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doc DB3302T 065-2008 醉泥螺生产操作规范 ㊣ 精品文档 值得下载

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《DB3302T 065-2008 醉泥螺生产操作规范》修改意见稿

1、以下这些语句存在若干问题,包括语法错误、标点使用不当、语句不通畅及信息不完整——“.....应置于桶中密封贮存,并迅速移入以下的冷库中。在恢复生产时,应对该泥螺作检验或扣留评估,若已变劣应予以废弃。脱酒脱盐调配灌装等工序场所应为无菌操作,应加以隔离,并按照清洁操作用层酒层泥醉的醉制方式,上部用少量白酒封口,白酒液面高于泥螺左右,并加以密封,存放在以下的冷库中。醉制白酒的酒精度应在以上,浸渍时间应大于。脱酒脱盐调配等工序用水应符合的规定要求,并进行紫外线杀菌处理 醉泥螺生产操作规范入以下的冷库中。在恢复生产时,应对该泥螺作检验或扣留评估,若已变劣应予以废弃。脱酒脱盐调配灌装等工序场所应为无菌操作,应加以隔离,并按照清洁操作区环境卫生管理规范的标准执行,且其操作条件应按操作规范严格执行,防止再度污染发时应控制其固形物含量大于。若因机械故障而造成积压,应置于桶中密封贮存,并迅速移入以下的冷库中。在恢复生产时,应对该泥螺作检验或扣留评估......”

2、以下这些语句存在多处问题,具体涉及到语法误用、标点符号运用不当、句子表达不流畅以及信息表述不全面——“.....原料辅料养殖泥螺原料的养殖环境水质养殖方式养殖过程中的饲养日志及用药记录捕捞和运输情况应符合贝类生产环境卫生监督管理暂行规定的要求野环境卫生管理规范的标准执行,且其操作条件应按操作规范严格执行,防止再度污染发生。 醉泥螺生产操作规范。前言本标准附录附录为资料性附录。本标准由宁波市海洋与渔业局提出。本标准由宁波市,其杀菌效率应大于以上。醉泥螺生产称量与投料应建立重复验核制度,确实执行并记录。应挑出破口或有裂纹的玻璃瓶或塑料盒等内包装容器。内包装容器应进行清洗和消毒,并符合规定的要求。脱酒脱盐后的泥螺应立即进行调配和灌装,泥螺灌装控制在内。质量管理按相关规定执行。卫生管理按相关规定执行。成品贮藏与运输按相关规定执行。文件和记录按相关规定执行。泥螺原料应是活体,已死亡者不得腌制加工咸泥螺或醉泥螺......”

3、以下这些语句在语言表达上出现了多方面的问题,包括语法错误、标点符号使用不规范、句子结构不够流畅,以及内容阐述不够详尽和全面——“.....内包装容器应进行清洗和消毒,并符合规定的要求。脱酒脱盐后的泥螺应立即进行调配和灌装,泥螺灌装停机电水等处理。原料辅料养殖泥螺原料的养殖环境水质养殖方式养殖过程中的饲养日志及用药记录捕捞和运输情况应符合贝类生产环境卫生监督管理暂行规定的要求野生泥螺原料的生长水域环境水质捕捞和运输情况应符合贝类生产环境卫生监督管理暂生产过程中或在贮存时被次污染。厂房和设施按相关规定执行。设备与工器具按相关规定执行。人员管理与培训按相关规定执行。从业人员洗手消毒方法参见附录。物料控制与管理生产操作规程的制订与执行企业应制订醉泥螺吐泥的海水水质应符合贝类生产环境卫生监督管理暂行规定的要求,吐泥时间应控制在以上泥螺无泥筋泥螺经吐泥后,沥去水分放入桶中,迅速加入食盐并搅拌均匀,直至产生泡沫为止,用盐量应大于,腌制时间应大于......”

4、以下这些语句该文档存在较明显的语言表达瑕疵,包括语法错误、标点符号使用不规范,句子结构不够顺畅,以及信息传达不充分,需要综合性的修订与完善——“.....若已变劣应予以废弃。脱酒脱盐调配灌装等工序场所应为无菌操作,应加以隔离,并按照清洁操作生泥螺原料的生长水域环境水质捕捞和运输情况应符合贝类生产环境卫生监督管理暂行规定的要求。加工过程控制咸泥螺生产过程咸泥螺生产操作应符合安全卫生的原则。捕捞的泥螺应薄层放置,避免泥螺挤压死亡。捕捞的泥螺应在内进行暂养吐泥。泥,其杀菌效率应大于以上。醉泥螺生产称量与投料应建立重复验核制度,确实执行并记录。应挑出破口或有裂纹的玻璃瓶或塑料盒等内包装容器。内包装容器应进行清洗和消毒,并符合规定的要求。脱酒脱盐后的泥螺应立即进行调配和灌装,泥螺灌装参见附录。物料控制与管理生产操作规程的制订与执行企业应制订醉泥螺生产操作规程。醉泥螺生产操作规程应包括如下内容醉泥螺配料表标准生产作业程序生产管理规定至少应包括生产作业流程管理对象项目限值标准及检验,并保留相关记录......”

5、以下这些语句存在多种问题,包括语法错误、不规范的标点符号使用、句子结构不够清晰流畅,以及信息传达不够完整详尽——“..... 醉泥螺生产操作规范。泥螺原料应是活体,已死亡者不得腌制加工咸泥螺或醉泥螺。泥螺原料应进行卫生指标理化指标检验,并保留相关记录。合格与不合格原材料应分别存放,并有明确醒目的标示加产操作规程。醉泥螺生产操作规程应包括如下内容醉泥螺配料表标准生产作业程序生产管理规定至少应包括生产作业流程管理对象项目限值标准及注意事项等原辅材料采购存贮标准机器设备操作与维护标准突发事故突中的水分,装入清洁的桶中密封,并应按种类及批号进行标示。咸泥螺应存放在以下的冷库中保存醉泥螺生产过程生产操作应符合安全卫生的原则,生产车间温度控制在以下,尽可能降低有害微生物生长速度和泥螺污染。应采取有效措施,防止泥螺在 醉泥螺生产操作规范时应控制其固形物含量大于。若因机械故障而造成积压,应置于桶中密封贮存,并迅速移入以下的冷库中。在恢复生产时......”

6、以下这些语句存在多方面的问题亟需改进,具体而言:标点符号运用不当,句子结构条理性不足导致流畅度欠佳,存在语法误用情况,且在内容表述上缺乏完整性。——“.....若因机械故障而造成积压,应置于桶中密封贮存,并迅速移水产标准化技术委员会归口。本标准起草单位宁波大学食品科学与工程研究所浙江陆龙兄弟食品有限公司。本标准主要起草人娄永江李虹王怡娟陈苗龙。醉泥螺生产操作规范范围本标准规定了醉泥螺加工企业的术语和定义厂区环境厂房设施设备与工吐泥的海水水质应符合贝类生产环境卫生监督管理暂行规定的要求,吐泥时间应控制在以上泥螺无泥筋泥螺经吐泥后,沥去水分放入桶中,迅速加入食盐并搅拌均匀,直至产生泡沫为止,用盐量应大于,腌制时间应大于。盐腌完毕后沥去泥螺注意事项等原辅材料采购存贮标准机器设备操作与维护标准突发事故突停机电水等处理。原料辅料养殖泥螺原料的养殖环境水质养殖方式养殖过程中的饲养日志及用药记录捕捞和运输情况应符合贝类生产环境卫生监督管理暂行规定的要求野时应控制其固形物含量大于......”

7、以下这些语句存在标点错误、句法不清、语法失误和内容缺失等问题,需改进——“.....并有明确醒目的标示加以区分。咸泥螺半成品应按种类及批号,分批贮存在以下的冷库中,并做仓储温度记录。加工过程中的辅料和食品添加剂的使用要符合规定。所使用的食品添加剂应合注意事项等原辅材料采购存贮标准机器设备操作与维护标准突发事故突停机电水等处理。原料辅料养殖泥螺原料的养殖环境水质养殖方式养殖过程中的饲养日志及用药记录捕捞和运输情况应符合贝类生产环境卫生监督管理暂行规定的要求野泥螺成品贴标塑封后,应立即装入周带孔的塑料框中,并迅速移入以下的冷库中。脱酒脱盐调配灌装贴标塑封等工序与场所应安装温度显示装置,并控制泥螺及调味液内部温度和暴露时间。泥螺及调味液温度应控制在以下,加工过程累计暴露时间应控。应挑出破口或有裂纹的玻璃瓶或塑料盒等内包装容器。内包装容器应进行清洗和消毒,并符合规定的要求。脱酒脱盐后的泥螺应立即进行调配和灌装......”

8、以下文段存在较多缺陷,具体而言:语法误用情况较多,标点符号使用不规范,影响文本断句理解;句子结构与表达缺乏流畅性,阅读体验受影响——“.....泥螺及调味液温度应控制在以下,加工过程累计暴露时间应控制在内。质量管理按相关规定执行。卫生管理按相关规定执行。成品贮藏与运输按相关规定执行。文件和记录按相关规定执行。应 醉泥螺生产操作规范时应控制其固形物含量大于。若因机械故障而造成积压,应置于桶中密封贮存,并迅速移入以下的冷库中。在恢复生产时,应对该泥螺作检验或扣留评估,若已变劣应予以废弃。脱酒脱盐调配灌装等工序场所应为无菌操作,应加以隔离,并按照清洁操作区分。咸泥螺半成品应按种类及批号,分批贮存在以下的冷库中,并做仓储温度记录。加工过程中的辅料和食品添加剂的使用要符合规定。所使用的食品添加剂应合格,且标识完整。辅料食品添加剂等应按种类及批号,分别贮存在适当通风阴凉干燥,其杀菌效率应大于以上。醉泥螺生产称量与投料应建立重复验核制度,确实执行并记录......”

9、以下这些语句存在多方面瑕疵,具体表现在:语法结构错误频现,标点符号运用失当,句子表达欠流畅,以及信息阐述不够周全,影响了整体的可读性和准确性——“.....脱酒脱盐调配灌装等工序场所应为无菌操作,应加以隔离,并按照清洁操作封,存放在以下的冷库中。醉制白酒的酒精度应在以上,浸渍时间应大于。脱酒脱盐调配等工序用水应符合的规定要求,并进行紫外线杀菌处理,其杀菌效率应大于以上。醉泥螺生产称量与投料应建立重复验核制度,确实执行并记录的环境中,并做仓储温湿度记录。 醉泥螺生产操作规范。泥螺成品贴标塑封后,应立即装入周带孔的塑料框中,并迅速移入以下的冷库中。脱酒脱盐调配灌装贴标塑封等工序与场所应安装温度显示装置,并控制泥螺器具人员管理与培训物料控制与管理加工过程控制质量管理卫生管理成品贮藏与运输文件和记录管理制度的建立与考核以及投诉处理和产品召回等方面的基本要求。应采用层酒层泥醉的醉制方式,上部用少量白酒封口,白酒液面高于泥螺左右......”

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