1、“.....现代肉类加工企业以此研究结果为指导，实现整个生产车间保持低温环境如美国芝加哥奥斯卡迈亚公司等众多发达国家肉类加工企业完全实现了全部车间低温操作环境，极大地促进了产品品质提高。二产品用途本项目主产品牛肉系列制品，为人类日常消费品，副产品通过精加工可为人类食品用品及药品......”。

2、“.....产品名称用途分割冷冻冷却牛肉产品宾馆及大众肉食消费风味牛肉制品大众配餐小吃消费皮革制品大众穿戴玩具消费牛血干制加工制品饲料药品化妆用品牛骨骨糊骨粉骨胶骨髓制品营养强化剂食品添加剂医药原料本项目发展前景分析产品需要不断开发和更新随着食品科学技术发展与人们消费水平不断提高......”。

3、“.....生产安全无公害肉牛，肉类加工通过体系建立与完善，新产品和独特风味产品超前开发与优质标准生产加以现代商品销售技术和操作，创造出优质品牌，从而可以提高产品销价，获取较大利润。市场可以不断扩大本项目产品为人类日常必需品及习惯消费品，所以，其产品可销往全世界。又由于牛繁殖率低......”。

4、“.....限制了肉牛生产速度，牛肉产量将永远不能满足日益增加人口以及人们生活水平提高后不断增加需要量。牛肉产品市场可以遍及全世界。近期欧美市场看好由于年欧洲疯牛病和口蹄疫病影响，使得欧洲肉牛基础群体减少，有关专家预计欧洲牛肉生产需年左右才能恢复到年以前水平。所以，认为现在是牛肉进入欧美市场好时机。第二产设施建设方面大力支持......”。

5、“.....缺乏产业发展龙头企业，严重制约了苏北养牛业产业化发展。政府正在大力扶持发展养牛龙头企业。本项目建设正好顺应当前政府发展养牛业龙头企业需要，预计在产业组织建设，投资环境协调，养牛农产发动和杂交牛生产基地建设，牛源生产和提供等方面，将得到各级地方政府政策人力物力大力支持。综上述建议，本项目可以投资建设......”。

6、“.....需要依靠地方政府。在政府业务主管部门高等院校支持下，通过公司认真组织实施和严格现代企业管理制度，以及建立个适合养牛生产产业运作机制，实现项目建设预期目标是完全可行。可以采取基地县建立分公司，实施集团企业生产经营模式......”。

7、“.....随着机械制造自动化及食品加工技术发展，肉类工业发生了革命性变化。采用科学研究方法和机械自动化生产，是现代肉类工业主要特征。德国英国法国美国日本等发达国家现代肉类工业化加工技术处于世界领先地位，其各种肉制品产量已超过肉类产量以上。肉类工业在整个食品工业中占有举足轻重地位。以西式火腿培根香肠为代表现代西式肉制品加工技术......”。

8、“.....充分利用乳化技术腌制技术保水嫩化技术高温灭菌技术真空技术微波杀菌关键危险点控制管理技术。利用管理指导产品设计，并建立贯穿于产品加工始终，这不仅与产品卫生性和可贮性紧密相联，而且对其感官营养等所有质量特性密切相关关键点进行充分评估......”。

9、“.....从而转变了传统肉制品世世代代凭感官经验判断来控制产品质量落后生产方式，其方法体系将自动化和信息管理集为体，组成了测控管体化，对实现肉类等食品加工生产现代化标准化提供了可靠控制方法。现代肉类加工企业以此研究结果为指导......”。