合理搭配饮食，注重膳食结构营养均衡。中国肉制品市场具有巨大开发潜力，只要科学引导就能得到迅速有效开发。中国人均肉类消费水平过低，营养膳食结构缺乏科学引导，营养消费存在观念和消费误区。年上半年我国牛肉人均消费量为公斤，消费额为元。按上半年我国牛肉消费量推算，全年人均牛肉消费量为公斤，不仅远远低于发达国家人均消费水平，也低于许多发展中国家。同时，我国牛肉消费地区差距很大，消费增长空间较大。主要原因是我国畜牧业生产仍停留在靠天养畜，发展畜牧业和保护合理利用天然草场未能达到和谐统。牛肉类富含各种氨基酸，富含矿物质，微量元素含量很高，各种营养物质消化吸收率相对较高。是改善全民营养增强体质提高全民健康水平最理想食品，只要科学引导，消费量会大幅增加。据对中国年系统预测分析，中国人均牛肉消费量将增长。而当前市场上托单位基本情况承担单位基本情况项目承建单位为旗华苑科贸有限责任公司，该公司成立于九九七年，是锡盟地区较早按照现代企业制度创立和运作民营企业。到二四年底，公司总资产达六百多万元，年营业收入近千万元。公司所属华苑农牧业科技园区位于旗巴彦查干西十公里处，是华苑公司在国家实施西部大开发战略中，为抢抓新世纪发展机遇而投资兴建个以把先进成熟农牧业生产科学技术转化为现实生产力科技型经济实体。园区成立五年来，为转变当地传统畜牧业生产方式提高其经济效益，引导当地牧民走三生结合三效统可持续发展道路，做出了应有贡献。园区占地面积五万五千亩，其中良种牛繁育基地五万亩，饲料基地和种苗区占地五千亩。华苑良种牛繁育基地现有纯种西门塔尔安格斯夏洛来海伏特等基础母牛头，种公牛头是华苑公司引进行先进畜牧业生产技术成立个繁育销售良种牛新项目，该项目充分利用国家政策导向，整合发挥自身资帮助企业和养殖户获得贷款在征用土地上予以优先照顾等。这为肉牛业在资金政策等方面，创造了前所未有发展机遇，资源技术市场政策环境等各方面优势，为项目顺利实施提供了充足保障。具有优越资源优势和市场优势自然气候条件适宜优质肉牛繁育。有高效节水灌溉饲草料基地和人工草地，可提供充足优良牧草。项目区青贮饲草料生产被评为种植高产饲料典范，为肉牛产业发展奠定了坚实物质基础。现有母牛品种优良，生产性能高，产品质量好，营养丰富，符合绿色产品标准。项目区劳动力充裕素质高，具有丰富养殖经验，有勤劳致富愿望。具有先进和成熟技术优势华苑公司是个把先进成熟农牧业生产科学技术转化为现实生产力科技型经济实体，它以内蒙古家畜改良站为技术依托单位，是家以林草种植禽畜养殖为主营业务民营科技型企业。通过整合人才资金资源和科技优势，以市场为导向，按照规模化运作产业化经营和集约化生产经营理念，配备完善基础设施，建成高标准肉牛繁育基地。具有较强市场竞争优势在政府优惠政策鼓舞下，项目区牧民发展良种肉牛养殖积极性空前高涨。但市场上良种育成牛和基础母牛价格高，农牧民难以接受，农牧民迫切需要质量高价格低良种肉牛。项目建设可通过胚胎移植技术，为农牧民提供良种肉牛，满足市场需求。具有广阔发展前景和综合生产能力华苑公司具有完善企业管理制度，较强畜牧业综合生产能力，具有发展肉牛原种繁育基础和资金保障，发展后劲强，对于提高当地畜牧业竞争能力和整体素质，促进畜牧业生产方式转变和增加农牧民收入具有重要作用。具有严格财务管理和资金保障企业具有良好经济实力雄厚和资信等级，财务制度健全，资金管理严格执行三专封闭财务方案。项目市场前景广阔，具有市场优势，企业竞争能力强，项目财务盈利能力强，完全具有债务清偿能力。主要障碍因素及解决方案主要障碍因素现有家畜良种面临生产能力减弱，繁育能力降低问扩大良种肉牛规模，生产良种肉牛调整畜群结构。有计划分批淘汰现有低产肉牛，再补充良种肉牛，大幅度提高良种牛比例。加强饲养管理，完善管理水平，加大科技投入力度，增加畜牧业生产科技含量，变粗放经营方式为集约化经营管理。发挥技术依托单位技术力量，开展与区内外科研院所和高等院校联系与合作，积极吸引技术人才，解决项目实施过程中遇到关键技术问题。建立健全科技服务体系，通过定期培训，提高牧户科学养畜能力，使基层技术人员尽快掌握良种繁育技术，使牧民全面掌握饲料种植加工配合饲料饲养管理疫病防治等系列科学养畜知识。通过多渠道多种形式筹措资金，保证项目配套资金及时足额到位，确保项目顺利实施。第四章市场分析与销售方案产品市场供求现状我国牛肉消费随着人们生活水平改善和健康保健