，开发新产品九项目组织管理相关保障措施及人员结构本项目对于内蒙古自治区发展特色食品产业意义重大。申请作为内蒙古自治区西部大开发重点引导项目组织实施。按照农牧企业通常采用贸易公司综合加工厂生产基地农户模式进行运作。农户负责采摘粗加工生态种植基地负责技术指导和提供种苗加工厂负责回收产品贸易公司负责开展国内外贸易。各利益共同体组成山野菜开发产业链，实现资源共享利益均沾。公司建设和运营过程中，均依照国家食品卫生标准，遵守食品行业管理规定。组织实施国际质量认证和环境认证。建立完整现代企业管理制度，指导生产经营和管理。建设和维护山野菜科技开发数据库和电子商务网站。建立健全相应工作制度和劳动制度健康检查制度卫生防疫措施，保证生产安全和食品安全。公司现有职工人，管理人员人。其中具有高级职称人，中级职称人，初级职称人，其他人员人。项目概述内蒙古阿尔山市位于大兴安岭南麓，面积平方公里，介于蒙古高原和松嫩平原之间，位于东经北纬，东西北分别与呼伦贝尔大草原蒙古国锡林郭勒大草原相连，南接科尔沁大草原，是森林草原交界处的边境城市，境内无污染工业，森林覆盖率达，是纯天然绿色食品基地，山野菜品种有多种，可大规模开发利用的品种有多个，其中产量较大的有蕨菜猴腿草原白菇红豆越桔黄花菜薇菜等。阿尔山市所辖地区土壤肥沃植被类型独特，野生业，为本市及周边地区提供试点示范作用。通过实现试点示范作用，提高阿尔山市旅游疗养城市知名度，走以旅游业为主导产业特色工业化之路。积极争取上级支持，尽快投产达效，使我市资源优势转变为现实生产力，为提高地方经济总量，实现全面建设小康社会目标做出努力。本项目总投资万元其中固定资产投资万元。分两期工程组织实施。期工程扩建将新建厂房司将引入现代市场营销理念，主打健康文化主题，全面进入全国各地星级宾馆高收入家庭和连锁超市专卖店。国际市场在发达国家和地区尤其是日本和韩国，山野菜已成为家庭饮食必备品，吃无公害无污染山野菜已成为流行时尚。由于阿尔山地处欧亚大陆桥重要国际通道，依托其边贸口岸优势，使山野菜走出国门打入国际市场时间指日可待。综上所述，只要注重产品质量，增加产品科技含量，销售措施得力，销售将不成问题。七项目投资预算资金筹措与效益分析国内销售。本项目总投资万元其中固定资产投资万元。分两期工程组织实施。期工程扩建将新建厂房平方米，投资万元，新建厂房与原有平方米厂房作为生产车间。购置成套设备，投资万元。年内完成。二期工程扩建将新建厂房和育苗车间平方米，投资万元。购置成套设备，投资万元。年内完成。生产要素分析生产山野菜用水量每天吨，年用水量吨，洗菜和其它用水量每夭吨，年总用水量吨，日最大用水量吨，小时最大用水量吨。据有关资料显示，加工厂区内地上水年存量为亿吨，完全可以满足成本企业生产用水和生活用水要求。在生产车间钻米深机井，每口井抽水量为，可用口井备用，通过管道输入车间内使用。生产用水排放因排水中污染特别小，基本没有污染物，属于微污染水。所以生产用水可直接通过车间下排水管排入厂内沉淀地，还可以经过滤循环使用。处理设备从北京森山时代测控技术有限公司采购。供热系统供热主要用于采暖，改造后建筑面积平方米，冬季小时采暖，因阿尔山地区气温较低，冬季达零下以下，所以采暖期定为天，采暖标准选用平方米。采暖总功率为。采用压力为，热水锅炉台，完全可以满足生产间采暖要求。供电系统原生产车间装机容量，扩建后主机容量，全厂照明按计算，总装机容量为，利用系数，小时最大耗电量为，日最大耗电量为年耗电量为，。吨山野菜耗电量。扩建工程总装机容量为。扩建后总装机容量为。现在阿尔山市总投资万乌阿千伏输电工程于年月竣工并投入运行，可保证扩建后供电量和供电质量要求。变配电系统本厂进户，建设变配电室，室内设有变压器台，计量，高压柜台，低压供电，低压配电柜台，低压侧装电力电容器组使功率因数在下运行。年总耗电年耗电年耗电综合能耗年耗电折标煤年耗实物煤折标煤标煤标煤标准煤投资估算与主要用途固定资产投资估算项目固定资产投资万元人民组织中叶绿素和叶绿素，其基本结构是由个吡咯环碳原子通过个次甲基相连而成共轭体系。在此体系中，个氮原子与中心镁原子配合而成其叶绿素卟啉结构。这结构对不同波段光，有不同吸收和选择，它滤过光是绿色，所以使植物呈现绿色现象。这种结构很不稳定，旦植物组织被破坏，或受光热酸和碱以及其它金属离子影响，其结构都要发生变化而导致色泽发生变化。加入微量对人体有益离子稳定型护色剂，使其基本结构保持稳定不变，对酸碱光和热都有较强稳定作用，使产品在散射光下可保存个月，在避光条件下保存年以上不变色。着色技术有些原料在采集盐渍和运输过程中易发黄变色，采用着色补救措施，使用合成色素和天然色素进行着色处理，既提高其商品价值，又符合食品标准要求。包装和杀菌采用真空包装机进行真空封口，封合温度，真空度为，封合时间为秒。杀菌采用巴式杀菌常压法杀菌，杀菌公式为分钟升温至，在温度保温杀菌分钟。干制品复原和漂白将挑选好山野菜计量放入预煮槽中，升温预煮，定时换水，预煮温度，换水时间每小时更换次。换水次后菜表面光滑无皱纹，再用冷水浸泡干菜复原后体积增至原菜倍。在第次第次浸泡时加入亚硫酸氢钠进行漂白处理，使用量为。最后再进行漂洗。真空冷冻干燥脱水山野菜脱水设备采用万保琨真空技术深圳有限公司生产系列食品用真空冷冻干燥设备。该公司始创于年，是外商独资高科技企业，专业从事果蔬花卉真空预冷保鲜食品药品真空冷冻干燥真空浓缩真空热处理真空包装现代农业工程等技术与设备研制开发生产制造工作。同时也是各种型式冷藏保鲜库冷冻库速冻机等专业化制作公司。本公司合作公司日本真空技术株式会社是世界知名真空技术企业，也是日本最大真空企业。设备型号干燥槽尺寸托盘数量面积只导轨运送方式台冷凝器捕集量设备电力冷却水循环量五技术路线简述含技术成熟度技术路线原料挑选洗涤切段脱盐护色脱水搅拌称重装袋真空封口灭菌冷却保温检验装箱入库。成套设备系列食品用真空冷冻干燥设备由万保琨真空技术深圳有限公司生产。该公司自年投产以来，专业从事果蔬花卉真空预冷保鲜食品药品真空冷冻干燥真空浓缩真空热处理真空包装现代农业工程等技术与设备研制开发生产制造。采用国际标准生产，质量稳定。各种型式冷藏保鲜库冷冻库速冻机等设备也技术成熟。加工技术已在北京上海天津沈阳呼和浩特通辽海拉尔乌兰浩特等地山野菜市场占有席之地，以其天然无污染和独特保健功能赢得了较高知名度。因此，为发挥资源优势，扩大生产规模，形成科工贸产供销体化，以带动地方经济发展龙头企业，已势在必行。该项目组织实施，对充分挖掘阿尔山市林下资源，发展无污染绿色工业，促进地区经济发展，必将起到积极辐射和带动作用。产品大量上市后，公司将引入现代市场营销理念，主打健康文化主题，全面进入全国各地星级宾馆高收入家庭和连锁超市专卖店。国际市场在发达国家和地区尤其是日本和韩国，山野菜已成为家庭饮食必备品，吃无公害无污染山野菜已成为流行时尚。由于阿尔山地处欧亚大陆桥重要国际通道，依托其边贸口岸优势，使山野菜走出国门打入国际市场时间指日可待。综上所述，只要注重产品质量，增加产品科技含量，销售措施得力，销售将不成问题。七项目投资预算资金筹措与效益分析业，为本市及周边地区提供试点示范作用。通过实现试点示范作用，提高阿尔山市旅游疗养城市知名度，走以旅游业为主导产业特色工业化之路。积极争取上级支持，尽快投产达效，使我市资源优势转变为现实生产力，为提高地方经济总量，实现全面建设小康社会目标做出努力。本项目总投资万元其中固定资产投资万元。分两期工程组织实施。期工程扩建将新建厂房平方米，投资万元，新建厂房与原有平方米厂房作为生产车间。购置成套设备，投资万元。年内完成。二期工程扩建将新建厂房和育苗车间平方米，投资万元购置成套设备，投资万元进行新产品研制与技术引进工作，年年内完成。四主要开发内容和指标年生产山野菜总量吨。主要产品有蕨菜猴腿黄花菜白菇山白菜排香草韭菜花百合花百合芽茎桦树汁越桔粉越桔果汁色素酸模浆汁等。采用气调保鲜真空冷冻干燥脱水盐渍真空密封包装等工艺进行加工。气调贮藏保鲜方法通过调节特定气体环境，对果蔬进行冷藏保鲜。正常大气中，氧含量为，二氧化碳含量为，而气调贮藏则是在低温贮藏基础上，调节空气中氧二氧化碳含量，即改变贮藏环境气体成份，降低氧含量至，提高二氧化碳含量到，这样贮藏环境能保持果蔬在采摘时新鲜度，减少损失，且保鲜期长，无污染与冷藏相比，气调贮藏保鲜技术更趋完善。本项目使用气调方法有四种塑料薄膜帐气调硅窗气调催化燃烧降氧气调和充氮气降氧气调。盐渍山野菜工艺流程原料挑选洗涤切段脱盐护色脱水搅拌称重装袋真空封口灭菌冷却保温检验装箱入库脱盐，使之成为我国北部山区有特色新产品，成为农林产业发展新经济增长点。这也是农林产业结构调整迫切需要。对山野菜进行资源化和规模化开发利用，是当前富国裕民重要举措。三目标和任务以山野菜食品系列加工为基础，年项目建成投产，年实现新产品开发研制工作，逐步挖掘阿尔山市可再生林下资源，使其成为带动地方经济发展龙头企业绿色工业特色产业，实现扩大再生产和林业下岗职工再就业，为本市及周边地区提供试点示范作用。通过实现试点示范作用，提高阿尔山市旅游疗养城市知名度，走以旅游业为主导产业特色工业化之路。积极争取上级支持，尽快投产达效，使我市资源优势转变为现实生产力，为提高地方经济总量，实现全面建设小康社会目标做出努力。本项目总投资万元其中固定资产投资万元。分两期工程组织实施。期工程扩建将新建厂房平方米，投资万元，新建厂房与原有平方米厂房作为生产车间。购置成套设备，投资万元。年内完成。二期工程扩建将新建厂房和育苗车间平方米，投资万元购置成套