1、动作用，同时，还为铜陵优质中华白姜品种及 系列高新技术成果辐射到山东乃至全国铺平了道路，不仅可以大面 积带动当地生姜品种优化，提高生姜产品加工的附加值，增加优质天 然健康型的现代系列新型的白姜产品，满足全社会对天然健康型食 品日益增长的需求，而且必将引起我国生姜种植技术与加工业的场 革命性的变革，推动全国生姜产业的优势形成和发展。 建设规模及产品方案 建设规模年操作日天 建生产车间厂房原材料仓库建年产中华白姜 清汁口腔清新剂吨条，吨白姜清汁生产线二条期工程 条，年产吨姜汁饮料生产线二条期工程条。扩建厂 房生姜批发市场及附属设施不含道路围墙期工 程，其中自建或兼并重组形成绿色食品市场生姜批发 市场，期。 建设优质中华白姜科学研究发展中心。建试验性优质中华白姜良 种示范基地亩。筹建万亩优质有机中华白姜种植基地。 产品方案 该项目由于充分考虑了综合利用，其产品具有明显的市场差异化， 根据这些差异我公司经过认真的市场调查分析，初步设计以下方案 。

2、高级专业技术人员人，形成了强有 力的专家智囊团队伍，使公司具备了对食品行业进行全方位的定向科 学技术研究新产品开发完整的交钥匙工程工作。主要优势范围 动植物可食性新资源对人类有用性开发性研究全天然保健食品开 发军需食品研究开发果蔬类软罐头及新产品开发调味品研究与 开发特需食品研究开发营养型主食研究开发中国长江流域特色 生物资源产业化综合开发与研究中国长江中下游食品产业综合开 发可食性特种新资源研究与开发果蔬类新型饮料研究与开发中 国农业工业化战略研究中国农业工业化战术研究中国优秀传统食 品现代工业化研究与开发中国优秀烹饪技术现代工业化研究与开发 等。从项目开始就已做好了良好的智力资源输入人才贮备和技术 贮备，完全具备了项目实施过程中和企业近中长期不断创新与发展的 可持续性。 基础设施条件 基础设施较完善。 铜陵有与南京上海无锡杭州直通的沪铜铜九铁路，有安 徽省四大港口之的国家类港口铜陵港，有合肥至铜陵至九华山 黄山的合铜黄高速公路，和沿江高。主要原材料辅助材料能源消耗及来源 主要原料资源情况 中华白姜 年需求量约吨，仅铜陵地区年种植面积亩，亩 产量吨左右，即可保证原料供应。年铜陵及皖中南地区将扩大 生姜种植面积，可望增至亩以上，因此，生姜资源充足有保障。 茶叶 长江以南黄山太平九华铜陵盛产优质绿茶，资源十分丰富， 作加工用原料充足有保障。 果蔬原浆 市场采购，原料充足有保障。 其他主要原辅材料概况及供应条件 序号名称单位数量来源运输方式备注 水果吨年外购卡车 蜂蜜吨年外购卡车 白砂糖吨年外购卡车 建设年产吨优质中华白姜系列深加工产品 建设项目名称原有生产力吨年扩建生产能力期吨年扩建生产能力期吨年 白姜汁口腔清新剂不计入规模不计入规模 中华白姜清汁 姜汁保健饮料 合计 马口铁罐万只年外购卡车 马口铁罐万只年外购卡车 其他包装材料吨年本地购卡车 纸箱吨年本地购卡车 能源概况 水由开发区自来水厂供应，配合企业自有深井水，水量充足有保障。 电接开发区千伏架空线路，。

3、速公路公路，铜陵长江大桥连接大 江南北，水陆交通极为便利。通讯快捷，已基本形成光纤传递数字 交换无线寻呼移动电话特快传递等现代化通讯网络。有自来水 管网，铜陵现有火力发电厂二座，发电能力可达多万千瓦，各类 输变电线所覆盖全市，并与周围地区电网衔接相通，成为华东 电网的组成部分。全市有个电视台，电视普及率达，有农网 直接进行网上信息收发与销售。 项目区市场体系较完备。 目地铜陵市县有较大的食品专业市场两个，从事食品专业批发营 销的大户有百多个，他们的足迹与市场网络终端遍布全国各地，尤 其是宁沪和武汉广东福建浙江。项目地离安徽合肥距离， 距义乌，距上海。公路运输项目地至武汉义乌小时 以内就能到达，南京合肥芜湖安庆小时以内就能到达。公路 铁路运输至上海快车仅需个小时。 第三章市场分析与销售方案 市场分析 产品市场供求现状 我国是世界最大的种植消费与出口国，其种植与出口量最大的 是山东，但山东种植加工的生姜主要是黄姜品种，该品种肥大产量 高，主。 自备变压器，增容至 。 汽新建锅炉房，购臵多功能环保型锅炉。 生产方法及工艺要点 该项目的工艺技术本着稳妥可靠，技术先进的原则，积极采用现 代高新技术手段，贯彻国产化为主的方针，使本项目的工艺技术达到 国内先进水平，发挥本企业具有自主知识产权的核心技术最大作用。 科技开发能力 项目承担单位是新成立的金长江食品高新技术有限公司， 该公司是以食品高新技术应用与开发的生产经营科技型企业，企业具 有完全自主知识产权的新技术新产品开发能力，企业法人代表本人 就是从事过多年军用食品现代新型食品技术与产品研究及开发 的食品高级工程师，现企业已贮备自主开发并具有自主知识产权的 可以规模化产业化的先进适用新技术项，其中优质中华白姜 保鲜与清汁提取技术处于国内领先水平。 公司长期与轻工业部上海设计研究院宁夏轻工业设计研 究院天津轻工业学院天津商学院海军勤务学院海军医学研究 所上海松禾食品有限公司等国内知名院所专家教授建立广泛的技术 合作联系，并长期外聘客座中。

4、动作用，同时，还为铜陵优质中华白姜品种及 系列高新技术成果辐射到山东乃至全国铺平了道路，不仅可以大面 积带动当地生姜品种优化，提高生姜产品加工的附加值，增加优质天 然健康型的现代系列新型的白姜产品，满足全社会对天然健康型食 品日益增长的需求，而且必将引起我国生姜种植技术与加工业的场 革命性的变革，推动全国生姜产业的优势形成和发展。 建设规模及产品方案 建设规模年操作日天 建生产车间厂房原材料仓库建年产中华白姜 清汁口腔清新剂吨条，吨白姜清汁生产线二条期工程 条，年产吨姜汁饮料生产线二条期工程条。扩建厂 房生姜批发市场及附属设施不含道路围墙期工 程，其中自建或兼并重组形成绿色食品市场生姜批发 市场，期。 建设优质中华白姜科学研究发展中心。建试验性优质中华白姜良 种示范基地亩。筹建万亩优质有机中华白姜种植基地。 产品方案 该项目由于充分考虑了综合利用，其产品具有明显的市场差异化， 根据这些差异我公司经过认真的市场调查分析，初步设计以下方案 。 的白姜清汁 天然的抗氧保鲜剂是市场上的首代全新产品，差异化高应用范围 特殊的保健性能给该项目系列深加工产品造就了市场竞争优势。在质 量性能价格比上，该项目的中华白姜清汁超过了日本姜汁矿泉水中所 用的姜汁在差异化上，该项目的抗氧保鲜剂用极低的原料成本生产 出了市场上独无二的食品业广谱抗氧保鲜剂，它的低生产成本低 应用成本高附加值广泛的用途给该产品划定了无限的市场前景。 系列产品中的天然姜茶饮料产品集成了新鲜水果良好的口感与维生 第章总论 项目提要 项目名称 年产吨优质中华白姜清汁系列产品项目 年产吨优质中华白姜系列产品项目期工程 建设性质 扩建 项目单位 食品高新技术有限责任公司 法人代表 建设地点 开发区或其他合适的园区。 建设规模 年产优质中华白姜系列产品吨期工程吨。其中 中华白姜清汁口腔清新剂吨期工程吨白姜清汁 吨期工程吨姜汁防暑降温保健饮料天然姜茶饮料 吨期工程吨及生姜批发市场。 项目建设用地平方米期工程平方米。

5、 列产品 食品抗氧保鲜剂主要利用姜渣为原料 中华白姜清汁主要利用保鲜嫩白姜为原料 中华白姜清汁浓缩液用中华白姜清汁为原料 天然姜茶姜汁矿泉水姜汁纯水姜汁黄酒姜汁啤酒姜 汁调味品健齿抗菌清口胶姜汁抗衰保健口服液生发香波抗 晕吐胶囊抗衰保健胶囊抗衰防皱护肤品利胆健胃液美白健 体洗浴液纳米生物抗菌口腔清新剂佛南源平衡营养液姜茶 感冒冲剂脑心静抗衰保健枕。 项目实施地为优质中华白姜主产区，由于该项目采用超微细破壁 处理膜冷分离等当今国内外领先的系列食品高新技术手段，有特 色资源优势，采用自主知识产权，独家创新技术，技术含量高，其中 优质中华白姜保鲜与清汁提取技术已经过国家级科技查新机构安 徽省科学技术情报所查新和安徽省科技厅组织的专家鉴定，处于国内 领先水平。产品具有高科技含量高附加值天然绿色生态化生 产模式。该项目的实施可带动户农户增收，可使当地农民人均 纯收入增长元以上。 食品抗氧保鲜剂是全天然食品，可广泛用于各类饮料啤酒果 蔬加工茶叶等食品抗。 建设期限个月期个月 建设内容建年产中华白姜清汁口腔清新剂吨条，吨 白姜清汁生产线二条期工程条，年产吨姜汁饮料生产 线二条期工程条。建生姜批发市场自建或兼并重组形成绿 色食品市场生姜批发市场，期。 投资规模及资金构成 总投资万元期万元。 其中固定资产投资万元期万元，其中企业 自筹万元期万元，银行贷款或融资合作 万元期万元流动资金投入万元期万 元企业自筹流动资金万元期万元，流动资金贷款或 融资合作万元期万元。 资金筹措 企业自筹万元期万元 贷款或融资合作万元期万元。 项目概况 中华白姜原产地在安徽省铜陵市，有多年的种植历史，其 鲜姜细腻白嫩，姜香浓郁，特效抗衰保健功能因子姜辣素姜酚等 含量远远高于普通生姜，品质超群，曾为皇家贡品，是铜陵八宝之。 本项目采用超微细破壁处理膜冷分离等当今国内外领先的系列生 物工程高新技术手段，对鲜嫩白姜进行 保鲜嫩白姜超微细破壁冷分离清汁姜渣提取抗氧保鲜剂 中华白姜经过多层次无排废精深加工可生产以下系。

6、要用于烹调调味，产品市场售价低，加工仅局限于酱腌菜中作 调配料，附加值低，并且品种相对白姜所含姜辣素等对生姜口感品 质与保健特性影响最大的物质含量低，市场上黄姜出现了大量积压销 不出去现象，严重影响了姜农的种植积极性。我国产白姜的地方比较 分散，规模很小，虽然四川贵州辽宁等都有种植，但总量大多在 年产吨左右，且品质因气候土壤条件差异而异。产品也 只处在简单加工阶段，以手工加工为主，销售慢，附加值低，市场发 展处于徘徊状态。该项目所在地是我国白姜种植规模最大品质最优 自古以来就是皇宫贡品，目前自然种植中华白姜总面积已超过 亩，年产白姜万吨以上，但也仅仅是处在简单加工阶段，以糖姜片 酱生姜为主，附加值和加工规模上不去，制约了优质中华白姜的种植 和产业化产品市场范围小。 产品市场前景分析 项目创新地将现代高新技术手段应用于白姜精深加工，使优质中 华白姜从原料保鲜细胞破壁提高有效成份的利用率膜分离技术提 取姜清汁和废姜渣提取高附加值的抗氧保鲜剂等，优质。

参考资料：

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