工业污染，天然纯净，匆须雕琢，可在市场竞争中立于不败之地，国内外市场需求巨大，供不应求。二项目承担企业情况企业人员情况大姚锦亿土特产责任有限公司是年月挂牌成立私营企业，注册资金万元人民币，该公司主要从事野生食用菌魔芋核桃收购加工销售业务。现公司有管理人员人，其他员工人，聘请季节性临时工人。主要管理人员情况及负担主要工作杨荔晴，女，现年岁，大专文化，中共党员，大姚县金碧镇金家地村民委员会六关哨人，自年起直从事野生食用菌魔芋核桃等土特产收购加工销售，比较熟悉上述土特产品分布和质量状况。现任总经理主要担负农产品原料收购质量监控和营销。段洪飞，岁，高中文化，南华人，长期从事野生食用菌收购加工，有较成熟野生菌加工制品经验，主要负责产品开发加工工艺质量监控工作。姜晓丹，女，岁，大专文化，大姚县金碧镇金家地人，主要负责办公室日常工作和工艺创新工作。歹永惠，女，大专文化，会计。沈现率取净现值元，说明未来收益大于现在投资价值，内部收益率说明项目是可行。投资回收期年。四财务不确定分析加工能力利润盈亏平衡固定成本销售收入税金变动成本加工量盈亏平衡点加工能力保本点产生能力。速冻出口松茸吨吨速冻出口牛肝菌吨吨其它野生食用菌干片吨吨魔芋公斤吨销售收入盈亏平衡点保本点加工量单位计算结果表明该项目加工能力达到，加工量四类产品分别达吨吨吨吨，销售收入达万元，企业就可以不亏不盈。十社会效益分析该项目实施达产后，年加工鲜野生菌吨，鲜魔芋吨，按每加工公斤为个工作日计算，需劳动工日个，以生产产品天计算，需聘请临时工人，每加工两公斤鲜菌元计，需支付工资万元以上，可缓解社会就业压力。项目实施在定程度上拉动水电运输包装行业发展。拉动农民增收，促进县域财政增长，最大程度地遇上野生食用菌资源外流，使野生食用菌在本地就达到加工升值，成为地方经济个增长点。十二结论该项目产立足我县优势资源，开展野生食用菌魔芋等土特产品深加工，符合产业发展导向和县域经济发展规划。经有关专业技术人员进行可行性分析，具有较好经济社会效益，技术成熟可行，特别是由该民营企业组织实施，加工技术和销售市场优势明显。该项目实施有助于改造和提升我县土特产业品质，对培强做大土特产业形成县域新经济增长点，实现地方经济可持续发展具有重要意义。附相关表格。厂区平面示意图。营业执照复印件。总经理技术负责人经营负责人简历。大姚野生食用菌优势，根据国家产业政策，国内外市场需求及大姚县情，采用成熟工艺技术，立足科技创新，面对市场，开发系列产品，提高食味和保健功能，从而提高产品附加值和商品价值。产品市场前景。随着社会文化生活水平提高，消费者日益关注自己身体健康，有机食品和绿色保健食品成为多数消费者首选。有机食品产业已成为世界范围内新兴产业。全球上市农产品中，有机食品上升势头迅猛，大姚野生食用菌出于深山，无农业和工业污染，天然纯净，匆须雕琢，可在市场竞争中立于不败之地，国内外市场需求巨大，供不应求。二项目承担企业情况企业人员情况大姚锦亿土特产责任有限公司是年月挂牌成立私营企业，注册资金万元人民币，该公司主要从事野生食用菌魔芋核桃收购加工销售业务。现公司有管理人员人，其他员工人，聘请季节性临时工人。主要管理人员情况及负担主要工作杨荔晴，女，现年岁，大专文化，中共党员，大姚县金碧镇金家地村民委员会六关目录概述项目立项意义及必要性二项目承担企业情况二市场分析及拟建规模三项目实施区域自然条件及厂址选择项目区自然条件二项目区社会和经济条件三项目实施厂址选择四加工技术及工艺方案加工技术制冷机台。离心通风烘干机台。切片机台。配电设备。送水设备。消防设备。四供电本项目当地电网配电，现已建成变压器，项目加值。当地政府支持及相关政策。根据省委省政府绿色经济强省战略，大姚县把野生食用菌加工作为年招商引资重点项目，制定了系列相关政策，从资金技术人才土地等方面大力支持个私经济发展，加强统协调，推动野生食用菌深加工产业发展。四加工技术及工艺方案加工技术该项目拟生产加工野生食用菌产品个，魔芋产品个，均系劳动密集型产品，具有定科技含量，经多年实践，技术成熟，在同类产品中处于先进水平，创新点是进行野生食用菌深加工开发。二项目工艺流程速冻菌产品鲜菌分拣清洗切片速冻检验冷储。干片套装鲜菌分拣清洗切片晾晒烘干检验装盒入库。菌油鲜菌分拣清洗晾晒切片油炸检验入罐贮存。魔芋干片鲜芋去皮切片烘烤分级检验入库。三产品质量保障措施为保证产品质量，公司主要负责人和名分管技术管理人员负责质量监控工作，严把工艺技术和产品质量关，购臵设备确保产品质量。五原料供应全县个乡镇均系珍贵野生食用菌产区，每年约吨产量，公司采取设点收购，在野生食用菌采收旺季深入主要产区收购，完全可以满足加工所需原料。六公用工程和辅助设施总图及运输总体布臵总平面图。见附表区域概况公司位于县城南郊浑水坝北侧南门山丫口南永公路旁，离野生食用菌集散地县城公里，距楚雄公里，距昆明公里，距铁路站公里，运输十分方便。二土建购买原租土地平方作厂址。扩大改造原加工厂房，增加厂房平方米丰富，特别是美味牛肝菌鸡纵大黄菌青头菌主要产地，据公司多年调查，每年野生食用菌都在吨以下，这些菌子香味浓郁味道鲜美营养丰富风味独特，被人誉为素中之荤。而且具有较高药用价值，被医学界誉为药食同源，食药兼有佳肴，长期以来，国内外市场供不应求，充分利用县内资源，使其加工升值，是我县潜力巨大个经济增长点，对带动农民增收，财政增长，意义非浅。大姚野生食用菌在同类产品中竞争优势明显，在国际国内市场都有较好声誉。我公司速冻牛肝菌，多年由楚雄宏桂绿色食品有限公司代理，出口意大利法国瑞士等国家，口碑甚好，内销产品鸡纵油松茸油野生菌干片套盒等产品在昆明上海北京都有较好市场。项目立足国际国内市场，发挥公司现有和新僻营销渠道，采用成熟加工工艺技术，充分利用大姚野生菌优势进行精深保健食品开发，提高野生菌产品附加值和科技含量，其产品具有广阔市场前景和较好经济效益和社会效益。项目建设源于公司自身发展需求，大姚锦亿土特产责任有限公司总经理杨荔晴，在多年野生食用菌经营中诚实守信，不论市场如何变化，均取得较好效益，年注册公司后，建成了厂房和生产线，信托产地大姚市场，幅射永仁姚安收购加工，减少了原料运输破损，降低了成本，建立了会计帐，依法纳税。设计出了公司产品包装，完善了加工工艺，为野生食用菌锦亿牌产品生产加工打下了基础，并致力于有机保健产品认证通过，年产值达万元，销售金额万元，扩大再生产时机已经成熟。项目实施有利于县内野生菌资源充分利用，有利于产品升级，对县内经济发展将起到促进作用，以适应目前追求反朴归真，崇尚自然消费心理，该项目定位有较强市场竞争力。实施项目基础条件及现状资源优势技术创新点产品市场前景分析基础条件及现状。大姚县交通便利，通车里程公里，南华永仁公路穿境而过，县乡村有较完善交通网络。县城距省会明公里，距州府楚雄公里，距铁路站点公里，公路铁道运输十分便利。全县程控电话移支电话网络覆盖全县城乡，通讯便捷。通过农村水利电气化建设实施，已形成千伏与千伏联接，小水电与大电联网骨架电源电网格局，年供电有余，公司装有千伏安变压器，完全能够满足满足生产生活用电需要。公司总占地面积平方米，现有厂房平方米，冷冻库立方米，拥有型雪鹰牌压缩制冷机台，烘干用离心通风机台，切片机台，有年产速冻菌吨能力。厂区在县城金龙社区南永线公路旁，用工运输等非常方便，和自来水厂相邻，用水可以得到保证，公司有魔芋基地亩了产品包装，完善了产品加工工艺，创年产值特别是近年来速冻牛肝，速冻美味牛肝菌由宏桂绿色食品有限公司代理出口意大利法国瑞士速冻松茸由成才经贸委代理出口日本，系列套盒食品销往北京上海等地，全年产值达万元，销售收入达万元，为今后加工营销奠定了基础。二市场分析及拟建规模项目所需资源原料分析大姚县复杂地形地貌，形成了丰富植被类型，孕育了丰富多彩林下生物资源，野生菌资源尤为丰富。全国有野生食用菌多种，而大姚县就有多种，其中常见而名贵野生食用菌大约有多种，主要是松茸美味牛肝菌鸡纵约油菌青头菌干巴菌及块菌等，全县均有分布，周期长，储量大，产量高，质量好，是大姚县重要出口创汇商品。历年来，是全县经济发展，农民增收个重要产业。就目前来讲，全县仅有野生食用菌初加工几个小手工作坊，加工能力仅占全县野生食用菌产量。多数资源流入南华大理等地，待加工升值空间较大，周边永仁姚安部分地区也可以吸收吨左右，总计多吨原料，足够个大型企业消化。除野生食用菌外，公司搭配产品魔芋初加工产品，野坝茶等产品原料也极为丰