1、以下这些语句存在若干问题，包括语法错误、标点使用不当、语句不通畅及信息不完整——“.....采用的是依靠公 用道路为主的运输方式。 工艺设计 工艺流程示意图 工艺流程 菌种选择 糖化选择黑曲霉。 酵母菌酵母菌培养的最适温度为度。 醋酸菌许氏醋酸杆菌生长繁殖适宜温度 度，不耐热，最高生长温度度，最适，耐食 盐为。该菌产酸高达，对醋酸没有进步的氧化作 用。 原料预处理 原料的筛选和除杂 剔除霉变的原料，除去附着的尘土和杂物。 对带有皮壳的原料去除皮壳。 处理方法采用分选机筛选和水洗涤。 粉碎与水磨 扩大原料同微生物酶的接触面积，使有效成分被充分利用， 大多数情况下先粉碎，然后再进行蒸煮糖化。粉碎常用设备是锤 式粉碎机刀片轧碎机钢磨。 技术要点细度目浓度试纸测 定......”。

2、以下这些语句存在多处问题，具体涉及到语法误用、标点符号运用不当、句子表达不流畅以及信息表述不全面——“.....又要符合微生物产酶规律。 采用高温糖化法，也称酶法液化法，它是先以淀粉酶制剂在 对原料粉浆进行液化，然后再用麸曲在进行糖化。具 有糖化速度快淀粉利用率高等优点。 技术要点糖化液碘呈淡橙黄色值酸度。 工艺参数加捣碎的麸曲酶活力加曲温 糖化温度糖化时间。 酒精发酵 通过纯培养方法制成酒母，再将其接入糖化醪中进行酒精发酵。 技术要点酒精含量酸度总醪量为 原料之倍。 工艺参数酒母原料接种温度，极限温度 发酵温度，最适，发酵时间。 醋酸发酵 向酒精发酵醪中接入醋酸菌，在适宜的条件下，乙醇经醋酸菌的 作用氧化为乙酸的过程称为醋酸发酵，它是酿醋的主要环节，直接影 响到食醋的产量与食醋的风味。醋酸发酵工序由醋酸菌种子培养醋 酸发酵和陈酿等组成。 醋酸菌种子培养 酿醋过程中的醋酸发酵常在非严格无菌条件下进行，所以微 生物种类复杂......”。

3、以下这些语句在语言表达上出现了多方面的问题，包括语法错误、标点符号使用不规范、句子结构不够流畅，以及内容阐述不够详尽和全面——“.....能催化醋酸氧化，反应生成的乙 酰辅酶进入三羧酸循环，进步氧化为和。其反应式如 下  所以，醋酸发酵成熟时就要加入的食盐，以抑制醋酸菌 的活性。 在液态深层发酵中，可采用分割法去醪进行半连续式发酵， 即取出量的发酵成熟醋醪，同时补加相应量的酒醪。这方 法即可以省却醋酸菌种培养工序，且发酵罐中的菌种在醋酸发酵过程 中已得到充分驯养，所以，又有利于提高原料的利用率和产品质量， 但分割法去醪应注意无菌操作。 压滤 技术要点滤渣水分酸度。 工艺参数发酵醪预处理，摄氏度维持压头醋二醋用 泵输送，泵压，压净停止。压清醋用高位槽自然压力。 配兑和灭菌 技术要点灭菌后成品醋酸醋液红褐色，无混浊，无沉 淀，无异味细菌数个。 工艺参数灭菌温度，维持适当时间苯甲酸钠添加量为 ......”。

4、以下这些语句该文档存在较明显的语言表达瑕疵，包括语法错误、标点符号使用不规范，句子结构不够顺畅，以及信息传达不充分，需要综合性的修订与完善——“.....但总的原则是有毒 有害场所排出的有害成分的废气烟尘废水废渣等物质对乳品企 业不造成环境影响。 有动力电源，电力负荷和电压有充分保证。 交通运输方便。根据交通条件，建厂地点必须有相应的公 路等运输条件。 要哦便于食醋生产中排出的污水废弃物的处理附近最好 有承受污水排放的地面水体，或市政的污水处理中心。 考考虑生活区用地，方便职工上下班。 厂址的确定 甘肃武威工业园区园区位于武威市区东郊公里，地理位置 优越，交通便利，规划面积平方公里，现已建成平方公里。 新建工程厂址占地面积为亩，合计约平方千米......”。

5、以下这些语句存在多种问题，包括语法错误、不规范的标点符号使用、句子结构不够清晰流畅，以及信息传达不够完整详尽——“.....所以在选择厂址的时候必须符合以下几点要 求 有足够可利用的面积和较适宜的地形，以满足工厂总体平 面合理的布局和今后发展扩建的需要。 厂区应通风日照良好空气清新地势高照地下水丰 富地面平坦而又有定的坡度土质坚实。厂区标高特别是主车间 及仓库标高应高于当地历史最高洪水位以上，并应设在受污染 河流和污水排放工厂的地势上方。厂区自然排水坡度最好在 水源充足水质符合国家生活饮用水水质标准，以靠近自 来水管网较好，同时考虑自来水的供给量及水压是否符合生产需要。 采用深井水河塘水，必须事先进行水质检验，为选择和水质处理依 据。 厂区周围不得有粉尘烟雾灰沙有害气体放射性物 质和其他扩散性污染源不得有垃圾场废渣场粪渣厂以及其他有 昆虫大量生存的潜在场所。 厂区需远离有害场所，生产建筑物与外界公路或通路应有 防护地带......”。

6、以下这些语句存在多方面的问题亟需改进，具体而言：标点符号运用不当，句子结构条理性不足导致流畅度欠佳，存在语法误用情况，且在内容表述上缺乏完整性。——“.....应设置在与它有直接联系的车 间附近，尽量减少运输距离。 更衣间，消毒间必须设置在车间入口处，使进入车间的人员必须 经过清洁消毒，保证人员的清洁卫生。 主要车间的厂房应设置在当地常年主导风向的上风向，既可避免 工厂自身产生的污染，又可使工厂有良好的自然通风。 本次工厂平面布置涉及的厂房主要有原料库，生产车间，成品 库，办公楼，包装车间，厕所，公司文化展示区，废水处理车间，及 公司绿化布置。为了能够让原料及成品能够方便的运输，本次设计在 厂区右边建设了条原料及成品专用运输通道。 工厂运输 结合厂区的各种自然条件和外部条件确定生产过程中物料和人 员的流动路线和最佳运输方案就是交通运输设计的内容。 合理的交通运输设计能使整个生产过程完全避免人流和物流混 杂，避免运输路线往返交叉，避免洁净物和污染物接触，这些要点对 食品厂显得尤其重要......”。

7、以下这些语句存在标点错误、句法不清、语法失误和内容缺失等问题，需改进——“.....还应符合相 应的食品添加剂的产品标准 产品质量标准 化学试剂滴定分析容量分析用标准溶液的制备 粮食卫生标准 食醋卫生标准 食品添加剂使用卫生标准 食品卫生微生物学检验调味品检验 总平面设计及运输 总平面布置 建筑物和建筑物之间的分布应满足食醋生产工艺的要求，要满足 生产过程的连续性，使作业线左最短，操作最方便，劳动强度最低。 车间应按生产工艺流程及所需要的洁净等级就行合理布局。同 车间和邻近车间进行的各项操作不得相互妨碍。做到人流与物流分 开，成品与半成品分开，原料的接受，验收，储存，全部生产过程要 求在条生产线上，杜绝生产过程中的交叉污染。 工厂建筑群的组成内容及功能，要精心组织，合理安排，做到分 区明确。 原料仓库，生产车间......”。

8、以下文段存在较多缺陷，具体而言：语法误用情况较多，标点符号使用不规范，影响文本断句理解；句子结构与表达缺乏流畅性，阅读体验受影响——“.....它能 氧化酒精为醋酸，有些醋酸菌还能把葡萄糖氧化成葡萄糖酸。传统酿 醋多采用自然醋酸菌，目前多采用纯种醋酸菌。醋酸菌种子培养工业 流程如下 菌种试管斜面接种培养大三角瓶纯种扩大培养醋酸菌种 子液态培养 试管培养基葡萄糖酵母膏碳酸钙酒液 琼脂。 三角瓶培养基酵母膏葡萄糖水浓度为 的酒精。 种子液态培养酒精发酵醪，醋酸种子酸度， 接种量通风量培养温度培养 时间。 醋酸菌种子培养与其它微生物种子培养样，除了使微生物繁殖 以外，还有个驯化作用，即使微生物适应于生产的要求，所以，在 种子培养的前阶段，培养基的组成培养条件多采用较优的工艺参数 而在培养的后阶段，多采用接近于生产要求的工艺参数。 醋酸发酵 技术要点酒液酒度醋酸发酵液酸度。 工艺参数接种温度发酵温度，最高不超 过前期通风量中期 后期培养时间......”。

9、以下这些语句存在多方面瑕疵，具体表现在：语法结构错误频现，标点符号运用失当，句子表达欠流畅，以及信息阐述不够周全，影响了整体的可读性和准确性——“..... 技术要点细度目浓度试纸测 定。 工艺参数加水浸泡用调加补充 加中温淀粉酶酶活力。 原料蒸煮液化 使植物组织破裂，细胞中的淀粉被释放出来，淀粉由颗粒状转变 为溶胶状态，另个作用是高温杀菌。 技术要点液化后的糖浆具有香味，用竹片撩液滴点呈渣水分 离状碘反应成棕黄色值。 工艺参数流加法液化浆温，最佳。维持 升温煮沸分钟。 糖化 麸曲制备 试管斜面菌种三角瓶培养帘子培养厚层通风培养 培养基麦芽汁麸皮水麸皮麸皮 琼脂水稻壳水 培养条件 在帘子培养以前的麸曲制备过程为种曲培养阶段，这阶段是以 得到强壮的霉菌孢子为培养目的，所以培养组成培养条件要符合微 生物生长规律，即要符合霉菌孢子发芽菌丝生长菌丝繁殖和孢子 着生的要求。厚层通风培养是生产用曲培养阶段，这阶段是以得到 淀粉酶为主要培养目的......”。