行署经贸委临行经贸技号文立项批复四凤庆县人民政府对核桃原料供给措施批复生产能力盈亏平衡点赢利区付税后销售收入亏损区固定成本生产能力桃销售主要集中在每年月日尼古拉斯节和月日圣诞节，两节销售量为总产量，核桃仁主要在冬春季节。国内销售概况我国年产核桃万吨，人均占有量约千克，市场销售约占总产量左右，实际人均消费为千克，是美国人均消费量千克。二用脱脂蛋白粉与植物油国内外市场情况从国际市场看，植物油脂市场趋于紧张，而植物蛋白质需求口更大，全世界植物蛋白需求量在九千万至八千万吨，而实际能生产出仅五千万吨左右，由此可见世界蛋白质年短缺三千万至四千万吨以上，尤以东南亚发达国家，每年进口量达千万吨以上，仅日本每年在我国进口粗蛋白粉达六百万吨。脱脂速溶核桃粉目前在国内尚属空白，国内目前以核桃为原料加工食品，象智强核桃粉核桃麦片核桃营养等，由于未能脱脂脱皮，其产品均属于低水平开发，我省核桃蛋白饮料也因未能解决脱脂脱皮，造成产品苦涩，易变哈，保质期短，无法在市场上立足。核桃开发，首先要解决就是核桃含油高，易变哈目录第章总论第二章市场需第三章原辅助材料及动供应第四章建厂条件和厂址选择气象条件第五章技术方案第六章环境保护及安全防护第七章企业组织劳动定员及人员培训第八章实施进度计划第九章投资估算第十章经济效益分析第十章资金筹措第十二章结论第十三章结论核准通过，归档资料。未经允许，请勿外传,第章总论项目提出核桃是我国重要经济树种之。核桃仁是用佳品，有很高营养价值，富含脂肪和蛋白质，据分析核桃营养成份为表表核桃营养成份表核桃油种营养价值极高高档油脂，据分析，核桃油中脂肪酸有软脂酸约硬脂酸油酸亚油酸亚麻酸，核桃油中人体必需脂肪酸亚油酸，亚麻酸含量高达，并且大部分为亚油酸，亚油酸重要功能是能降低血浆胆固醇含量使之变为胆汁排出体外，因此，核桃仁是防治冠心病良药，亚油酸又能促进皮肤发育和保持以营养，使皮肤光滑细腻。因而享有美肌酸誉称。所以核桃油是优质保健美容营养油，又由于核桃油具有水果香味，易消化吸收，又是好风味种类含量水份脂肪蛋价格万元浸出设备安装材料配电安装费合计脱脂蛋白粉车间吨天序号名称数量动力价格万备注元磨粉机高方筛斗提机安装材料配电安装费合计高级核桃粉车间设备估算吨天序号名称数量动力价格万元备注磨浆机灭菌器溶缩器配料器均质机喷雾干燥套高压泵输送机包装机封口机安装材料安装费配电合计锅炉车间为原厂锅炉车间。配电设备价格估算原厂总装机为，完全可满足生产需要，现总装机容量为。二产品产值和销售收入由现在市场情况分析，主要产品销售价见产品产值表，食用成品油价般为原料价格倍，本报告以为基准，速溶粉产品价般为原料价倍，本报告以为基准。产品产值表三产品成品价格估算原料成本价格估算核桃仁元吨。加工成本测算，加工成本表。加工成本表加工每吨原料制成成品序号产品名称吨原料产品得率产品单位元吨合价元年产量吨年产值万元油速溶核桃粉合价劳务及管理成本见劳务管理成本表劳务管理成本表序号产品名称吨耗量单价折价溶剂含自然消耗元吨元吨煤元吨元吨电吨水吨大豆元吨元吨花生元吨元吨微量元素元吨元吨奶粉元吨元吨糖元吨元吨合计元吨销售成本见销售成本表序号名称标准折价工资人月工资人均按吨福利按工资计元吨固定资产折旧按固定折旧年计厂房按年元吨设备维修费按折旧计元吨设备贷款利息元吨流动资金贷款利息贷款利息年元吨合计元吨产品总成本产品总成本为上述四项之和，即元吨。总成本表加工每吨原料年总消耗量表序号名称标准折价元包装费销售费与管理费按年产值计广告费合计序号成本元占总成本百分比备注四财务评价成本单位产品生产成本按工艺衡算单位指标和原材料到厂价格计算加工每吨原料制成品生序号名称年消耗量单价元吨总值万元备注主原料吨辅助原料煤吨电万度水万吨溶剂吨工资福利广告费设备折旧与维修总投资利息销售费与管理费包装费合计产成本为元吨。总成本原材料外购原材料按照和到厂价格计算，其中核桃仁万元吨，大豆元吨，花生元吨，奶粉万元吨。燃料动力按照工艺衡算定额耗用指标和到厂价格计算。工资及福利费设计定员人，人均工资及福利费按元人年，年工资及福利费万元。福利费为工资修理费按年折旧费计。折旧费采用分类平均年限折旧法计算，其中机器设备按年计，房屋建筑按年计，净残率计表求为主。国内现有工厂产品竞争情况核桃过去直以原料销售为主，很少加工，目前国内核桃榨油厂家很少，榨油以剥壳后碎仁与壳起压榨，由于碎仁容易霉变，所以加工出油品质差，达不到外商要求。本项目是国内外第家以国家专利技术生产高档出口核桃油和高级速溶核桃粉厂家，由于高技术应用，给产品带来了高品质，因此，本工艺生产产品有较强竟争能力。三项目规模与产品方案议规模应根据当地原料实际情况和市场需求与设备配套情况确定生产规模，本工艺加工规模定为吨天。即年加工核桃仁吨。产品方案本项目投产后主要产品有高档核桃油吨脱脂食用核桃原粉吨以脱脂核桃粉生产速溶核桃粉吨。第三章原辅助材料及动力供应原辅助材料凤庆县泡核桃产量位居全省首位，现有泡核桃种植面积万亩，年产量吨。年凤庆县被列为全国山区综合开发示范县之，我县泡核桃基地建设项目作为全国山区综合开发和云南省林业综合开发项目，从容不迫年到年建设万亩，项目建成后，风庆县泡核桃面积将超过万亩，产量达到吨。邻近云县永德县昌宁以及滇西其它州县也是产核桃大县，核桃资源十分丰富，完全可以保证该项目原料所需。辅助材料本工艺所需辅助材料有液化丁烷氢氧化钠等。化工辅助原料从市场上很方便购得，不存在紧缺原料。从营养配比角度出发，生产高级速溶核桃粉所需脱脂大豆粉花生粉，均可本厂购买黄豆，花生通过号溶剂浸出生产，保证了质量，所需奶粉可从邓川阴粉厂购买优质鲜奶粉，白糖可从本县营盘糖业集团购买。二燃料及动力水用水本厂靠自来水厂供应，每小时总论第二章市场需第三章原辅助材料及动供应第四章建厂条件和厂址选择气象条件第五章技术方案第六章环境保护及安全防护第七章企业组织劳动定员及人员培训第八章实施进度计划第九章投资估算第十章经济效益分析第十章资金筹措第十二章结论第十三章结论核准通过，归档资料。未经允许，请勿外传,总论项目的提出核桃是我国重要的经济树种之。核桃仁是用佳品，有很高的营养价值，富含脂肪和蛋白质，据分析核桃的营养成份为表表化验室地中衡成品库五金配件库，原有设施。七公共设施办公楼宿舍楼汽车库食堂洗澡堂等原有设施。二项目工程设计在原植物油厂总体规划设计上，完成浸出车间技改和新建项目。设计任务包括工艺设计土建工程设计非标设备设计供热给排水设计供电设计三工艺技术和设备选型工艺技术原料预处理利用原厂现有设备上国内先进成熟设备完成原料预处理工序。浸出工序采用国家专利技术与工业推广项目号溶剂浸出油脂工艺装备专利号。精炼工序利用原厂精炼车间。速溶核桃粉工序磨粉工序采用国内面粉制造设备，速溶核桃粉采用成熟国产先进不锈钢设备，按食品工艺要求生产。二工艺技术先进为实现植物油厂产品结构调整，适应市场竞争关键是根据市场需求，开发生产高质量高附加值产品投放市场。本技术是根据国内外粮油食品市场情况，提出液化烃号溶剂浸出植物油料中油脂高新技术，生产出脱脂植物蛋白桃销售主要集中在每年月日尼古拉斯节和月日圣诞节，两节销售量为总产量，核桃仁主要在冬春季节。国内销售概况我国年产核桃万吨，人均占有量约千克，市场销售约占总产量左右，实际人均消费为千克，是美国人均消费量千克。二用脱脂蛋白粉与植物油国内外市场情况从国际市场看，植物油脂市场趋于紧张，而植物蛋白质需求口更大，全世界植物蛋白需求量在九千万至八千万吨，而实际能生产出仅五千万吨左右，由此可见世界蛋白质年短缺三千万至四千万吨以上，尤以东南亚发达国家，每年进口量达千万吨以上，仅日本每年在我国进口粗蛋白粉达六百万吨。脱脂速溶核桃粉目前在国内尚属空白，国内目前以核桃为原料加工食品，象智强核桃粉核桃麦片核桃营养等，由于未能脱脂脱皮，其产品均属于低水平开发，我省核桃蛋白饮料也因未能解决脱脂脱皮，造成产品苦涩，易变哈，保质期短，无法在市场上立足。核桃开发，首先要解决就是核桃含油高，易变哈，核桃仁皮含单宁，造成苦涩，保质期短，本项目开发从根本上解决了这个难题。由于核桃仁具有特殊保健作用，因此脱脂核桃在保健食品领域上可以满足不同层次需求。从而使脱脂核桃粉在国内外两大市场上具有广阔市场前景。从国内市场看，植物油料加工业正处于发展阶段，植物油脂每年进口量在百万吨以上，我国人均食用油年为公斤，而世界平均为公斤，年国家计划人均食用油达到世界平均水平，需新增产油料近上千万吨，而目前油脂产品仅有百至百万吨，实现这目标除增加油料总产量外，就靠油脂加工厂提高出油率，也就是说食用油在近三十冬春季节。国内销售概况我国年产核桃万吨，人均占有量约千克，市场销售约占总产量左右，实际人均消费为千克，是美国人均消费量千克。二用脱脂蛋白粉与植物油国内外市场情况从国际市场看，植物油脂市场趋于紧张，而植物蛋白质需求口更大，全世界植物蛋白需求量在九千万至八千万吨，而实际能生产出仅五千万吨左右，由此可见世界蛋白质年短缺三千万至四千万吨以上，尤以东南亚发达国家，每年进口量达千万吨以上，仅日本每年在我国进口粗蛋白粉达六百万吨。脱脂速溶核桃粉目前在国内尚属空白，国内目前以核桃为原料加工食品，象智强核桃粉核桃麦片核桃营养等，由于未能脱脂脱皮，其产品均属于低水平开发，我省核桃蛋白饮料也因未能解决脱脂脱皮，造成产品苦涩，易变哈，保质期短，无法在市场上立足。核桃开发，首先要解决就是核桃含油高，易变哈，核桃仁皮含单宁，造成苦涩，保质期短，本项目开发从根本上解决了这个难题。由于核桃仁具有特殊保健作用，因此脱脂核桃在保健食品领域上可以满足不同层次需求