国目前生产规模为万吨，而原汁葡萄酒产量年仅有万多吨，市场潜力非常大。随着人们消费习惯改变，物质文化程度提高，市场容量每年递增率可达。欧美等主要葡萄酒生产国看准了我国葡萄酒广阔消费市场。纷纷打入我国，除了直接向我国销售葡萄酒外，还以合资或独资等方式，在我国输入技术办厂，势头迅猛，年进口各类葡萄酒达多个品牌，涉及美国意大利瑞士西班牙葡萄牙澳大利亚等多个葡萄酒生产国。年进口葡萄酒达万吨之多。二国际市场预求预测年平均消费量增长根据国际葡萄酒组织，国际粮农组织和赖进口，年进口量达万吨之多，而且还在增长，基于这种情况，我们筹建生产优质葡萄酒是有利，即可充分利用地区自然优势，又可替代部分进口，还能提供国内迅速增长对优质葡萄酒需求，并获得较高经济效益。气候和土壤条件完全适合种植优质酿酒葡萄，而且已形成了资源优势。已有多家国外著名葡萄酒企业在投资建厂。合理充分地利用资源优势，将资源优势转化为商品优势和经济优势，是企业发展必由之路，葡萄酒有限公司抓住这发展机遇，充分利用这独有优越地域自然资源，结合本公司成员多年对葡萄酒生产管理科研优势，以及自身专业效应，筹建高效葡萄与葡萄酒生产经营，不仅对地区葡萄酒产业起到推动作用，而且对加快当地农业结构调整，提高农产品深加工增值能力，改善农业生态环境，加速农业产业化道路都有十分重要意义。二项目依据最佳生态概念建厂区条件位于地区，气候湿润，光照充足，等有利条件，在发展葡萄生产方面具有十分明显优势。特别是地区，土质良好，自然条件得天独厚，葡萄结果早，产量高，无污染，品质优良，是国内少有酿酒葡萄最佳种植区。以优势生态资源为基础，将葡萄产业变优势资源为优势产品。葡萄生长良好在上述气候，土地条件下，葡萄生长结实良好。主要表现在土壤通气性好，春季地温上升快。因此，葡萄生根发芽早，叶片光合作用强，植株生长健壮，发育快。般当年既可成花，两年挂果，年丰产盛果期亩产。果实品质优良，如严格控制成采摘熟度，含糖量可达，有品种可达，含酸量适中。果实成熟期气候凉爽，果实成熟缓慢，色素发育良好，香气浓郁，优良性能得到充分发展，可酿制出各类优质高档葡萄酒。可采用生物无药栽培，无污染，建成绿色食品生产基地。三项目筹建必要性葡萄酒为世界性饮料酒，西方人多在进餐时用以佐餐开胃，它被认为是种时髦优雅，给人活力种饮品。据统计在葡萄酒消费中全世界消费量约在年万吨，人均消费量为升，最高国家人均达升，而我国只达升，随着我国改革开放和国民经济发展，生活方式改善和生活质量提高，人们对优质高档葡萄酒需求日益增长，年全国原汁及配制葡萄酒产量将已达万吨，到年将突破万吨。最好葡萄酒只能来自最好葡萄，最好葡萄只有在最佳生态区才能生长出来，果类植物最佳生态区绝不能人为制造。张裕创始人张弼士先生与多年前工作。全厂职能机构五科室，即财务科质量检验科，生产技术科销售科动力设备科经理办公室。各部门设科长或主任名。工厂下设发酵车间动力车间两个生产机构，分别负责葡萄酒生产动力供应等生产任务。第二节工作制度榨汁工序采用四班三运行小时工作制，全年生产期天，发酵贮酒工序采用四班三运转小时工作制，全年工作期天。其它部门及辅助生产岗位实行天小时工作制，全年工作期天。第三节劳动定员工厂总定额人，其中管理人员人，技术人员人，生产工人人。季节性临时工人。工厂定员览表序号部门人数工人技术人员管理人员合计工厂厂部厂办公室财务部生产工艺科动力设备科销售科质检科发酵车间供水泵房变配电所锅炉房运输队成品库及材料库全厂合计第四节人员培训所有上岗人员都必须经过培训，首先公司负责聘请葡萄酒生产专业技术人员来公司讲学，指导，进行有关职工守则，劳动纪律和劳动制度教育，以及行业业务知识及操作制度教育，并进行岗位培训。然后进行安全和文明生产教育，经考核合格后，才能上岗。其中，管理技术人员应经过专业培训，生产运行期间，聘请葡萄酒生产专家做现场技术指导。第九章项目实施进度建议第节项目实施进度计划二期项目进度计划年月月完成立项及可行性研究报告。年月立项及可研报告审批。年月月施工图设计，土建工程施工。年月月设备订购。年月月土建施工完毕，设备安装及试运转。年月试生产，生产能力达。年月稳定生产。第二节项目施工组织措施为了保证