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doc 【定稿】酒吧运作管理手册_管理手册模板 ㊣ 精品文档 值得下载

🔯 格式:DOC | ❒ 页数:31 页 | ⭐收藏:0人 | ✔ 可以修改 | @ 版权投诉 | ❤️ 我的浏览 | 上传时间:2022-06-24 20:25

《【定稿】酒吧运作管理手册_管理手册模板》修改意见稿

1、以下这些语句存在若干问题,包括语法错误、标点使用不当、语句不通畅及信息不完整——“.....不得自作主张酒吧要加强防偷盗行为的发生,月底出现少货情况,酒吧按非打折期间零售价折赔偿具体分酒吧内如何分摊,由店长合理安排促销活动时,赠品应如实登记发放,不得虚报假报,否则经发现,将从严处置。工作服和赠品发放,必须在当日的报表上注明特价打折期间,酒吧必须严格按照通知售价售货,并标明特价打折价位,如阳奉阴违弄虚作假,经发现将从严处罚。工作人员购买特价打折商品,律不再享受员工折扣。第五章酒吧薪资管理酒吧薪资结构薪资基本工资餐贴职务津贴工龄工资奖金处罚基本工资见薪资表餐贴见薪资表职务津贴见薪资表工龄工资见薪资表二绩效考核标准销售业绩每月指标完成奖励未完成扣罚元酒吧总保底指标元按未完成百分比扣除相应薪资酒吧总目标指标元超出总目标指标元店长按照历史销售额等因素,制定每月指标,并促使完成,营业部每月进行业绩考核,财务按标准进行奖罚......”

2、以下这些语句存在多处问题,具体涉及到语法误用、标点符号运用不当、句子表达不流畅以及信息表述不全面——“.....以及店员与顾客间的关系调整,让店员明了公司对外与对顾客的立场及服务范围,使其保持良好的服务态度与职业道德。酒吧设备的维护保养对设备的保养,卖场环境的保护,火灾的防患,盗窃抢劫等特殊状况的处理与汇报,店长都应有责任告知。报表及现金帐目处理对酒吧每日的营业报告,人员编制,进货存货管理表单的填写,现金出纳经费支付报告,酒吧备用金管理等,都须有明确清楚的记录与分析。店长日常工作核算出勤缺勤薪资每月召开店务会议,沟通公布公司有关情况分析下月酒吧总指标,并订出各区域分指标拟订每月排班时间表检查当月的营运分析与业绩记录根据每日检查工作......”

3、以下这些语句在语言表达上出现了多方面的问题,包括语法错误、标点符号使用不规范、句子结构不够流畅,以及内容阐述不够详尽和全面——“.....工作中注重卫生整洁,保持酒吧形象。严格进行物品管理,杜绝损坏遗失等现象。按时完成各项工作报表及明细帐目的整理查对工作。积极参加公司组织的培训学习,不断加强自身素质的培养,努力学习专业知识,提高各项业务技能。遵守公司和部门的规章和工作规范,有责任承担工作过失。随时细致地了解顾客需求,并能分析反馈给店长,协助改善经营策略,确保完成销售利润。及时解决营业中发生的各种突发事务,严格执行请示汇报程序。配合其它部门完成有关工作业务。三组长收银管理组长和收银是店面的重要的组成成员,在管理上有着不可忽视的地位,除了按正常的服务员管理外,对收银的要求也有其独特的地方,具体管理方法参见第十章的有关部分。组长是店面直接管理的执行者和销售的参与者,在店面管理中起承上启下的作用,是店面的管理中不可或缺的人员,其具体的作用和其承担的权力和义务可由店的管理者根据具体情况来安排。第三章酒吧考勤制度酒吧营业时间酒吧的经营为天无休,旨在为消费者提供满意的商品和服务......”

4、以下这些语句该文档存在较明显的语言表达瑕疵,包括语法错误、标点符号使用不规范,句子结构不够顺畅,以及信息传达不充分,需要综合性的修订与完善——“.....对店长违反规章制度的行为可越级举报反映与同事和睦相处,助人为乐,视整个企业为个大家庭不与顾客争吵,谨慎妥善处理好顾客抱怨,并及时向店长汇报注意爱护店内设施,认真做好店内卫生切实为顾客提供主动热情周到的优质服务,发现缺货或是少货应及时向店长说明熟悉商品知识,熟悉本月企划重点,掌握商品的卖点,以最佳的方式推销商品,争取回头客随时保持微笑,不得在酒吧无精打采,无表情和冷漠上班时不得佩带传呼机和手机营业时正立须挺直,不能倚靠货架墙柱及其他物品,不得撑腰抱臂插口袋下班须在下班时间到后由店长通知,整理货品,清理酒吧,晚会,更衣。如在店内还有顾客的情况下或是货架清理盘点卫生等工作未完成,须在以上工作完成后才能更衣下班,并不能视为加班。服务员本职岗位工作每日上班前对本区进行常规卫生清洁物品补充及灯光音乐道具设备检查等工作。发现问题及时汇报店长尽快解决。营业中随时检查自己的着装仪容,保持良好的精神面貌,微笑面对顾客,使用标准的礼貌用语。了解顾客的消费需求......”

5、以下这些语句存在多种问题,包括语法错误、不规范的标点符号使用、句子结构不够清晰流畅,以及信息传达不够完整详尽——“.....酒吧应控制好水电费的开支的同时着重加强电话费的管理,每店都有核定的话费开支,如超出核定的费用,超出部分将由店长负责分摊总部将在店长的奖金中扣除未经总经理批准不得在酒吧以任何的方式支借资金给任何人酒吧新招员工,正式试用开始,应及时催交保证金,并与营业额同存入银行在销售报表上注明,由公司统开收据,店长不得私自开收据。未交付保证金者不得上岗店所卖的废品,卖掉所得,应作为收入,在当日销售表上说明营业收受现金时,必须加强识别,防收假币及破损货币,出现以上情况由责任人承担赔偿。收银工作交接时要验收清楚,交接后的责任由后来者承担酒吧的备用金为元,由店长负责保管酒吧收银台备用金为元,各分店每天营业前必须找好零钱酒吧每月的饮水票由分店自行购买,但不得浪费和虚报,否则经查明将从中处罚,另酒吧次性购买不得超过张放置营业款现金的抽屉钥匙收银员必须随身携带,若发生当天营业款和实际现金不符,误差部分有责任人承担酒吧对不清楚的财务疑难......”

6、以下这些语句存在多方面的问题亟需改进,具体而言:标点符号运用不当,句子结构条理性不足导致流畅度欠佳,存在语法误用情况,且在内容表述上缺乏完整性。——“.....如合格录取。即次性交付工作服装培训保证金各元退还手续按照劳动合同有关规定执行,与公司签定试用合同,公司给予发放工作服及定期和不定期的培训。服务员因故离辞职,需提前个月通知店长,经批准,办理完成交接手续,经店长签字同意后方可解约。服务员有下列情况将不经预告予以辞退试用期间证明不符合严重违反劳动纪律或规章制度不服从店长或公司工作安排。服务员职责项目表职责项目工作内容迎送顾客顾客迎送接待清洁整理清洁整理,保持酒吧整洁安全,随时检查酒吧点单导购商品熟悉商品介绍商品销售商品服从指挥服从店长的合理指挥和工作安排收集信息收集顾客反馈和合理抱怨维护品牌形象服务顾客,维护公司形象其他防止偷盗,相互监督服务员工作守则热爱本职工作,认真敬业,努力学习,不断提升服务水平上班时间统着工作服,挂工作牌,淡妆打扮,注意形象严禁上班时间聊天。在酒吧营业区内饮食工作时间不得擅自离岗......”

7、以下这些语句存在标点错误、句法不清、语法失误和内容缺失等问题,需改进——“.....店长平时加班律不计加班工资特殊情况除外。排班每月日前,店长必须排定下月之排班表,并于月底前公布,以便人员安排。调代班调代班须经相应主管批准同意,调代班期间发生问题责任,由要求调代班者承担。用餐时间用餐时间由店长视实际情况安排,但用餐时间不得超过分钟,且严禁在店内营业场所用餐在指定场所。第四章财务管理酒吧每日要认真仔细做好销售日报表,并将各项开支费用营业额及实存银行金额明确写明,销售日报表必须绝对正确营业款必须于次日前存入指定银行,如因特殊情况而不能存入,必须在前电话通告指定人员,并说明原因酒吧销售日报表上注明的实存银行金额保持绝对致,不得多存少存酒吧若当日白天收受的营业款较多,为保证安全,须将这部分营业款当日存入银行,并通告财务人员酒吧开支现金费用累计元以上需报主管批准,并将收据保存,公司将随时予以核对,支付后将收据或发票带到总部财务部报销酒吧每日必须做好现金日记帐,主管部门每月将做不定期的检查......”

8、以下文段存在较多缺陷,具体而言:语法误用情况较多,标点符号使用不规范,影响文本断句理解;句子结构与表达缺乏流畅性,阅读体验受影响——“.....及时补货并反馈,并要求控制酒吧的货量酒吧货品收到,尽量在第时间开箱验收,检验货品及货单是否有误,并立即上柜若发现误差,应立即通报总部相关部门,报之实际所收货号数量酒吧应时时分析进销存动态......”

9、以下这些语句存在多方面瑕疵,具体表现在:语法结构错误频现,标点符号运用失当,句子表达欠流畅,以及信息阐述不够周全,影响了整体的可读性和准确性——“.....而是时时运转不怠,特殊情况营业时间另定。考勤记录店长必须如实严格进行考勤记录,如隐瞒虚报,经查出,将从严处罚,每月日前店长将考勤表仔细检查后,及时清楚如实做记录,根据考勤记录次性计算工资奖金,不再作二次改动月底每个员工在考勤表上签字,以示相互监督确认后上交考勤表要规范记录,注明人什么时候加班,加班时间长短,否则对不按要求记录的考勤表,将视为无效考勤表,不予核算迟到迟到次扣元。次以上每次扣元,个月内迟到次以上作自动辞职。旷工迟到分钟以上作旷工半天计算。旷工半天扣元,天扣旷工天扣天工资计算,个月内旷工次以上作自动辞职。病事假按天数扣工资和各项津贴。病事假,须提前天填写请假单向主管报请,并安排好工作,找到代理人,经批准后生效请假理由不充足或影响公务时各级主管可不予准假或暂缓其请假没有正当理由者,个月内请假次数不得超过三次。超过三次者按旷工论处。加班规定工作时间小时天加班分钟以上记加班工资,特殊情况公司店长要求适当延长工作时间,则不计加班......”

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