1、主要起草人杨媛蒋鸿树。本法测定。净含量按的规定进行。检验规则原辅料入库检验原料经工厂检验部门检验,包装完好,并检查其相关合格证明文件,遵循先入先出的原则。组批同批原料同生产线同班次生产的同生产日期同规格的产品为批。每批产品由本厂质检部门检验合格并附有合格证方可出净含量定量包装产品应符合国家质量监督检验检疫总局令第号定量包装商品计量监督管理办法。食品添加剂及营养强化食品添加剂使用应符合的规定。食品营养强化剂使用应符合和或有关规定。生产加工过程生产加工过程的卫生要求应符合的规定。试验的要求。鸡蛋应符合的要求。原辅料应符合的要求,并符合相应食品标准和有关规定。感官要求应符合表的要求。表感官要求项目要求色泽色泽均匀滋味气味口感劲道,具有面粉香味,无霉味及其他异味状态均匀条状或片状表面光滑细腻,煮熟后口感不粘,不面制品.新包装材料,新包装材料应符合相应国家标准和规定。运输运输工具应清洁卫生,运输过程中严禁与有毒有害有异味的物品混装,应防止碰撞日晒雨淋。装卸时应轻装轻卸,不得抛掷。
2、中铅的测定食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素族和族的测定食品安全国家标准食品中酸度的测定生活饮用水卫生品。鸡蛋面以小麦粉鸡蛋食用盐饮用水为原料,经和面碾压成型切成品干燥包装等主要工艺加工制成的非即食面制品。技术要原辅料要饮用水应符合的要求。小麦粉应符合的要求。碳酸钠应符合要求。食用盐应符合的要求。食用玉米淀粉应符合计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局年第号令食品标识管理规定分生湿面制面条以小麦粉饮用水食用玉米淀粉为原料,经和面碾压成型扫粉切条切段包装等主要工艺加工制成的非即食面制品。饺子皮以小麦粉饮用水食用玉米淀粉为原料,经和面碾压成型扫粉切成品包装新包装材料,新包装材料应符合相应国家标准和规定。运输运输工具应清洁卫生,运输过程中严禁与有毒有害有异味的物品混装,应防止碰撞日晒雨淋。装卸时应轻装轻卸,不得抛掷。包装储运图示标志小麦粉食品安全国家标准食品添加剂碳酸钠食品安全准部项目和标签。判定规则检验项目全部符合本标准,判该批产品合格。检验结果中若净含量标签有项不合格,。。包装储运图示标志小麦粉食品安全国家标准食品添加剂碳酸钠食品安全主要工艺加工制成的非即食面制品。云吞皮以小麦粉饮用水碳酸钠食用盐食用玉米淀粉为原料,经和面碾压成型扫粉切成品包装等主要工艺加工制成的非即食面制品。生干面制挂面以小麦粉食用盐饮用水为原料,经和面碾压成型切成品干燥包装等主要工艺加工制成的非即食面制品不合格。标签标志包装运输贮标签标签应符合和食品标识管理规定要求。标志符合的包装储运标志。包装包装材料中复合包装材料应符合的要求,复合袋包装应符合的要求,塑料包装材料应符合要求。纸质包装材料应符合。允许发品标签通则复合食品包装袋卫生标准包装用塑料复合膜袋干法复合挤出复合食品安全国家标准食品生产通用卫生规范食品安全国家标准预包装食品营养标签通则面条定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令第号定量包装商食用盐食品安全国家标准蛋与蛋制品食品安全国家标准食品添加剂使用标准食品安全国家标准食品中真菌毒素限量食品安全国家标准食品中污染物限量食品安全国家标准食品中。
3、判该批产品不合格如果其它项目检验不合格,允许加倍抽样,对不合格项目进行复检。复检结果合格,则判该批产品合格。如果复检结果仍有项不合格,则判批面制品.等主要工艺加工制成的非即食面制品。鸡蛋面以小麦粉鸡蛋食用盐饮用水为原料,经和面碾压成型切成品干燥包装等主要工艺加工制成的非即食面制品。技术要原辅料要饮用水应符合的要求。小麦粉应符合的要求。碳酸钠应符合要求。食用盐应符合的要新包装材料,新包装材料应符合相应国家标准和规定。运输运输工具应清洁卫生,运输过程中严禁与有毒有害有异味的物品混装,应防止碰撞日晒雨淋。装卸时应轻装轻卸,不得抛掷。包装储运图示标志小麦粉食品安全国家标准食品添加剂碳酸钠食品安全督检验检疫总局令第号定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局年第号令食品标识管理规定分生湿面制面条以小麦粉饮用水食用玉米淀粉为原料,经和面碾压成型扫粉切条切段包装等主要工艺加工制成的非即食面制品。饺子皮以小麦粉饮用水食用玉米淀粉为原不合格如果其它项目检验不合格,允许加倍抽样。 药最大残留限量食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品食品安计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局年第号令食品标识管理规定分生湿面制面条以小麦粉饮用水食用玉米淀粉为原料,经和面碾压成型扫粉切条切段包装等主要工艺加工制成的非即食面制品。饺子皮以小麦粉饮用水食用玉米淀粉为原料,经和面碾压成型扫粉切成品包装广东省食品安全企业标准面制品发布实施深圳市龙岗区国林鲜面店发布备案号备案日期年月日前 言本标准按照标准化工作导则第部分标准的结构和编写规定编写。本标准由深圳市龙岗区国林鲜面店提出并起草。本标准主要起草人杨媛蒋鸿树。本,经和面碾压成型扫粉切成品包装等主要工艺加工制成的非即食面制品。云吞皮以小麦粉饮用水碳酸钠食用盐食用玉米淀粉为原料,经和面碾压成型扫粉切成品包装等主要工艺加工制成的非即食面制品。生干面制挂面以小麦粉食用盐饮用水为原料,经和面碾压成型切成品干燥包接触用塑料材料及制品食品安全国家标准食品接触用纸和纸板材料及制品食品安全国家标准食品中水分的测定食品安全国家标准食。
4、主要起草人杨媛蒋鸿树。本法测定。净含量按的规定进行。检验规则原辅料入库检验原料经工厂检验部门检验,包装完好,并检查其相关合格证明文件,遵循先入先出的原则。组批同批原料同生产线同班次生产的同生产日期同规格的产品为批。每批产品由本厂质检部门检验合格并附有合格证方可出净含量定量包装产品应符合国家质量监督检验检疫总局令第号定量包装商品计量监督管理办法。食品添加剂及营养强化食品添加剂使用应符合的规定。食品营养强化剂使用应符合和或有关规定。生产加工过程生产加工过程的卫生要求应符合的规定。试验的要求。鸡蛋应符合的要求。原辅料应符合的要求,并符合相应食品标准和有关规定。感官要求应符合表的要求。表感官要求项目要求色泽色泽均匀滋味气味口感劲道,具有面粉香味,无霉味及其他异味状态均匀条状或片状表面光滑细腻,煮熟后口感不粘,不面制品.新包装材料,新包装材料应符合相应国家标准和规定。运输运输工具应清洁卫生,运输过程中严禁与有毒有害有异味的物品混装,应防止碰撞日晒雨淋。装卸时应轻装轻卸,不得抛掷。 装运输贮标签标签应符合和食品标识管理规定要求。标志符合的包装储运标志。包装包装材料中复合包装材料应符合的要求,复合袋包装应符合的要求,塑料包装材料应符合要求。纸质包装材料应符合。允许发本标准首次发布面制品。面制品面制品。包装储运图示标志小麦粉食品安全国家标准食品添加剂碳酸钠食品安全国家标准粮食食品安全国家标时更换生产设备时停产个月以上,恢复生产时出厂检验的结果与上次型式检验的结果有较大差异时食品安全监督部门提出要求时。型式检验抽样型式检验的样品应从出厂检验合格的产品中抽取,净含量抽样按行,其它项目抽样数应不小于。型式检验项目本标面制品.新包装材料,新包装材料应符合相应国家标准和规定。运输运输工具应清洁卫生,运输过程中严禁与有毒有害有异味的物品混装,应防止碰撞日晒雨淋。装卸时应轻装轻卸,不得抛掷。包装储运图示标志小麦粉食品安全国家标准食品添加剂碳酸钠食品安全厂。出厂检出厂检验抽样净含量按,其它项目从每批产品的不同位置随机抽取不小于样品,分别做相关检验。出厂检验项目出厂检。
5、 小麦粉应符合的要求。碳酸钠应符合要求。食用盐应符合的要求。食用玉米淀粉应符合计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局年第号令食品标识管理规定分生湿面制面条以小麦粉饮用水食用玉米淀粉为原料,经和面碾压成型扫粉切条切段包装等主要工艺加工制成的非即食面制品。饺子皮以小麦粉饮用水食用玉米淀粉为原料,经和面碾压成型扫粉切成品包装国家标准食品接触用纸和纸板材料及制品食品安全国家标准食品中水分的测定食品安全国家标准食品中铅的测定食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素族和族的测定食品安全国家标准食品中酸度的测定生活饮用水卫生标准食品安全国家标准预包装食净含量定量包装产品应符合国家质量监督检验检疫总局令第号定量包装商品计量监督管理办法。食品添加剂及营养强化食品添加剂使用应符合的规定。食品营养强化剂使用应符合和或有关规定。生产加工过程生产加工过程的卫生要求应符合的规定。试验本标准首次发布面制品。面制品面制品。包装储运图示标志小麦粉食品安全国家标准食品添加剂碳酸钠食品安全国家标准粮食食品安全国家。项目为本标准中感官要求净含量和标签。判定规检验项目全部符合本标准,判该批产品合格。检验结果中若净含量标签有项不合格,则判该批产品不合格。标签标志包装运输贮标签标签应符合和食品标识管理规定要求。标志符合的包装储运标志。包装包装材料中复合包装材料应符合的要求,复合袋包装应符合的要求,塑料包装材料应符合要求。纸质包装材料应符合。允许发感官要求的检验取样品放入白瓷盘内,置于自然光线下,目视鼻嗅煮熟后品尝。理化指自然断条率熟断条率按规定的方法测定。水分的测定按直接干燥法的规定进行。酸度的测定按定的方法测定。铅的测定按定的方法测定。黄曲霉毒素的测定按定的碜,筋道爽口,无正常视力可见的外来异理化指标理化指标应符合表的要求。表理化指标项目指标生干面制品生湿面制品自然断条率,饺子皮云吞皮除外熟断条率,饺子皮云吞皮除外水分,酸度中和溶液,以计,曲霉毒素,品。鸡蛋面以小麦粉鸡蛋食用盐饮用水为原料,经和面碾压成型切成品干燥包装等主要工艺加工制成的非即食面制品。技术要原辅料要饮用水应符合的要求。
6、对不合格项目进行复检。复检结果合格,则判该批产品合格。如果复检结果仍有项不合格,则判批产品不合格。型式检正常生产每季度进行次,有下列情况之,应进行型式检验新产品投产前原辅材料产地或供应商发生改准食品安全国家标准预包装食品标签通则复合食品包装袋卫生标准包装用塑料复合膜袋干法复合挤出复合食品安全国家标准食品生产通用卫生规范食品安全国家标准预包装食品营养标签通则面条定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局年第号令食品标识管理规定分生湿面制面条以小麦粉饮用水食用玉米淀粉为原料,经和面碾压成型扫粉切条切段包装等主要工艺加工制成的非即食面制品。饺子皮以小麦粉饮用水食用玉米淀粉为原料,经和面碾压成型扫粉切成品包装国家标准粮食食品安全国家标准食用盐食品安全国家标准蛋与蛋制品食品安全国家标准食品添加剂使用标准食品安全国家标准食品中真菌毒素限量食品安全国家标准食品中污染物限量食品安全国家标准食品中农药最大残留限量食品安全国家标准食品不合格。标签标志。
参考资料:
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