发展起来的。大豆分离蛋白是食品行业的主要工业原料之，其营养价值很高，相当于瘦肉的五倍万元方案固定资产投资流动资金投资总投资主机进口其它国产第十章经济效益分析产品得率分析根据以上分析工艺，其产品得率见产品得率表产品得率表序号产品名称得率每吨原料得产品量日产量年产量天油脂脱脂蛋白粉分离蛋白豆皮粉油脚豆渣湿基水分损失损耗二产品产值和销售收入由现在市场情况分析，主要产品销售价见产品产值表产品产值表序号产品名称吨原料产品得率产品单位元吨合价元年产量吨年产值万元油脱脂蛋白粉分离蛋白豆皮粉油脚粉渣合计三产品成本益和社会效益都比较显著特点，对充分利用现有条件和对地区农业产品结构调整技术引进和扩大就业都起到积极作用，因此该项目是非常必要和切实可行。适口性都非常有利。因此，植物蛋白市场是个潜在亟待开发市场，它产品产量是随人民物质生活水平提高而不断丰富。就目前中国国内市场而言，每年脱脂蛋白粉分离蛋白粉需求量很大，每年以比例递增，而目前国内生产厂家产量仅能满足三分之，这种情况确实亟待改变。二销售市场高品质高营养分离蛋白以出口发达国家创汇为主，销往国内大中城市为辅。生产豆油，如二级食用油高级烹调油以及脱脂蛋白粉则以国内市场为主。三国内现有生产力情况目前大豆分离蛋白生产厂家有近十五家，因技术设备及产品质量管理资金等因素正常开工厂家仅有十家左右，年总生产能力约万多吨。国内植物油厂约有多家，主要产品为二级食用油和初级饲料。能生产脱脂蛋白粉工厂也不到十家。他们主要工艺用号溶剂浸出，经闪蒸脱溶或冷榨制粉，其产品得率及蛋白含量均较低，而本项目用号溶剂浸出，其蛋白含量可高达。在经济成本上由于本工艺有节能等优点，加工油料成本比第章总论项目提出大豆是中国主要油料作物，营养丰富，它不仅含有油脂，而且还含有营养价值很高植物蛋白质，其含量约在左右。随着近代科技进步，为社会提供了新高科技手段，使大豆作为原料制成高档次产品成为可能，本项目主产品大豆分离蛋白就是在这种基础上近年内发展起来。大豆分离蛋白是食品行业主要工业原料之，其营养价值很高，相当于瘦肉五倍。它含水溶性蛋白，其中是大豆球蛋白，大豆球蛋白能与牛奶中酪蛋白相媲美，含有多种人体必需氨基酸。其组成如下表所示名称浓缩蛋白分离蛋白蛋白质含量氨基酸克克异氨酸白氨酸赖氨酸蛋氨酸胱氨酸苯基丙氨酸蛋氨酸胱氨酸络氨酸苏氨酸色氨酸颉氨酸苯丙氨酸络氨酸从表中可以看出，它赖氨酸含量很高，容易被人体消化吸收，营养学家认为植物性蛋白和动物性蛋白各有特点，营养效果可以互相补充。从食物中按比例平稳摄取这两类蛋白质是比较理想，植物蛋白和动物蛋白摄取比例儿童为青壮年为老人为比较适宜。大豆油是人们日常生活中喜爱食用油脂之，精制大豆油是良好烹调凉拌用油。大豆除能供给人们热量和油溶性维生素外，还是构成人体些激素重要物质，对人体健康有着重要生吨米小计脱臭部分序号代号设备名称数量型号规格动力备注脱色油罐加热器不锈钢析气器析气器抽出泵，热交换器介质加热器脱臭塔不锈钢脱臭泵冷却器加压泵备用泵抛光过滤器冷却器不锈钢脂肪酸罐不锈钢冷却器不锈钢脂肪酸泵导热油炉燃油型蒸汽喷射泵四级水分配器工艺图未标代号蒸汽分配器工艺图未标代号飞溅油收集系统不锈钢成品箱捕集器不锈钢成品泵抗氧剂罐不锈钢柠檬酸泵静态混合器循环水泵合计工程报价序号项目动力价格万元备注设备部分配电模拟盘显示阀门仪表安装材料运杂费安装调试费合计五脱脂蛋白粉车间设备报价序号位号名称规格数量动力价格万元备注螺旋输送机存料箱斗式提升机磨粉机高方筛风机脉冲除尘器空压机存料箱计量包装机闭风器配电安装材料运杂费安装调试费小计六废水处理工程预算废水处理设备清单与工程投资概算序号构筑物或设备名称单位数量动力价格万元备注格栅除污机台污水泵台污泥泵台清水泵台螺杆泵台鼓风机台组合式生物填料微孔爆气管斜管填料板框压滤机座厌氧反应池座竖流式沉淀池座接触氧化池座余管沉淀池座快滤池座清水池座调节池座污泥浓缩池座泵房压滤机房鼓风机房等管道阀门仪器仪表电气系统不可预见费总计七其它附属设备见总概算表附表固定资产投资概算表参考序号项目名称装机负荷设备部分上建部分万元合计万元备注面积单价小计卸料间初清间立筒库预处理浸出分离蛋白精炼高烹油蛋白粉废水处理避雷针循环水池油泵房油罐成品包装库材料库五金库化验室水泵房水井泵沉淀池水塔锅炉房变配电房机修间办公楼外网工程地磅厕所门卫围墙路面硬化征地费斟查设计费不可预见费总计二流动资金投资估算资金估算览表单位万元序号项目名称周转天数合计应收帐款原料存货产品存货辅助材料存货备用资金小计流动资金该项目总投资情况如下单位脱脂蛋白粉标准粗蛋白含量氮溶解指数以上残油含水细度目全通过无机物大豆分离蛋白标准产品总成本为上述四项之和即元吨见总成本表总成本表加工每吨原料序号项目成本元占总成本百分比备注原料加工成本劳务及管理成本销售成本合计元吨四财务评价经济效益分析利润分析见下表单位万元序号项目名称价格备注工业总产值不变价产品销售收入产品成本利润总额利税总额增值税所得税净利润二项目风险分析盈亏平衡点生产量计算盈亏平衡点生产量年总固定成本万元单位产品销售单价元吨单位产品可变成本核算元吨单位产品销售税金元吨经计算万吨，即全年保本产量为万吨生产能力利用率评估生产能力利用率年总产量万吨，经计算其盈亏平衡点产量生产能力利用率为销售单价浮动评估销售单价盈亏平衡点元吨允许销售价格降低最大幅度为五投资效率分析投资利润表年平均利润总额总投资投资利税率年平均税金总额总投资投资回收期年固定资产投资净利润年第十章结论经过以上各方面论证分析，本项目充分体现了技术含量高，产品附加值高，经济温粕达到食用级卫生标准。为保证以上要求，工艺组合应合理，清理应按照油料和非油料物理性质差异，加以区分，将非油料物质尽可能除去为保证产品质量和产品得率，在前处理过程中还应除去部分豆皮，豆皮含胶质及色素物质较多，它存在将造成产品如豆油分离蛋白色泽及非产品物质含量超标。有效除去豆皮对工艺和产品质量都有积极作用。作为生产低温豆粕大豆预处理工艺，更重要条还在于将大豆颗粒状制成片状豆坯同时，不能用高温加热，不能使大豆坯片中水溶性蛋白变性，因此本工艺设计及工艺参数选取是极为重要，本工艺在设计中充分考虑到水溶性蛋白保存率问题，又能制得合理大豆生坯坯片。其工艺过程为大豆初清计量清理烘干二级比重去石除铁擦灰除瘪粒破碎振动筛分风选软化除铁轧坯干燥生坯至浸出主要工艺性能指标脱皮率生坯厚度生坯含水生坯粉末度通目筛小于二浸出工艺目前纵观各种油脂制适口性都非常有利。因此，植物蛋白市场是个潜在亟待开发市场，它产品产量是随人民物质生活水平提高而不断丰富。就目前中国国内市场而言，每年脱脂蛋白粉分离蛋白粉需求量很大，每年以比例递增，而目前国内生产厂家产量仅能满足三分之，这种情况确实亟待改变。二销售市场高品质高营养分离蛋白以出口发达国家创汇为主，销往国内大中城市为辅。生产豆油，如二级食用油高级烹调油以及脱脂蛋白粉则以国内市场为主。三国内现有生产力情况目前大豆分离蛋白生产厂家有近十五家，因技术设备及产品质量管理资金等因素正常开工厂家仅有十家左右，年总生产能力约万多吨。国内植物油厂约有多家，主要产品为二级食用油和初级饲料。能生产脱脂蛋白粉工厂也不到十家。他们主要工艺用号溶剂浸出，经闪蒸脱溶或冷榨制粉，其产品得率及蛋白含量均较低，而本项目用号溶剂浸出，其蛋白含量可高达。在经济成本上由于本工艺有节能等优点，加工油料成本比号溶剂浸出工艺能降低。这样，本工艺生产产品从质量上从成本上都优于现有油厂产品，因此，本工艺产品具有较强竞争能力。第三章拟建规模和产品方案项目概述基本情况该项目属于高科技含量较高近农产业项目，其主要产品是大豆分离蛋白，产品广泛应用于食品饮料医药保健品等领域。另产品豆油也是人们喜受食用油品。加工利润较高，产品附加值高，市场前景广阔。规划上此项目，符合国家产业政策，并适应市场发展需要。项目内容利用高科技技术年加工优质大豆万吨