速外资渗入区域分割集中度上升华润青岛燕京目前还是前三强最近两年国内啤酒生成量就多。严格控制后贮时间后贮时间长风味物质含量会有小幅度上升。特别是啤酒消费淡季后酵贮酒时间应严格控制贮酒时间般为天否则将可能引起啤酒中风味物质含量增多。做好酵母菌种管理工作啤酒酵母特点决定了啤酒口味要提高啤酒质量必须保证酵母质量。原菌种要保持性能稳定不能出现变异退化等现象否则很难保证最终产品口味均。选用优良酵母菌种酵母菌种是影响啤酒风味决定性因素不同酵母菌种生成风味物质种类和数量有很大差别在同等发酵条件下有酵母菌会产生比其它菌种高数倍风味物质......”

6、以下这些语句存在多方面的问题亟需改进,具体而言:标点符号运用不当,句子结构条理性不足导致流畅度欠佳,存在语法误用情况,且在内容表述上缺乏完整性。——“.....其中啤酒消费大国捷克爱尔兰德国人均消费分别已超过和升而我国人均消费量仅相当于捷克美国和日本。如果今年我国人均啤酒消费量达到预计升那么将有超过亿元销售收入。面临巨大行业增项目概况项目名称啤酒投资项目项目主办单位啤酒股份有限公司项目建设地点二项目背景公司简介啤酒股份有限公司是我国著名啤酒企业啤酒产销量连续年名列全国行业十强是位居湖北榜首大型企业旗下拥有孝感当阳荆州南漳四家全资子公司拥有固定资产亿元年啤酒生产能力达万吨。主要生产啤酒葡萄酒纯净水碳酸饮料主导产品系列啤酒行销全国个省市并通过边贸辐射到东南亚地区。自年底加盟全球第大啤酒酿造商集团该集团雄厚资本实力先进管理和技术为公司做强做大注入了新活力。公司自年择业发展啤酒至今抓住机遇加速发展企业规模比建厂初期扩大近倍......”

7、以下这些语句存在标点错误、句法不清、语法失误和内容缺失等问题,需改进——“.....公司自年择业发展啤酒至今抓住机遇加速发展企业规模比建厂初期扩大近倍。主导产品系列啤酒在多次荣获国际国内大奖后于年月赢得国产品牌最高荣誉被中国名牌战略推进委员会授予中国名牌产品称号并于年月蝉联是湖北省唯两获中国名牌称号产品。公司拥有国内先进糖化酿造滤酒及灌装设备并不断引进核准通过归档资料。未经允许请勿外传,先进工艺技术相继开发了纯生纯麦王牌冰晶纯清姜汁黑啤等代表性产品。同时建立和健全了整套先进质量管理体系继年率先在全省轻工行业通过国际质量管理体系认证后年月公司又顺利通过环境管理体系认证和国际食品安全体系认证实现了质量环境和食品安全管理等三大体系立体整合保持了在全国同行业领先地位。自年与集团强强联合以来公司引进先进欧洲酿造工艺和世界流文化管理和技术与公司自有企业文化相互融合为公司发展注入新活力啤酒产销量连续年位居湖北同行业榜首年月被中国啤酒工业协会授予中国啤酒工业十强称号......”

8、以下文段存在较多缺陷,具体而言:语法误用情况较多,标点符号使用不规范,影响文本断句理解;句子结构与表达缺乏流畅性,阅读体验受影响——“.....因此在选用酵母时应采取掐头去尾取中间方法。满罐酵母数控制在个之间酵母接种量控制在为好如果酵母接种量较少低于个会增加酵母细胞繁殖时间延长发酵周期不利于酵母迅速形成生长优势极易造成杂菌污染相反如果接种量过高会使新生酵母细胞减少而造成成熟衰老多最终影响酵母回收质量。加强微生物控制管理防止杂菌污染。啤酒生产各个环节中杂菌旦侵入将导致酒液混浊酸败等现象而啤酒发酵应在相对纯净环境下进行任何杂菌侵入都将影响发酵正常进行特别是污染了野生酵母发酵液会使啤酒中高级醇含量明显上升。因此应加强对啤酒中有害微生物检测。典型有害菌有四联球菌醋酸菌果胶杆菌类巨球菌类等。醋酸菌给啤酒带来入口酸味四联球菌类给啤酒带来不愉快双乙酰味果胶杆菌巨球菌短期销量增长影响最大......”

9、以下这些语句存在多方面瑕疵,具体表现在:语法结构错误频现,标点符号运用失当,句子表达欠流畅,以及信息阐述不够周全,影响了整体的可读性和准确性——“.....而世界平均水平目前是升欧洲升美国升欧美国家人均年消费啤酒已超过升。其中啤酒消费大国捷克爱尔兰德国人均消费分别已超过和升而我国人均消费量仅相当于捷克美国和日本。如果今年我国人均啤酒消费量达到预计升那么将有超过亿元销售收入。面临巨大行业增项目概况项目名称啤酒投资项目项目主办单位啤酒股份有限公司项目建设地点二项目背景公司简介啤酒股份有限公司是我国著名啤酒企业啤酒产销量连续年名列全国行业十强是位居湖北榜首大型企业旗下拥有孝感当阳荆州南漳四家全资子公司拥有固定资产亿元年啤酒生产能力达万吨。主要生产啤酒葡萄酒纯净水碳酸饮料主导产品系列啤酒行销全国个省市并通过边贸辐射到东南亚地区......”

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