肉总产量。山东河南四川河北江苏山西等省是兔肉重点产区。项目区县及周边地区现有养兔专业户多家，年产商品兔万只，兔肉多吨。兔肉产品开发和深加工现状中国是个肉类生产和消费大国，目前，全国肉类总产量万吨，占世界肉类产量，居世界首位。全国年约消费猪牛羊鸡肉多万吨，而经过加工熟肉制品仅多万吨，占肉类总产量。当前我国兔肉深加工企业仅几十家，年加工兔肉制品不过吨，进入深加工不足。在肉类加工中，已出现不少大型企业，如双汇集团华英集团雨润集团等，而兔肉加工现多为小企业，专业化规模化兔肉加工龙头企业可谓凤毛麟角。我国兔肉主要以活兔鲜销和冻兔肉出口为主，兔肉加工以传统中式产品为主，四川山东江苏河南河北浙江山西等有小型兔肉加工厂多家，市场上已见到兔肉产品有冷冻制品冻全兔分割冻兔肉带骨与不带骨冷却兔肉等腌腊制品腊兔肉板兔腊兔腿缠丝兔等酱卤制品五香兔肉麻辣兔肉酱兔肉红焖兔肉红烧兔肉扒兔燠兔肉等熏烤制品烤全兔烤仔兔烤兔腿熏兔五香酥王兔等烘干制品兔肉松长绒兔肉松油酥兔肉松兔肉干兔肉脯等肠类制品兔肉香肠兔肉灌肠等方般预算收入亿元，财政支出亿元，社会消费品零售总额亿元城镇居民人均可支配收入元，农民人均纯收入元，金融机构各项存款余额亿元，各项贷款余额亿元。近年来，县农村经济发展快速，主要农产品产量增长较大。是农村经济总量大幅增长。年，全县农林牧渔业总产值预计达到亿元，是年倍。二是粮食油料作物产量不断增长。县是产粮大县，粮食种植面积约占农作物总播种面积左右。年全县粮食总产量为万吨，是年倍，年粮食总产量可达到万吨，是年倍。年全县油料总产量为万吨，是年倍，年油料总产量可达到万吨，是年倍。三是畜牧业生产发展迅速。年以来，县把加快畜牧业发展，作为富民强县重要产业来抓，大力调整畜牧业结构，加大扶持力度，完善产业链条，强化服务功能，促进了全县畜牧业快速发展，由原来以农户散养为主畜牧业，发展到现在以规模化标准化养殖为主，规模化养殖场发展迅速。年底，全年肉类总产量为万吨，大牲畜存栏万头出栏万头。畜牧业已成为该县大农业中第二大支柱产业。本行业及关联产业发展现状兔肉生产现状中国兔肉总产量居世界首位。当今世界有多个国家从事养兔生产，全世界兔肉总产量万吨左右，亚洲西欧和东欧是兔肉生产重点地区，中国是世界兔肉生产大国，年生产兔肉余万吨，占世界兔肉总产量。山东河南四川河北江苏山西等省是兔肉重点产区。项目区县及周边地区现有养兔专业户多家，年产商品兔万只，兔肉多吨。兔肉产品开发和深加工现状中国是个肉类生产和消费大国，目前，全国肉类总产量万吨，占世界肉类产量，居世界首位。全国年约消费猪牛羊鸡肉多万吨，而经过加工熟肉制品仅多万吨，占肉类总产量。当前我国兔肉深加工企业仅几十家，年加工兔肉制品不过吨，进入深加工不足。在肉类加工中，已出现不少大型企业，如双汇集团华英集团雨润集团等，而兔肉加工现多为小企业，专业化规模化兔肉加工龙头企业可谓凤毛麟角。我国兔肉主要以活兔鲜销和冻兔肉出口为主，兔肉加工以传统中式产品为主，四川山东江苏河南河北浙江山西等有小型兔肉加工厂多家，市场上已见到兔肉产品有冷冻制品冻全兔分割冻兔肉带骨与不带骨冷却兔肉等腌腊制品腊兔肉板兔腊兔腿缠丝兔等酱卤制品五香兔肉麻辣兔肉酱兔肉红焖兔肉红烧兔肉扒兔燠兔肉等熏烤制品烤全兔烤仔兔烤兔腿熏兔五香酥王兔等烘干制品兔肉松长绒兔肉松油酥兔肉松兔肉干兔肉脯等肠类制品兔肉香肠兔肉灌肠等其他兔肉水饺等。项目建设必要性从产业政策及行业区域发展规划角度必要性。实施兔肉深加工项目，符合国家调整产业结构，提高农产品附加值，加快产业化发展进程产业政策，符合国家及地方畜牧业和肉制品加工业规划布局，是依托区域资源优势，发展县域经济正确选择。从完善农业产业链条角度必要性。实施兔肉深加工项目，是肉兔养殖业必要延伸，也是肉制品加工业重要内容，更是兔肉进入消费生产必要环节，这对完善畜牧业产业链条，提高畜牧业产业化经营水平和效益具有重要作用。从结构调整及农民增收角度必要性。目前，项目单位兔肉系列产品已获全国消费者首选放心肉，并通过河南省无公产品产品产地认定食品安全管理体系认证国际质量管理体系认证。由于项目单位产品原料必须来源于其联结无公害肉兔养殖基地，必然会进步优化兔业品种结构，提高产品品质。同时，由于实施标准化生产