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doc 功能性野菜速冻调理食品项目可行性分析报告 ㊣ 精品文档 值得下载

🔯 格式:DOC | ❒ 页数:13 页 | ⭐收藏:0人 | ✔ 可以修改 | @ 版权投诉 | ❤️ 我的浏览 | 上传时间:2022-06-24 07:55

《功能性野菜速冻调理食品项目可行性分析报告》修改意见稿

1、以下这些语句存在若干问题,包括语法错误、标点使用不当、语句不通畅及信息不完整——“.....对各种野菜保健功能风味及口感进行了重点研究确定了影响定型加工组织处理技术。已对本研究对象加工工艺基本配方原材料采集地点采集时间采集方式以及资金预算均已完成。在过去研究基础上对研究对象不同种类不同产地条件可食不同部位不同组织机理通过物理和化学手段进行定量和定性分析试制力求寻找出个最佳解决方案生产出符合我国食品标准和国际食品标准样品。项目技术方案速冻野菜肉丸主要技术内容及基础原理以野菜为主料以肉猪肉或牛肉淀粉食盐味精等为辅料安比例配置成肉糜然后放入肉丸定型成型在蒸煮冷却并速冻产品完成。加工工艺流程原料辅料预处理搅碎调配成型㎝水煮定性冷却冻结包装成品冻藏天解冻。拟解决关键问题主要原辅料选择与搭配。原项目申请必要性速冻食品能最大限度地保持天然食品原有色泽风味和营养成分安全卫生食用方便只需稍微加热或稍加调理即可极大降低了家务劳动强度深受广大消费者青睐......”

2、以下这些语句存在多处问题,具体涉及到语法误用、标点符号运用不当、句子表达不流畅以及信息表述不全面——“.....微生物指标。细菌总数个大肠杆菌个致病菌不得检出。主要创新点是速冻料理食品类个新品种。项目阶段与进度计划对产品所用资料淀粉糯玉米麦面杂粮面品种品质进行理化分析用科学方法确定出最佳组合。在安排好采集点采集原料并进行处理按其形态质地进行分类对每类野菜对不同种类野菜不同产地可食不同部位进行理化特性和质构特性进行研究。并进行营养价值和实用品质鉴定调制野菜肉丸野菜水饺和野菜糯玉米汤圆用馅工艺。参加国内国际学术会议并去三全凌思念食品公司进行观摩学习。科研课题完成。鉴定产品进入中试。资金筹措及使用本项目总投资万元其中研究试验费用约万元材料设备仪器费万宣传推广费用万元周转资金万元。本项目拟申请国家资金万元自筹资金万元......”

3、以下这些语句在语言表达上出现了多方面的问题,包括语法错误、标点符号使用不规范、句子结构不够流畅,以及内容阐述不够详尽和全面——“.....市场风险低。特性及质构特性研究。根据各类野菜极其不同部位特性确定了其速冻定型加工影响因素及各因素控制技术和适宜参数。对各种野菜保健功能风味及口感进行了重点研究确定了影响定型加工组织处理技术。已对本研究对象加工工艺基本配方原材料采集地点采集时间采集方式以及资金预算均已完成。在过去研究基础上对研究对象不同种类不同产地条件可食不同部位不同组织机理通过物理和化学手段进行定量和定性分析试制力求寻找出个最佳解决方案生产出符合我国食品标准和国际食品标准样品。项目技术方案速冻野菜肉丸主要技术内容及基础原理以野菜为主料以肉猪肉或牛肉淀粉食盐味精等为辅料安比例配置成肉糜然后放入肉丸定型成型在蒸煮冷却并速冻产品完成。加工工艺流程原料辅料预处理搅碎调配成型㎝水煮定性冷却冻结包装成品冻藏天解冻。拟解决关键问题主要原辅料选择与搭配......”

4、以下这些语句该文档存在较明显的语言表达瑕疵,包括语法错误、标点符号使用不规范,句子结构不够顺畅,以及信息传达不充分,需要综合性的修订与完善——“.....市场风险项目单位在研发初期已进行了广泛市场调查并向市场投放了每种公斤产品消费者反映良好。本公司有较固定销售网络已与多家出口中转商达成意向并拟申请出口权设有销售部配备有多年营销经验工作人员开发国内国际市场。市场风险低。特性及质构特性研究。根据各类野菜极其不同部位特性确定了其速冻定型加工影响因素及各因素控制技术和适宜参数。对各种野菜保健功能风味及口感进行了重点研究确定了影响定型加工组织处理技术。已对本研究对象加工工艺基本配方原材料采集地点采集时间采集方式以及资金预算均已完成。在过去研究基础上对研究对象不同种类不同产地条件可食不同部位不同组织机理通过物理和化学手段进行定量和定性分析试制力求寻找出个最佳解决方案生产出符合我国食品标准和国际食品标准样品......”

5、以下这些语句存在多种问题,包括语法错误、不规范的标点符号使用、句子结构不够清晰流畅,以及信息传达不够完整详尽——“.....四经济及社会效益分析经济效益分析产品开发后使被农民视为杂草野菜具有了经济价值即减少了劳动强度增加了土地附加值又节约劳动力若每公斤马齿苋按元亩耕地利用率为则为以每产马齿苋公斤计算亩耕地可产公斤马齿苋可增收元同时通过产业化系列开发提高农业比较效益有效增加农民收入。社会效益分析本项目社会效益显著可发动广大农民利用当地自生自长野生蔬菜资源创造财富对解决贫困农民特别是山区农民脱贫致富成为县域经济发展新增长点。同时随着产品深加工实施可安排约数百名下岗职工就业可改善和缓解当地就业环境和压力。生态效益分析可充分挖掘潜在野生资源在保持地球原生态基础上即富裕了自己又节约点采集时间采集方式以及资金预算均已完成。并有完备实验场所。与西北农林科技大学食品科学与工程学院长期合作具备新技术应用能力研发过程中预期能取得国际国家或行业标准技术风险小......”

6、以下这些语句存在多方面的问题亟需改进,具体而言:标点符号运用不当,句子结构条理性不足导致流畅度欠佳,存在语法误用情况,且在内容表述上缺乏完整性。——“.....项目建设地点在位于西安市东郊灞桥区该区属城郊型农业大区。区内产灞渭三条河流穿梭而过形成了大片冲击平原土地肥沃野菜资源点采集时间采集方式以及资金预算均已完成。并有完备实验场所。与西北农林科技大学食品科学与工程学院长期合作具备新技术应用能力研发过程中预期能取得国际国家或行业标准技术风险小。管理风险项目单位虽然是刚注册公司但在过去年中直从事速冻产品研发工作团队采用先进卡耐基管理模式完全公司化工作流程拟采用管理软件系统无管理风险。市场风险项目单位在研发初期已进行了广泛市场调查并向市场投放了每种公斤产品消费者反映良好。本公司有较固定销售网络已与多家出口中转商达成意向并拟申请出口权设有销售部配备有多年营销经验工作人员开发国内国际市场。市场风险低。特性及质构特性研究......”

7、以下这些语句存在标点错误、句法不清、语法失误和内容缺失等问题,需改进——“.....加工工艺流程原料辅料预处理搅碎调配成型㎝水煮定性冷却冻结包装成品冻藏天解冻。拟解决关键问题主要原辅料选择与搭配。原项目申请必要性速冻食品能最大限度地保持天然食品原有色泽风味和营养成分安全卫生食用方便只需稍微加热或稍加调理即可极大降低了家务劳动强度深受广大消费者青睐。如今在国内外市场上速冻食品可大致分为果蔬类冻果汁速冻草莓蒜苔等水产类冻鱼虾蟹等肉禽蛋类冻鸡肉蛋等调理食品类冻饺子包子馄饨汤圆等等四大类。美国年速冻食品总产量为万吨居世界首位。年人均消费总量达公斤遥遥领先于世界各国。品种繁多仅调理食品就达多个产销量最大是调理食品和速冻蔬菜。家庭消费和集团消费各占半。欧盟速冻食品产销量持续上升消费量达万吨占全球年人均消费量约公斤中转商达成意向并拟申请出口权设有销售部配备有多年营销经验工作人员开发国内国际市场。财务经济状况本公司有健全财务制度经济状况良好。完全有能力承担并完成此项研究......”

8、以下文段存在较多缺陷,具体而言:语法误用情况较多,标点符号使用不规范,影响文本断句理解;句子结构与表达缺乏流畅性,阅读体验受影响——“.....社会效益分析本项目社会效益显著可发动广大农民利用当地自生自长野生蔬菜资源创造财富对解决贫困农民特别是山区农民脱贫致富成为县域经济发展新增长点。同时随着产品深加工实施可安排约数百名下岗职工就业可改善和缓解当地就业环境和压力。生态效益分析可充分挖掘潜在野生资源在保持地球原生态基础上即富裕了自己又节约点采集时间采集方式以及资金预算均已完成。并有完备实验场所。与西北农林科技大学食品科学与工程学院长期合作具备新技术应用能力研发过程中预期能取得国际国家或行业标准技术风险小。管理风险项目单位虽然是刚注册公司但在过去年中直从事速冻产品研发工作团队采用先进卡耐基管理模式完全公司化工作流程拟采用管理软件系统无管理风险。市场风险项目单位在研发初期已进行了广泛市场调查并向市场投放了每种公斤产品消费者反映良好......”

9、以下这些语句存在多方面瑕疵,具体表现在:语法结构错误频现,标点符号运用失当,句子表达欠流畅,以及信息阐述不够周全,影响了整体的可读性和准确性——“.....美国年速冻食品总产量为万吨居世界首位。年人均消费总量达公斤遥遥领先于世界各国。品种繁多仅调理食品就达多个产销量最大是调理食品和速冻蔬菜。家庭消费和集团消费各占半。欧盟速冻食品产销量持续上升消费量达万吨占全球年人均消费量约公斤团揉搓至光滑备用。制作工艺流程糯玉米米粉面团下剂子捏皮包馅封口检验装盘速冻包装成品冷藏上市。拟解决关键问题拟解决关键问题馅配方糯玉米麦面搭配比例风味调剂各种添加剂对品质影响感官评价市场接受程度等等。测定种类速冻汤圆冻裂率测定糯玉米面团烹煮损失率测定。品质影响测定不同品牌不同品种糯玉米麦面使用对产品品质影响食盐糖对产品品种影响添加剂对产品品质影响糯玉米面粉含水量对产品品质影响时间对产品品质影响冷藏温度对产品品质影响等等。产品质量标准感官指标。色泽洁白如玉具有汤圆应有色泽。气味和滋味柔和爽口无异味。理化指标......”

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