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doc 杏鲍菇工厂化生产建议书.doc ㊣ 精品文档 值得下载

🔯 格式:DOC | ❒ 页数:42 页 | ⭐收藏:0人 | ✔ 可以修改 | @ 版权投诉 | ❤️ 我的浏览 | 上传时间:2023-09-14 20:25

《杏鲍菇工厂化生产建议书.doc》修改意见稿

1、以下这些语句存在若干问题,包括语法错误、标点使用不当、语句不通畅及信息不完整——“.....并参与协调技术问题直接对投资 股东负责 技术总监名为技术总负责人,协调所有生产环节的技术问 题,并监督各流程的执行情况及产品质量直接对投资股东负责 财务人员到二名负责日常财务管理,直接对投资股东负责 工作人员 拌料组组长人负责拌料组技术工作,直接对技术总监负责 拌料组组员若干具体人数视生产规模而定般为男性,负责 搅拌配比原料,直接对组长负责灭菌组组长人负责灭菌组工作,直接对技术总监负责 灭菌组组员若干具体人数视生产规模而定般为男性,负责 灭菌,冷却工作,直接对组长负责 接种组组长人负责接种的技术把关和人员安排,直接对技 术总监负责 接种组组员若干负责菌袋接种,具体人数视生产规模而定, 般为女性,直接对组长负责发菌组组长人负责发菌组人员 管理,工作安排,直接对技术总监负责 发菌组组组员若干负责菌袋挑选,感染菌袋处理,搬运等工 作,般为女工 出菇组组长人负责出菇组人员管理......”

2、以下这些语句存在多处问题,具体涉及到语法误用、标点符号运用不当、句子表达不流畅以及信息表述不全面——“.....技 术也日趋成熟,在各大中城市也逐渐被些高端消费群体所接受,相 信假以时日随着人们对珍稀菇菌认识的深入,各类珍稀食用菌必将凭 借其在口感营养保健商品性等各方面的优势,取代传统食用菌 的地位成为食用菌市场的消费主流。 杏鲍菇是近年来兴起的种大型优质的珍稀食用菌其菌柄和菌 盖质地脆嫩,肉质肥厚味道鲜美,且具有独特的杏仁香味,素有平 菇之王的美誉。杏鲍菇与其他般品种的平菇香菇鸡腿菇等的 区别是组织紧密富有弹性采摘后保存的时间较般菇要长。杏 鲍菇肉质肥嫩适合炒烧烩炖做汤及火锅用料,亦适宜西餐。 即使做凉拌菜,口感都非常好,加工后口感脆韧,呈白至奶黄色, 外观好。此外杏鲍菇的营养非常丰富,它是种高蛋白,低脂肪的营 养保健食品。含有种氨基酸,其中种是人体必需氨基酸且都是 核准通过,归档资料。 未经允许,请勿外传,型,易被人体吸收利用,它可与肉类禽蛋相匹美。中医认为,杏 鲍菇有益气杀虫和美容作用......”

3、以下这些语句在语言表达上出现了多方面的问题,包括语法错误、标点符号使用不规范、句子结构不够流畅,以及内容阐述不够详尽和全面——“.....这就决定了珍稀菇菌的 消费群体是收入较高的的人群,这类人群的消费行为在国内主要集中 在超市和中高档酒店等场所,由于这些场所对产品的商品性外观 包装交货方式供货的数量及连续性等都有较高要求,分散的生产 者很难达到其要求的标准,也难以根据其要求制定营销策略因此分散 的生产者只能选择利润较低的农贸市场作为目标市场,且有相当的利润被中间环节所占,因此分散生产利润较低且风险较大很难在短时间 发展起来,此外珍稀菇菌大多是中温菇菌子实体发生温度摄 氏度因此生产的季节性和市场需求的连续性之间的矛盾也在很大程 度上制约了珍稀菇菌产业的发展近年来由于农户分散生产的局限性, 许多有实力的公司和个人在许多地方搞起了公司农户的经营模式 投入的资金和生产规模都很大,但令人遗憾的是真正搞成功的并不是 很多纠其原因很可能出在两个方面其是技术和管理......”

4、以下这些语句该文档存在较明显的语言表达瑕疵,包括语法错误、标点符号使用不规范,句子结构不够顺畅,以及信息传达不充分,需要综合性的修订与完善——“.....生活设施等 运输 小型货车辆用于原料及菇菌的短途运输及临时使用。 劳动力 经短期技术培训后的普通村民均可以完成些技术要求不高 简单重复性的工作,这样可以减轻技术人员的工作强度,节约人力成 本,菇厂附近最好距离村庄较近方便雇工。 四生产及管理 菌种,继续使用传统的固体菌种完全可满足生产需要。 原料,主料使用木屑和玉米芯粉碎,不使用玉米芯也可使 用玉米杆,大豆杆等农业下脚料取材广泛。 生产安排,每年到月,到月利用自然温度出菇, 到月使用制冷设备出菇,到月使用取暖设备补温出菇,进行周年生产。产品以杏鲍菇鲜品为主,同时也可以进行简单的深加工, 主要为生产真空包装罐头,和加工盐渍品......”

5、以下这些语句存在多种问题,包括语法错误、不规范的标点符号使用、句子结构不够清晰流畅,以及信息传达不够完整详尽——“.....标准菇面宽度为 公分,菌柄长公分以上,粗为公分以上,未开伞,重约在 克重以上。 三杏鲍菇半工厂化生产所需条件及设施环境及交通 杏鲍菇半工厂化生产场要求交通较为便利,距离国道最好在半 小时车程以内以便运输,地势平坦,要有无污染的水源,动力电,附 近不能有养殖场及有污染的企业,通信便利,可安电话为便于了解 外界信息最好能上网。 占地及基础设施 占地到亩,基础设施及场地布局如下图所示 上图为理想的标准半工厂化杏鲍菇生产场平面图注以上平面 图仅供参考,实际生产中要根据场地设计菇场布局 生产设备 手提式高压灭菌锅台菌种灭菌 蒸汽锅炉两台菌袋灭菌 取暖锅炉两台菇房取暖......”

6、以下这些语句存在多方面的问题亟需改进,具体而言:标点符号运用不当,句子结构条理性不足导致流畅度欠佳,存在语法误用情况,且在内容表述上缺乏完整性。——“.....此 时人员可进行接种工序进入步骤是,接种人员在接种箱外将手洗干净 指甲不能太长,洗手后尽量不用毛巾擦干最好是自然晾干手干后 再用脱脂棉球沾的酒精将手擦拭遍,手腕部也要用酒精擦到,然后才可以让手进入接种箱,进入接种箱后再用箱内酒精棉球将手擦 拭遍要将裸露的皮肤处都擦到酒精带上胶手套后方可进行接种 操作。说明带上胶手套可以部分提高接种的成功率,但操作较为 不便,尤其是用绑绳封口时特别不便,在实际操作时如果完全严格按 照上述步骤操作不带手套样可以达到较好的接种效果,成功率和带 手套相当 岗位设定, 在杏鲍菇的工厂化生产中岗位要根据生产流程进行设计,其流 程如下采购选料拌料装袋灭菌冷却接种发菌管理催蕾 管理出菇管理采收加工销售生产中根据实际情况般设 定如下岗位。 管理人员 经理名负责日常工作,选聘及管理人员,开支,对外工 作,采购......”

7、以下这些语句存在标点错误、句法不清、语法失误和内容缺失等问题,需改进——“.....每个装干料公斤,头茬可出鲜菇到 公斤。生产流程为栽培料配制装袋灭菌冷却接种发菌管 理催蕾管理出菇管理采收鲜销或加工加工为盐渍和罐头。 生产技术,现阶段我们已有成熟的半工厂化杏鲍菇生产经验可 以使用,生产细节我处已制定了杏鲍菇半工厂化生产技术手册该 手册从菌种生产开始直到成品菇的包装运输结合现有条件和设施详 细规定了每道工序的操作流程和应注意的问题还包扩紧急情况下 的处理方法等方面的内容,无论是否是熟练的工作人员只要严格按照 手册中的要求操作就完全可以生产出合格的产品,并可以保证生产 的可重复性,以下为手册中关于进入单人接种箱接种前准备工作的 相关规定节选 接种箱备品检验完毕后用胶带密封接种箱,然后在接种箱内用 打火机点燃烟雾消毒剂然后快速将手拿出,将套袖外口处用胶带快速 密封,密封后箱内烟雾消毒剂将产生大量烟雾......”

8、以下文段存在较多缺陷,具体而言:语法误用情况较多,标点符号使用不规范,影响文本断句理解;句子结构与表达缺乏流畅性,阅读体验受影响——“.....对肿瘤也有定的预防和抑制作用。它还含有利尿, 健脾胃助消化的酶类,具有强身滋补增强免疫力的功能。另外 杏鲍菇的寡糖含量丰富,有整理肠胃及美容的效果。是老年人和心血 管疾病与肥胖症患者理想的营养保健食品。因此杏鲍菇是种极具开 发潜力的优质食用菌,在国际市场上销路也十分看好,尤其在日本杏 鲍菇尤其受欢迎。 二杏鲍菇生产方式的分析 珍稀食用菌的生产在我国还属于新兴产业,总的来说技术不是 十分成熟,生产还很不规范以传统方式生产珍稀菇菌具有许多局限 性,首先在生产方面珍稀菇菌由于其本身的特性决定了其对生产主体 的技术要求较高,而在我国传统食用菌生产多家户的分散经营为 主,各个生产单位的生产条件不同,对技术的掌握程度也不同,再加上 引种的不规范这就决定了产品的品质的参差不齐,很难形成统的标 准,在很大程度上制约了珍稀菇菌产业的发展其次在销售环节......”

9、以下这些语句存在多方面瑕疵,具体表现在:语法结构错误频现,标点符号运用失当,句子表达欠流畅,以及信息阐述不够周全,影响了整体的可读性和准确性——“.....直接对技 术总监负责 出菇组员若干负责出菇管理,催蕾,疏蕾,采摘等工作,直 接对组长负责 包装加工组组长人负责包装加工组人员管理,技术指导和 生产安排 包装加工组组员若干负责采摘后鲜菇的包装,分拣及深加工 工作 后勤组组员若干由经理直接管理,负责值班,保安,伙食, 卫生,工具保管,设备维护等日常工作 注以上岗位设定为理论上所需,实际生产中如生产规模较小 可根据实际情况减少岗位设置,如在无需每天接种的情况下接种组和 食用菌及杏鲍菇概述 随着人们对食用菌认识的不断深入,未来食用菌在人们饮食中所 占的比例将不断上升联合国粮农组织对合理膳食的最新解释就是 荤素菇。这里的菇就是指的各类食用菌,以往提到食 用菌便会想到平菇,香菇,黑木耳等传统食用菌,此类传统食用菌普遍 被各类消费者所接受,且生产技术成熟,是食用菌生产的主体但近年 来杏鲍菇,白灵菇......”

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