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doc 【定稿】酒吧服务员培训手册_员工培训手册 ㊣ 精品文档 值得下载

🔯 格式:DOC | ❒ 页数:39 页 | ⭐收藏:0人 | ✔ 可以修改 | @ 版权投诉 | ❤️ 我的浏览 | 上传时间:2022-06-24 20:25

《【定稿】酒吧服务员培训手册_员工培训手册》修改意见稿

1、以下这些语句存在若干问题,包括语法错误、标点使用不当、语句不通畅及信息不完整——“.....应立即主动上前询问或服务。补位服务任何部位的员工完成岗位工作外,必须有强烈的整体服务意识,当名员工的服务有疏漏时,另名员工应进行补位,形成完美的服务当岗位上发生问题时,员工的行动意识要在问题前采取必要服务,滴水不漏,服务致对外如服务发生问题时,各岗位应及时补位,满足客人的需求。准确服务对客人的服务谈话应答要有准字,客人的问题补清楚时,应确认后操作服务员避免出差错,访问应准确到位,以达到高效的工作气氛。④快速服务讲求实效,不浪费客人的时间,出品处收银处应高效,不让客人等待。服务员应知服务员要具备的基本条件敬业乐业眼光灵活头脑机智④口才流利动作敏捷岗位责任怎样成为名优秀服务员扮相在上班前要将自己打扮好头发整齐指甲勤剪服装整洁④鞋袜光鲜口腔清洁天天化妆摆样摆出样子要精神饱满,气色甚佳,注意健康良好,睡眠充足行动站立有型,行路有恪,举手有礼,待客礼貌......”

2、以下这些语句存在多处问题,具体涉及到语法误用、标点符号运用不当、句子表达不流畅以及信息表述不全面——“.....鼻口喉条线,不可摇头晃脑或昂首过度,不吹口哨,不吃食物,庄重谦虚。目光平视前方,用余光照顾两翼上下,不要左顾右盼或斜视,不要盯住两侧或上下点,避免碰撞他人或他物。手臂垂直前后自动摆动度,摆手不打弯,不要手插兜或打响指,不与他人并膀拉手或勾肩搭背,尽量减少行走时的范围。步速不迈碎步或大跨步,步子稳重,不得以任何借口奔跑跳跃,避免给人以懒散印象,避免造成紧张气氛。引领走在客人前方两侧,时时注意用余光回顾客人是否跟上。当三人行礼仪右边中间为高位,自己应靠左边行走,手势使用左手请姿。礼让对迎面来之客人应侧身礼让,不要超越同行的客人。感到后面来客人行速较快时应避让,不与客人争道抢行。因工作需要必须超越或穿行客人时要礼貌致敬,招呼打扰下。不好意思。之类的礼貌用语。蹲拾上身正直,肩部放松,左右脚往前步,右左脚不动物品置于脚前方不远处,整个身体往下蹲,拾起物品立即站直,身体不可向前倾,撅起臀部,特别对客人。④指示左手或右手五指并拢,按指示的高低远近左右......”

3、以下这些语句在语言表达上出现了多方面的问题,包括语法错误、标点符号使用不规范、句子结构不够流畅,以及内容阐述不够详尽和全面——“.....各组选队长名,队长负责带领并执行户外训练承诺书每组配观察员名,负责监督执行情况。要求跑步到达要求的目的地。④用时为小时。训练纪律跑步时要求喊,„„胸牌不摘。不得使用任何通讯工具。④不能有任何的单独行动。每人只能领用饮水杯个。暂离团队须请假,回位须报告。队长职责保证在培训期间不丢失任何个队员。团结全体队员完成各项训练任务。保证全体队员遵守培训纪律。④带领大家完成两件好人好事,要求全组人员参加。负责监督和保证全体队员不违反承诺书中任何条。准备物品对讲机睡纸杯食物秒表药品作业胸牌长绳米左右,粉笔蒙眼条。到达目的地点名各组汇报情况是否完成任务及完全执行户外训练承诺书分组军训,分组比赛各组选名教官,限时分钟完成三大步伐。比赛演习式中餐喂饭目的你喂出的是对方想吃的那口吗你吃到的那口是你想吃的吗换位思考,关心他人。规则死党对必须完成半小时员工分享过绳子目的协助规则学员要靠团队的力量完成......”

4、以下这些语句该文档存在较明显的语言表达瑕疵,包括语法错误、标点符号使用不规范,句子结构不够顺畅,以及信息传达不充分,需要综合性的修订与完善——“.....则按售价收服务费。望您谅解下,谢谢,当客人暂时离开时好的,请把您的个人物品拿好,这张台仅暂留分钟。当客人走时先生小姐,请慢走,当客人没有到最低消费时对不起,打扰下,您还差元才到最低消费。您看是否可以继续点单或购烟酒水存起来谢谢,当收到假币时对不起,打扰下,本酒吧收银台无法验收这张人民币,请换张好吗存包处您好,请问存包是吗先生小姐,贵重物品请自行保管。请在牌号栏写上您的名字。请在备注栏写上您所存的物品。您好,请拿好您的存包牌,祝您玩的开心,对不起,中途取包,请次取完。如您再存,请重新令牌,谢谢,注存包牌每对元。电话接待服务用语咨询您好,酒吧。请问有什么可以帮助您吗有的,我们这儿有大中小各型号的包厢大包厢元最低消费,容纳至人中包厢元最低消费,容纳至人小包厢元最低消费,容纳至人。卡座有三张有元最低消费。最低消费是您今天的实际消费达到所设的数额大厅的散台不设最低消费音响的效果挺好的,您在包厢里面可以唱,还可以有节目,基本上是歌手唱歌不打折,我们的价格比较实惠......”

5、以下这些语句存在多种问题,包括语法错误、不规范的标点符号使用、句子结构不够清晰流畅,以及信息传达不够完整详尽——“.....请问喝洋酒还是啤酒点单介绍程序请问今天喝什么酒给您介绍喝洋酒,现在的时尚喝法是洋酒勾兑„„啤酒是打还是半打酒洋酒鸡尾酒啤酒红酒果盘吧台小吃厨房小吃纸巾当客人点玩单时打扰下,您点了重复点单„„共是元,现收您元,注意验钱谢谢。上酒时请问您点的酒可以打开了吗需要为您勾兑吗好的,祝您玩的开心,上物品时对不起,打扰下,让你们久等了,这是您点的„„请慢用,巡台时对不起,打扰下,帮您换个烟缸撤空碟撤空杯清理桌面等。当客人打烂物品时员工亲眼看见客人打烂您好,打扰下,请问您有没有受伤不过您打烂此物是要买单的,谢谢元。发现客人寻台时您好,请问有位子了吗您有几位这边请,当客满时对不起,现在已经满场了,您看晚些再过来或是下次早些订台,好吗谢谢,建议二次点单时对不起,打扰下。请问还需要继续加酒小吃吗„„当客人要求上散水时对不起,酒吧不提供散水,您可以买支矿泉水,谢谢,当客人自带酒水时对不起,本店谢绝自带酒水。建议您打包放在吧台帮您保存,等走时再给您拿走......”

6、以下这些语句存在多方面的问题亟需改进,具体而言:标点符号运用不当,句子结构条理性不足导致流畅度欠佳,存在语法误用情况,且在内容表述上缺乏完整性。——“.....不客气。如不确定则上交经理处。清扫大厅时对不起,请让下。不好意思,不小心碰着您。后勤部维修人员服务用语敲三下门您好,请问有什么可以帮助您吗好的,您还有什么要求吗如还出现问题,请您再通知服务员。工作人员服务用语指挥车辆晚上好,先生小姐,请您把车开过来点。请把车门锁好,对不起,这不可以停放„„,请您„„对不起,酒吧内不可以售卖„„,所以你不可以进场。收银员服务用语对服务员您好,收您元,找补元。对不起,这张人民币验钞无法验收,请找客人换张。对客人您好,请问您有什么事吗好的,马上帮您打发票。核实对不起,由于我们的单据已经上交财务了,请稍等,等我们查实则马上给您开发票。共收您元,找补元,谢谢,五优质的服务自律守则嘴巴勤点,行动快点说话轻点,做事多点笑容甜点,脾气小点脑子活点,度量大点理由少点,效率高点。服务四则超前服务预测客人下步要求,把你的行动放在客人提出要求之前并及时解决问题,客人的任何需求的出现都要有服务员的出现,立即服务。客人有需求,出现在语言也在眼神或表情上......”

7、以下这些语句存在标点错误、句法不清、语法失误和内容缺失等问题,需改进——“.....那需要您参加活动争取。订台包厢您好,酒吧。请问有什么可以帮助您吗请订包厢,请问您有几位大包厢元最低消费,容纳至人中包厢元最低消费,容纳至人小包厢元最低消费,容纳至人。您贵姓方便留下您的联系号码吗正确记录并复述遍日期包厢名最低消费额预留时间,确认无误后让客人先挂电话。大厅您好,酒吧。请问有什么可以帮助您吗请订台,请问有几位您贵姓方便留下您的联系号码吗正确记录并复述遍日期台名预留时间,确认无误后让客人先挂电话。遗失物品您好,酒吧。请问有什么可以帮助您吗您遗失了什么物品记录物品的名称颜色型号等您什么时候丢失此物的在几号台对不起,由于楼面负责人未上班,现在无法查询,请留下您的电话号码,于下午时给您答复,号码请留下您的联系号码,您贵姓记录并复述遍保洁员服务用语在洗手间当看到客人时先生小姐,晚上好,做卫生时拖扫时对不起,请让下。蹲位敲门三下。请问有人吗发现客人酒醉时摔倒时搀扶。您没事吧需要帮助吗呕吐时给客人递纸并清扫。需要帮助吗昏在蹲位时搀扶。您好......”

8、以下文段存在较多缺陷,具体而言:语法误用情况较多,标点符号使用不规范,影响文本断句理解;句子结构与表达缺乏流畅性,阅读体验受影响——“.....不得用手指或笔杆等物为客人指示方向。鞠躬在站立的动作上操作。头颈腰臂腿呈直线,以腰为轴上身向前倾度,注意头颈腰仍要保持在直线上,面带微笑,注视对方三角区两眼与鼻之间的三角区。拉椅根据不同的椅子为客人拉椅。注意不可将椅子拉太远或不及时推入,避免客人坐空。进门左手食指关节处轻敲门下,待客人说请进或稍等片刻后进入,面带微笑并立即关门出门时应面对客人,左手伸至身后开门,后退出门并立即关门。不可不敲门无论是有客或无客还是门开着,出门时不能背对客人。音乐奉献休息分钟过去现在将来做的重要痛苦痛快源于自己明星,我,女朋友两者转换例会程序及讲解重要性例会程序经理与员工相互问候。英文主管点名,安排工作岗位。经理讲述昨天发生的事情分析和今天的注意事项。④口号例会完毕,领班或区域分组传达交流。例会是人必不可少的开市前奏,它起到总结昨天,要求今天,交流思想的重要作用。口号会让大家统思想,提高工作情绪。音乐奉献下课作业每人打个电话给你认为你们之间有隔阂的人,并写出你当时的感受......”

9、以下这些语句存在多方面瑕疵,具体表现在:语法结构错误频现,标点符号运用失当,句子表达欠流畅,以及信息阐述不够周全,影响了整体的可读性和准确性——“.....肯学习好学好问,多做日记肯学外语,多讲普通话肯研究待客方法怎样去关心客人,令客人满意④每个服务程序摆设及服务要求协调执行上级管理方法听从客人意见,报告上级,考核改进工作。音乐英雄下课音乐英雄上课选择海南北京假设乘火车,如购卧铺票是睡到的假设乘火车,如购硬座票是看到的那么你是有选择的。服务姿势站立男左脚向前迈小步与肩同宽,两脚尖向正前方,身体重心落于两脚上,身体直立,双手交叉于背后,右手抓左手手腕。女双脚呈字,脚侧靠于另脚的内侧前端处,身体重心可落于双脚上,也可以落于脚上,身体直立,双手放在腹前交叉,右手掌轻盖在左手掌上,四指并拢以军姿为基本姿势。注嘴微闭,面带笑容,目视正前方,目光扫动。不得前倾后仰或依靠它物,不要手插兜叉腰抱肩或后背手,不要前后叉腰或单腿打点,不要东张西望,摇头晃脑,不要两人并立聊天,要处处表现训练有素。行走标准姿态挺胸收腹沉肩垂肘,身体重心略向前倾,低抬腿,轻落步,不出大声响,不拖腿,走态自然大方。两肩平齐,表现精神饱满......”

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