水超市区收银吧台含酒水库卫生间员工更衣室办公室等。后堂厨房库房明档出品间设备区等。要素构成青石板或高档防滑仿古砖为主，过道分隔用防滑地砖仿古式，或火烧板大理石，铜条线分隔线，分区域镶嵌铜板蚀刻巴渝人像或字或其它铜饰，进厅大门地面镶嵌铜牌入口阶梯地面立面大理石黑色平面火烧板卫生间铺仿古清砖，边裱鹅卵石墙面要求细腻，可制作肌理，乳胶漆，墙面仿古线条处理，或粘贴仿古墙纸。墙裙木质仿古墙裙可镶贴青石砖店面均需配饰企业文化装饰物诗画赋对联浮雕等窗仿古实木格子窗或粘贴巴渝风格窗饰不干胶剪纸门及门套仿古结构仿古格子门窗帘青丝布艺，可仿古式营社会酒楼创造了定发展空间。酒楼分类上座率代表性酒楼酒楼行业平均水平经营较好酒楼以上金大陆海鲜等经营较差酒楼以下菜根香等南宁社会酒楼分析社会酒楼特点以川粤菜为经营为主酒楼，通常酒楼只配置有定数量雅间普遍在间左右，个能够满足散客和包席供应提供简单团体聚会大厅和等客接待区。通常该类酒楼配置相当于该地区中高档酒楼档次，在区域位置不同消费需求高城市该类酒楼只能相当于中低档酒楼配置水平。由于南宁区域经济发展原因，用工人员工资成本低，而且菜品利润比较高，可以说南宁是我国社会酒楼第部份项目总论南宁市青秀区双拥路川菜酒楼是南宁川源饮食文化有限公司投资新建家川菜酒楼，酒楼是以川菜为主粤菜为附主要经营项目。项目背景项目名称南宁市青秀区双拥路川菜酒楼开发业主南宁川源饮食文化有限公司建筑设计方可行性分析人先生策划报告依据南宁市青秀区部分场酒楼调查统计资料以及餐饮行业规范餐饮行业相关书籍酒店管理相关书籍等建筑规模及内容南宁市青秀区双拥路川菜酒楼设置在大厦栋层，酒楼总建筑面积约为左右，其中二楼层面积约，用于打造精品雅间，酒楼散客大厅及厨房海鲜观赏区后勤公共营业用房设备用房设置在楼，面积约为。二可行性意见经过对南宁市经济现状及社会酒楼市场研究分析，以及对年年社会酒楼产业导向预测，我经过详细市场调查后认为项目投资和建设是可行合理核准通过，归档资料。未经允许，请勿外传,项目规模是适宜在南宁市政治经济发展各种利好因素作用下，酒楼经营前景是比较乐观在世纪社会酒楼建设和经营模式新趋势推进下，以及该项目区域地位和市场需求，我认为在该位置建设社会酒楼是合理。第二部分市场分析南宁酒楼市场现状及发展展望南宁酒楼概述南宁目前上档次社会酒楼大约有余家，在当地目前较为高档酒楼有五家，分别是金大陆海鲜味道制造红林大酒店南宁成都川菜馆茶餐厅，不含在建酒楼。以上酒楼缺少星级酒楼经营意识，而且该地区酒楼功能设置有很多部分不合理，菜品品种类型口味和重庆相对比属于中底档次，且装饰体现不出高档化或地域文化风格，企业文化没有或没有展现在客人面前，南宁社会酒楼以中底档川粤菜和本地菜为主要经营模式。不能够满足南宁市大型企业政府和高端私人消费需要。总来说，南宁社会酒楼行业需要进步提高，发展潜力是十分可观。以金大陆海鲜为代表粤菜该酒楼属于高档次消费在当地较为出名，地理条件较好，门厅很大视野感较强，停车场不够大。主要以粤菜海鲜为主，厨务办公室分区冷藏区第四部份装修投入预算装修费面积为，每平方米预计平均投入元万元左右其中雅间间，位置预计占用二楼和楼，共占用不包括二楼过道公共卫生间和二楼小型观景区。每间房平均建筑面积平均，每平方米预计投入元左右，计元万元装潢费用楼规划内容公区包括门厅接待区公共卫生间走道等建筑面积约占楼总面积即，每个平方预计投入元左右，计元万元装潢费用厨房按最底指数约占总建筑面每间房平均建筑面积平均，每平方米预计投入元左右，计元万元装潢费用楼规划内容公区包括门厅接待区公共卫生间走道等建筑面积约占楼总面积即，每个平方预计投入元左右，计元万元装潢费用厨房按最底指数约占总建筑面积即，每个平方米预计投入元计元万元装潢费用。库房约占总建筑面积即，每个平方米预计投入元计元万元装潢费用。散客大厅约，每个平方米预计投入元计元万元装潢费用。雅间区上述已计算万元楼剩余平方米属于计算补偿面积按平均价计算即元万元二楼规划内容雅间区上述已计算万元公区包括楼梯上下