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doc 【定稿】酒店领班工作手册_全套完整 ㊣ 精品文档 值得下载

🔯 格式:DOC | ❒ 页数:35 页 | ⭐收藏:0人 | ✔ 可以修改 | @ 版权投诉 | ❤️ 我的浏览 | 上传时间:2022-06-24 20:25

《【定稿】酒店领班工作手册_全套完整》修改意见稿

1、以下这些语句存在若干问题,包括语法错误、标点使用不当、语句不通畅及信息不完整——“.....前台和餐厅是酒店直接对客人服务的营业场所,食客对食品质量的投诉往往是通过餐厅而非厨房,住客对客房设施的投诉往往是通过前台而非工程部,因此,前台客房和餐厅的基层管理人员尤其需要了解投诉客人的心理活动,以便运用投诉处理技巧,妥善处理投诉。客人投诉往往是因为酒店工作上的过失或酒店与宾客双方的误解不可抗拒力或些客人的别有用心等因素而造成的。就客人投诉内容不同,可分为对酒店工作人员服务态度的投诉。对服务员服务态度优劣的甄别评定,虽然根据不同消费经验不同个性不同心境的宾客对服务态度的敏感度不同,但评价标准不会有太大差异。尊重需要强烈的客人往往以服务态度欠佳作为投诉内容,具体表现为服务员待客不主动,给客人以被冷落怠慢的感受。服务员待客不热情,表情生硬呆滞甚至冷淡,言语不亲切。服务员缺乏修养,动作语言粗俗,无礼,挖苦嘲笑辱骂客人。服务员在大庭广众中态度咄咄逼人,使客人感到难堪服务员无根据地乱怀疑客人行为不轨......”

2、以下这些语句存在多处问题,具体涉及到语法误用、标点符号运用不当、句子表达不流畅以及信息表述不全面——“.....及时交给值班经理。负责楼层总钥匙和对讲机的收发及保管。负责清洁用品用剂的发放和回收工作。指导客房服务员安全使用和稀释。联系和安排水箱清洁和灭虫除害工作。关心员工,及时将员工的要求和想法反映给值班经理店长。写好每天的工作报告与做好交接工作。做好每月的培训计划和实施,完成员工的每月质量考核评估,并做好记录。完成上级指派的其它任务。三每日工作步骤标准注意事项领取当天房态表上午到前台领取房态表领取在店客报表前台在前,从系统中打印房态表,便于主管安排住客房床单更换事宜领取钥匙与对讲机向前台领取楼层钥匙与对讲机在前台钥匙与对讲机领用本上签名检查钥匙与对讲机完好情况客房各级员工需要妥善保管各类功能钥匙安排工作开晨会,根据房态排房并做好派房记录向员工发放房卡和取电卡钥匙员工在客房钥匙与对讲机领用本上签名检查仪表仪容可做岗前小培训。客房主管事先准备好存在的问题和重要事情安排大清洁与单项清洁项目检查公共区域与空房检查早班楼层服务员......”

3、以下这些语句在语言表达上出现了多方面的问题,包括语法错误、标点符号使用不规范、句子结构不够流畅,以及内容阐述不够详尽和全面——“.....宾客与酒店的关系是买和卖的关系,也是被服务与服务的关系。到店宾客以双方商定的价格来购买特定的服务产品,从而满足自身在物质上和精神上的需要。当宾客认为所付出的费用与得到的服务产品质量不成正比,即认为所购买的酒店产品非所值时,就会产生投诉。第节正确认识宾客投诉行为客人投诉不仅仅意味着客人的些需要未能得到满足,实际上,投诉也正是客人对酒店对酒店员工服务工作质量和管理工作质量的种劣等评价。任何酒店任何员工都不希望有宾客投诉自己的工作,这是人之常情。然而,即使是世界上最负盛名的酒店也会遇到客人投诉。成功的酒店善于把投诉的消极面转化成积极面,通过处理投诉来促动自己不断工作,防止投诉的再次发生。正确认识宾客的投诉行为,就是不仅要看到投诉对酒店的消极影响,更重要的是把握投诉所隐含的对酒店的有利因素,变被动为主动,化消极为积极。投诉是基层管理工作质量和效果的晴雨表,是提高基层管理质量的推动力。对第线服务而言,基层管理的主要对象是服务员在服务现场的工作质量对后勤部门而言......”

4、以下这些语句该文档存在较明显的语言表达瑕疵,包括语法错误、标点符号使用不规范,句子结构不够顺畅,以及信息传达不充分,需要综合性的修订与完善——“.....服从上司的工作安排。监督属下员工的仪容仪表工作操守与工作纪律,贯彻落实公司各项规章制度。贯彻落实上级指示,制定部门工作计划并按计划落实工作。监督指导员工为客人服务,保证本项目设施设备安全使用,负责本部门日常服务工作组织和开展,保证服务质量。指导员工严格按照服务规程进行操作,妥善处理投诉,改进服务方法,提高服务质量。经常对部门员工进行规章制度教育,评定部门员工的劳动态度和工作表现。培训属下员工的岗位知识与岗位技能,确保员工按有关操作规程合理使用保养设备,确保设施设备安全可靠清洁卫生性能良好。负责物品领用,填写领用单,经部门经理审核后向仓库领取并做好保养使用工作。每日开好班前班后例会,传达上级指令,检查工作情况和经营情况,建立交接班手续,做好工作布置和总结。负责监督检查员工岗位落实情况,测定有关卫生标准。建立并完善客户档案与客户回访沟通机制。兼顾收银与服务员工作。完成上级交待的其它工作第三章酒店管理中的投诉处理艺术服务是酒店的主要产品......”

5、以下这些语句存在多种问题,包括语法错误、不规范的标点符号使用、句子结构不够清晰流畅,以及信息传达不够完整详尽——“.....向工商局旅游局等有关政府部门投诉。运用法律诉讼方式起诉酒店站在维护酒店声誉的角度去看待客人投诉方式,不难发现,客人直接向酒店投诉是对酒店声誉影响最小的种方式。酒店接受客人投诉能控制有损酒店声誉的信息在社会上传播,防止政府主管部门和公众对酒店产生不良印象。从保证酒店长远的角度出发,酒店接受客人投诉能防止因个别客人投诉而影响到酒店与重要客户的业务关系,防止因不良信息传播而造成的对酒店潜在客户客人的误导。直接向酒店投诉的客人不管其投诉的原因动机如何,都给酒店提供了及时作出补救保全声誉的机会和作周全应对的准备的余地。正确认识客人投诉对酒店经营管理的积极面,为正确处理客人投诉奠定了基础。对客人投诉持欢迎态度,亡羊补牢也好,见贤思齐也罢,总之,闻过则喜应成为酒店接待客人投诉的基本态度。第二节基层管理中的投诉类型酒店受理客人投诉的主要场所在前台和餐厅。不少酒店客房和餐饮的营业收入是整所酒店经营收入的两大支柱,前台客房部和餐饮部接待的客人人数比例较大,因此,投诉客人多为住客食客......”

6、以下这些语句存在多方面的问题亟需改进,具体而言:标点符号运用不当,句子结构条理性不足导致流畅度欠佳,存在语法误用情况,且在内容表述上缺乏完整性。——“.....安排中班工作及时查房,及时报房下午到前台领取房房态报表并核对下午安排中班工作查间,报间。用房间电话或对讲机报房房态收齐服务员工作报表并发放收集服务员的客房服务员工作报表按照报表上的客用品消耗合计数,补充发放客用品要求服务员自己加好合计数随时抽查工作车上客用品补充后的数量是否正确酒店各领班工作手册客用品做好统计,并登记到每日客用品统计表上主持班后会总结天的工作与问题收回钥匙对讲机填写例会记录,让员工签名汇总服务员记件工作数量填写报表和交接本填写客房主管工作日报表填写客房房态表记录重要事项与改进措施结束工作在下班前提交第二次客房房态表给值班经理,当场核对,发现异常情况报店长将客房主管工作日报表交给店长钥匙钥匙箱钥匙与对讲机交还到前台并签字让值班经理了解掌握白天客房情况发现差异客房主管立即核查确认让店长了解当天客房情况第三节棋牌领班的工作职责遵守酒店和部门的规章制度......”

7、以下这些语句存在标点错误、句法不清、语法失误和内容缺失等问题,需改进——“.....得到自己应该得到的,句话,投诉没有用。还有种可能是怕麻烦,认为投诉将浪费自己时间,使自己损失更大。这些客人尽管没有去投诉,但他们会在酒店通过其他途径来进行宣泄或自我告诫,以后不再到该酒店消费或向新朋好友诉说令人不快的消费经历。而这切,意味着酒店将永远失去这位客人,酒店就连向客人道歉的机会也没有了。三在以投诉方式表达自己意见的客人中,也存在着几种不同的具体方式直接向酒店投诉这类客人认为,是酒店令自己不满,是酒店未能满足自己的要求和愿望,因此,直接向酒店投诉能尽量争取挽回自身的损失。酒店各领班工作手册不向酒店而向旅行代理商介绍商投诉选择这种投诉渠道的往往是那些些由旅行代理商等介绍而来的客人,投诉内容往往与酒店服务态度服务设施的齐全配套情况及消费环境有关。在这些客人看来,与其向酒店投诉,不如向旅行代理商投诉对自己有利,前者既费力而往往徒劳。向消费者委员会类的社会团体投诉这类客人希望利用社会舆论向酒店施加压力......”

8、以下文段存在较多缺陷,具体而言:语法误用情况较多,标点符号使用不规范,影响文本断句理解;句子结构与表达缺乏流畅性,阅读体验受影响——“.....那么,以下内容的投诉则往往是针对具体的事件而言的。如餐厅上菜结帐速度太慢前台入住登记手续繁琐,客人待候时间太长邮件迟迟送达,耽误客人大事等。在这方面进行投诉的客人有的是急性子,有的是要事在身,有的确因酒店服务效率低而蒙受经济损失,有的因心境不佳而借题发挥。三对酒店设施设备的投诉因酒店设施设备使用不正常不配套服务项目不完善而让客人感觉不便也是客人投诉的主要内容。如客房空调控制排水系统失灵,会议室未能配备所需的设备等。四对服务方法欠妥的投诉因服务方法欠妥,而对客人造成伤害,或使客人蒙受损失。如夜间大堂地面打蜡时不设护栏或标志,以致客人摔倒客人延期住宿总台催交房费时客人理解为服务员暗指他意在逃帐因与客人意外碰撞而烫伤客人等。五对酒店违约行为的投诉当客人发现,酒店曾经作出的承诺未能竞现,或货不对板时,会产生被欺骗被愚弄不公平的愤怒心情。如酒店未实践给予优惠的承诺,项酒店接受的委托代办服务未能按要求完成或过时不复等。六对商品质量的投诉酒店出售的商品主要表现为客房和食品。客房有异味......”

9、以下这些语句存在多方面瑕疵,具体表现在:语法结构错误频现,标点符号运用失当,句子表达欠流畅,以及信息阐述不够周全,影响了整体的可读性和准确性——“.....确保酒店产品的整体质量符合要求,无论前线或后勤部门,都通过自己的工作与宾客产生直接或间接的沟通,是客人心目中的酒店代表。从前台部的行李员接待员总机接线生,到客房部的服务员工程部维修人员保安部保安员从餐厅咨客服务员到厨房各工序员工,到管事部洗涤部各岗位人员,他们的工作态度工作效率服务质量和效果直接影响到客人投诉行为的产生。宾客投诉行为实际上是酒店基层管理质量的晴雨表,通过投诉,酒店可以及时发现自己发现不了的工作漏洞通过投诉,酒店可以及时发现自己发现不了的工作漏洞通过投诉,可以鞭策酒店及时堵塞漏洞对症下药,解决可能是长期以来直存在着的严重影响酒店声誉的工作质量问题。即使是客人的有意挑剔无理取闹,酒店也可以从中吸取教训,为提高经营管理质量积累经验,使制度不断完善,服务接待工作日臻完美。二宾客直接向酒店投诉,给酒店提供了挽回自身声誉机会。宾客在酒店消费过程中不满抱怨遗憾生气动怒时,可能投诉,也可能不愿去投诉。不愿投诉的客人可能是不习惯以投诉方式表达自己的意见......”

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